The Best Italy th
The Best Italy th
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ristorante Alpes & La FuGa

Discover exquisite Michelin dining at Ristorante Alpes & La FuGa in Sarentino Italy where local flavors meet refined culinary art.

Unique gastronomic experience between modernity and tradition in Sarentino

The Alpes & La FuGa Restaurant at via Ronco 24, in Sarentino, represents a culinary excellence that combines modernity and tradition in a unique gastronomic experience. Located in the heart of South Tyrol, this restaurant stands out for its ability to reinterpret authentic flavors with an innovative touch, offering guests a sensory journey through dishes that celebrate local culture and contemporary techniques. The cuisine is inspired by the rich South Tyrolean tradition, enriched by international influences, creating a perfect balance between land and sea, seasonality, and creativity.

The strength of Alpes & La FuGa Restaurant is undoubtedly the kitchen brigade led by the talented Chef Mattia Baroni. His philosophy is based on the continuous pursuit of culinary innovation, while maintaining a deep respect for local products and traditional recipes. His ability to combine high-quality ingredients with innovative techniques results in dishes that surprise and delight the palate, offering a top-level gastronomic experience.

The restaurant is also known for its attention to detail, from the elegant and welcoming environment to the selection of wines that perfectly accompany each course. The menu offers proposals ranging from refined appetizers to creative main courses, with particular attention to the needs of every diner, including the most demanding or those with food intolerances.

Visiting it means immersing yourself in a world of authentic flavors masterfully reinterpreted, in an atmosphere that conveys passion, innovation, and respect for the gastronomic roots of South Tyrol. For those looking for a starred restaurant in Sarentino, Alpes & La FuGa represents an essential point of reference.

Chef Mattia Baroni: culinary creativity and innovation at the stove

Chef Mattia Baroni represents the beating heart of the Alpes & La FuGa Restaurant in Sarentino, a place where culinary creativity merges with gastronomic innovation to offer a unique and refined experience. With a solid background and an innate passion for culinary art, Baroni has been able to transform every dish into a masterpiece of balance between tradition and modernity. His cuisine stands out for its versatile and refined approach, capable of enhancing local flavors through innovative and experimental techniques.

In his menu, you can appreciate creative interpretations of South Tyrolean specialties, revisited with a modern touch that surprises and delights the palate. The ability to combine high-quality ingredients with cutting-edge cooking methods allows the authentic characteristics of the products to remain intact, offering balanced and aesthetically appealing dishes. Baroni’s philosophy is based on the pursuit of perfection and sustainability, favoring the use of local and seasonal ingredients to support the short supply chain and respect the environment.

His creativity also translates into dishes that stimulate the senses, where textures, colors, and aromas harmoniously combine in a menu that unites tradition and innovation, offering a high-level gastronomic experience. His presence at the stove makes Alpes & La FuGa Restaurant an ideal destination for those seeking refined, sophisticated, and memorable dishes, in the heart of Sarentino.

สำรวจความงามของซาเรนโต เมืองที่เต็มไปด้วยธรรมชาติ วิวภูเขา และวัฒนธรรมอันล้ำค่าในใจของอิตาลีตอนเหนือ

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

48 ชั่วโมงในฟลอเรนซ์: ทำอะไรได้บ้างใน 2 วัน คู่มือปี 2025
เมืองและภูมิภาค

48 ชั่วโมงในฟลอเรนซ์: ทำอะไรได้บ้างใน 2 วัน คู่มือปี 2025

ค้นพบกิจกรรมที่ต้องทำในฟลอเรนซ์ภายใน 48 ชั่วโมงกับคู่มือครบวงจร: พิพิธภัณฑ์ ทัวร์ ร้านอาหาร และสถานที่ท่องเที่ยวที่ห้ามพลาด วางแผนวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบของคุณ!

สถานที่ท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมในเวนิส: ค้นพบสมบัติงานศิลปะ
วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์

สถานที่ท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมในเวนิส: ค้นพบสมบัติงานศิลปะ

ค้นพบแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมของเวนิสผ่านประวัติศาสตร์ ศิลปะ และพิพิธภัณฑ์ เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ พระราชวังประวัติศาสตร์ และการแสดงที่ไม่เหมือนใคร อ่านคู่มือเวนิส!

48 ชั่วโมงในเวโรนา: ทำอะไรดีใน 2 วันที่ต้องค้นพบ
เมืองและภูมิภาค

48 ชั่วโมงในเวโรนา: ทำอะไรดีใน 2 วันที่ต้องค้นพบ

ค้นพบสิ่งที่ควรทำในเวโรนาใน 48 ชั่วโมง พร้อมคำแนะนำที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยว ประสบการณ์อาหารและไวน์ และเส้นทางที่ห้ามพลาด อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์ได้ที่นี่!

