Orzo Bruno: Eccellenza Artigianale nel Cuore della Toscana
Orzo Bruno è un birrificio artigianale nato nel 2003 da un gruppo di amici con una formazione in agraria, mossi da una grande passione per la birra e per la qualità. La loro avventura è iniziata con la ristrutturazione di un antico fondo nel centro di Pisa, trasformato nel caratteristico Pub Orzo Bruno. Parallelamente, è stato realizzato un impianto produttivo da 1000 litri a Bientina, in provincia di Pisa, ancora oggi cuore pulsante della produzione birraria.
Il birrificio si distingue per una filosofia ben precisa: puntare su produzioni limitati e mantenere un approccio rigorosamente artigianale in ogni fase, dalla selezione delle materie prime fino alla spillatura. Ogni birra nasce dall’attenzione meticolosa verso ingredienti genuini, dal rispetto per il personale che lavora con passione, e da un profondo impegno verso la sostenibilità ambientale.
Un team di veri appassionati
Il successo di Orzo Bruno è frutto del lavoro di un team affiatato composto da Giuppe, Rosa, Alessio, Francesco, Livio e Davide, ognuno con un ruolo fondamentale nella creazione di ogni birra. Tra loro spicca Rosa Gravina, una delle prime donne birraie in Italia, con un’esperienza formativa di rilievo che include il Birrificio Lambrate di Milano.
L’esperienza Orzo Bruno: degustazioni e locali
Per chi vuole scoprire il dietro le quinte della produzione, Orzo Bruno propone visite guidate al birrificio, durante le quali è possibile non solo esplorare la sala di produzione, ma anche assaggiare malti, annusare luppoli freschi e degustare diverse birre direttamente dal produttore.
Il mondo Orzo Bruno non si ferma alla produzione: gestiscono infatti diversi locali tra Pisa e Bientina, come il Pub Orzo Bruno, il Garden e The Factory. Questi spazi uniscono un’atmosfera accogliente a una cucina attenta alla qualità e agli ingredienti locali, perfetti compagni per le birre artigianali.
La gamma delle birre artigianali
Orzo Bruno offre una selezione di birre dai caratteri ben distinti, pensate per soddisfare i gusti più esigenti:
- Martesana – blonde ale delicata e bilanciata
- Wombat – India Pale Ale ricca e aromatica
- Gorgona – strong ale in stile belga dal carattere deciso
- Montemagno – strong ale con miele, dall’anima dolce e complessa
Inoltre, durante eventi speciali come la Festa della Birra organizzata insieme al Circolo ARCI L’Ortaccio, è possibile gustare birre esclusive come la Vico, una chiara equilibrata con estratti di mirto ed elicriso dei monti pisani, ideale per chi cerca sapori autentici e particolari.
Orzo Bruno è molto più di un semplice birrificio: è un punto di riferimento nel panorama toscano della birra artigianale, capace di coniugare tradizione, innovazione e profondo rispetto per la materia prima. Chiunque ami la buona birra artigianale trova in Orzo Bruno un’esperienza completa, da vivere sia al bancone che durante le visite al produttore.
