The Best Italy ru
The Best Italy ru
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ippogrifo

Discover Ippogrifo in Genoa a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine with fresh local ingredients and elegant ambiance.

Ristorante
Гены
Ippogrifo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Classic Elegance and High-Quality Cuisine in Genoa

The Ippogrifo Restaurant at via Gestro 9 r in Genoa stands out as a culinary excellence dedicated to traditional and refined seafood cuisine. Its strategic location in the heart of the city allows guests to immerse themselves in an atmosphere of classic elegance, perfect for celebrating special moments or simply enjoying a high-quality meal in a sophisticated setting.

The environment, characterized by refined furnishings and an intimate atmosphere, reflects an attention to detail that also translates into the gastronomic offerings. The chef’s cuisine, recognized for his skill and passion, focuses on fish dishes that respect Ligurian traditions, reinterpreting them with creativity and refinement. Among the specialties are raw seafood appetizers, first courses like trenette with sea pesto, and fresh fish main courses prepared with techniques that enhance the quality of the ingredients.

Ippogrifo Restaurant also stands out for its wine selection, perfectly able to accompany every dish, creating a complete and memorable gastronomic experience. The care in details, from the welcome to impeccable service, makes every visit a moment of authentic culinary pleasure.

For those looking for a seafood restaurant in Genoa that combines elegance, tradition, and innovation, Ippogrifo represents an excellent choice. Its reputation as a fine dining venue, also confirmed by its presence in the Michelin guide, makes it a reference point for enthusiasts of quality fish and refined cuisine in the Ligurian capital.

Ippogrifo’s Traditional and Refined Fish Dishes

In the heart of Genoa, the restaurant Ippogrifo stands out for its ability to offer traditional and refined fish dishes that embody the excellence of Ligurian cuisine. The culinary proposal focuses on preparations that enhance the local catch, carefully selected to guarantee freshness and superior quality. Among the specialties are dishes such as the art of preparing mixed fried seafood, a classic that combines crispiness and delicacy, and Genovese-style trout, a dish that highlights the authentic flavors of the territory with slow and flavorful cooking.

Ippogrifo’s menu is distinguished by the skillful use of local ingredients, such as Camogli anchovies and veracious mussels, which give the dishes an authentic and unmistakable taste. The cuisine is characterized by the ability to reinterpret traditional recipes with a touch of refinement, maintaining a balance between tradition and innovation. The preparation of fish dishes is cared for in every detail, from the selection of raw materials to the final presentation, creating a complete sensory experience.

The environment of Ippogrifo reflects classic elegance, with refined furnishings that recall the maritime atmosphere of Genoa, without being overly formal. This allows guests to experience high gastronomy in a welcoming and charming setting. The care for quality and attention to detail make Ippogrifo an essential stop for lovers of high-quality fish dishes, eager to discover the authentic flavors of Ligurian cuisine in an elegant and timeless environment.

Откройте для себя Геную — жемчужину Италии с богатой историей, живописными пейзажами и уникальной культурой. Лучшие места для посещения и впечатлений.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 ресторанов Мишлен в Падуе и окрестностях: гид 2025
Еда и вино

10 ресторанов Мишлен в Падуе и окрестностях: гид 2025

Откройте для себя 10 лучших ресторанов с мишленовскими звездами в Падуе и окрестностях. Исключительная кухня, традиции и инновации для уникального гурманского опыта. Читайте руководство.

Один день в Болонье: полный гид по изучению города
Города и регионы

Один день в Болонье: полный гид по изучению города

Откройте для себя Болонью за 24 часа с полным гидом. Посетите памятники, попробуйте местную кухню и почувствуйте атмосферу города. Читайте гид прямо сейчас!

48 часов в Бергамо: что посмотреть и чем заняться за 2 дня
Города и регионы

48 часов в Бергамо: что посмотреть и чем заняться за 2 дня

Узнайте, что посмотреть и чем заняться в Бергамо за 48 часов с честным гидом по лучшим достопримечательностям, впечатлениям и полезным советам. Откройте для себя Бергамо за 2 дня!

48 часов в Бари: что делать за 2 дня | Лучшее руководство 2025
Города и регионы

48 часов в Бари: что делать за 2 дня | Лучшее руководство 2025

Узнайте, что посмотреть в Бари за 48 часов с полным гидом. Исследуйте обязательные к посещению места, культуру и рестораны с мишленовскими звездами. Читайте сейчас идеальный маршрут!

Культурные достопримечательности Рима: гид по лучшим музеям и памятникам
Культура и история

Культурные достопримечательности Рима: гид по лучшим музеям и памятникам

Откройте для себя культурные достопримечательности Рима: музеи, исторические руины и уникальные памятники. Читайте полное руководство для незабываемого путешествия.

Еда и вино в Венеции: гид по лучшим ресторанам и винам
Еда и вино

Еда и вино в Венеции: гид по лучшим ресторанам и винам

Откройте для себя еду и вино Венеции с лучшими ресторанами, остериями и местными винами. Уникальные впечатления для ценителей вкуса. Читайте полное руководство.

Скрытые жемчужины Палермо: откройте секретные места и скрытые сокровища
Уникальный опыт

Скрытые жемчужины Палермо: откройте секретные места и скрытые сокровища

Откройте для себя скрытые жемчужины Палермо — от культурных сокровищ до малоизвестных исторических мест. Исследуйте уникальные и аутентичные уголки города. Читайте гид!

Скрытые жемчужины Перуджи: культура, вино и история 2025
Уникальный опыт

Скрытые жемчужины Перуджи: культура, вино и история 2025

Откройте для себя скрытые жемчужины Перуджи: культурные достопримечательности, исторические места и уникальные рестораны. Читайте эксклюзивное руководство, чтобы почувствовать настоящую Перуджу.

Лучшие достопримечательности Неаполя: полный гид 2025 года
Архитектура и дизайн

Лучшие достопримечательности Неаполя: полный гид 2025 года

Откройте для себя лучшие достопримечательности Неаполя: история, культура и природа. Полное руководство, чтобы не пропустить самые знаковые и уникальные места города.

10 лучших ресторанов Мишлен в Милане и окрестностях 2025 года
Еда и вино

10 лучших ресторанов Мишлен в Милане и окрестностях 2025 года

Откройте для себя 10 лучших ресторанов Мишлен в Милане и окрестностях. Уникальные гурманские впечатления, изысканная кухня и аутентичные вкусы. Читайте полное руководство!

Роскошные впечатления Турина: Полное руководство по лучшему 2025 году
Уникальный опыт

Роскошные впечатления Турина: Полное руководство по лучшему 2025 году

Откройте для себя лучшие люксовые впечатления в Турине в 2025 году: искусство, гастрономия и высококлассная культура. Читайте гид по жизни в пьемонтском стиле роскоши.

Лучшие занятия на свежем воздухе в Риме: полный гид 2025
Природа и приключения

Лучшие занятия на свежем воздухе в Риме: полный гид 2025

Откройте для себя лучшие активные развлечения на свежем воздухе в Риме с маршрутами, историческими экскурсиями и отдыхом на природе. Читайте гид, чтобы насладиться Римом на открытом воздухе!