Doppio Malto Iglesias: un’eccellenza della birra artigianale in Sardegna
Il birrificio Doppio Malto di Iglesias, situato in Via Andromeda 22, Loc. Sa Stoia, rappresenta oggi una tappa fondamentale nel panorama della birra artigianale sarda. Fondato nel 2020, questo impianto si distingue per una capacità produttiva che può raggiungere fino a cinque milioni di litri, posizionando il marchio Doppio Malto come uno dei protagonisti della scena brassicola non solo in Sardegna, ma in tutta Italia.
L’attenzione alla qualità è il filo conduttore nella filosofia produttiva di Doppio Malto Iglesias. I mastri birrai, dotati di grande esperienza e creatività, lavorano ogni giorno per offrire una gamma di birre che coniugano tradizione e innovazione. Tra le specialità spicca la 'O Sole Mio', una birra a bassa fermentazione realizzata con frumento e arricchita da bucce di limone di Sorrento IGP. Questa birra sprigiona aromi avvolgenti e freschi che ricordano mango, ananas e pompelmo, per terminare con un piacevole sentore di pane croccante che lascia il segno.
Innovazione, sostenibilità e territorio
Doppio Malto non si limita a produrre birra classica, ma è anche un vero laboratorio di sperimentazione e sviluppo. L’offerta include infatti birre stagionali e edizioni limitate che mantengono viva la tradizione brassicola locale, ma che introducono allo stesso tempo nuove tendenze per chi vuole avvicinarsi al mondo della birra artigianale con curiosità e passione.
Un altro elemento chiave del birrificio è l’impegno verso la sostenibilità ambientale. L’intero fabbisogno energetico dell’impianto di Iglesias è coperto da un campo di pannelli solari, un progetto che riduce al minimo l’impatto ecologico e promuove una produzione responsabile, in armonia con l’ambiente circostante.
La presenza di Doppio Malto in Sardegna si estende anche ai punti vendita di Cagliari, Villasimius, Olbia e Alghero, segno concreto di una strategia di valorizzazione del territorio. Ogni birra prodotta dal birrificio è un vero e proprio omaggio alla ricchezza della terra sarda, capace di unire in modo equilibrato tradizione artigianale e innovazione continua.
Tra i punti di forza di Doppio Malto Iglesias si evidenziano:
- Ampia capacità produttiva che permette di raggiungere grandi volumi mantenendo alta la qualità
- Una selezione di birre ricca e diversificata
- Forte attenzione alla sostenibilità ambientale
- Ricerca costante di nuovi profili aromatici e sperimentazioni
- Legame profondo con il territorio sardo e la sua cultura
Con il suo approccio moderno ma rispettoso delle radici, Doppio Malto Iglesias conferma il proprio ruolo di protagonista in un settore che continua a crescere, creando prodotti capaci di raccontare non solo una birra, ma una vera esperienza di gusto e cultura.
