Birrificio Artigianale Meraki: Passione e Qualità nel Cuore di Susegana
Situato a Susegana, nella suggestiva provincia di Treviso, il Birrificio Artigianale Meraki nasce dalla dedizione di Erika e Alberto, una coppia che da oltre otto anni coltiva con entusiasmo l’arte della birra artigianale. Dopo un lungo percorso fatto di assaggi, sperimentazioni casalinghe e corsi specializzati, nel dicembre 2018 hanno finalmente dato vita a un progetto autentico, che unisce in modo armonioso tradizione e innovazione.
Il nome 'Meraki' proviene dal greco e rappresenta esattamente l’anima che viene infusa in ogni produzione: fare qualcosa con amore, creatività e impegno profondo. Questa filosofia si riflette nella curata selezione degli ingredienti, molti dei quali coltivati direttamente in azienda, per garantire freschezza e un’elevata qualità in ogni sorso.
Un Viaggio tra le Birre di Meraki
Il birrificio Meraki offre una gamma variegata di birre artigianali, ognuna con caratteristiche e aromi distintivi, perfette per accompagnare ogni momento della giornata:
- Gobbo: una Blonde Ale dal colore giallo chiaro e brillante, caratterizzata da un gusto leggero e setoso con delicate note di malto e frumento.
- Bufo Bufo: Wheat Beer – American Pale Wheat, dal giallo paglierino, con evidenti sentori di cereale e una soffice morbidezza, bilanciata da un amaro agrumato.
- Hopale Nera: IPA – Black / Cascadian Dark Ale di colore mogano, intrigante con aromi di caffè d’orzo, cacao, nocciola, accompagnati da note tropicali ed erbacee.
- Lucy: Golden Ale dal delicato colore ambrato chiaro, con un gusto morbido ed equilibrato, tra malto biscottato e agrumi.
- La Volpe Rossa: Pale Ale – Belgian dal colore ramato, che regala sentori di malto biscottato, caramello e frutta.
- Lady Brown: Fruit Beer alla castagna, ambrata, con gusto morbido di malto e piacevoli note dolci-amare della castagna.
- Merlo: Grape Ale – Italian, dal colore ramato, con un bouquet complesso di malto biscottato, caramello e profumi intensi di uve Merlot, per un gusto rotondo e vellutato.
- Meraki Molotov: Stout – Imperial / Double, scura e avvolgente, ricca di aromi intensi di caffè, cacao e malti tostati.
Meraki dispone di una sala di cottura da 2,5 ettolitri e una cantina da 15 ettolitri, con una produzione annua di circa 150 ettolitri. Erika Checuz, birraia e anima del progetto, segue con passione ogni fase della lavorazione, dalla selezione delle materie prime fino all’imbottigliamento, assicurando sempre un prodotto eccellente.
Per gli appassionati o i semplici curiosi, il birrificio ha un locale di mescita dove poter degustare le birre direttamente sul posto, immergendosi nel cuore dell’esperienza Meraki. Chi desidera acquistare le birre può rivolgersi direttamente al birrificio o usufruire dello shop online, con spedizioni in tutta Italia. Per informazioni o visite è possibile contattare il birrificio via email o telefono.
