Birrificio Lenz: Eccellenza Artigianale nel Cuore della Campania
Nel suggestivo territorio di Sessa Aurunca, in Campania, il Birrificio Lenz si afferma come una realtà d’eccellenza nel mondo della birra artigianale italiana. Fondato nel 2016 dai fratelli Antonio e Vincenzo Leanza, il birrificio porta con sé un’identità familiare forte, riflessa nel nome stesso, che nasce dall’unione dei loro cognomi. Questo legame familiare si traduce in una produzione attenta, dove la qualità e la tradizione sono gli elementi cardine.
Situato in Via Domiziana Km 2,391, il Birrificio Lenz si distingue anche per l’adozione della formula agricola: impiega infatti orzo coltivato direttamente nei propri terreni. Questo approccio consente non solo di garantire una freschezza e una qualità delle materie prime senza pari, ma contribuisce attivamente al rilancio dell’economia agricola locale, con un radicamento profondo nel territorio di Sessa Aurunca.
Birre dalla Tradizione Nord Europea
Le birre di Lenz si caratterizzano per un'impronta stilistica che si ispira alle antiche tradizioni brascoliche del Nord Europa, proponendo una gamma diversificata e di grande personalità. Le principali tipologie offerte sono:
-
Pils: birra chiara ad alta fermentazione e non filtrata. Il suo colore biondo dorato e l’abbondante schiuma fine si accompagnano a un profumo intenso di malto d’oro e luppolo, arricchito da delicate note floreali. Al gusto, l’equilibrio è perfetto grazie a un dolce iniziale dato dal malto, seguito da un leggero finale amarognolo che richiama sentori di caramello.
-
Marzen: una birra ramata ad alta fermentazione, dal carattere robusto e schiuma persistente. Il sapore è pieno e avvolgente, in cui il malto si esprime con forza lungo tutto il percorso degustativo, mentre le note erbacee e floreali provenienti dal luppolo completano l’esperienza sensoriale.
-
Weiss: birra bionda torbida, frutto di una ricetta che prevede il 50% di frumento. È caratterizzata da una schiuma abbondante e una piacevole acidità, meno amara rispetto alle altre. La consistenza cremosa sprigiona aromi bilanciati tra base maltata, sentori erbacei, floreali e un leggero tocco fruttato dato dai lieviti in fermentazione.
Uno degli aspetti unici del Birrificio Lenz è l’utilizzo di acqua pura proveniente dalla sorgente del vulcano di Roccamonfina, celebre per la sua elevata qualità e durezza. Questa componente conferisce alle birre una bevibilità eccezionale e un carattere distintivo.
La produzione avviene in un impianto a gestione familiare, con una capacità annua di 3 ettolitri e una cantina da 30 ettolitri, permettendo così un controllo accurato di ogni fase della lavorazione. L’attenzione maniacale ai dettagli e la scelta di materie prime di alta qualità rendono il Birrificio Lenz un punto di riferimento per chi cerca birre artigianali profondamente legate al territorio e alla tradizione brassicola europea.
