La Quercia በ Termoli ውስጥ: የሞሊሴን ትክክለኛ ጣዕሞች የት እንደሚቀምሱ

ወደ Molise በሚያደርጉት ጉዞ ትክክለኛ የምግብ አሰራር ልምድ እየፈለጉ ከሆነ በTermoli ውስጥ La Quercia ሊያመልጥዎ አይችልም። ይህ ሬስቶራንት የመመገቢያ ቦታ ብቻ ሳይሆን አሁንም ብዙም የማይታወቅ ነገር ግን በታሪክ እና በጋስትሮኖሚክ ባህል የበለፀገ ወደ ተለመደው የክልላዊ ጣእም ጉዞ እውነተኛ ጉዞ ነው። ከአዲስ የቤት ውስጥ ፓስታ እስከ በአድሪያቲክ ባህር ውስጥ በሚገኙ ትኩስ ዓሳዎች ላይ የተመረኮዙ ምግቦች፣ እያንዳንዱ ኮርስ ስለ ፍቅር እና ራስን መወሰን ይነግራል። ላ Quercia በጊዜ ሂደት የተሰጡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች እና የምግብ አዘገጃጀቶችን እንዴት እንደሚያዋህድ እወቅ፣ ይህም ለጎብኚዎች በMolise ጣዕም ውስጥ እውነተኛ ጥምቀትን ይሰጣል። ምላጭዎን ለማስደሰት ይዘጋጁ እና የአከባቢ ምግብን ልብ ይፈልጉ!

የሞሊሴ የምግብ አሰራር ታሪክ

የሞሊዝ ምግብ በጊዜ ሂደት አስደናቂ ጉዞ ነው፣ እያንዳንዱ ምግብ ወግና ባህል ታሪኮችን የሚናገርበት። ** ላ Quercia በ Termoli *** ምግብ ቤት ብቻ አይደለም; እውነተኛው የሞሊሴ ጣዕም ወደ ሕይወት የሚመጣበት ቦታ ነው። የአከባቢው gastronomy መነሻው መሬቱን ከሠሩት ገበሬዎች አንስቶ እስከ አድሪያቲክን ውሃ እስከ ያዙት ዓሣ አጥማጆች ድረስ ለብዙ መቶ ዓመታት የተለያዩ ተጽዕኖዎች አሉት።

የግዛቱን ብልጽግና የሚያንፀባርቅ እያንዳንዱ ንጥረ ነገር በጥንቃቄ ይመረጣል. ትኩስ ፓስታ፣ አርቲሰናል አይብ እና የአካባቢው ስጋዎች የተጠላለፉ ልዩ ምግቦችን ለመፍጠር። ከትውልድ ወደ ትውልድ በሚተላለፍ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀውን ላጋን እና ሽምብራ አንድ ሰሃን እየቀመሱ አስቡት። ይህ የሞሊሴ ምግብ ልብ ነው፡ ትኩስ እና ወቅታዊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ያሳደጉትን ታሪክ የሚናገሩ።

በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ እንደ የዱር ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይቶችን የመሳሰሉ የጨጓራና ትራክት ወጎች ማሚቶ ይሰማዎታል። La Quercia ትክክለኛ ጣዕሞችን የሚያከብር ምናሌን በማቅረብ ይህንን ቅርስ በሕይወት ለማቆየት ቁርጠኛ ነው። እንደ ሞሊሳን ኮድ ባህሩን እና መሬቱን በፍፁም ተስማምተው የሚያጣምረው ምግብን የመሳሰሉ የሀገር ውስጥ ስፔሻሊስቶችን ለመቅመስ እድሉ እንዳያመልጥዎት።

ከቀላል ምግብ ያለፈ የምግብ አሰራር ልምድ ለማግኘት ላ Quercia ን ይጎብኙ፡ ወደ ሞሊሴ ታሪክ እና ባህል ዘልቆ መግባት ነው፣ ይህ ጉዞ ንግግሮችዎን የሚተዉ።

ትኩስ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮች

በሞሊሴ ምግብ ውስጥ, የንጥረቶቹ ትኩስነት መሠረታዊ ነው, እና ይህ በተለይ በ Termoli ውስጥ ላ ኩዌርሺያ በሚቀርቡ ምግቦች ውስጥ ይታያል. እዚህ፣ እያንዳንዱ ወቅት የአገር ውስጥ ምርቶች ምርጫን ያመጣል፣ ይህም ምግብ ሰሪዎች የሞሊዝ ባህልን ትክክለኛ ጣዕም እንዲያሳድጉ ያስችላቸዋል።

