Birrificio Artigianale Esperia: eccellenza brassicola nel cuore di Catanzaro
Il Birrificio Artigianale Esperia, situato in una tranquilla zona di Catanzaro in Via Lorenza Anania 3, rappresenta una delle realtà più affermate e innovative della scena delle birre artigianali calabresi. Nato nel 2009 dalla passione condivisa di Vincenzo Giglio e della sua compagna Annetta, il birrificio si distingue per la profonda attenzione dedicata alla qualità e alla tradizione, elementi che si riflettono in ogni singola bottiglia prodotta.
Questa avventura imprenditoriale affonda le radici nell’homebrewing, un hobby che, grazie a dedizione e competenza, si è trasformato in un progetto capace di valorizzare la cultura brassicola locale. Il nome “Esperia” non è casuale: deriva da un antico toponimo con cui la Calabria era conosciuta nell’antichità, un omaggio alle origini storiche e culturali della regione che pervade ogni aspetto della produzione.
Le birre e l’arte della fermentazione
La produzione di Esperia si concentra principalmente su birre a fermentazione alta e fermentazione bassa, offrendo interpretazioni equilibrate e autentiche di stili classici che parlano al palato e alla tradizione. Tra le birre più apprezzate troviamo:
- Bionda: una Helles dal colore biondo paglia, dal gusto armonioso che combina la dolcezza del malto con una delicata nota amaricante.
- Rossa Doppio Malto: una Helles Bock ambrata scura, caratterizzata da un corpo deciso e una secchezza finale che ne esalta la struttura.
- Nera: una Porter intensa e scurissima, con marcate sfumature di torrefazione e un retrogusto lungo e persistente.
La cura nella scelta degli ingredienti e nelle tecniche produttive sottolinea l’incontro tra tradizione artigianale e innovazione, una combinazione che consente al birrificio di offrire birre originali, capaci di raccontare la ricchezza gastronomica calabrese.
L’impianto produttivo, con una capacità di 10 ettolitri per ciclo, permette una produzione annua di circa 50 ettolitri, garantendo sempre attenzione al dettaglio e qualità costante. Il birrificio è dunque una realtà in crescita, amata dagli appassionati locali e dagli intenditori che cercano sapori autentici e ben bilanciati.
Per chi desidera vivere un’esperienza più coinvolgente, il Birrificio Esperia è aperto al pubblico dal lunedì al sabato, dalle 19:00 alle 23:30, mentre la domenica mantiene lo stesso orario di apertura. È consigliato prenotare visite o degustazioni per poter apprezzare al meglio la varietà di birre offerte, accompagnati dalla competenza e dalla passione del personale, sempre disponibile a condividere curiosità e dettagli sulla produzione.
Il Birrificio Artigianale Esperia incarna così un patrimonio culturale fatto di gusto, tradizione e passione, un vero punto di riferimento per chi vuole scoprire il meglio della birra artigianale calabrese e dell’Italia.
