Birrificio Obici: eccellenza artigianale nel cuore della pianura modenese
Il Birrificio Obici nasce nel maggio 2015 a Finale Emilia, in Via Miari 7/B, grazie alla visione di Lorenzo, agronomo ed enologo, e Davide, responsabile della commercializzazione. Questa realtà artigianale si inserisce con rispetto e passione nel panorama dei microbirrifici d’Italia, valorizzando le tradizioni locali e il territorio della pianura modenese.
Il nome “Obici” richiama un'antica storia locale, radicata nel 1489, quando Daniele Obizzi edificò un sontuoso palazzo che con il tempo divenne il Monastero dei Padri Bianchi. Questo legame con la storia e la cultura del luogo traspare nelle birre prodotte, che raccontano un territorio ricco di cultura e sapori autentici.
Birre artigianali di qualità e radici storiche
Il Birrificio Obici si distingue per una produzione variegata di birre artigianali, pensate per soddisfare i gusti più raffinati degli appassionati. Tra le tipologie offerte spiccano:
- Blonde Ale: birra chiara, leggera e fresca, con sentori di cereali e una delicata nota erbacea data dai luppoli americani.
- American Amber Ale: caratterizzata da un colore ambrato e un corpo pieno, unisce le decise note tostature del malto a un equilibrio perfetto con i luppoli.
- Smoky Ale: dal gusto dolce e avvolgente, nasce dall’uso particolare del malto affumicato con legno di faggio, che le conferisce una personalità unica e un corpo medio.
- American Pale Ale: birra ambrata con profumi floreali e agrumati, al palato si distingue per sentori di biscotto e caramello.
- Session IPA: dal basso grado alcolico, è una birra fresca, dissetante e fortemente luppolata, con corpo leggero e rotondo.
Le birre del Birrificio Obici sono distribuite principalmente nella Bassa Modenese, nell’Alto Ferrarese e nella Bassa Bolognese, zone dove riscuotono grande partecipazione e apprezzamento. Il birrificio è attivo anche in numerosi eventi promozionali, contribuendo con le sue produzioni a manifestazioni dedicate alla cultura gastronomica e al territorio.
Per chi desidera vivere un’esperienza di degustazione autentica, la Tap Room annessa al birrificio offre un ambiente informale e conviviale dove poter assaporare tutte le etichette direttamente in loco, immergendosi nell’atmosfera della birra artigianale legata al territorio modenese.
Il Birrificio Obici rappresenta così una realtà che unisce passione, qualità e rispetto per la storia locale, diventando un punto di riferimento per chi cerca prodotti artigianali autentici nel panorama dei microbirrifici d’Italia.
