The Best Italy fa
The Best Italy fa
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Casin del Gamba

Discover Casin del Gamba in Altissimo a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine in an elegant and charming setting.

Ristorante
آلتیسیمو
Casin del Gamba - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

The Authenticity of a Hill Cuisine with History and Tradition

The Casin del Gamba in Altissimo, located on via Roccolo Pizzati, represents an authentic excellence in the Italian hill cuisine scene, celebrating history and tradition through dishes that reflect the local culinary heritage. The restaurant’s philosophy is based on the use of genuine, seasonal ingredients, often sourced from local producers, to offer a gastronomic experience rooted in the territory and respectful of recipes handed down over time. The cuisine, rich in authentic flavors, stands out for its careful preparation and its ability to enhance local products, creating a perfect blend of tradition and innovation.

The atmosphere of Casin del Gamba conveys a sense of family hospitality, wrapped in a rustic charm that recalls mountain traditions. The spaces are warm and intimate, enriched by a fireplace that provides warmth and comfort, making every visit a moment of genuine conviviality. The family management translates into attentive and friendly service, capable of making every guest feel at home, in a setting that values the simplicity and hospitality typical of mountain culture.

The selection of organic and biodynamic wines at Casin del Gamba represents a distinctive element in the local food and wine scene. The selection of labels attentive to sustainability and quality offers an ideal tasting journey to accompany the dishes, creating a pairing of authentic flavors respectful of the environment. This attention to natural viticulture translates into a unique food and wine experience, where every sip and every bite reflect a commitment to the health of the territory and the Italian winemaking tradition.

Family Hospitality and Rustic Charm with Fireplace

The family hospitality and the spaces with rustic charm make Ristorante Casin del Gamba an oasis of authenticity and warmth. Upon entering, you are enveloped by an intimate and convivial atmosphere, where the warmth of the fireplace and wooden furnishings create an environment that conveys the genuineness of hill tradition. The staff, friendly and attentive, takes care of every detail, offering a culinary experience distinguished by simplicity and artisanal care, reflecting the true essence of hill cuisine.

The restaurant is committed to preserving the local history and gastronomic tradition, offering dishes that enhance the authentic flavors of the territory. The choice to use local and seasonal ingredients results in recipes that tell stories of family and land, enriching every dish with the same passion as in the past. The rustic and welcoming setting fosters a tasting experience that engages all the senses, making every visit a journey into the past, enriched by the flavors and aromas of authentic cuisine.

Furthermore, the selection of organic and biodynamic wines represents a distinctive feature of the restaurant, offering a food and wine journey that highlights the quality and natural origin of the beverages. This selection reflects a commitment to a sustainable and environmentally respectful approach, ensuring perfect pairings with traditional dishes. The presence of these enological excellences allows for a complete, authentic gastronomic experience respectful of the local winemaking tradition, enhancing every meal with a touch of natural elegance and history.

آلتیسو یکی از زیبایی‌های طبیعی ایتالیا با مناظر بی‌نظیر و چشم‌اندازهای خیره‌کننده است که گردشگران را به سفری فراموش‌نشدنی دعوت می‌کند

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
۱۰ رستوران میشلن در پادووا و اطراف: راهنمای ۲۰۲۵
غذا و شراب

۱۰ رستوران میشلن در پادووا و اطراف: راهنمای ۲۰۲۵

بهترین ۱۰ رستوران میشلن در پادووا و اطراف آن را کشف کنید. آشپزی عالی، سنت و نوآوری برای تجربه‌ای بی‌نظیر و گورمه. راهنمای کامل را بخوانید.

یک روز در بولونیا: راهنمای کامل برای کشف شهر
شهرها و مناطق

یک روز در بولونیا: راهنمای کامل برای کشف شهر

بولونیا را در ۲۴ ساعت با راهنمای کامل کشف کنید. از دیدنی‌ها بازدید کنید، طعم غذاهای محلی را بچشید و جو شهر را تجربه کنید. همین حالا راهنما را بخوانید!

۴۸ ساعت در برگامو: چه کارهایی انجام دهیم و در ۲ روز چه ببینیم
شهرها و مناطق

۴۸ ساعت در برگامو: چه کارهایی انجام دهیم و در ۲ روز چه ببینیم

کشف کنید که در ۴۸ ساعت در برگامو چه کارهایی انجام دهید با راهنمایی صادقانه از بهترین جاذبه‌ها، تجربیات و نکات عملی. برگامو را در ۲ روز زندگی کنید!

