Funky Drop Craft Brewery: L’eccellenza artigianale di Reggio Calabria
Situato nel cuore di Reggio Calabria, Funky Drop è un microbirrificio artigianale nato nel 2021 dall’unione di quattro amici appassionati: Domenico, Demetrio, Pietro e Angelo. La loro esperienza nel mondo della birra artigianale si fonde con l’amore per la terra calabrese, dando vita a birre che raccontano una storia di tradizione, innovazione e territorio.
Con una capacità produttiva di 15 ettolitri e una produzione annua di circa 900 ettolitri, Funky Drop si distingue per la sua capacità di unire modelli birrari classici e internazionali con un tocco locale unico. La filosofia del birrificio spazia tra le fermentazioni basse e alte, ispirandosi agli stili tedeschi, inglesi, belgi e americani, ma arricchendoli con aromi e ingredienti calabresi, dando così vita a prodotti che sorprendono per originalità e qualità.
Un universo di sapori e profumi autentici
Tra le birre più rappresentative del birrificio spiccano alcune creazioni che ben rappresentano la filosofia di Funky Drop:
- Plink: una Keller di bassa fermentazione che omaggia la tradizione tedesca, fresca e beverina.
- Prsdè: una Saison che incanta grazie all’aggiunta di bergamotto fresco di Reggio Calabria, un elemento distintivo che regala un aroma unico e irresistibile.
- Bad Scott: una Export Scotch Ale dai malti scuri e profumi intensi, arricchita con zucchero candito, per chi cerca un’esperienza più corposa.
- Fuzzy: una Golden Strong Ale che combina la tradizione belga con influenze moderne, armoniosa e ricca di carattere.
Nel marzo 2023 Funky Drop ha inaugurato la sua nuova tap room, uno spazio accogliente e familiare che ricorda l’atmosfera della casa della nonna, dove i visitatori possono degustare direttamente le birre e immergersi nell’universo del birrificio.
Il coinvolgimento nella vita culturale e birraria della regione si è manifestato anche con la partecipazione attiva alla Settimana della Birra Artigianale, durante la quale Funky Drop ha ospitato tour guidati degli impianti di produzione e confezionamento, aprendo le porte agli appassionati e curiosi.
Riconoscimenti e premi che raccontano qualità e passione
La dedizione e l’impegno del birrificio sono stati riconosciuti a livello regionale e nazionale. Nel 2023 Funky Drop ha conquistato il titolo di miglior birrificio calabrese dell’anno con il premio BeerCalabria, sottolineando l’importanza di un progetto che valorizza le eccellenze territoriali con una visione contemporanea.
Non meno significativo è il successo della 'Plink', che si è aggiudicata il primo posto nella categoria delle birre chiare a bassa fermentazione al concorso Birra dell’Anno 2024. Un risultato che conferma l’attenzione maniacale per la qualità e la coerenza produttiva, elementi imprescindibili nel mondo della birra artigianale.
Funky Drop è quindi un esempio concreto di come la passione, la competenza e la radice locale possano fondersi per creare prodotti birrari di grandissimo valore, capaci di attrarre appassionati e intenditori alla scoperta delle eccellenze italiane.
