Microbirrificio di Coccaglio: Eccellenza Artigianale nel Cuore della Franciacorta
Nel suggestivo territorio della Franciacorta, noto a livello internazionale per i suoi rinomati vini, si sta affermando con entusiasmo un nuovo protagonista dell’arte brassicola italiana: il Microbirrificio di Coccaglio, situato in Via di Bernardo 3/5, in provincia di Brescia. Fondato nel 2021 da due amici appassionati, Matteo, un esperto informatico bergamasco, e Roberto, birraio esperto bresciano, questo birrificio artigianale sta rapidamente conquistando gli amanti della birra grazie a un connubio di tradizione, innovazione e territorio.
La filosofia che anima il Microbirrificio nasce da una passione condivisa per la birra artigianale di qualità, con l’obiettivo di creare prodotti che raccontano storie uniche e autentiche. Ogni birra è studiata con cura per offrire un’esperienza sensoriale originale, espressione del legame intenso con il territorio e delle competenze del mastro birraio. Ogni dettaglio, dalla selezione delle materie prime alle tecniche di produzione, è pensato per valorizzare al massimo ogni singolo ingrediente e far emergere profumi e sapori distintivi.
Le Birre che raccontano la Franciacorta
Tra le creazioni più apprezzate del Microbirrificio spiccano alcune etichette che incarnano perfettamente lo spirito innovativo e tradizionale insieme:
- Smoke On The Water: una birra chiara dal carattere deciso, brassata con malto affumicato su legno di faggio proveniente dalla Franconia, capace di regalare note fumé e avvolgenti.
- Aperibirra: un’esperienza delicata e freschissima, arricchita da un blend di frutti di bosco, fiori e bacche di sambuco, ideale da gustare negli aperitivi più raffinati.
- Honey Moon: una Dubble belga dal profilo dolce e corposo, impreziosita dall’aggiunta di miele di castagno, che ne conferisce una nota calda e rotonda.
Queste birre rappresentano solo una parte del percorso creativo che il Microbirrificio intende proseguire, offrendo sempre nuove proposte che uniscono qualità artigianale e sperimentazione.
Un Futuro di Esperienze e Condivisione
Nonostante la giovane età, il progetto punta a crescere con ambizione e radicamento nel territorio: è già previsto l’avvio di un Brew Pub, uno spazio dedicato dove gli appassionati potranno degustare le birre direttamente al bancone, vivere momenti di cultura brassicola e partecipare a eventi che esplorano il mondo della birra artigianale a 360 gradi. Questo ambiente sarà il naturale completamento di un percorso che parte dalla produzione per arrivare alla condivisione e al coinvolgimento di una comunità sempre più ampia.
Per chi desidera scoprire da vicino il Microbirrificio, è possibile prenotare visite guidate o ordinare le birre contattando direttamente l’azienda. Il birrificio si pone così come un esempio virtuoso di come passione, competenza e lavoro di squadra possano portare alla creazione di prodotti d’eccellenza, contribuendo a rafforzare e diversificare il panorama ricco e variegato della birra artigianale italiana.
