The Best Italy am
The Best Italy am
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Nives

Discover Michelin-starred Nives in Selva di Val Gardena offering exquisite alpine flavors and an unforgettable dining experience in Italy.

Nives - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Nives - Immagine 1

New Michelin-starred chef and passionate chef: culinary innovation and tradition in Val Gardena

Located in the heart of Selva di Val Gardena, the Nives restaurant stands out as the gastronomic destination of choice for those wishing to experience an authentic and innovative culinary journey in the Dolomites. With a new Michelin-starred chef at the helm, Nives restaurant establishes itself as a point of excellence, combining a passion for tradition with a creative and contemporary approach to Alpine cuisine. The cuisine of Nives restaurant draws inspiration from the rich local culture, reinterpreting it with modern techniques and presenting dishes that enhance the authentic flavors of Val Gardena.

The menu offers generous and authentic dishes, with specialties such as classic creamy fondues, perfect for sharing convivial moments with friends or family, and a selection of premium meat sourced from selected suppliers, expertly cooked to highlight every nuance of flavor. The care in choosing ingredients is also reflected in the selection of local wines, which includes a wide range of regional labels, ideal for accompanying each course and enhancing the gastronomic experience.

Nives restaurant also stands out for its refined and welcoming atmosphere, perfect for a lunch or dinner that combines tradition and innovation. The philosophy of the establishment is based on quality, passion, and the enhancement of the territory, offering customers a culinary journey that celebrates the excellences of the Valley. With its strategic location and attention to detail, Nives restaurant represents an essential stop for lovers of gastronomic tourism and contemporary Alpine cuisine in the Dolomites.

Generous and authentic dishes: fondues, premium meat, and selections of local wines

Nives restaurant, located at Via Nives 4 in Selva di Val Gardena, represents a point of reference for lovers of authentic cuisine and culinary innovation in the Dolomites. With the arrival of a new Michelin-starred chef full of passion, the establishment has renewed its concept by offering dishes that uniquely and engagingly combine tradition and creativity. Nives cuisine stands out for its ability to enhance local flavors, reinterpreting them with modern techniques and refined presentations.

The menu offers generous and authentic dishes, designed to satisfy even the most demanding palates. Among the unmissable specialties are the creamy and flavorful fondues, a tribute to Valtellina and Alpine traditions, enriched with top-quality ingredients. The meat, sourced from premium meat selections, is prepared with care and mastery, guaranteeing a memorable gastronomic experience. The selection of local wines is equally curated, offering a wide range of labels that perfectly pair with the dishes on the menu, enhancing the flavors and providing an authentic wine tour of the region.

Nives restaurant stands out not only for the quality of its cuisine but also for its welcoming and refined atmosphere, ideal for an authentic lunch or dinner in Val Gardena. The combination of innovation and tradition makes this culinary destination a true gem in the heart of the Dolomites, perfect for those who wish to immerse themselves in an authentic and high-level gastronomic experience.

Selva di Val Gardena is a picturesque Italian mountain town offering stunning landscapes, vibrant culture, and exciting outdoor activities in the heart of the Dolomites.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

በፓርማ ያሉ ምርጥ የውጭ እንቅስቃሴዎች | ተፈጥሮና ታሪክ 2025
ተፈጥሮ እና ጀብዱ

በፓርማ ያሉ ምርጥ የውጭ እንቅስቃሴዎች | ተፈጥሮና ታሪክ 2025

ከፓርማ ውጪ ምርጥ እንቅስቃሴዎችን ያግኙ፡፡ መራመዶች፣ ጉዞዎች እና ሰማይ ቤቶችን ጎብኝዎች። በኢጣሊያ ከፍተኛ የሆነው ከተማ አንዱ ውስጥ የውጪ ተሞክሮን ያስተምሩ።

ባሪ የባህላዊ ማሳያዎች፡ የፑሊያ ሀብቶች መሪ መርምር 2025
ባህል እና ታሪክ

ባሪ የባህላዊ ማሳያዎች፡ የፑሊያ ሀብቶች መሪ መርምር 2025

በባሪ ውስጥ በሥነ-ሥርዓት፣ ታሪክና ሙዚየሞች መካከል ባለው ባህላዊ ማስዋቢያ ይገናኙ። ዋና የሚገኙትን የሚገርሙ ቦታዎች ጎብኝቱና የፑሊያን እውነተኛ ማርከፍ ያሟሉ። አሁን ያነቡ!

ፔሩጅያ ላይ ምርጥ ጉብኝቶች፡ ሙሉ መሪ መመሪያ 2025
አርክቴክቸር እና ዲዛይን

ፔሩጅያ ላይ ምርጥ ጉብኝቶች፡ ሙሉ መሪ መመሪያ 2025

በፔሩጂያ ውስጥ ከሥነ ጥበብ፣ ታሪክና ባህላዊ ቦታዎች መካከል ምርጥ መሳሪያዎችን ያግኙ። ሙዚየሞችን፣ ታሪካዊ ቦታዎችን እና ሚሸሊን ምግብ ቤቶችን ይጎብኙ። ሙሉ መመሪያውን ያነቡ።

ከታኒያ ሶስት ቀናት፡ ከተማዋን ለመኖር ሙሉ መመሪያ
ከተሞች እና ክልሎች

ከታኒያ ሶስት ቀናት፡ ከተማዋን ለመኖር ሙሉ መመሪያ

ከ72 ሰዓታት ውስጥ ካታኒያን እንዴት መኖር እንደሚቻል በሙሉ መመሪያችን ያግኙ። ሐበሻዎችን፣ ሙዚየሞችን፣ ክስተቶችን ይጎብኙ እና ተጠቃሚ ትራንስፖርቶችን ያውቁ። አሁን ያነቡ!

