The Best Italy et
The Best Italy et
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ronchi Rò

Discover Ronchi Rò Michelin-starred dining in Dolegna del Collio offering exquisite local flavors and stunning Italian scenery.

Ronchi Rò - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Ronchi Rò - Immagine 1

Explore the magic of Ronchi Rò among wines and unique landscapes

Located in the heart of the enchanting Cime di Dolegna, the restaurant Ronchi Rò stands out as a culinary excellence and a haven of relaxation nestled among vineyards and breathtaking landscapes. Its charming location offers a complete sensory experience, where the pleasure of wine blends with authentic and refined cuisine, creating an intimate and welcoming atmosphere.

The cuisine of Chef Fares Issa represents a perfect balance between tradition and innovation. His gastronomic proposal is based on high-quality local ingredients, interpreted with creativity and respect for the roots of the Friulian and Slovenian territory. From appetizers to first and second courses, each dish is a journey into authentic flavors, enriched by a personal touch that makes every visit memorable. The care in presentation and attention to detail make every course a culinary work of art.

The restaurant also stands out for its wine selection, which highlights the excellences of Collio and the surrounding areas, offering perfect pairings for every dish. Ronchi Rò’s cellar is designed to accompany every gastronomic experience with wines of great character, capable of enhancing flavors and creating an unforgettable combination.

The atmosphere at Ronchi Rò is intimate and refined, ideal for romantic dinners, special meetings, or moments of pure relaxation. The combination of rural landscapes, authentic cuisine, and wine culture makes every visit an immersion into the true essence of the territory, where every detail is cared for to offer a top-level food and wine experience.

Discover the authentic cuisine of chef Fares Issa in an intimate atmosphere

Discovering the authentic cuisine of chef Fares Issa at Ronchi Rò means immersing yourself in a gastronomic experience that combines traditional and innovative flavors, in a setting of refined intimacy. Located among the fascinating Cime di Dolegna and surrounded by the evocative landscapes of Collio, the restaurant offers a warm and welcoming environment, ideal for appreciating dishes that reflect a passion for authentic cuisine and the quality of local ingredients.

Chef Fares Issa stands out for his ability to reinterpret traditional recipes with a personal touch, respecting the territorial cuisine and enhancing the products of the Friulian and Collio area. His gastronomic proposal is articulated through balanced dishes, where every element is designed to enhance the taste and fragrance of seasonal ingredients. From the delicate notes of appetizers to the intense first courses, up to the second courses that celebrate the best of meat and fish, every dish is a tribute to authentic Italian and Mediterranean cuisine.

The atmosphere of Ronchi Rò is distinguished by its intimacy and pursuit of excellence, made even more special by the staff’s attention and the cozy environment, perfect for a romantic dinner or a culinary experience among friends. The selection of local wines, featuring labels from Collio, splendidly accompanies every dish, offering a sensory journey through authentic flavors and enchanted landscapes.

Visiting Ronchi Rò means letting yourself be conquered by the culinary art of chef Fares Issa, in a setting that celebrates the tradition and excellence of the territory, making every visit a memorable experience of gastronomy and unique landscapes.

Dolegna del Collio est un bel paese italico con vigneti, paesaggi pittoreschi e ricca storia, perfetto per scoprire la bellezza e la cultura del Friuli Venezia Giulia.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Parma parimad vabaõhutegevused | Loodus ja ajalugu 2025
Loodus ja seiklus

Parma parimad vabaõhutegevused | Loodus ja ajalugu 2025

Avasta Parma parimad vabaõhutegevused: jalutuskäigud, matkamine ja losside külastused. Koge õueselamust ühes Itaalia kõige võluvamas linnas.

Kultuurilised vaatamisväärsused Baris: Puglia aarded 2025 juhend
Kultuur ja ajalugu

Kultuurilised vaatamisväärsused Baris: Puglia aarded 2025 juhend

Avasta Bari kultuurilised vaatamisväärsused kunsti, ajaloo ja muuseumide keskel. Külastage peamisi huviväärsusi ja kogege Puglia autentset võlu. Loe kohe!