۴۸ ساعت در باری: چه کارهایی در ۲ روز انجام دهید | راهنمای برتر ۲۰۲۵
شهرها و مناطق

۴۸ ساعت در باری: چه کارهایی در ۲ روز انجام دهید | راهنمای برتر ۲۰۲۵

کشف کنید در ۴۸ ساعت در باری چه کارهایی انجام دهید با راهنمای کامل. مکان‌های دیدنی ضروری، فرهنگ و رستوران‌های میشلن را کاوش کنید. همین حالا مسیر ایده‌آل را بخوانید!

جاذبه‌های فرهنگی در رم: راهنمای بهترین موزه‌ها و مکان‌ها
فرهنگ و تاریخ

جاذبه‌های فرهنگی در رم: راهنمای بهترین موزه‌ها و مکان‌ها

جاذبه‌های فرهنگی رم را کشف کنید: موزه‌ها، خرابه‌های تاریخی و بناهای منحصربه‌فرد. راهنمای کامل را برای تجربه‌ای فراموش‌نشدنی بخوانید.

غذا و شراب در ونیز: راهنمای بهترین رستوران‌ها و نوشیدنی‌ها
غذا و شراب

غذا و شراب در ونیز: راهنمای بهترین رستوران‌ها و نوشیدنی‌ها

کشف غذا و شراب در ونیز با بهترین رستوران‌ها، اوستری‌ها و نوشیدنی‌های محلی. تجربه‌های بی‌نظیر برای عاشقان طعم. راهنمای کامل را بخوانید.

گنجینه‌های پنهان پالرموی: کشف مکان‌های مخفی و گنج‌های نهفته
تجربیات منحصر به فرد

گنجینه‌های پنهان پالرموی: کشف مکان‌های مخفی و گنج‌های نهفته

کشف جواهرات پنهان پالرموی، از گنجینه‌های فرهنگی تا سایت‌های تاریخی کمتر شناخته‌شده. مکان‌های منحصر به فرد و اصیل شهر را کاوش کنید. راهنمای ما را بخوانید!

جواهر پنهان پروجا: فرهنگ، شراب و تاریخ ۲۰۲۵
تجربیات منحصر به فرد

جواهر پنهان پروجا: فرهنگ، شراب و تاریخ ۲۰۲۵

کشف جواهرات پنهان پروجا، میان برتری‌های فرهنگی، سایت‌های تاریخی و رستوران‌های منحصر به فرد. راهنمای اختصاصی برای تجربه اصیل پروجا را بخوانید.

بهترین جاذبه‌های ناپل: راهنمای کامل ۲۰۲۵
معماری و طراحی

بهترین جاذبه‌های ناپل: راهنمای کامل ۲۰۲۵

کشف بهترین جاذبه‌های ناپل در میان تاریخ، فرهنگ و طبیعت. راهنمای کامل برای بازدید از نمادین‌ترین و منحصر به فردترین مکان‌های شهر.

۱۰ رستوران میشلن برتر در میلان و اطراف آن ۲۰۲۵
غذا و شراب

۱۰ رستوران میشلن برتر در میلان و اطراف آن ۲۰۲۵

بهترین ۱۰ رستوران میشلن در میلان و اطراف آن را کشف کنید. تجربه‌های گورمه بی‌نظیر، آشپزی اصیل و طعم‌های واقعی. راهنمای کامل را بخوانید!

تجربه‌های لوکس تورینو: راهنمای کامل بهترین‌ها ۲۰۲۵
تجربیات منحصر به فرد

تجربه‌های لوکس تورینو: راهنمای کامل بهترین‌ها ۲۰۲۵

بهترین تجربه‌های لوکس در تورین در سال ۲۰۲۵ را کشف کنید: هنر، غذاهای لذیذ و فرهنگ سطح بالا. راهنمای زندگی لوکس پیه‌مونته را بخوانید.

بهترین فعالیت‌های فضای باز در رم: راهنمای کامل ۲۰۲۵
طبیعت و ماجراجویی

بهترین فعالیت‌های فضای باز در رم: راهنمای کامل ۲۰۲۵

بهترین فعالیت‌های فضای باز در رم را با مسیرهای گردشگری، تورهای تاریخی و تفریحات طبیعی کشف کنید. راهنمای ما را برای تجربه رم در فضای باز بخوانید!