Mudita Brewery: il cuore artigianale di Stagno

Mudita Brewery è un birrificio artigianale nato nel 2023 a Stagno, in provincia di Livorno, in Via Aiaccia 37/A. Fondato da Andrea Iovino e Lorenzo Monacci, Mudita rappresenta l’evoluzione naturale di un progetto iniziato nel 2019 con la beer firm Scaccomalto. L’acquisizione di un impianto proprio ha permesso ai due fondatori di dare piena espressione alla loro visione, fatta di passione, qualità e ricerca.

Il nome 'Mudita' proviene da un’antica parola sanscrita che significa gioia condivisa, un sentimento di felicità disinteressata dedicata ai successi degli altri. Questa filosofia permea ogni aspetto del birrificio, che mira a creare birre non solo di ottima qualità, ma anche capaci di favorire la socialità, la condivisione e la bevibilità, elementi fondamentali del suo carattere.

Birre di qualità e rispetto per l’ambiente

Mudita Brewery è specializzato in due anime brassicole ben distinte: la tradizione luppolata d’ispirazione statunitense e le basse fermentazioni di stampo tedesco. La sua produzione offre un ampio ventaglio di referenze, tutte caratterizzate da un equilibrio perfetto tra gusto e originalità. Tra le birre più rappresentative possiamo citare:

Pacific IPA Wabi-Sabi: una IPA fresca e ricca di aromi, perfetta per chi ama i luppoli intensi.
Neipa Saudade: una New England IPA che conquista al primo assaggio con la sua morbidezza e fruttuosità.
American IPA Mokita: dal carattere deciso, un omaggio allo stile americano più autentico.
Helles Tingo (senza glutine): una lager leggera e accessibile, adatta a tutti, anche a chi necessita di birre senza glutine.
Hoppy Lager Parea, Bock Kaamos e Porter Tretar completano l’offerta con proposte articolate e di carattere.

Le birre sono disponibili sia in lattina che alla spina, con un punto vendita d’eccellenza nella Tap Room di Pisa, situata in Via Santa Cecilia 15, un luogo accogliente dove gustare le birre direttamente in compagnia.

Oltre alla qualità delle birre, Mudita Brewery si distingue anche per il suo impegno concreto verso la sostenibilità ambientale. Il birrificio utilizza fusti in acciaio riutilizzabili, riducendo così il consumo di materiali usa e getta. Inoltre, le trebbie – residui della produzione – non vengono sprecate: vengono donate al rifugio per animali 'Ippoasi' nel Parco di San Rossore, dando vita a un ciclo virtuoso che combina birrificazione e responsabilità sociale.

Mudita Brewery non è solo birra, ma anche cultura e comunità: per festeggiare il primo anno di attività ha organizzato un evento speciale con musica dal vivo, street food e degustazioni nel suo giardino, un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati.

Un luogo dove la passione per la birra artigianale si trasforma in esperienza, da vivere e condividere.