สถานที่ท่องเที่ยวที่ห้ามพลาดในปาแลร์โม: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025
สถาปัตยกรรมและการออกแบบ

สถานที่ท่องเที่ยวที่ห้ามพลาดในปาแลร์โม: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025

ค้นพบสถานที่ท่องเที่ยวที่ห้ามพลาดในปาแลร์โม เมืองที่วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และธรรมชาติมาบรรจบกัน อ่านคู่มือของเราเพื่อการเดินทางที่น่าจดจำในใจกลางซิซิลี

48 ชั่วโมงในปิซา: ทำอะไรดีใน 2 วันระหว่างประวัติศาสตร์และรสชาติ
เมืองและภูมิภาค

48 ชั่วโมงในปิซา: ทำอะไรดีใน 2 วันระหว่างประวัติศาสตร์และรสชาติ

ค้นพบกิจกรรมที่ต้องทำในปิซาใน 48 ชั่วโมงกับเส้นทางท่องเที่ยวที่ดีที่สุดระหว่างจัตุรัสประวัติศาสตร์ มรดกศิลปะ และร้านอาหารชั้นนำ อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์!

ประสบการณ์สุดหรูในปาแลร์โม: สิทธิพิเศษที่ดีที่สุดแห่งปี 2025
ประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใคร

ประสบการณ์สุดหรูในปาแลร์โม: สิทธิพิเศษที่ดีที่สุดแห่งปี 2025

ค้นพบประสบการณ์สุดหรูในปาแลร์โม ตั้งแต่ร้านอาหารกูร์เมต์ไปจนถึงโรงแรมหรู ดื่มด่ำกับเสน่ห์เฉพาะตัวของเมือง อ่านคู่มือของเราได้เลย!

24 ชั่วโมงที่ปาโดวา: คู่มือฉบับสมบูรณ์เพื่อสำรวจในหนึ่งวัน
เมืองและภูมิภาค

24 ชั่วโมงที่ปาโดวา: คู่มือฉบับสมบูรณ์เพื่อสำรวจในหนึ่งวัน

หนึ่งวันในปาโดวาเพื่อสำรวจความงดงามทางศิลปะ วัฒนธรรม และอาหารที่น่าทึ่ง ค้นพบสถานที่ท่องเที่ยว อาหารที่ควรลิ้มลอง และประสบการณ์ที่ควรสัมผัสในเวลาเพียง 24 ชั่วโมงเท่านั้น

อาหารและไวน์ในเจนัว: ร้านอาหารมิชลินที่ดีที่สุดปี 2025
อาหารและไวน์

อาหารและไวน์ในเจนัว: ร้านอาหารมิชลินที่ดีที่สุดปี 2025

ค้นพบสุดยอดอาหารและไวน์ที่เจนัวกับคู่มือร้านอาหารมิชลินและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของลิกูเรีย อ่านเลยและวางแผนการเดินทางสายกูร์เมต์ของคุณ!

อัญมณีลับแห่งปาร์มา: สำรวจสมบัติวัฒนธรรมและอาหารรสเลิศ
ประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใคร

อัญมณีลับแห่งปาร์มา: สำรวจสมบัติวัฒนธรรมและอาหารรสเลิศ

ค้นพบอัญมณีที่ซ่อนเร้นของปาร์มา ตั้งแต่ร้านอาหารมิชลินสตาร์จนถึงความมหัศจรรย์ทางวัฒนธรรม อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์และสัมผัสประสบการณ์ที่น่าจดจำในปาร์มา

กิจกรรมนอกสถานที่ที่ห้ามพลาดในโบโลญญา | คู่มือ 2025
ธรรมชาติและการผจญภัย

กิจกรรมนอกสถานที่ที่ห้ามพลาดในโบโลญญา | คู่มือ 2025

ค้นพบประสบการณ์กลางแจ้งที่ดีที่สุดในโบโลญญา ทั้งกีฬา การเดินเล่น และการท่องเที่ยวสัมผัสธรรมชาติ ดื่มด่ำกับธรรมชาติและความสนุกสนานไปกับคู่มือฉบับละเอียดของเรา

สถานที่ท่องเที่ยวที่ห้ามพลาดในเจนัว: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025
สถาปัตยกรรมและการออกแบบ

สถานที่ท่องเที่ยวที่ห้ามพลาดในเจนัว: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025

ค้นพบสถานที่ท่องเที่ยวที่ห้ามพลาดในเจนัว ตั้งแต่พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์จนถึงความมหัศจรรย์ทางวัฒนธรรม อ่านคู่มือของเราและวางแผนการเยี่ยมชมกับสถานที่สำคัญที่คุณไม่ควรพลาด

พาร์มิจาโน เรจจาโน แฟร์เรีย กาซีนา 2025: โปรแกรมและความเป็นเลิศ
กิจกรรมและเทศกาล

พาร์มิจาโน เรจจาโน แฟร์เรีย กาซีนา 2025: โปรแกรมและความเป็นเลิศ

พาร์มิจาโน เรจจาโน่ เด่นในงานแฟร์คาซีน่า 2025: ค้นพบกิจกรรม รสชาติท้องถิ่น และการแข่งขันปาลิโอ เมืองคาซีน่า สัมผัสความงดงามของแอปเพนนีนกลางเสียงเพลงและอาหารรสเลิศ!