Gorgonziner: il birrificio artigianale di Gorgonzola
Nel cuore di Gorgonzola, in provincia di Milano, nasce Gorgonziner, un birrificio artigianale che dal 2011 si distingue per la produzione di birre di altissima qualità. Fondato da Paolo Mattavelli, chimico di formazione e appassionato homebrewer, il birrificio è cresciuto partendo come beer firm fino all’inaugurazione nel 2021 di un impianto produttivo proprio in Via Trento 2. Questa evoluzione ha permesso a Gorgonziner di consolidare la propria identità, puntando sull’attenzione scrupolosa alle materie prime e sulla cura delle ricette, tutte ideate direttamente dal mastro birraio Paolo.
Un’esperienza di sapori autentici e spazi dedicati
La produzione di Gorgonziner offre una varietà di birre che abbracciano diversi stili classici e innovativi, creando un percorso ricco di esperienze gustative per gli amanti della birra artigianale. Tra le etichette più apprezzate si trovano:
- Pils: una birra fresca e beverina, perfetta per ogni occasione.
- Imperial Helles: un omaggio alla tradizione con una veste intensa e complessa.
- IPA: aromatica e amaricata, simbolo della sperimentazione contemporanea.
- Tripel: una birra dal carattere forte e avvolgente, con note fruttate.
- Imperial Stout: corposa e decisa, ideale per chi ama i sapori profondi.
- L’Acidella: una creazione unica, una birra sour maturata per un anno in botti di Nebbiolo, che esalta l’incontro tra il mondo della birra e quello del vino.
Oltre alla produzione, Gorgonziner offre una Tap Room accogliente e informale, dove è possibile assaporare direttamente alla spina tutte le birre, vivendo un momento di convivialità e scoperta. Gli orari di apertura garantiscono la possibilità di degustare in diversi momenti della settimana, dal giovedì alla domenica.
Ma Gorgonziner non è solo birra. Nel negozio situato in Via Italia 78, trovano spazio numerosi giochi da tavolo, valorizzando l’esperienza sociale e ludica legata al mondo craftbeer. Gli appassionati possono trovare consigli personalizzati e una selezione studiata per rendere ogni incontro memorabile.
Per chi cerca un luogo dove unire qualità, tradizione e divertimento, Gorgonziner si presenta come una destinazione ideale, capace di soddisfare i palati più esigenti e coinvolgere in esperienze uniche con amici e famiglia.
