Skapte Handcraft Beer: l’eccellenza artigianale di Cairano
Skapte Handcraft Beer è un microbirrificio artigianale nato nel cuore dell’Irpinia, a Cairano, un affascinante borgo della provincia di Avellino, in Campania. Fondato nel 2019 da Francescantonio Colicchio, questo birrificio è il frutto di una grande passione per la birra artigianale e della volontà di esprimere attraverso ogni bottiglia l’autenticità del territorio irpino.
Il nome “Skapte”, che in norvegese significa “creato”, racchiude l’essenza dell’azienda: un impegno costante nella produzione di birre uniche e curate nei minimi dettagli. Le ricette nascono da anni di sperimentazione, con un continuo lavoro su malti, lieviti e luppoli di qualità, sempre alla ricerca di nuove combinazioni per sorprendere e soddisfare gli amanti del mondo brassicolo.
Birre autentiche e genuine, legate al territorio
Le birre di Skapte sono rigorosamente artigianali, realizzate senza pastorizzazione, senza filtrazione e senza conservanti aggiunti. Questa scelta garantisce un prodotto dal sapore vero, con un naturale sedimento sul fondo che conferma la loro genuinità e carattere unico. La produzione comprende una linea base di sei birre, affiancata da versioni speciali e stagionali che arricchiscono continuamente l’offerta.
Tra le creazioni più rinomate troviamo:
- Cairano: una Blanche di ispirazione belga, fresca e leggera, con delicate note di cereale e agrumi e un’acidità data dal frumento non maltato.
- La Rupe: golden ale in puro stile britannico, capace di esaltare profumi floreali, fruttati ed erbacei, ideale per chi ama sapori eleganti e raffinati.
- Scorciacapa: american pale ale caratterizzata da un double dry hopping che sprigiona intense note tropicali e agrumate, perfetta per un’esperienza gustativa vivace.
- Ipogea Arenara: una Italian Grape Ale dorata, realizzata con mosto di uve Fiano; una birra dal gusto deciso che combina freschezza, sentori fruttati e floreali e una piacevole acidità.
Oltre alle singole bottiglie, Skapte propone box degustazione quali lo Skapte Starter Pack, che comprende sei delle dieci birre prodotte. Un’ottima occasione per chi desidera esplorare la varietà e l’originalità della produzione artigianale del birrificio.
Per chi intende immergersi ancora più a fondo nel mondo di Skapte, vengono organizzate le Skapte Beer Experience, visite guidate gratuite durante le quali è possibile scoprire i segreti della produzione e partecipare a degustazioni esclusive, valorizzando il legame profondo tra birra, territorio e tradizione.
Skapte Handcraft Beer è un esempio straordinario di come la passione e la competenza possano trasformare materie prime locali in birre di alta qualità, raccontando in ogni sorso la storia e la vitalità della terra irpina.
