Birrificio Artigianale Horo: eccellenza e tradizione nel cuore della Sardegna
Il Birrificio Artigianale Horo, situato a Sedilo, in provincia di Oristano, è una realtà che dal 2008 si distingue per la produzione di birra artigianale di alta qualità. Fondato da Sergio Ciulu, il birrificio nasce dalla volontà di diffondere la cultura della birra artigianale in Sardegna, puntando su ricette che si ispirano alle tradizioni birrarie tedesche e mitteleuropee, note per la loro eleganza e complessità.
L’azienda si trova in Via Santa Croce 10 ed è un luogo dove passione e conoscenza si uniscono per creare birre a bassa fermentazione con profili gustativi unici e autentici. Qui è possibile assaporare alcune delle produzioni più apprezzate, come:
- Pils in stile Bohemian Pilsner, fresca e fragrante
- Monaco, ispirata alla Munich Dunkel, dal carattere morbido e maltato
- Tambula, una Traditional Bock ricca e persistente
- Weizen bavarese, dal gusto lievemente fruttato e speziato
- Bock Nera, versione scura della tradizionale Bock
- Schwarzer, una Schwarzbier intensa e vellutata
Ogni birra nasce dall’utilizzo rigoroso di ingredienti selezionati e metodi produttivi tradizionali, il cui risultato è un’esperienza di degustazione che esprime al meglio la qualità e il rispetto delle tecniche classiche.
Un ambiente accogliente per vivere la birra artigianale
Il Birrificio Horo non è solo produzione, ma anche un punto di incontro per gli appassionati. L’area dedicata alla mescita permette di gustare la birra direttamente alla spina in un’atmosfera calda e informale. Dal dicembre 2008 è inoltre possibile acquistare bottiglie da portare a casa, per continuare a godere delle creazioni artigianali anche fuori dal locale.
L’ambiente è arricchito da:
- Tavoli all’aperto, perfetti per le giornate di sole
- Un camino che rende l’atmosfera intima e accogliente durante i mesi più freddi
- Spettacoli dal vivo che animano le serate, creando un’esperienza completa e coinvolgente
Il birrificio è aperto dal lunedì al venerdì, dalle 10:30 alle 13:00 e dalle 16:30 alle 19:30, mentre il sabato gli orari sono dalle 10:00 alle 13:30. La domenica è chiuso, mantenendo un ritmo che privilegia la qualità e l’attenzione verso ogni dettaglio.
Per chi desidera esplorare il mondo della birra artigianale sarda, il Birrificio Artigianale Horo a Sedilo è una tappa imprescindibile: un luogo dove la passione e la tradizione si trasformano in sapori autentici, immersi nella bellezza naturale della Sardegna.