Parimad vaatamisväärsused Perugias: täielik juhend 2025
Arhitektuur ja disain

Parimad vaatamisväärsused Perugias: täielik juhend 2025

Avasta Perugia parimad vaatamisväärsused kunsti, ajaloo ja kultuuri keskel. Külastage muuseume, ajaloolisi paiku ja Michelin-tärniga restorane. Loe täielikku giidi.

Kolm päeva Cataniás: täielik juhend linna avastamiseks
Linnad ja piirkonnad

Kolm päeva Cataniás: täielik juhend linna avastamiseks

Avasta, kuidas veeta Kataniat 72 tunni jooksul meie täieliku juhendiga. Külastage monumente, muuseume, üritusi ja avastage kasulikud transpordivahendid. Loe kohe!

Napoli kultuurilised vaatamisväärsused: Oluline juhend 2025
Kultuur ja ajalugu

Napoli kultuurilised vaatamisväärsused: Oluline juhend 2025

Avasta Napoli parimad kultuurilised vaatamisväärsused alates vanalinnast kuni ainulaadsete muuseumiteni. Loe täielikku giidi ja koge partenopeo kunsti.

Genova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid ja ajaloolised paigad, mida külastada
Kultuur ja ajalugu

Genova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid ja ajaloolised paigad, mida külastada

Avasta Genova parimad kultuurilised vaatamisväärsused – muuseumid, ajaloolised paleed ja unikaalsed paigad. Loe täielikku giidi unustamatuks külastuseks.

Avasta Pisa parimad vaatamisväärsused: 2025. aasta juhend
Arhitektuur ja disain

Avasta Pisa parimad vaatamisväärsused: 2025. aasta juhend

Parimad vaatamisväärsused Pisas ootavad sind! Avasta kuulus Imede väljak ja teised ajaloolised pärlid. Loe juhendit unustamatu kogemuse jaoks.

Trieste kultuurilised vaatamisväärsused: 2025. aasta aardejahi juhend
Kultuur ja ajalugu

Trieste kultuurilised vaatamisväärsused: 2025. aasta aardejahi juhend

Avasta Trieste parimad kultuurilised vaatamisväärsused, alates ajaloolistest muuseumidest kuni lossideni. Loe täielikku juhendit, et avastada Trieste ainulaadset pärandit.

Padova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid, kunst ja ajalugu, mida ei tohi vahele jätta
Kultuur ja ajalugu

Padova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid, kunst ja ajalugu, mida ei tohi vahele jätta

Avasta Padova parimad kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid, mälestised ja kunstikohad. Uuri linna ajalugu ja kunsti meie põhjaliku juhendiga.

Toit ja vein Triestes: parimad Michelin-restoranid 2025
Toit ja vein

Toit ja vein Triestes: parimad Michelin-restoranid 2025

Avasta Trieste toidu- ja veinimaailm parimate Michelin-restoranidega. Uuri ainulaadseid maitseid ja gurmee-kööki. Loe täielikku juhendit ja koge elamust.

Toit ja vein Parmas: Parimad Michelin-restoranid 2025
Toit ja vein

Toit ja vein Parmas: Parimad Michelin-restoranid 2025

Avasta Parma parim toidu- ja veinielamus Michelin-tärniga restoranides. Loe täielikku giidi ja lase end võluda piirkonna ehtsatest maitsetest.

Toit ja vein Cataniast: parimad kogemused, mida 2025. aastal proovida
Toit ja vein

Toit ja vein Cataniast: parimad kogemused, mida 2025. aastal proovida

Avasta Catania parim toidu- ja veinielamus kohalike kohtade, autentselt pärit veinide ja traditsiooniliste roogadega. Juhendid, restoranid ja veinikelderid, mida tasub külastada. Loe juhendit