Birrificio Due Frati: eccellenza artigianale nel cuore di Verona

Il Birrificio Due Frati, situato a Erbè, in provincia di Verona, nasce dalla passione condivisa di Elettra Dall'Oca e Sebastiano Boraso. Questa coppia ha trasformato il proprio amore per la birra artigianale in una realtà concreta, dando vita a un progetto unico nel suo genere. La storia del birrificio prende ispirazione dai primi esperimenti di birrificazione realizzati in collaborazione con due frati della Fraternità Francescana di Betania, da cui deriva anche il nome “Due Frati”.

L'avventura, iniziata nel 2015, si concretizza nel 2018 con la produzione della prima cotta. Scegliendo di insediarsi nell’azienda agricola di famiglia, Elettra e Sebastiano hanno potuto valorizzare il territorio, coltivando direttamente l’orzo e creando un piccolo luppoleto. Questo legame profondo con la terra garantisce materie prime a km 0 e dona alle birre un carattere distintivo, autentico e fortemente radicato nelle tradizioni locali.

Le birre artigianali che raccontano storia e innovazione

Il Birrificio Due Frati si distingue per una gamma di birre variegata, che spazia dagli stili classici a creazioni più innovative ed esclusive. Tra le referenze più apprezzate si trovano:

Salvador: una birra dalla spiccata personalità, ispirata ai frati del Barana, arricchita dall’aggiunta di mango, frutto tipico del Brasile. Per ogni bottiglia venduta, un euro viene destinato a sostenere un asilo per bambini di Salvador de Bahia, confermando l’impegno etico del birrificio.
Il Segreto Del Frate: una California Common con grado alcolico del 4,9%, caratterizzata da sentori di caramello e tostato, con delicate sfumature di cereali, spezie e frutta secca.
Laudes: un’elegante Blanche/Wit da 4,5% di gradazione alcolica, apprezzata per la sua freschezza e delicatezza.
Vesprum: un’American Amber Ale dal carattere deciso, con un 5,6% di alcol, che regala un’esperienza gustativa piena e avvolgente.

Il birrificio accoglie gli appassionati in Via Cort’Alta, 2a a Erbè, con orari che facilitano la visita: dal martedì al venerdì dalle 15:30 alle 19:00, il sabato sia la mattina che il pomeriggio, mentre lunedì e domenica restano chiusi.

Ogni sorso delle birre Due Frati racconta la storia di una terra, di un impegno e di una passione che vanno ben oltre la semplice produzione: è un invito a scoprire l’arte della birrificazione con un forte legame all’ambiente e al sociale, elementi che rendono questo microbirrificio un vero gioiello artigianale italiano.