Birrificio 44: l'eccellenza artigianale nel cuore di Albenga
Nel suggestivo centro storico di Albenga, città nota per la sua storia millenaria e la tradizione culturale, nasce il Birrificio 44, un microbirrificio artigianale che dal 2014 si dedica alla produzione di birre di alta qualità. L’idea è stata portata avanti da tre amici appassionati: Luigino Berra, Paolo Degola e Massimo La Grotteria, che hanno trasformato la loro passione in una realtà concreta, iniziando a sperimentare le prime ricette già dal 2010 in una vecchia cantina situata proprio al civico 44, da cui prende il nome il birrificio.
Il laboratorio di produzione si trova in Via Adige 26, dove ogni giorno vengono realizzate birre artigianali non filtrate e non pastorizzate, scelte deliberate per mantenere intatti tutti gli aromi e le proprietà organolettiche. La produzione annua si aggira intorno ai 24 ettolitri, frutto di un’attenta lavorazione in una sala cottura dalla capacità di 0,5 ettolitri e una cantina fermentativa da 5 ettolitri.
Una proposta di birre dal carattere unico e locale
La filosofia del Birrificio 44 si basa sull’incontro tra tradizione italiana e stili birrari internazionali, con un forte valore aggiunto rappresentato dall’utilizzo di ingredienti locali selezionati. Il risultato è una gamma di birre variegata e attentamente studiata, pensata per soddisfare i palati più esigenti.
Tra le birre più apprezzate troviamo:
- Alessia: una birra ambrata in stile IPA, caratterizzata da un intenso profilo luppolato e un perfetto bilanciamento tra amaro e dolcezza.
- Alice: bionda e leggera, ispirata alla pilsner, offre un equilibrio delicato tra malto e amaro.
- Alisa: una traditional bitter inglese, ambrata e ramata, dal corpo ben luppolato.
- Angelica: birra rossa inglese, corposa e dal gusto pieno con note di malti caramellati e luppolo aromatico.
- Bianca: chiara e fresca, in stile weiss, perfetta per le giornate estive grazie al suo aroma delicato.
- Irene: Stout scura e misteriosa, con sentori di tostato, liquirizia e caramello tipici dell’Irish stout.
- Sara: lager bionda, leggera e fresca, con un bouquet di luppoli che lascia un piacevole retrogusto amarognolo.
- Stella: ale rossa invernale, forte e corposa con malti e luppoli selezionati.
- Vitalia: cream ale rossa, leggera e schiumosa, con sentori fruttati e facile da bere e abbinare.
Le birre di Birrificio 44 si trovano in numerosi locali selezionati della Liguria, spaziando da osterie tradizionali a ristoranti di tendenza, garantendo così un’ampia diffusione e continuo apprezzamento tra gli amanti della birra artigianale.
Per chi desidera immergersi completamente nell’esperienza, il birrificio gestisce anche una birreria e punto vendita aperta dal martedì alla domenica, situata in Via G. Maria Oddo 27 ad Albenga, un ambiente accogliente dove gustare direttamente queste produzioni artigianali e scoprire nuovi sapori.