እስቲ አስቡት ** ፓስታ ከአትክልት ቦታው ከቼሪ ቲማቲሞች ጋር እየተዝናናሁ፣ በአሁኑ ጊዜ ለጣዕም ፍንዳታ ዋስትና የተወሰደ። ወይም፣ በ ** የዱር አስፓራጉስ ኦሜሌት**፣ በዙሪያው ያለውን ገጠራማ ሀብት የሚያንፀባርቅ እውነተኛ የፀደይ ደስታ እራስህን ይፈተን። La Quercia ወደር የሌለውን ጥራት ለማረጋገጥ ከአካባቢው ገበሬዎች የተገኘ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ለመጠቀም ቁርጠኛ ነው።

የተለያዩ ወቅታዊ የፍራፍሬ እና የአትክልት ዝርያዎች ምናሌውን ያበለጽጉታል, እያንዳንዱን ጉብኝት ልዩ ተሞክሮ ያደርጋቸዋል. በመኸር ወቅት፣ ለምሳሌ **risottoን ከአሳማ እንጉዳዮች ጋር ማጣጣም ትችላላችሁ።በጋ ወቅት ደግሞ ቀለል ያሉ ምግቦች በ ኩራት እና የተጠበሰ በርበሬ ላይ የተመሰረቱ ተዋናዮች ይሆናሉ።

La Querciaን ይጎብኙ እና እራስዎን በሞሊሴ ትኩስ ምርቶች ጠረኖች እና ቀለሞች ይሸፍኑ። ይህ ሬስቶራንት የመመገቢያ ቦታ ብቻ ሳይሆን የክልሉን ብዝሀ-ህይወት እና የምግብ አሰራር የሚያከብር የጋስትሮኖሚክ ልምድ ነው። ጠረጴዛ ያስይዙ እና የሞሊሴን እውነተኛ ጣዕም ከምግብ በኋላ ያለውን ምግብ ለማግኘት ይዘጋጁ።

ትኩስ ፓስታ፡ ሊታወቅ የሚገባ ጥበብ

በሞሊሴ እምብርት ውስጥ, ትኩስ ፓስታ ምግብን ብቻ ሳይሆን እውነተኛ የጥበብ ቅርፅን ይወክላል. በቴርሞሊ እንደ ላ Quercia ያሉ ሬስቶራንቶች ይህን ባህል የሚያከብሩት በክልሉ የምግብ አሰራር ታሪክ ውስጥ ስር ያለውን ዝርዝር ትኩረት በመስጠት ነው። እዚህ የፓስታ ዝግጅት የመጋራት ጊዜ ነው, የቤት እመቤቶች የባለሙያዎች እጆች ምግብ ለማብሰል ካለው ፍላጎት ጋር ይጣመራሉ.

እስቲ አስቡት strascinati ወይም cavatelli፣በእጅ የተሰራ በአዲስ፣አካባቢያዊ ንጥረ ነገሮች። በቲማቲም፣ በስጋ ወይም በወቅታዊ አትክልት ላይ በተመሰረቱ የበለጸጉ ሶስኮች የተቀመሙ እነዚህ ልዩ ምግቦች ለጋስ እና ትክክለኛ መሬት ታሪክ ይናገራሉ። እያንዳንዱ ንክሻ የጣዕም ግኝት፣ በምግብ አሰራር ወጎች እና ፈጠራዎች ውስጥ የሚደረግ ጉዞ ነው።

ትኩስ ፓስታ የሚዘጋጅበት መንገድ አስደናቂ ሥነ ሥርዓት ነው። የተመረጡት ዱቄቶች፣ ከሞሊዝ ምንጮች የሚገኘው ንፁህ ውሃ እና ዱቄቱን የመስራት ችሎታ በአፍ ውስጥ የሚቀልጥ ልዩ የሆነ ወጥነት ያለው ነው። ዝግጅቱን ሲመለከቱ ደንበኞች በሼፎች ጥበብ ተማርከው ማየት የተለመደ ነው።

