The Best Italy ca
The Best Italy ca
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Elvo

Elvo Brewery in Graglia: high-quality craft beers with low fermentation, inspired by German tradition and made with genuine ingredients.

Elvo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Elvo - Immagine 1

Birrificio Elvo: Craft Excellence at the Foot of Mombarone

Birrificio Elvo, located in Graglia in the province of Biella, stands out as a family-run microbrewery founded in 2013, which chose to follow the footsteps of the German tradition in the production of low-fermentation craft beers. Its geographic location is no coincidence: the clear and low mineral content waters of Graglia are indeed a precious and ideal resource for making lagers with a clean and refined taste.

Founded by brothers Josif and Raoul Vezzoli, the brewery has always been committed to creating high-quality beers, with careful attention to selecting genuine ingredients and respecting ancient brewing techniques. A recognition that testifies to the skill and passion of this reality is the title of Brewer of the Year 2017 awarded to Josif Vezzoli, a prize that celebrates craftsmanship and dedication to the craft.

A Journey Through Quality Beers and Taste Experiences

Birrificio Elvo’s production follows traditional methods, with slow fermentations lasting from six to eight weeks, to ensure the perfect balance between flavor and drinkability. Among the most loved beers are:

  • Pils: a light and fresh beer, ideal for those who enjoy crisp and delicate flavors;
  • Doppel Bock: fuller-bodied and intense, with malty notes and a rich structure;
  • Schwarz: dark and complex, capable of surprising with its decisive and rounded character.

Not only quality beers but also a place to experience them up close. In 2018, the Biella taproom was inaugurated, a space where enthusiasts and curious visitors can taste the brewery’s productions directly. Two years later, a Biergarten was added in Graglia: a green area perfect for spending relaxing moments enjoying beers in company. In 2021, the Biella taproom was transformed into a pub restaurant specialized in American BBQ, offering unique pairings between Elvo craft beers and smoked dishes with intense flavors.

Birrificio Elvo thus combines tradition and innovation, offering high-quality products and creating an authentic experience for those who love Italian craft beer, enhancing the territory and keeping the connection with its family origins strong.

Descobreix el encant de Graglia, un poblet pintoresc de Itàlia amb paisatges naturals únics, història rica i tradicions que enamoren els amants de la bellesa italiana.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Les millors activitats a l’aire lliure a Parma | Natura i història 2025
Natura i Aventura

Les millors activitats a l’aire lliure a Parma | Natura i història 2025

Descobreix les millors activitats a l’aire lliure a Parma: passejades, excursions i visites als castells. Viu l’experiència outdoor en una de les ciutats més fascinants d’Itàlia.

Atraccions culturals a Bari: guia als tresors de la Pulla 2025
Cultura i Història

Atraccions culturals a Bari: guia als tresors de la Pulla 2025

Descobreix les atraccions culturals a Bari entre art, història i museus. Visita els principals llocs d’interès i viu l’encant autèntic de la Pulla. Llegeix ara!

Les Millors Atraccions a Perugia: Guia Completa 2025
Arquitectura i Disseny

Les Millors Atraccions a Perugia: Guia Completa 2025

Descobreix les millors atraccions a Perugia entre art, història i cultura. Visita museus, llocs històrics i restaurants Michelin. Llegeix la guia completa.

Tres dies a Catània: guia completa per viure la ciutat
Ciutats i regions

Tres dies a Catània: guia completa per viure la ciutat

Descobreix com viure Catania en 72 hores amb la nostra guia completa. Visita monuments, museus, esdeveniments i descobreix els transports útils. Llegeix ara!

Atraccions culturals a Nàpols: Guia essencial 2025
Cultura i Història

Atraccions culturals a Nàpols: Guia essencial 2025

Descobreix les millors atraccions culturals a Nàpols, des del centre històric fins als museus únics. Llegeix la guia completa i viu l’art partenopeu.

Atraccions culturals a Gènova: museus i llocs històrics per visitar
Cultura i Història

Atraccions culturals a Gènova: museus i llocs històrics per visitar

Descobreix les millors atraccions culturals a Gènova, entre museus, palaus històrics i llocs únics. Llegeix la guia completa per a una visita inoblidable.

Descobreix les millors atraccions de Pisa: guia 2025
Arquitectura i Disseny

Descobreix les millors atraccions de Pisa: guia 2025

Les millors atraccions de Pisa t’esperen! Descobreix la famosa Plaça dels Miracles i altres joies històriques. Llegeix la guia per a una experiència única.

Atraccions culturals de Trieste: guia de les joies 2025
Cultura i Història

Atraccions culturals de Trieste: guia de les joies 2025

Descobreix les millors atraccions culturals de Trieste, des dels museus històrics fins als castells. Llegeix la guia completa per explorar el patrimoni únic de Trieste.

Atraccions culturals a Padova: museus, art i història imprescindibles
Cultura i Història

Atraccions culturals a Padova: museus, art i història imprescindibles

Descobreix les millors atraccions culturals a Padova: museus, monuments i llocs d’art. Explora la història i l’art de la ciutat amb la nostra guia completa.

Food & Wine a Trieste: Els Millors Restaurants Michelin 2025
Menjar i vi

Food & Wine a Trieste: Els Millors Restaurants Michelin 2025

Descobreix el food & wine a Triste amb els millors restaurants Michelin. Explora sabors únics i cuina gourmet. Llegeix la guia completa i viu l’experiència.

Menjar i vi a Parma: Millors restaurants Michelin 2025
Menjar i vi

Menjar i vi a Parma: Millors restaurants Michelin 2025

Descobreix el millor del food & wine a Parma amb restaurants Michelin únics. Llegeix la guia completa i deixa’t captivar pels sabors autèntics del territori.

Menjar i vi a Catània: millors experiències per provar el 2025
Menjar i vi

Menjar i vi a Catània: millors experiències per provar el 2025

Descobreix el millor del food & wine a Catania amb locals, vins autòctons i plats típics. Guies, restaurants i cellers que no et pots perdre. Llegeix la guia