Birrificio Trevigiano: eccellenza artigianale nel cuore di Treviso
Il Birrificio Trevigiano, situato a Silea in provincia di Treviso, rappresenta una realtà fondamentale nel panorama delle birre artigianali italiane. Attivo dal 2009, questo microbirrificio si distingue per la produzione di birre di alta qualità, fortemente radicate nella tradizione birraria locale e nella cultura della Marca Trevigiana.
Caratteristica unica del birrificio è l’utilizzo delle acque pure dei rivi e delle risorgive che attraversano il territorio, elementi naturali fondamentali che hanno da sempre alimentato i mulini storici ancora visibili e funzionanti nella zona. Questo legame profondo con il territorio si riflette nella genuinità e nell’autenticità di ogni prodotto.
Una produzione artigianale e autentica
Le birre create dal Birrificio Trevigiano sono non pastorizzate e non filtrate, ottenute esclusivamente da materie prime selezionate, come malti, luppoli e lieviti di qualità superiore. Ogni etichetta diventa una piccola opera d’arte che omaggia i luoghi più suggestivi di Treviso, incarnando lo spirito classico ed elegante tipico di questa terra.
La gamma di birre offerte è ampia e variegata, pensata per soddisfare ogni palato e gusto:
- Blanche
- Tripel
- Golden Ale
- Pils
- Amber Ale
- American Pale Ale
- India Pale Ale
- Porter
Ogni birra è il risultato di un processo accurato e meticoloso, che prevede tempi di fermentazione, maturazione e rifermentazione attentamente calibrati. Questa dedizione garantisce profili gustativi ricchi, autentici e con sfumature uniche, capaci di esaltare la cultura birraria locale.
Un punto di riferimento per gli appassionati
Oltre alla produzione, il Birrificio Trevigiano mette a disposizione della comunità un punto vendita chiamato la Bottega, aperto dal lunedì al venerdì con orari flessibili e il sabato mattina, dove è possibile acquistare direttamente tutte le varietà di birra prodotte.
Il birrificio si impegna inoltre a promuovere la cultura della birra artigianale attraverso eventi sul territorio, creando occasioni di incontro e confronto per gli appassionati e per chi desidera scoprire il mondo delle birre di qualità fatte con passione.
Con una capacità produttiva annua di circa 1.100 ettolitri e una sala cottura di 10 ettolitri, il Birrificio Trevigiano è un esempio di come la tradizione possa convivere con l’innovazione, portando avanti con costanza l’eccellenza e la valorizzazione della birra artigianale italiana.