ናፖሊ የባህላዊ ማሳያዎች፡ አስፈላጊ መሪ 2025
ባህል እና ታሪክ

ናፖሊ የባህላዊ ማሳያዎች፡ አስፈላጊ መሪ 2025

ከታሪካዊ ማዕከል እስከ ብቸኛዎቹ ሙዚየሞች ያሉትን በናፖሊ ያሉ ምርጥ ባህላዊ መሳሪያዎች ያግኙ። ሙሉ መመሪያውን ያነቡና የፓርተኖፔያ ስነ-ጥበብን ያለቅሱ።

የጄኖቫ ባህላዊ ማሳያዎች፡ ሙዚየሞችና ሊግሶች ሊጎች ለማጎበኝት
ባህል እና ታሪክ

የጄኖቫ ባህላዊ ማሳያዎች፡ ሙዚየሞችና ሊግሶች ሊጎች ለማጎበኝት

ጄኖቫ ውስጥ ከሙዚየሞች፣ ታሪካዊ ቤተመንግስታትና ልዩ ቦታዎች ጋር ምርጥ ባህላዊ ማሳያዎችን ያግኙ። ለማይረሳ ጉብኝት ሙሉ መመሪያን ያነቡ።

ፒሳ ምርጥ የሚሳተፉ ቦታዎችን ያግኙ፡ መሪ መምሪያ 2025
አርክቴክቸር እና ዲዛይን

ፒሳ ምርጥ የሚሳተፉ ቦታዎችን ያግኙ፡ መሪ መምሪያ 2025

ከፒሳ ምርጥ መሳሪያዎች እንደሚጠብቁህ ተጠባበቅ! ታዋቂውን የተስፋይ አደባባይ እና ሌሎች ታሪካዊ እንደ ድንቅ ነገሮች አስወቅ። ለልዩ ተሞክሮ መመሪያውን አንብብ።

ባህላዊ ማስዋቦች ትሪየስቴ፡ የ2025 የዕቃ መምሪያ
ባህል እና ታሪክ

ባህላዊ ማስዋቦች ትሪየስቴ፡ የ2025 የዕቃ መምሪያ

የትሪየስቴ ምርጥ ባህላዊ መሳሪያዎችን ከታሪካዊ ሙዚየሞች እስከ ግንባሮች ያግኙ። የትሪየስቴን ልዩ ቅርስ ለመጥናት ሙሉ መምሪያውን ያነቡ።

ፓዶቫ የባህላዊ ማስዋቢያዎች፡ ሙዚየሞች፣ ስነ-ጥበብና ታሪክ ያልተረሳ ቦታዎች
ባህል እና ታሪክ

ፓዶቫ የባህላዊ ማስዋቢያዎች፡ ሙዚየሞች፣ ስነ-ጥበብና ታሪክ ያልተረሳ ቦታዎች

ከፓዶቫ ምርጥ ባህላዊ ማሳያዎችን ያግኙ፡፡ ሙዚየሞች፣ ሐዋርያትና የስነ ጥበብ ቦታዎች። ከእኛ ሙሉ መሪ ጋር የከተማዋን ታሪክና ስነ ጥበብ ያሳዩ።

ምግብና የወይን በትሪየስተ: 2025 የሚቀድሙ ሚሽሊን ምግብ ቤቶች
ምግብ እና ወይን

ምግብና የወይን በትሪየስተ: 2025 የሚቀድሙ ሚሽሊን ምግብ ቤቶች

በትሪየስቴ ውስጥ ከምርጥ ሚሽሊን ምግብ ቤቶች ጋር የምግብና የወይን ልዩነቶችን አግኝ። ልዩ ጣዕሞችንና ጉርማ ምግብን ያሳምሩ። ሙሉ መመሪያውን አንብቡ እና ልምዱን ያሳሉ።

ምግብና የወይን በፓርማ፡ 2025 የሚችለው ሚሸሊን ምግብ ቤቶች
ምግብ እና ወይን

ምግብና የወይን በፓርማ፡ 2025 የሚችለው ሚሸሊን ምግብ ቤቶች

ከፓርማ የምግብና የወይን ምርጥ ተሞክሮ ከሚሸልን ሪስቶራንቶች ጋር ያግኙ። ሙሉ መመሪያውን ያነቡና ከአካባቢው ትክክለኛ ጣዕሞች ተማሩ።

ምግብና የወይን በካታኒያ፡ ለማሞከር የ2025 ምርጥ ልምዶች
ምግብ እና ወይን

ምግብና የወይን በካታኒያ፡ ለማሞከር የ2025 ምርጥ ልምዶች

ከካታኒያ የምግብና የወይን ምርጥ ተሞክሮ ያግኙ፤ ባህላዊ ቦታዎች፣ አካባቢያዊ ወይኖችና ባህላዊ ምግቦች ጋር። መሪዎች፣ ምግብ ቤቶችና የወይን አቅራቢዎች አትታሉ። መሪውን አንብቡ።