The Best Italy pl
The Best Italy pl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ronchi Rò

Discover Ronchi Rò Michelin-starred dining in Dolegna del Collio offering exquisite local flavors and stunning Italian scenery.

Ronchi Rò - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Ronchi Rò - Immagine 1

Explore the magic of Ronchi Rò among wines and unique landscapes

Located in the heart of the enchanting Cime di Dolegna, the restaurant Ronchi Rò stands out as a culinary excellence and a haven of relaxation nestled among vineyards and breathtaking landscapes. Its charming location offers a complete sensory experience, where the pleasure of wine blends with authentic and refined cuisine, creating an intimate and welcoming atmosphere.

The cuisine of Chef Fares Issa represents a perfect balance between tradition and innovation. His gastronomic proposal is based on high-quality local ingredients, interpreted with creativity and respect for the roots of the Friulian and Slovenian territory. From appetizers to first and second courses, each dish is a journey into authentic flavors, enriched by a personal touch that makes every visit memorable. The care in presentation and attention to detail make every course a culinary work of art.

The restaurant also stands out for its wine selection, which highlights the excellences of Collio and the surrounding areas, offering perfect pairings for every dish. Ronchi Rò’s cellar is designed to accompany every gastronomic experience with wines of great character, capable of enhancing flavors and creating an unforgettable combination.

The atmosphere at Ronchi Rò is intimate and refined, ideal for romantic dinners, special meetings, or moments of pure relaxation. The combination of rural landscapes, authentic cuisine, and wine culture makes every visit an immersion into the true essence of the territory, where every detail is cared for to offer a top-level food and wine experience.

Discover the authentic cuisine of chef Fares Issa in an intimate atmosphere

Discovering the authentic cuisine of chef Fares Issa at Ronchi Rò means immersing yourself in a gastronomic experience that combines traditional and innovative flavors, in a setting of refined intimacy. Located among the fascinating Cime di Dolegna and surrounded by the evocative landscapes of Collio, the restaurant offers a warm and welcoming environment, ideal for appreciating dishes that reflect a passion for authentic cuisine and the quality of local ingredients.

Chef Fares Issa stands out for his ability to reinterpret traditional recipes with a personal touch, respecting the territorial cuisine and enhancing the products of the Friulian and Collio area. His gastronomic proposal is articulated through balanced dishes, where every element is designed to enhance the taste and fragrance of seasonal ingredients. From the delicate notes of appetizers to the intense first courses, up to the second courses that celebrate the best of meat and fish, every dish is a tribute to authentic Italian and Mediterranean cuisine.

The atmosphere of Ronchi Rò is distinguished by its intimacy and pursuit of excellence, made even more special by the staff’s attention and the cozy environment, perfect for a romantic dinner or a culinary experience among friends. The selection of local wines, featuring labels from Collio, splendidly accompanies every dish, offering a sensory journey through authentic flavors and enchanted landscapes.

Visiting Ronchi Rò means letting yourself be conquered by the culinary art of chef Fares Issa, in a setting that celebrates the tradition and excellence of the territory, making every visit a memorable experience of gastronomy and unique landscapes.

Odkryj urok Dolegna del Collio, malowniczej wioski we Włoszech słynącej z pięknych krajobrazów, wyśmienitych win i bogatej historii regionu.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Parmie | Natura i historia 2025
Natura i przygoda

Najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Parmie | Natura i historia 2025

Odkryj najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Parmie: spacery, wycieczki i zwiedzanie zamków. Przeżyj outdoorowe przygody w jednym z najbardziej urokliwych miast Włoch.

Atrakcje kulturalne w Bari: przewodnik po skarbach Apulii 2025
Kultura i historia

Atrakcje kulturalne w Bari: przewodnik po skarbach Apulii 2025

Odkryj atrakcje kulturalne w Bari: sztuka, historia i muzea. Odwiedź najważniejsze miejsca i poczuj autentyczny urok Apulii. Czytaj teraz!

