Birrificio Artigianale Old 476: eccellenza birraria nel cuore del Salento

Nel suggestivo territorio di Galatina, in provincia di Lecce, sorge il Birrificio Artigianale Old 476, un vero e proprio punto di riferimento per gli appassionati di birra artigianale. Nato nel 2015 dalla passione di Antonio De Giorgi, ex homebrewer con una vocazione per la produzione di birra di qualità, Old 476 prende il nome dalla storica strada statale 476 che attraversava diversi paesi del Salento e costeggiava l’edificio che oggi ospita il birrificio.

L’identità di Old 476 si fonda su una produzione di birre ad alta fermentazione, caratterizzate dall’utilizzo di materie prime selezionate e da un processo produttivo rigoroso, che pone particolare attenzione a ogni dettaglio tecnico ed estetico. Il risultato sono birre dal carattere deciso e dall’inconfondibile personalità, che raccontano con ogni sorso la ricchezza e la tradizione del territorio salentino.

Le birre di Old 476: tradizione e innovazione

La gamma di birre offerte dal birrificio è ampia e ben equilibrata, pensata per soddisfare diversi gusti e stagionalità. Tra le proposte più rappresentative si segnalano:

KateNina: un’ambrata in stile Strong Ale dalle note intense di caramello e da un corpo pieno e robusto. Il nome non è casuale, ma un omaggio affettuoso alla compagna e alla cagnolina di Antonio De Giorgi, oltre a un richiamo simbolico alla vicino Basilica di Santa Caterina d’Alessandria.
Petra Viva: scura e avvolgente, questa Strong Ale doppio malto è perfetta per i mesi più freddi, grazie alla sua struttura corposa e al gusto caldo e avvolgente.
Zeit: chiara e fresca, questa Weiss fa emergere le classiche sfumature fruttate di banana, accompagnate da toni speziati e una lieve nota erbacea, che la rendono ideale per chi ama le birre leggere ma saporite.

Il birrificio si trova in Corso Giuseppina del Ponte, 25, a Galatina, dove è possibile acquistare direttamente tutte le birre prodotte. Gli orari di apertura vanno dal lunedì al sabato, dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 18:30, mentre la domenica il birrificio rimane chiuso.

Old 476 partecipa attivamente a fiere ed eventi in tutta la provincia di Lecce, diventando così protagonista nella diffusione della cultura birraria artigianale locale e contribuendo a valorizzare la tradizione birraia del Salento. La passione e la dedizione di Antonio De Giorgi e del suo team si riflettono in ogni bottiglia, offrendo un’esperienza autentica e di qualità a tutti gli amanti della buona birra.