ትክክለኛ ተሞክሮ መኖር ለሚፈልጉ ላ Quercia ትኩስ የፓስታ አውደ ጥናቶች ላይ ለመሳተፍ እድል ይሰጣል፣ ሁሉም ሰው እነዚህን ጣፋጭ ቅርጾች ለመፍጠር እጁን መሞከር ይችላል። በልብዎ ውስጥ ለሚቀረው ጣዕም ስምምነት ፣ ምግብዎን ከአካባቢው ወይን ጋር ማጣመርን አይርሱ። ትኩስ ፓስታ በቴርሞሊ ከቀላል ምግብ የዘለለ ልምድ ነው፡ ለሞሊሴ ጋስትሮኖሚክ ባህል የፍቅር ተግባር ነው።

ከአድሪያቲክ ባህር የተገኘ የዓሳ ምግብ

ስለ ** ሞሊሳን ምግብ *** ስንነጋገር የአድሪያቲክ ባህር የተለያዩ ትኩስ አሳዎችን እና ምላጭን የሚያስደስቱ የባህር ምግቦችን የሚያቀርበውን ተጽዕኖ ችላ ልንል አንችልም። በቴርሞሊ የላ ኩዌርሲያ ሬስቶራንት ምርጡን የአካባቢውን አሳ ማጥመድ ወደ ገበታ የማምጣት ችሎታው ጎልቶ ይታያል፣ ትኩስ ንጥረ ነገሮችንም የዚህን አስደናቂ ክልል ታሪክ እና ወግ ወደ ሚናገሩ ምግቦች ይለውጣል።

በ spaghetti alle vongole ሰሃን በጣም ትኩስ ክላም፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት እና አንድ ቁንጥጫ parsley የተዘጋጀ። ወይም፣ እያንዳንዱን ንክሻ በሚያጎለብት በጨዋማ የባህር ባስ፣ ወደ ፍፁምነት አብስሎ እና በየወቅታዊ አትክልቶች ጎን ያቅርቡ። ጥሬ ምግብ ለሚወዱ ቱና ካርፓቺዮ በጣፋጭ ወጥነት እና በጠንካራ ጣዕሙ በአንድ ዘይት ጠብታ እና ጥቂት የሎሚ ጠብታዎች የበለፀገ መሆን አለበት።

ላ ኩዌርሲያ የዓሳ ምግቦችን በእውነተኛ ጣዕም ብቻ ሳይሆን እንግዳ ተቀባይ ሁኔታን ይሰጣል ፣ እዚያም እያንዳንዱ ምግብ የማይረሳ የምግብ አሰራር ተሞክሮ ይሆናል። ለጋስትሮኖሚ አድናቂዎች ጠረጴዛን ለመጠበቅ እና በአድሪያቲክ ባህር ጣዕም ለመደሰት በተለይ ቅዳሜና እሁድ አስቀድመው መመዝገብ ይመከራል። የእለቱን ምግቦች መጠየቅዎን አይርሱ፣ ይህም በአዲስ ደስታ ሊያስደንቅዎት ይችላል።

ምቹ እና ባህላዊ ድባብ

በቴርሞሊ ልብ ውስጥ ተቀምጦ ላ Quercia ምግብ ቤት ብቻ አይደለም፤ በሞሊዝ መስተንግዶ ውስጥ እራሳቸውን ለመጥለቅ ለሚፈልጉ ሰዎች መሸሸጊያ ነው. ጣራውን በማቋረጥ፣ ወዲያውኑ የ ቤት ስሜትን የሚያስተላልፍ አካባቢ ሰላምታ ይሰጥዎታል። የድንጋይ ግድግዳዎች, የእንጨት ጠረጴዛዎች እና ለስላሳ መብራቶች በባህላዊ ምግቦች ለመደሰት ተስማሚ የሆነ ውስጣዊ ሁኔታን ይፈጥራሉ.

እያንዳንዱ ዝርዝር, በእጅ ከተጻፉት ምናሌዎች እስከ የገጠር ማስጌጫዎች, ለአካባቢው ምግብ ፍቅር ያለውን ታሪክ ይነግራል. እዚህ፣ ምግብ ሰሪዎች ** ትኩስ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን ብቻ በመጠቀም ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ የምግብ አዘገጃጀት ጠባቂዎች ናቸው። ይህ አቀራረብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በእውነተኛነት የተሞሉ ምግቦችን ዋስትና ይሰጣል.

በ ላ Quercia ላይ በጠረጴዛ ላይ መቀመጥ ማለት ከቀላል ምግብ በላይ የሆነ የጂስትሮኖሚክ ልምድ መኖር ማለት ነው። ከረጅም ጊዜ ጓደኞች ጋር ምሳ እንደመካፈል ነው። እንግዶች በትኩረት እና ወዳጃዊ አገልግሎት ሊደሰቱ ይችላሉ, ከኩሽና የሚመጡ ምግቦች ጠረን አየሩን ይሞላል, ወደ ሞሊሴ ጣዕም ለመጓዝ ተስፋ ይሰጣል.

