The Best Italy lv
The Best Italy lv
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Casin del Gamba

Discover Casin del Gamba in Altissimo a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine in an elegant and charming setting.

Casin del Gamba - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Casin del Gamba - Immagine 1

The Authenticity of a Hill Cuisine with History and Tradition

The Casin del Gamba in Altissimo, located on via Roccolo Pizzati, represents an authentic excellence in the Italian hill cuisine scene, celebrating history and tradition through dishes that reflect the local culinary heritage. The restaurant’s philosophy is based on the use of genuine, seasonal ingredients, often sourced from local producers, to offer a gastronomic experience rooted in the territory and respectful of recipes handed down over time. The cuisine, rich in authentic flavors, stands out for its careful preparation and its ability to enhance local products, creating a perfect blend of tradition and innovation.

The atmosphere of Casin del Gamba conveys a sense of family hospitality, wrapped in a rustic charm that recalls mountain traditions. The spaces are warm and intimate, enriched by a fireplace that provides warmth and comfort, making every visit a moment of genuine conviviality. The family management translates into attentive and friendly service, capable of making every guest feel at home, in a setting that values the simplicity and hospitality typical of mountain culture.

The selection of organic and biodynamic wines at Casin del Gamba represents a distinctive element in the local food and wine scene. The selection of labels attentive to sustainability and quality offers an ideal tasting journey to accompany the dishes, creating a pairing of authentic flavors respectful of the environment. This attention to natural viticulture translates into a unique food and wine experience, where every sip and every bite reflect a commitment to the health of the territory and the Italian winemaking tradition.

Family Hospitality and Rustic Charm with Fireplace

The family hospitality and the spaces with rustic charm make Ristorante Casin del Gamba an oasis of authenticity and warmth. Upon entering, you are enveloped by an intimate and convivial atmosphere, where the warmth of the fireplace and wooden furnishings create an environment that conveys the genuineness of hill tradition. The staff, friendly and attentive, takes care of every detail, offering a culinary experience distinguished by simplicity and artisanal care, reflecting the true essence of hill cuisine.

The restaurant is committed to preserving the local history and gastronomic tradition, offering dishes that enhance the authentic flavors of the territory. The choice to use local and seasonal ingredients results in recipes that tell stories of family and land, enriching every dish with the same passion as in the past. The rustic and welcoming setting fosters a tasting experience that engages all the senses, making every visit a journey into the past, enriched by the flavors and aromas of authentic cuisine.

Furthermore, the selection of organic and biodynamic wines represents a distinctive feature of the restaurant, offering a food and wine journey that highlights the quality and natural origin of the beverages. This selection reflects a commitment to a sustainable and environmentally respectful approach, ensuring perfect pairings with traditional dishes. The presence of these enological excellences allows for a complete, authentic gastronomic experience respectful of the local winemaking tradition, enhancing every meal with a touch of natural elegance and history.

Atklājiet Altisso majestātisko skaistumu Itālijas kalnos, kur dabas un vēstures harmonija rada neaizmirstamu pieredzi ikviena apmeklētāja sirdī.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Labākās brīvā laika aktivitātes Parmā | Daba un vēsture 2025
Daba un piedzīvojumi

Labākās brīvā laika aktivitātes Parmā | Daba un vēsture 2025

Atklāj labākās brīvā laika aktivitātes Parmā: pastaigas, pārgājieni un apmeklējumi pilīs. Izbaudi āra piedzīvojumu vienā no Itālijas pievilcīgākajām pilsētām.

Kultūras apskates objekti Barī: Puglijas dārgumu ceļvedis 2025
Kultūra un vēsture

Kultūras apskates objekti Barī: Puglijas dārgumu ceļvedis 2025

Atklāj Bari kultūras apskates vietas – mākslu, vēsturi un muzejus. Apmeklē galvenās tūrisma vietas un izbaudi autentisko Pulgijas šarmu. Lasīt tagad!

