The Best Italy da
The Best Italy da
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Hostaria del Pavone

Discover Hostaria del Pavone in Vasto a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine in a charming and authentic setting.

Hostaria del Pavone - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Hostaria del Pavone - Immagine 1

Explore the enchanting Hostaria del Pavone between history and sea

Located in the heart of Vasto, Hostaria del Pavone represents a gastronomic excellence that enchants both food lovers and enthusiasts of history and tradition. Situated at via Barbarotta 15/17, this seafood restaurant stands out for its intimate and refined atmosphere, where elegance blends with an environment rich in history and maritime charm. Its strategic location allows guests to enjoy a suggestive view of the sea, creating a complete sensory experience between authentic flavors and enchanting landscapes.

Hostaria del Pavone is distinguished by its offer of fresh fish sourced directly from the waters of Vasto and its surroundings, guaranteeing quality and sustainability in every dish. The cuisine is a refined combination of tradition and innovation, with specialties ranging from raw seafood to grilled dishes, including recipes skillfully reinterpreted by the chefs. The care in selecting ingredients is also reflected in the offer of surprising wines, with a vast cellar that highlights local and national labels, ideal to accompany every course.

The Michelin guide recognizes Hostaria del Pavone for its ability to offer an authentic and high-quality culinary experience, making it a must-visit for those wishing to immerse themselves in the best of Abruzzo gastronomy. The combination of history, sea, and gastronomic excellence makes this location a true gem of the Adriatic coast, perfect for moments of conviviality and refined culinary discovery.

Delight your palate with fresh fish and surprising wines

Hostaria del Pavone, located on via Barbarotta in Vasto, represents a gastronomic excellence that combines tradition and innovation in an environment rich in history and charm. This restaurant stands out for its ability to offer an authentic culinary experience, focused on enhancing fresh fish and surprising wines, carefully chosen to accompany every dish. The cuisine at Hostaria del Pavone is inspired by recipes from the Abruzzo maritime tradition, reinterpreted with a touch of creativity, thus guaranteeing a menu that satisfies even the most demanding palates.

The fish used comes directly from local fishermen, ensuring freshness and quality in every dish. You can enjoy specialties such as grilled sea bass, mussels, or raw seafood, all prepared with skill and respect for traditional techniques. The selection of wines includes local and national labels, chosen to enhance the flavors of the sea and create harmonious pairings. The wine list stands out for its surprising offerings, often coming from emerging producers, making every visit an opportunity to discover new taste nuances.

The welcoming and historically rich environment, enriched by details recalling Vasto’s maritime past, makes every dinner a special moment. The attention to detail and customer care make Hostaria del Pavone a point of reference for those wishing to live an authentic gastronomic experience, in a setting that celebrates the beauty of the sea and the Abruzzo culinary tradition.

Scopri la bellezza di Vasto, una città affascinante in Italia con spiagge spettacolari, un centro storico ricco di storia e paesaggi mozzafiato.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

De bedste udendørsaktiviteter i Parma | Natur og historie 2025
Natur og eventyr

De bedste udendørsaktiviteter i Parma | Natur og historie 2025

Opdag de bedste udendørsaktiviteter i Parma: gåture, vandreture og besøg på slotte. Oplev udendørseventyret i en af Italiens mest charmerende byer.

Kulturelle seværdigheder i Bari: guide til Puglias skatte 2025
Kultur og historie

Kulturelle seværdigheder i Bari: guide til Puglias skatte 2025

Oplev de kulturelle attraktioner i Bari med kunst, historie og museer. Besøg de vigtigste seværdigheder og oplev den autentiske charme i Puglia. Læs mere nu!

De Bedste Attraktioner i Perugia: Fuld Guide 2025
Arkitektur og design

De Bedste Attraktioner i Perugia: Fuld Guide 2025

Opdag de bedste seværdigheder i Perugia med kunst, historie og kultur. Besøg museer, historiske steder og Michelin-restauranter. Læs den komplette guide.

Tre dage i Catania: komplet guide til at opleve byen
Byer og regioner

Tre dage i Catania: komplet guide til at opleve byen

Opdag hvordan du kan opleve Catania på 72 timer med vores komplette guide. Besøg monumenter, museer, begivenheder og find nyttig transport. Læs nu!

Kulturelle seværdigheder i Napoli: Den essentielle guide 2025
Kultur og historie

Kulturelle seværdigheder i Napoli: Den essentielle guide 2025

Opdag Napolis bedste kulturelle seværdigheder, fra det historiske centrum til unikke museer. Læs den komplette guide og oplev den napolitanske kunst.

Kulturelle attraktioner i Genova: museer og historiske steder værd at besøge
Kultur og historie

Kulturelle attraktioner i Genova: museer og historiske steder værd at besøge

Opdag de bedste kulturelle seværdigheder i Genova, blandt museer, historiske paladser og unikke steder. Læs den komplette guide til et uforglemmeligt besøg.

Opdag Pisas bedste seværdigheder: guide 2025
Arkitektur og design

Opdag Pisas bedste seværdigheder: guide 2025

De bedste seværdigheder i Pisa venter på dig! Oplev den berømte Miraklernes Plads og andre historiske perler. Læs guiden for en unik oplevelse.

Kulturelle attraktioner i Trieste: guide til perlerne 2025
Kultur og historie

Kulturelle attraktioner i Trieste: guide til perlerne 2025

Opdag Triestes bedste kulturelle seværdigheder, fra historiske museer til slotte. Læs den komplette guide til at udforske Triestes unikke arv.

Kulturelle seværdigheder i Padova: museer, kunst og uundværlig historie
Kultur og historie

Kulturelle seværdigheder i Padova: museer, kunst og uundværlig historie

Opdag Padovas bedste kulturelle attraktioner: museer, monumenter og kunststeder. Udforsk byens historie og kunst med vores komplette guide.

Mad & Vin i Trieste: De Bedste Michelin-restauranter 2025
Mad og vin

Mad & Vin i Trieste: De Bedste Michelin-restauranter 2025

Oplev mad og vin i Trieste med de bedste Michelin-restauranter. Udforsk unikke smagsoplevelser og gourmetmad. Læs den komplette guide og få en uforglemmelig oplevelse.

Mad & Vin i Parma: Bedste Michelin-restauranter 2025
Mad og vin

Mad & Vin i Parma: Bedste Michelin-restauranter 2025

Oplev det bedste inden for mad og vin i Parma med unikke Michelin-restauranter. Læs den komplette guide og lad dig forføre af områdets autentiske smagsoplevelser.

Mad & Vin i Catania: bedste oplevelser at prøve i 2025
Mad og vin

Mad & Vin i Catania: bedste oplevelser at prøve i 2025

Opdag det bedste inden for mad og vin i Catania med lokale steder, lokale vine og traditionelle retter. Guide, restauranter og vingårde du ikke må gå glip af. Læs guiden.