The Best Italy nl
The Best Italy nl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Alle Codole

Discover Alle Codole in Canale d'Agordo a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine in a charming mountain setting.

Alle Codole - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Alle Codole - Immagine 1

Authentic and Innovative Gastronomy in Canale d'Agordo

The restaurant Alle Codole at via XX Agosto 27 in Canale d'Agordo represents a culinary excellence in the heart of the Dolomites, standing out for its ability to combine authentic gastronomy and culinary innovation in a welcoming and refined environment. The restaurant's cuisine is based on a careful selection of local ingredients, often zero-kilometer, which are creatively and skillfully reinterpreted, offering a gastronomic experience that satisfies both lovers of Venetian traditions and the most demanding palates seeking innovative dishes. The culinary offer ranges from tasty appetizers to first and second courses of meat and fish, accompanied by sauces and side dishes prepared with modern techniques, without losing sight of the authenticity of mountain flavors.

The Alle Codole chef team stands out for its ability to enhance typical products, such as cheeses, cured meats, and seasonal vegetables, creating dishes that are true gastronomic works of art. Attention to detail and the skillful use of innovative techniques make each course a unique sensory experience.

The restaurant also distinguishes itself for its focus on the food and wine pairing, offering a selection of local and national labels, perfectly matched to each dish. The wine list, curated with passion, allows guests to explore complex flavors and discover the enological excellences of the territory.

If you wish to immerse yourself in an authentic and innovative culinary journey in the heart of the Dolomites, Alle Codole offers a high-quality gastronomic experience, in a setting that values local culture and traditions, accompanied by professional and detail-oriented service.

Quality Stay and Wine Tasting Experiences

Alle Codole, located in the heart of Canale d'Agordo, offers a stay and wine tasting experience of the highest quality, designed for lovers of authentic and innovative gastronomy. The establishment stands out for its warm hospitality and an environment that combines the charm of local tradition with a touch of modernity, creating the ideal atmosphere for those wishing to immerse themselves in the region’s enogastronomic culture.

Guests at Alle Codole can enjoy carefully designed stays, with comfortable rooms equipped with every comfort, ideal for relaxing after a day dedicated to discovering local flavors and wines. The strategic location allows easy exploration of the surrounding valleys, among mountain landscapes and natural trails, making every visit a totalizing experience.

The highlight of Alle Codole’s offer lies in its quality wine tasting, which features a curated selection of regional and national wines, accompanied by in-depth explanations about the production and characteristics of each label. This tasting moment becomes a true sensory journey, made even more engaging by the professionalism of the staff, always ready to share knowledge and curiosities about the wines and the winemaking traditions.

Furthermore, the wine tasting experience perfectly integrates with the innovative gastronomy proposals of the Alle Codole restaurant, which combines modern techniques with traditional recipes, authentically and creatively enhancing local products. For those wishing to deepen their knowledge of wines and immerse themselves in a refined and authentic atmosphere, Alle Codole represents an unmissable stop in Canale d'Agordo.

Ontdek de prachtige natuur en geschiedenis van het Canale d'Agordo in Italië, een betoverende plek vol charme en authentieke Italiaanse sfeer.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

De beste buitenactiviteiten in Parma | Natuur en geschiedenis 2025
Natuur en avontuur

De beste buitenactiviteiten in Parma | Natuur en geschiedenis 2025

Ontdek de beste buitenactiviteiten in Parma: wandelingen, excursies en kasteelbezoeken. Beleef de outdoor ervaring in een van de meest fascinerende steden van Italië.

Culturele attracties in Bari: gids voor de schatten van Apulië 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Bari: gids voor de schatten van Apulië 2025

Ontdek de culturele attracties in Bari tussen kunst, geschiedenis en musea. Bezoek de belangrijkste bezienswaardigheden en ervaar de authentieke charme van Apulië. Lees nu!

De Beste Attracties in Perugia: Complete Gids 2025
Architectuur en ontwerp

De Beste Attracties in Perugia: Complete Gids 2025

Ontdek de beste bezienswaardigheden in Perugia tussen kunst, geschiedenis en cultuur. Bezoek musea, historische locaties en Michelin-restaurants. Lees de complete gids.

Drie dagen in Catania: complete gids om de stad te beleven
Steden en regio's

Drie dagen in Catania: complete gids om de stad te beleven

Ontdek hoe je Catania in 72 uur kunt beleven met onze complete gids. Bezoek monumenten, musea, evenementen en ontdek handige vervoersmogelijkheden. Lees nu!

Culturele attracties in Napels: Essentiële gids 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Napels: Essentiële gids 2025

Ontdek de beste culturele attracties in Napels, van het historische centrum tot unieke musea. Lees de complete gids en beleef de Napolitaanse kunst.

Culturele attracties in Genua: musea en historische plaatsen om te bezoeken
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Genua: musea en historische plaatsen om te bezoeken

Ontdek de beste culturele attracties in Genua, van musea en historische paleizen tot unieke bezienswaardigheden. Lees de complete gids voor een onvergetelijk bezoek.

Ontdek de beste bezienswaardigheden van Pisa: gids 2025
Architectuur en ontwerp

Ontdek de beste bezienswaardigheden van Pisa: gids 2025

De beste bezienswaardigheden in Pisa wachten op je! Ontdek het beroemde Piazza dei Miracoli en andere historische pareltjes. Lees de gids voor een unieke ervaring.

Culturele attracties Triëst: gids voor de pareltjes 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties Triëst: gids voor de pareltjes 2025

Ontdek de beste culturele attracties van Triëst, van historische musea tot kastelen. Lees de complete gids om het unieke erfgoed van Triëst te verkennen.

Culturele attracties in Padua: onmisbare musea, kunst en geschiedenis
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Padua: onmisbare musea, kunst en geschiedenis

Ontdek de beste culturele attracties in Padua: musea, monumenten en kunstlocaties. Verken de geschiedenis en kunst van de stad met onze complete gids.

Food & Wine in Triëst: De Beste Michelinrestaurants 2025
Eten en wijn

Food & Wine in Triëst: De Beste Michelinrestaurants 2025

Ontdek food & wine in Triëst met de beste Michelin-restaurants. Verken unieke smaken en gourmetkeuken. Lees de complete gids en beleef de ervaring.

Eten & Wijn in Parma: Beste Michelinrestaurants 2025
Eten en wijn

Eten & Wijn in Parma: Beste Michelinrestaurants 2025

Ontdek het beste van food & wine in Parma met unieke Michelin-restaurants. Lees de complete gids en laat je verleiden door de authentieke smaken van de regio.

Eten & Wijn in Catania: beste ervaringen om te proberen in 2025
Eten en wijn

Eten & Wijn in Catania: beste ervaringen om te proberen in 2025

Ontdek het beste van food & wine in Catania met lokale hotspots, inheemse wijnen en typische gerechten. Gidsen, restaurants en wijnhuizen die je niet mag missen. Lees de gids.