The Best Italy sk
The Best Italy sk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Paolo e Barbara

Discover Paolo e Barbara in Sanremo where Michelin-starred cuisine meets Italian tradition for an unforgettable dining experience.

Paolo e Barbara - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Paolo e Barbara - Immagine 1

The Gastronomic Excellence of Paolo and Barbara in Sanremo

Located in the heart of Sanremo, at via Roma 47, the restaurant Paolo and Barbara stands out as the gastronomic excellence of the region, offering a refined and authentic culinary experience. The cuisine of Paolo and Barbara is based on a modern interpretation of traditional Ligurian recipes, masterfully revisited with attention to detail. Their culinary proposal is characterized by the use of high-quality local ingredients, carefully selected to enhance the authentic flavors of the Ponente territory. Each dish tells a story of land, seasonality, and passion, creating a perfect balance between tradition and innovation.

The restaurant is also distinguished by its ability to offer simple traditional dishes reinterpreted with contemporary techniques, providing a gastronomic experience that satisfies even the most demanding palates. The selection of artisan and local wines accompanies every course, enhancing the flavors and creating a harmonious pairing between cuisine and wine. The care in choosing the bottles reflects Paolo and Barbara’s commitment to promoting the region’s wine excellences, offering guests a sensory journey through the vineyards of Ponente.

Paolo and Barbara thus represents a point of reference for those who wish to immerse themselves in an elegant and authentic atmosphere, where quality, tradition, and innovation meet in a culinary experience unparalleled in the heart of Sanremo. Their dedication to the local gastronomy, combined with a selection of artisan wines, makes this restaurant an essential stop for enthusiasts of regional cuisine and unique taste experiences.

Traditional Recipes Revisited with Quality Local Ingredients

Paolo and Barbara, a renowned starred restaurant located at via Roma 47 in Sanremo, stands out for its ability to reinterpret traditional Ligurian recipes through a contemporary lens, offering an authentic and innovative culinary experience. The cuisine of the establishment is based on a deep respect for local recipes, masterfully revisited with attention to high-quality ingredients sourced directly from the Ponente Ligurian territory. This approach allows the authentic flavors of tradition to be enhanced, enriched with modern techniques and refined presentations that surprise even the most demanding palates.

Paolo and Barbara’s gastronomic offering is distinguished by the use of top-quality local ingredients, such as seafood products, seasonal vegetables, and extra virgin olive oil, carefully chosen to guarantee freshness and genuineness. The cuisine features dishes that respect traditional recipes but are creatively and innovatively reinterpreted, creating a perfect balance between culinary history and gastronomic experimentation. The ability to enhance the authentic flavors of Liguria makes every visit a culinary journey into the heart of Ponente, with dishes that tell stories of land and sea.

Paired with these revisited traditional recipes, the restaurant offers a selection of artisan wines from the region, creating a perfect union of tastes and aromas. The wine list, curated with care, includes local and national labels, designed to enhance every course and offer a complete sensory experience. The combination of traditional recipes and artisan wines makes Paolo and Barbara a point of reference for those wishing to immerse themselves in the heart of Ligurian cuisine, living a unique and memorable gastronomic journey in the heart of Ponente.

Objavte krásy Sanrema v Taliansku, známeho pre hudobnú súťaž a nádherné pláže, ktoré lákajú turistov po celý rok a ponúkajú nezabudnuteľné zážitky.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Najlepšie vonkajšie aktivity v Parme | Príroda a história 2025
Príroda a dobrodružstvo

Najlepšie vonkajšie aktivity v Parme | Príroda a história 2025

Objavte najlepšie vonkajšie aktivity v Parme: prechádzky, túry a návštevy hradov. Zažite outdoorové dobrodružstvo v jednom z najkrajších miest Talianska.

Kultúrne atrakcie v Bari: sprievodca pokladmi Apúlie 2025
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Bari: sprievodca pokladmi Apúlie 2025

Objavte kultúrne atrakcie v Bari medzi umením, históriou a múzeami. Navštívte hlavné pamiatky a zažite autentické kúzlo Apúlie. Čítajte teraz!

Najlepšie atrakcie v Perugii: Kompletný sprievodca 2025
Architektúra a dizajn

Najlepšie atrakcie v Perugii: Kompletný sprievodca 2025

Objavte najlepšie atrakcie v Perugii medzi umením, históriou a kultúrou. Navštívte múzeá, historické pamiatky a reštaurácie Michelin. Prečítajte si kompletného sprievodcu.

Tri dni v Catánii: kompletný sprievodca na objavovanie mesta
Mestá a regióny

Tri dni v Catánii: kompletný sprievodca na objavovanie mesta

Objavte, ako zažiť Catania za 72 hodín s naším kompletným sprievodcom. Navštívte pamiatky, múzeá, podujatia a objavte užitočnú dopravu. Čítajte teraz!

Kultúrne atrakcie v Neapole: Základný sprievodca 2025
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Neapole: Základný sprievodca 2025

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie v Neapole, od historického centra po jedinečné múzeá. Prečítajte si kompletného sprievodcu a zažite partenopejské umenie.

Kultúrne atrakcie v Janove: múzeá a historické miesta na návštevu
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Janove: múzeá a historické miesta na návštevu

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie v Janove, medzi múzeami, historickými palácmi a jedinečnými miestami. Prečítajte si kompletného sprievodcu pre nezabudnuteľnú návštevu.

Objavte najlepšie atrakcie Pisy: sprievodca 2025
Architektúra a dizajn

Objavte najlepšie atrakcie Pisy: sprievodca 2025

Najlepšie atrakcie v Pise na vás čakajú! Objavte slávne Námestie zázrakov a ďalšie historické skvosty. Prečítajte si sprievodcu pre jedinečný zážitok.

Kultúrne atrakcie Terst: sprievodca pokladmi 2025
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie Terst: sprievodca pokladmi 2025

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie Terstu, od historických múzeí po hrady. Prečítajte si kompletného sprievodcu a preskúmajte jedinečné dedičstvo Terstu.

Kultúrne atrakcie v Padove: nevynechateľné múzeá, umenie a história
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Padove: nevynechateľné múzeá, umenie a história

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie v Padove: múzeá, pamiatky a umelecké miesta. Preskúmajte históriu a umenie mesta s naším kompletným sprievodcom.

Jedlo a víno v Terste: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025
Jedlo a víno

Jedlo a víno v Terste: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025

Objavte jedlo a víno v Terste s najlepšími reštauráciami Michelin. Preskúmajte jedinečné chute a gurmánsku kuchyňu. Prečítajte si kompletného sprievodcu a zažite túto skúsenosť.

Jedlo a víno v Parme: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025
Jedlo a víno

Jedlo a víno v Parme: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025

Objavte to najlepšie z jedla a vína v Parme s jedinečnými reštauráciami Michelin. Prečítajte si kompletného sprievodcu a nechajte sa očariť autentickými chuťami regiónu.

Jedlo a víno v Catánii: najlepšie zážitky na vyskúšanie v roku 2025
Jedlo a víno

Jedlo a víno v Catánii: najlepšie zážitky na vyskúšanie v roku 2025

Objavte to najlepšie z jedla a vína v Catanii s miestnymi podnikmi, domácimi vínami a typickými jedlami. Sprievodcovia, reštaurácie a vinárstva, ktoré nesmiete prehliadnuť. Prečítajte si sprievodcu.