Birrificio Un Terzo: l’eccellenza artigianale di Pralungo
Situato nel cuore del Piemonte, a Pralungo in provincia di Biella, il Birrificio Un Terzo si distingue come un punto di riferimento per gli appassionati della birra artigianale italiana. Fondato nel 2009, questo microbirrificio ha saputo coniugare passione, tradizione e innovazione, riuscendo a creare birre di alta qualità che celebrano la ricchezza del territorio piemontese.
Dal 2016, la produzione si svolge in una moderna struttura in Via G. Matteotti, 19, mentre la sede legale rimane a Candelo, in Via Vardese. Questo spostamento ha permesso al birrificio di ampliare la propria capacità produttiva e migliorare ulteriormente il controllo di ogni fase del processo, mantenendo sempre vivo l’impegno verso l’artigianalità e la genuinità.
Un’offerta birraria per ogni palato
La proposta del Birrificio Un Terzo è variegata e pensata per soddisfare sia chi predilige birre a bassa fermentazione, dal carattere più deciso e corposo, sia chi ama le rifermentate ad alta fermentazione, dall’aroma complesso e avvolgente. Tra le loro creazioni si possono trovare:
- Birre chiare e rinfrescanti, ideali per l’estate
- Birre scure con note torrefatte e legnose
- Specialità stagionali che esplorano nuove ricette e gusti
Ogni produzione viene realizzata con materie prime attentamente selezionate, spesso provenienti da fornitori locali, per garantire freschezza e sostenibilità. Un’attenzione particolare è riservata anche agli amanti delle degustazioni, con un percorso sensoriale che vuole valorizzare ogni dettaglio della bevanda.
Un’esperienza immersiva nel mondo della birra artigianale
Per chi desidera approfondire la conoscenza del processo produttivo, il Birrificio Un Terzo offre visite guidate agli impianti, uno dei momenti più apprezzati per entrare in contatto diretto con la storia e la tecnica dietro ogni birra. Durante la visita, è possibile seguire passo dopo passo la lavorazione, dalla scelta delle materie prime fino all’imbottigliamento, vivendo un’esperienza unica e coinvolgente.
La struttura è aperta dal lunedì al giovedì, dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 19:00, mentre il venerdì osserva un orario ridotto, dalle 9:00 alle 12:00. Il sabato e la domenica il birrificio è chiuso, garantendo così il giusto tempo per rilassare e rigenerare gli spazi produttivi.
Per informazioni o per organizzare una visita, è possibile contattare direttamente il birrificio tramite telefono o email, vivendo in prima persona la passione e la dedizione che animano questa realtà artigianale piemontese.