የእለቱን ምግቦች ለመጠየቅ አትዘንጉ, ብዙውን ጊዜ አዲስ በተመረጡ የአካባቢያዊ እቃዎች ይዘጋጃሉ. ምሽቱን በሞሊዝ ወይን ብርጭቆ መጨረስ፣ በዚህ የአቀባበል ድባብ ውስጥ ተውጦ በቴርሞሊ ቆይታዎ የማይረሳ ያደርገዋል። ላ Quercia እያንዳንዱን ጎብኝ የሚሸፍንበት የምግብ አሰራር ባህል ወደ ህይወት የሚመጣበት ቦታ ነው። ሞቅ ያለ እና ጣፋጭ እቅፍ.

ወደ እውነተኛ ጣዕም የሚደረግ ጉዞ

በMolisan cuisine ውስጥ እራስዎን ማጥመቅ ለብዙ መቶ ዓመታት የቆዩ ወጎች እና እውነተኛ ግብአቶች አስደናቂ ጉዞ እንደመጀመር ነው። እያንዳንዱ ምግብ ታሪክ ይነግረናል, Termoli ዙሪያ ያለውን ምድር እና ባሕር ጋር ጥልቅ ግንኙነት. እዚህ፣ በLa Quercia፣ እንግዶች በሞቀ እና በአቀባበል ከባቢ አየር ውስጥ የታሸጉ ትክክለኛ ጣዕሞችን እውነተኛ ትርጉም ማግኘት ይችላሉ።

የሞሊዝ ምግብ በተለያዩ ትኩስ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮች ተለይቶ ይታወቃል። አዲስ የተሰበሰቡ አትክልቶች ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው አረንጓዴዎች እና ከአካባቢው እርሻዎች የሚመጡ ስጋዎች የማይከራከሩ ዋና ተዋናዮች ናቸው። ፓስታን ከባቄላ ጋር ለመቅመስ እድሉ እንዳያመልጥዎ ቀላል ግን ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ በባህላዊ ጥራጥሬዎች የተዘጋጀ።

እንደ የዓሳ መረቅ፣ የአድሪያቲክ መያዛዎችን የሚያከብረው የባህር ምግብ ድል የመሳሰሉ የዓሳ ምግቦችን መሞከርን አይርሱ። እያንዳንዱ ንክሻ ከማዕበል እና ከፀሐይ ጋር እቅፍ ነው።

ላ Quercia እንደየወቅቱ የሚለዋወጥ ምናሌን ያቀርባል፣ ይህም ጎብኚዎች ሁልጊዜ አዲስ በሆነ የምግብ አሰራር ልምድ እንዲደሰቱ ያስችላቸዋል። ለስሜቶች ፍላጎት እና ችሎታ ምስጋና ይግባውና እያንዳንዱ ምግብ በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ ቀርቦ የጥበብ ስራ ይሆናል።

ጠረጴዛዎን ያስይዙ እና እራስዎን በሞሊሴ እውነተኛ ጣዕም ውስጥ በዚህ ጉዞ ላይ እንዲመሩ ያድርጉ። ምላስዎ ያመሰግንዎታል!

የአካባቢ ወይኖች፡ ፍጹም ተዛማጅ

በሞሊሴ እምብርት ውስጥ የወይን ጠጅ አሰራር ከጋስትሮኖሚክ ባህል ጋር የተቆራኘ ነው, ይህም በ Termoli ውስጥ La Quercia በሚጎበኙበት ጊዜ ሊያመልጡ የማይችሉ ጣዕሞችን ጥምረት ይፈጥራል. ብዙውን ጊዜ ከክልሉ ውጭ ብዙም የማይታወቁ የሞሊዝ ወይን፣ ለም መሬቶችን እና ተስማሚ የአየር ንብረት ታሪኮችን ይናገራሉ፣ እያንዳንዱን ምላጭ የሚያረኩ የተለያዩ መለያዎችን ያቀርባል።

Trebbiano እና Sangiovese ሊቀምሷቸው ከሚችሏቸው ዋና ገጸ-ባህሪዎች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው። ትሬቢኖ ፣ ትኩስ እና ፍሬያማ ፣ እንደ ታዋቂው Termoli መረቅ ከመሳሰሉት ዓሳ ላይ ከተመሰረቱ ምግቦች ጋር በትክክል ይሄዳል ፣ Sangiovese ፣ ጠንካራ ሰውነቱ እና ስስ ታኒን ያለው ፣ እንደ የተጠበሰ በግ ካሉ የስጋ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ አብሮ ይሄዳል።

