LMB - La Mia Birra: eccellenza artigianale dal cuore della Valsassina
Nel cuore della suggestiva Valsassina, a Primaluna in provincia di Lecco, sorge LMB - La Mia Birra, un birrificio artigianale che, dal 2010, porta avanti con passione e dedizione la tradizione brassicola ispirata ai sapori autentici della Germania. Fondato da Bruno Moneta e sua moglie Lucia, questo birrificio non solo custodisce antiche ricette ma le reinventa con originalità, proponendo birre di alta qualità che raccontano storie di territorio e maestria.
Dal recente trasferimento in Via Provinciale 27, LMB continua a produrre una gamma di birre uniche, ognuna caratterizzata da note distintive che catturano palati diversi, offrendo un’esperienza di degustazione variegata e coinvolgente.
Le birre di LMB: tradizione e innovazione in ogni sorso
La collezione di birre firmata LMB si distingue per equilibrati abbinamenti di sapori e aromi che riflettono la passione dei suoi creatori. Tra le principali etichette spiccano:
- Chiara: birra leggera e di facile beva, con un corpo mediamente strutturato e un gusto pulito, perfetta per accompagnare piatti leggeri come pizze e antipasti.
- Pils: prodotta con metodo a decozione, regala un profumo intenso di malto e spezie, bilanciato da una lieve amarezza e una carbonatazione medio-bassa. Ideale con formaggi stagionati o salumi saporiti.
- Evada: birra complessa e intrigante con corpo pieno, arricchita da speziature marcate e una nota d’incenso che la rende veramente speciale.
- Vienna: ambrata dal sapore delicato, con un corpo leggero e un retrogusto di luppolo con sfumature speziate. È estremamente versatile, adatta a qualsiasi tipo di pietanza.
- Fumè: caratterizzata da un aroma affumicato intenso e un sapore speziato, questa birra dal corpo medio e carbonatazione moderata è la compagna ideale per grigliate di carne e stufati tipici della zona.
Nel 2022, LMB ha ottenuto un prestigioso riconoscimento al 'Gran Premio Nazionale Birra con Castagne', conquistando il secondo posto nella categoria alta fermentazione con 'L'ac e Castegn', una birra ambrata scura con schiuma cremosa che unisce sapori ricchi e tradizioni della Valsassina e del vicino Val Varrone. Questa birra speciale utilizza castagne affumicate secondo un’antica tecnica centenaria, esaltando l’identità locale con gusto autentico.
Le birre di LMB sono disponibili in bottiglie da 0,5L e in fusti da 10L, 20L o 30L, con la possibilità di contattare direttamente il birrificio per la disponibilità dei formati maggiori. Sono apprezzate e servite in numerosi locali, osterie e ristoranti sul territorio della Valsassina e attorno alle splendide montagne del Lago di Como.
Chi visita Primaluna può inoltre godere dell’esperienza di degustazione all’aperto presso i campi da tennis, grazie al servizio di asporto riaperto da LMB con tavoli immersi nella natura, ideale per assaporare le birre in un'atmosfera rilassante e conviviale.
