The Best Italy ca
The Best Italy ca
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ippogrifo

Discover Ippogrifo in Genoa a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine with fresh local ingredients and elegant ambiance.

Ippogrifo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Ippogrifo - Immagine 1

Classic Elegance and High-Quality Cuisine in Genoa

The Ippogrifo Restaurant at via Gestro 9 r in Genoa stands out as a culinary excellence dedicated to traditional and refined seafood cuisine. Its strategic location in the heart of the city allows guests to immerse themselves in an atmosphere of classic elegance, perfect for celebrating special moments or simply enjoying a high-quality meal in a sophisticated setting.

The environment, characterized by refined furnishings and an intimate atmosphere, reflects an attention to detail that also translates into the gastronomic offerings. The chef’s cuisine, recognized for his skill and passion, focuses on fish dishes that respect Ligurian traditions, reinterpreting them with creativity and refinement. Among the specialties are raw seafood appetizers, first courses like trenette with sea pesto, and fresh fish main courses prepared with techniques that enhance the quality of the ingredients.

Ippogrifo Restaurant also stands out for its wine selection, perfectly able to accompany every dish, creating a complete and memorable gastronomic experience. The care in details, from the welcome to impeccable service, makes every visit a moment of authentic culinary pleasure.

For those looking for a seafood restaurant in Genoa that combines elegance, tradition, and innovation, Ippogrifo represents an excellent choice. Its reputation as a fine dining venue, also confirmed by its presence in the Michelin guide, makes it a reference point for enthusiasts of quality fish and refined cuisine in the Ligurian capital.

Ippogrifo’s Traditional and Refined Fish Dishes

In the heart of Genoa, the restaurant Ippogrifo stands out for its ability to offer traditional and refined fish dishes that embody the excellence of Ligurian cuisine. The culinary proposal focuses on preparations that enhance the local catch, carefully selected to guarantee freshness and superior quality. Among the specialties are dishes such as the art of preparing mixed fried seafood, a classic that combines crispiness and delicacy, and Genovese-style trout, a dish that highlights the authentic flavors of the territory with slow and flavorful cooking.

Ippogrifo’s menu is distinguished by the skillful use of local ingredients, such as Camogli anchovies and veracious mussels, which give the dishes an authentic and unmistakable taste. The cuisine is characterized by the ability to reinterpret traditional recipes with a touch of refinement, maintaining a balance between tradition and innovation. The preparation of fish dishes is cared for in every detail, from the selection of raw materials to the final presentation, creating a complete sensory experience.

The environment of Ippogrifo reflects classic elegance, with refined furnishings that recall the maritime atmosphere of Genoa, without being overly formal. This allows guests to experience high gastronomy in a welcoming and charming setting. The care for quality and attention to detail make Ippogrifo an essential stop for lovers of high-quality fish dishes, eager to discover the authentic flavors of Ligurian cuisine in an elegant and timeless environment.

Descobreix la bellesa de Gènova ciutat marítima italiana amb el seu port històric, el centre antic vibrant i paisatges que enamoren els amants del viatge.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Les millors activitats a l’aire lliure a Parma | Natura i història 2025
Natura i Aventura

Les millors activitats a l’aire lliure a Parma | Natura i història 2025

Descobreix les millors activitats a l’aire lliure a Parma: passejades, excursions i visites als castells. Viu l’experiència outdoor en una de les ciutats més fascinants d’Itàlia.

Atraccions culturals a Bari: guia als tresors de la Pulla 2025
Cultura i Història

Atraccions culturals a Bari: guia als tresors de la Pulla 2025

Descobreix les atraccions culturals a Bari entre art, història i museus. Visita els principals llocs d’interès i viu l’encant autèntic de la Pulla. Llegeix ara!

Les Millors Atraccions a Perugia: Guia Completa 2025
Arquitectura i Disseny

Les Millors Atraccions a Perugia: Guia Completa 2025

Descobreix les millors atraccions a Perugia entre art, història i cultura. Visita museus, llocs històrics i restaurants Michelin. Llegeix la guia completa.

Tres dies a Catània: guia completa per viure la ciutat
Ciutats i regions

Tres dies a Catània: guia completa per viure la ciutat

Descobreix com viure Catania en 72 hores amb la nostra guia completa. Visita monuments, museus, esdeveniments i descobreix els transports útils. Llegeix ara!

Atraccions culturals a Nàpols: Guia essencial 2025
Cultura i Història

Atraccions culturals a Nàpols: Guia essencial 2025

Descobreix les millors atraccions culturals a Nàpols, des del centre històric fins als museus únics. Llegeix la guia completa i viu l’art partenopeu.

Atraccions culturals a Gènova: museus i llocs històrics per visitar
Cultura i Història

Atraccions culturals a Gènova: museus i llocs històrics per visitar

Descobreix les millors atraccions culturals a Gènova, entre museus, palaus històrics i llocs únics. Llegeix la guia completa per a una visita inoblidable.

Descobreix les millors atraccions de Pisa: guia 2025
Arquitectura i Disseny

Descobreix les millors atraccions de Pisa: guia 2025

Les millors atraccions de Pisa t’esperen! Descobreix la famosa Plaça dels Miracles i altres joies històriques. Llegeix la guia per a una experiència única.

Atraccions culturals de Trieste: guia de les joies 2025
Cultura i Història

Atraccions culturals de Trieste: guia de les joies 2025

Descobreix les millors atraccions culturals de Trieste, des dels museus històrics fins als castells. Llegeix la guia completa per explorar el patrimoni únic de Trieste.

Atraccions culturals a Padova: museus, art i història imprescindibles
Cultura i Història

Atraccions culturals a Padova: museus, art i història imprescindibles

Descobreix les millors atraccions culturals a Padova: museus, monuments i llocs d’art. Explora la història i l’art de la ciutat amb la nostra guia completa.

Food & Wine a Trieste: Els Millors Restaurants Michelin 2025
Menjar i vi

Food & Wine a Trieste: Els Millors Restaurants Michelin 2025

Descobreix el food & wine a Triste amb els millors restaurants Michelin. Explora sabors únics i cuina gourmet. Llegeix la guia completa i viu l’experiència.

Menjar i vi a Parma: Millors restaurants Michelin 2025
Menjar i vi

Menjar i vi a Parma: Millors restaurants Michelin 2025

Descobreix el millor del food & wine a Parma amb restaurants Michelin únics. Llegeix la guia completa i deixa’t captivar pels sabors autèntics del territori.

Menjar i vi a Catània: millors experiències per provar el 2025
Menjar i vi

Menjar i vi a Catània: millors experiències per provar el 2025

Descobreix el millor del food & wine a Catania amb locals, vins autòctons i plats típics. Guies, restaurants i cellers que no et pots perdre. Llegeix la guia