በ La Quercia እነዚህን ወይኖች መቅመስ ብቻ ሳይሆን የምርት ምስጢራቸውን ከአገር ውስጥ አምራቾች በሚመጡ አስደሳች ታሪኮች ማግኘት ይችላሉ። እያንዳንዱ ሲፕ የሞሊሴን ትክክለኛ ጣዕሞች ያሻሽላል፣ እያንዳንዱን ምግብ የማይረሳ ተሞክሮ ያደርገዋል።

ስለ ወይን ጠጅ እውቀታቸውን ለማዳበር ለሚፈልጉ ላ Quercia የቅምሻ ምሽቶችን እና የተመራማሪ ጥንዶችን ያቀርባል፣ በአካባቢው ያሉ ሶምሊየሮች በክልሉ ውስጥ ካሉት እጅግ ውድ ከሆኑ መለያዎች መካከል ወደ ፍለጋ ጉዞ ይመራዎታል። የቀኑን ወይን መጠየቅን እንዳትረሳ፣ብዙውን ጊዜ ልዩ ምርጫ የሆነውን የጨጓራ ​​ልምድህን የበለጠ የሚያበለጽግ ነው።

ሊያመልጥ የማይገባ የጨጓራ ​​​​ቁስለት

ሞሊዝ የመጎብኘት ቦታ ብቻ ሳይሆን የመኖር ልምድ ነው፣ እና በቴርሞሊ ውስጥ የተከሰቱት የምግብ ክስተቶች ለዚህ ህያው ምስክር ናቸው። በየአመቱ La Querciaን ጨምሮ የአከባቢ ምግብ ቤቶች እና ትራቶሪያዎች የሞሊሴን የምግብ አሰራር ባህል በሚያከብሩ በዓላት ህያው ሆነው በአዲስ እና በእውነተኛ እቃዎች የተዘጋጁ የተለመዱ ምግቦችን ያቀርባሉ።

በጣም ከሚጠበቁት ዝግጅቶች መካከል አንዱ በክልሉ ውስጥ የተለመደው ሳላሚ ** ventriina Festival *** ነው፣ ይህን ጣፋጭ ምግብ በአካባቢው ወይን ታጅበው የሚቀምሱበት። በመኸር ወቅት፣ ትሩፍል ፌስቲቫል አድናቂዎችን እና ምግብ ሰሪዎችን ይስባል፣ ልዩ ጣዕሙን የሚያጎሉ የፈጠራ ምግቦችን ላለው ለዚህ ተወዳጅ እንጉዳይ ክብር በመስጠት።

የመንደር ፌስቲቫሎችን አትርሳ፣በዚህም ወቅት ከአድሪያቲክ ባህር እንደ በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታ እና ትኩስ አሳ ምግቦችን የመሳሰሉ የሀገር ውስጥ የምግብ አሰራር ወጎችን ማግኘት የምትችልበት። እነዚህ ክስተቶች ከእያንዳንዱ ንጥረ ነገር በስተጀርባ ያሉትን ታሪኮች በመስማት ከአገር ውስጥ አምራቾች ጋር የመገናኘት እድል ይሰጣሉ።

በሞሊሴ ጋስትሮኖሚክ ባህል ውስጥ እራሳቸውን ሙሉ በሙሉ ማጥለቅ ለሚፈልጉ በእነዚህ ዝግጅቶች ውስጥ መሳተፍ የሞሊሴን እውነተኛ ማንነት ለመለማመድ የማይቀር መንገድ ነው። የዝግጅቶችን የቀን መቁጠሪያ ይፈትሹ እና በጠረጴዛው ላይ ቦታን ለማስያዝ አስቀድመው ያስይዙ: እውነተኛው ጣዕም ይጠብቅዎታል!

ልዩ ጠቃሚ ምክር፡ የቀኑ ምግቦች

የሞሊሴን እውነተኛ ጣዕሞች ወደ ማወቅ ስንመጣ La Quercia a Termoli ከባህላዊው ሜኑ በላይ የሆነ የምግብ አሰራር ልምድ ያቀርባል። በየቀኑ፣ ሬስቶራንቱ በየወቅቱ እና በሞሊሴ ጋስትሮኖሚክ ወግ በመነሳሳት በአዲስ እና በአካባቢው ግብዓቶች ተዘጋጅተው ** የቀኑ ምግቦችን *** ያቀርባል። ብዙውን ጊዜ ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀቶችን ለማጣጣም ይህ የማይቀር እድል ነው.