Labākās apskates vietas Perudžā: Pilnīga ceļvedis 2025
Arhitektūra un dizains

Labākās apskates vietas Perudžā: Pilnīga ceļvedis 2025

Atklāj Perūdžas labākās apskates vietas mākslas, vēstures un kultūras vidū. Apmeklē muzejus, vēsturiskas vietas un Michelin restorānus. Izlasi pilnīgu ceļvedi.

Trīs dienas Katanijā: pilnīga ceļvedis pilsētas iepazīšanai
Pilsētas un reģioni

Trīs dienas Katanijā: pilnīga ceļvedis pilsētas iepazīšanai

Atklāj, kā izbaudīt Katāniju 72 stundu laikā ar mūsu pilnīgo ceļvedi. Apmeklē pieminekļus, muzejus, pasākumus un uzzini par noderīgajiem transporta līdzekļiem. Lasīt tagad!

Kultūras apskates objekti Neapolē: Būtiskā ceļvedis 2025
Kultūra un vēsture

Kultūras apskates objekti Neapolē: Būtiskā ceļvedis 2025

Atklāj labākās kultūras apskates vietas Neapolē, sākot no vēsturiskā centra līdz unikāliem muzejiem. Izlasi pilnīgo ceļvedi un izbaudi partenopeisko mākslu.

Ģenovas kultūras apskates objekti: muzeji un vēsturiskas vietas, ko apmeklēt
Kultūra un vēsture

Ģenovas kultūras apskates objekti: muzeji un vēsturiskas vietas, ko apmeklēt

Atklāj labākās kultūras apskates vietas Ģenovā – muzejus, vēsturiskas pilis un unikālas vietas. Izlasi pilnīgu ceļvedi neaizmirstamai vizītei.

Atklāj Pizas labākās apskates vietas: ceļvedis 2025
Arhitektūra un dizains

Atklāj Pizas labākās apskates vietas: ceļvedis 2025

Labākās apskates vietas Pizā tevi gaida! Atklāj slaveno Brīnumu laukumu un citas vēsturiskas pērles. Izlasi ceļvedi neaizmirstamai pieredzei.

Trīestes kultūras apskates objekti: 2025. gada dārgakmeņu ceļvedis
Kultūra un vēsture

Trīestes kultūras apskates objekti: 2025. gada dārgakmeņu ceļvedis

Atklāj Triestes labākās kultūras apskates vietas, sākot no vēsturiskajiem muzejiem līdz pilīm. Izlasi pilnīgo ceļvedi, lai izpētītu unikālo Triestes mantojumu.

Kultūras apskates objekti Padovā: neaizmirstami muzeji, māksla un vēsture
Kultūra un vēsture

Kultūras apskates objekti Padovā: neaizmirstami muzeji, māksla un vēsture

Atklājiet Padovas labākās kultūras apskates vietas: muzeji, pieminekļi un mākslas objekti. Izpētiet pilsētas vēsturi un mākslu ar mūsu pilnīgo ceļvedi.

Ēdiens un vīns Trīestē: Labākās Michelin restorāni 2025
Ēdiens un vīns

Ēdiens un vīns Trīestē: Labākās Michelin restorāni 2025

Atklāj Triestes ēdienus un vīnus ar labākajiem Michelin restorāniem. Izpēti unikālas garšas un gardēžu virtuvi. Izlasi pilnu ceļvedi un izbaudi pieredzi.

Ēdiens un vīns Parmā: Labākās Michelin restorāni 2025
Ēdiens un vīns

Ēdiens un vīns Parmā: Labākās Michelin restorāni 2025

Atklāj labāko ēdienu un vīnu Parmā ar unikālām Michelin restorānu vietām. Izlasi pilnīgo ceļvedi un ļaujies autentiskajām reģiona garšām.

Ēdiens un vīns Katanijā: labākās pieredzes, ko izmēģināt 2025. gadā
Ēdiens un vīns

Ēdiens un vīns Katanijā: labākās pieredzes, ko izmēģināt 2025. gadā

Atklāj labāko ēdienu un vīnu Katanijā ar vietējiem restorāniem, vietējiem vīniem un tipiskām maltītēm. Ceļveži, restorāni un vīna darītavas, ko nedrīkst palaist garām. Lasiet ceļvedi