CrAk Brewery: eccellenza artigianale nel cuore di Campodarsego
CrAk Brewery è un birrificio artigianale agricolo completamente indipendente, radicato a Campodarsego, in provincia di Padova. Nato nel 2015, ha saputo rapidamente ritagliarsi un ruolo di primo piano nel panorama brassicolo italiano, grazie a una costante attenzione alla qualità e all’innovazione. Questa dedizione gli è valsa importanti riconoscimenti, come il prestigioso titolo di 'Birrificio dell’Anno' ottenuto nel 2018 e di nuovo nel 2023.
Una delle caratteristiche che rende unico CrAk Brewery è la sua forte passione per il luppolo. Nel 2017 è stato il primo birrificio in Italia a viaggiare fino alla Yakima Valley, negli Stati Uniti, per selezionare personalmente i migliori lotti di questa preziosa materia prima. Questo approccio diretto e meticoloso si riflette nella qualità delle birre, con un focus particolare sulle IPA, Double Dry-Hopped IPA (DDH IPA) e NEIPA, riconosciute per il loro profilo aromatico intenso, complesso e sempre originale.
Birra e agricoltura: un legame indissolubile
CrAk Brewery non è solo birraia, ma anche agricola: l’azienda coltiva direttamente i propri terreni, dove crescono orzo, un luppoleto, un apiario e un frutteto. Questa sinergia tra agricoltura e produzione artigianale consente un controllo totale sull’intera filiera produttiva, assicurando così la massima freschezza e qualità in ogni bottiglia.
Le peculiarità del birrificio si possono scoprire anche visitando la sua accogliente TapRoom, aperta dal lunedì al venerdì dalle 17:00 all’01:00, con orari variabili nel weekend. Qui è possibile degustare tutte le birre CrAk, accompagnate da piatti preparati con ingredienti freschi e spesso raccolti direttamente dalla loro fattoria. Un’esperienza autentica che racconta la passione per il territorio e per la cultura brassicola italiana.
Nel maggio del 2025, CrAk Brewery ha celebrato i suoi primi dieci anni con l’evento '10 di questi Crak', una festa che ha coinvolto appassionati e amici, ripercorrendo le sfide affrontate e i traguardi raggiunti in un decennio di impegno costante.
Innovazione, sostenibilità e qualità sono i valori che continuano a guidare CrAk Brewery, trasformando ogni sua birra in un piccolo capolavoro artigianale, capace di raccontare con gusto e autenticità il meglio della tradizione italiana della birra.
