Birrificio Artigianale Duep: eccellenza nelle Marche
Nel cuore delle Marche, a Monte Urano in provincia di Fermo, il Birrificio Artigianale Duep rappresenta una realtà di riferimento per gli appassionati della birra artigianale italiana. Fondato nel 2012 da Pierpaolo Pacioni, esperto tecnologo alimentare con un dottorato nel settore agroalimentare, questo birrificio a conduzione familiare unisce tradizione e innovazione per creare birre di qualità superiore.
L'attenzione alla scelta delle materie prime è uno dei punti di forza di Duep: vengono preferiti ingredienti locali per garantire freschezza e autenticità in ogni birra prodotta. Il birrificio utilizza un impianto con una capacità di 5 ettolitri per ciclo, che consente una produzione annua di circa 80 ettolitri. Tale capacità permette di mantenere una produzione artigianale, orientata alla selezione rigorosa delle lavorazioni e al controllo di qualità.
La gamma di birre: tradizione e innovazione
Le birre del Birrificio Duep si ispirano alle grandi tradizioni birrarie del Belgio, della Germania e del mondo anglosassone, dando vita a etichette equilibrate e dal carattere riconoscibile. Tra le birre più apprezzate si distinguono:
- Perturbation: una Strong Scotch Ale (Wee Heavy) dal carattere intenso, con il 6% di alcol, che avvolge il palato grazie al suo sapore corposo e avvolgente.
- Quies: una Blond Ale leggera e fresca, con un grado alcolico di 3,7%, ideale per chi cerca una birra dissetante e delicata.
- Gléba Weiss: Bavarian Weizen al 5,3%, con sentori fruttati e speziati, perfetta per gli amanti delle birre di frumento.
- Osiris: Belgian Specialty Ale dal 5,5%, che fonde sapientemente l'eredità belga con originalità e carattere.
- Number 5: Blond Ale versatile e bilanciata, dal 5,5% di alcol, apprezzata per la sua facilità di abbinamento.
Non mancano inoltre birre stagionali e a bassa fermentazione, come la Solea e la Green Fly, pensate per accompagnare i palati più esigenti durante tutto l’anno.
Oltre alla produzione, il birrificio rappresenta un vero e proprio punto d’incontro per gli appassionati. Situato in Viale 1 Maggio 16 a Monte Urano, ospita visite guidate e degustazioni, permettendo di scoprire dal vivo ogni fase del processo produttivo e immergersi nell’universo delle birre artigianali.
La passione di Pierpaolo Pacioni e la cura meticolosa del team rendono Duep un modello di qualità e innovazione, capace di valorizzare il territorio marchigiano e diffondere con orgoglio la cultura della birra artigianale italiana.