Najlepsze Atrakcje w Perugii: Kompletny Przewodnik 2025
Architektura i projektowanie

Najlepsze Atrakcje w Perugii: Kompletny Przewodnik 2025

Odkryj najlepsze atrakcje w Perugii wśród sztuki, historii i kultury. Odwiedź muzea, zabytkowe miejsca oraz restauracje Michelin. Przeczytaj kompletny przewodnik.

Trzy dni w Katanii: kompletny przewodnik po mieście
Miasta i Regiony

Trzy dni w Katanii: kompletny przewodnik po mieście

Odkryj, jak przeżyć 72 godziny w Katanii dzięki naszemu kompletnemu przewodnikowi. Zwiedzaj zabytki, muzea, wydarzenia i poznaj przydatne środki transportu. Czytaj teraz!

Kulturalne atrakcje Neapolu: Niezbędny przewodnik 2025
Kultura i historia

Kulturalne atrakcje Neapolu: Niezbędny przewodnik 2025

Odkryj najlepsze atrakcje kulturalne Neapolu, od historycznego centrum po unikalne muzea. Przeczytaj kompletny przewodnik i doświadcz sztuki neapolitańskiej.

Atrakcje kulturalne w Genui: muzea i zabytkowe miejsca do odwiedzenia
Kultura i historia

Atrakcje kulturalne w Genui: muzea i zabytkowe miejsca do odwiedzenia

Odkryj najlepsze atrakcje kulturalne w Genui, w tym muzea, zabytkowe pałace i unikalne miejsca. Przeczytaj kompletny przewodnik, aby zaplanować niezapomnianą wizytę.

Odkryj najlepsze atrakcje Pizy: przewodnik 2025
Architektura i projektowanie

Odkryj najlepsze atrakcje Pizy: przewodnik 2025

Najlepsze atrakcje w Pizie czekają na Ciebie! Odkryj słynną Plac Cudów oraz inne historyczne perełki. Przeczytaj przewodnik, aby przeżyć niezapomniane chwile.

Atrakcje kulturalne Triestu: przewodnik po perełkach 2025
Kultura i historia

Atrakcje kulturalne Triestu: przewodnik po perełkach 2025

Odkryj najlepsze atrakcje kulturalne Triestu, od muzeów historycznych po zamki. Przeczytaj kompletny przewodnik, aby poznać unikalne dziedzictwo Triestu.

Atrakcje kulturalne w Padwie: muzea, sztuka i historia, których nie można przegapić
Kultura i historia

Atrakcje kulturalne w Padwie: muzea, sztuka i historia, których nie można przegapić

Odkryj najlepsze atrakcje kulturalne w Padwie: muzea, zabytki i miejsca sztuki. Poznaj historię i sztukę miasta dzięki naszemu kompleksowemu przewodnikowi.

Jedzenie i wino w Trieście: Najlepsze restauracje Michelin 2025
Jedzenie i wino

Jedzenie i wino w Trieście: Najlepsze restauracje Michelin 2025

Odkryj jedzenie i wino w Trieście z najlepszymi restauracjami Michelin. Poznaj unikalne smaki i kuchnię gourmet. Przeczytaj kompletny przewodnik i przeżyj niezapomniane doświadczenie.

Jedzenie i wino w Parmie: Najlepsze restauracje Michelin 2025
Jedzenie i wino

Jedzenie i wino w Parmie: Najlepsze restauracje Michelin 2025

Odkryj najlepsze jedzenie i wino w Parmie z unikalnymi restauracjami Michelin. Przeczytaj kompletny przewodnik i daj się oczarować autentycznym smakom regionu.

Jedzenie i wino w Katanii: najlepsze doświadczenia do wypróbowania w 2025 roku
Jedzenie i wino

Jedzenie i wino w Katanii: najlepsze doświadczenia do wypróbowania w 2025 roku

Odkryj najlepsze jedzenie i wino w Katanii z lokalnymi restauracjami, rodzimymi winami i tradycyjnymi potrawami. Przewodniki, restauracje i winnice, których nie możesz przegapić. Przeczytaj przewodnik.