Calibro 22: il microbirrificio artigianale nel cuore della Toscana

Situato a Castelfranco Piandiscò, in provincia di Arezzo, Calibro 22 è un microbirrificio che rappresenta la passione e l'autenticità della birra artigianale italiana. Fondato nel 2015 da Raimondo Melis, un esperto birraio con una lunga esperienza nell'homebrewing e collaborazioni di qualità nel territorio, questo birrificio prende il nome dalle dimensioni ridotte del suo impianto produttivo, che ricordano il calibro .22, ma anche l’atmosfera affascinante del 'vecchio west'.

La produzione si sviluppa nella frazione di Santa Barbara, a Cavriglia, sempre in provincia di Arezzo, mentre la tap room si trova a Figline Valdarno, un luogo accogliente dove gli appassionati possono degustare direttamente le birre artigianali, immersi in un ambiente che riflette la filosofia giovane e dinamica del birrificio.

Birre di carattere e grande personalità

Le birre di Calibro 22 si contraddistinguono per un uso sapiente e predominante del luppolo, con una particolare attenzione verso le varietà di stampo nuovomondista. La produzione è artigianale al 100%, senza pastorizzazione né microfiltrazione, e con una rifermentazione naturale in bottiglia che preserva tutte le qualità organolettiche delle birre.

Tra le etichette più apprezzate si trovano:

1 Shot 1 Kill: una Session IPA dal colore ambrato con riflessi arancio, che sorprende con note di zest di mandarino e bergamotto, arricchite da sentori floreali e resinosi. Il gusto è fresco, secco, con un finale leggermente astringente e piccante.
La Santa Barbara: un’English Pale Ale dal corpo medio e bevuta facile, perfetta per chi cerca l’equilibrio tra l’amaro tipico dei luppoli inglesi e le dolcezze di biscotto e caramello provenienti dai malti.
CCCP: American Pale Ale di colore ambrato, esprime un profilo aromatico intensamente terroso grazie ai luppoli Columbus, Cascade, Centennial e Palisade, con un amaro deciso e un delicato sentore di zucchero filato.
Dark Kiss: Mild dal colore scuro, con corpo leggero e sapori dolci, in cui si mescolano note di tostato, caramello e nocciole, arricchite da sfumature di cioccolato, prugna e liquirizia.

La cura artigianale e la costante ricerca di qualità hanno portato Calibro 22 a ottenere importanti riconoscimenti nei concorsi brassicoli, confermando il valore e la creatività di questo progetto toscano. La passione del suo creatore Raimondo Melis e della socia Elena Giannetti, che si occupa con dedizione della tap room, si percepisce in ogni birra e in ogni dettaglio, rendendo Calibro 22 un vero punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale in Toscana.