እስቲ አስቡት የሚጣፍጥ የዱር አሳማ ራግ፣ በቀስታ የበሰለ፣በአዲስ የቤት ውስጥ ፓስታ አልጋ ላይ የቀረበ። ወይም፣ ከአድሪያቲክ ባህር በሚመጣው የተጠበሰ ትኩስ ዓሳ ይገረሙ፣ ይህም የባህርን ጨዋማ ሽታ እና ከፍተኛ ጣዕም ያቀፈ ነው። እያንዳንዱ ምግብ ጣዕምን ለማስደሰት እና ታሪክን ለመንገር የተነደፈ ወደ ጣዕም ጉዞ ነው።

የተሟላ የምግብ አሰራር ልምድ ለሚፈልጉ የእለቱን ምግቦች ከአካባቢው ወይን እንደ ትሬቢኖ ዴል ሞሊሴ ወይም ሳንጊዮቬሴ የመሳሰሉ ጣዕሙን የበለጠ የሚያጎለብት ከሆነ እንዲጣመሩ ይመከራል። የዕለት ተዕለት ልዩ ምግቦች ምን እንደሆኑ የምግብ ቤቱን ሰራተኞች መጠየቅዎን አይርሱ; ጉጉታቸው እና እውቀታቸው ጉብኝትዎን የበለጠ የማይረሳ ያደርገዋል።

በአቀባበል እና በባህላዊ አካባቢ፣ እያንዳንዱ ምግብ የሞሊሴ ጋስትሮኖሚ ብልጽግናን ለማክበር እድል ይሆናል። **La Quercia *** ን ይጎብኙ እና በቀኑ ምግቦች እራስዎን እንዲያሸንፉ ይፍቀዱ፡ በልባችሁ እና በትዝታዎ ውስጥ ለመቆየት ቃል የገባ ልምድ።

ከቀናተኛ ተጓዦች የተሰጠ ምስክርነት

በ Termoli ውስጥ ላ ኩሬሲያ ሬስቶራንት ብቻ ሳይሆን ጥሩ ምግብ እና የሞሊሴን የምግብ አሰራር ባህል ለሚወዱ ሰዎች እውነተኛ የገነት ጥግ ነው። የዚህን ቦታ ደፍ ያለፈ ማንኛውም ሰው የልባቸውን ቁራጭ ትቶ ሄዷል፣ እና የቀናተኛ ተጓዦች ምስክርነት በግልጽ ይናገራል።

ብዙ ጎብኚዎች ልምዶቻቸውን እንደ ወደ እውነተኛ ጣዕም ጉዞ ይገልጻሉ። አንድ የጎበኘ ቤተሰብ ከገቡበት ጊዜ ጀምሮ ትኩስ የተጋገረ ዳቦ እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎች ጠረን እንዴት እንደሸፈነላቸው ተናግሯል። ሌሎች በየእለቱ ከእያንዳንዱ ምግብ ጀርባ ያለውን ታሪክ በስሜታዊነት የሚናገሩትን የሰራተኞቹን ደግነት እና መስተንግዶ አስምረውበታል።

አንድ ቱሪስት “ሪኮታ እና ስፒናች ራቫዮሊን እበላ ነበር” በማለት ጽፈዋል። እያንዳንዱ ንክሻ ስለ ወግ እና ስለ ምግብ ማብሰል ፍቅር ይናገራል። ጥሩ መጠጦችን ለሚወዱ ሰዎች ዓይኖቻቸው እንዲበራ ያደረጉት የአካባቢያዊ ወይን ጠጅ ምርጫ የምስጋና እጥረት የለም ።

የመስመር ላይ ግምገማዎች በጋለ ስሜት የተሞሉ ናቸው፡ “በTermoli ውስጥ ከሆኑ ሊያመልጥዎ የማይገባ ቦታ!” እና “ላ Quercia ከምጠብቀው በላይ አልፏል, በእርግጠኝነት እመለሳለሁ!”. ትክክለኛ የጂስትሮኖሚክ ልምድ መኖር ከፈለጉ, የዚህን ምግብ ቤት አስማት አስቀድመው በቀመሱ ሰዎች ቃል ይመሩ.