The Best Italy hr
The Best Italy hr
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Birrificio San Gimignano

San Gimignano Brewery: organic, sustainable, and quality craft beers in the heart of Tuscany, inspired by tradition and the Via Francigena.

Birrifici Artigianali
Barberino Tavarnelle
Birrificio San Gimignano - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Birrificio San Gimignano: Artisanal Excellence in the Heart of Tuscany

Birrificio San Gimignano, located in Barberino Val d'Elsa, is a leading presence in the Italian microbrewery scene. Founded in 2013 by Stefano Botto, this brewery stands out for its commitment to producing organic beers that tell the story of Tuscan tradition and the pilgrim’s journey along the historic Via Francigena.

Attention to the territory and respect for the environment are the founding values of the brewery, which uses exclusively organic and local raw materials, highlighting ancient Tuscan grains and natural ingredients without the use of chemical agents. This choice not only guarantees the highest product quality but also contributes to the preservation of biodiversity and the maintenance of the land’s natural rhythms.

Tradition, Sustainability, and Innovation

At the heart of Birrificio San Gimignano’s production philosophy is a conscious approach that combines respect for the environment with high artisanal quality. Among the main strengths are:

  • Use of organic and local raw materials, particularly ancient Tuscan grains.
  • A production process attentive to sustainability, with advanced technologies to optimize energy efficiency.
  • Active commitment to research and experimentation to innovate without losing connection to tradition.

One of the most fascinating projects is the 'Cantina Errante' line, an experimental workshop where beers are born with aging in wood and terracotta, spontaneous fermentations, and the use of special ingredients such as ancient fruits, wild herbs, and seasonal flowers. This selection offers a unique sensory journey, capable of expressing all the culture and history of the territory in every sip.

The brewery is not only a place of production but also a space where you can taste the craft beers on-site, immersing yourself in an authentic experience that combines flavor and tradition. The beers are also available for online purchase and through specialized retailers, making it possible to bring home a piece of Tuscany to enjoy on any occasion.

Choosing Birrificio San Gimignano means discovering a microbrewery that puts quality, territory, and sustainability at the center, offering craft beers with a unique and unmistakable character. An unmissable stop for those traveling the Via Francigena and for beer enthusiasts seeking to experience authenticity in the heart of the Tuscan countryside.

Otkrijte čari Barberino Tavarnelle u Italiji, grad koji spaja prirodne ljepote, povijest i autentičnu tuscansku atmosferu za nezaboravno iskustvo.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin restorana u Padovi i okolici: Vodič 2025
Hrana i vino

10 Michelin restorana u Padovi i okolici: Vodič 2025

Otkrijte 10 najboljih Michelin restorana u Padovi i okolici. Izvrsna kuhinja, tradicija i inovacija za jedinstveno gurmansko iskustvo. Pročitajte vodič.

Jedan dan u Bologni: potpuni vodič za otkrivanje grada
Gradovi i regije

Jedan dan u Bologni: potpuni vodič za otkrivanje grada

Otkrijte Bolognu za 24 sata uz kompletan vodič. Posjetite znamenitosti, kušajte lokalnu kuhinju i doživite atmosferu grada. Pročitajte vodič sada!

48 Sati u Bergamu: Što Raditi i Vidjeti za 2 Dana
Gradovi i regije

48 Sati u Bergamu: Što Raditi i Vidjeti za 2 Dana

Otkrijte što raditi u Bergamu za 48 sati uz iskreni vodič najboljih atrakcija, iskustava i praktičnih savjeta. Doživite Bergamo za 2 dana!

48 Sati u Bariju: Što Raditi za 2 Dana | Vrhunski Vodič 2025
Gradovi i regije

48 Sati u Bariju: Što Raditi za 2 Dana | Vrhunski Vodič 2025

Otkrijte što raditi u Bariju za 48 sati uz kompletan vodič. Istražite nezaobilazna mjesta, kulturu i Michelin restorane. Pročitajte sada idealnu rutu!

Kulturne atrakcije u Rimu: Vodič kroz najbolje muzeje i lokalitete
Kultura i povijest

Kulturne atrakcije u Rimu: Vodič kroz najbolje muzeje i lokalitete

Otkrijte kulturne atrakcije u Rimu: muzeji, povijesne ruševine i jedinstveni spomenici. Pročitajte cjelovit vodič za nezaboravno iskustvo.

Hrana i vino u Veneciji: Vodič kroz najbolje restorane i vina
Hrana i vino

Hrana i vino u Veneciji: Vodič kroz najbolje restorane i vina

Otkrijte hranu i vino u Veneciji s najboljim restoranima, oštarijama i lokalnim vinima. Jedinstvena iskustva za ljubitelje okusa. Pročitajte cjelovit vodič.

Skriveni dragulji Palerma: Otkrijte tajna mjesta i skrivene blaga
Jedinstvena iskustva

Skriveni dragulji Palerma: Otkrijte tajna mjesta i skrivene blaga

Otkrijte skrivene dragulje Palerma, od kulturnih blaga do manje poznatih povijesnih lokacija. Istražite jedinstvena i autentična mjesta grada. Pročitajte vodič!

Skriveni dragulji Perugije: Kultura, vino i povijest 2025.
Jedinstvena iskustva

Skriveni dragulji Perugije: Kultura, vino i povijest 2025.

Otkrijte skrivene dragulje Perugije, među kulturnim izvrsnostima, povijesnim znamenitostima i jedinstvenim restoranima. Pročitajte ekskluzivni vodič za autentično iskustvo Perugije.

Najbolje atrakcije u Napulju: potpuni vodič 2025.
Arhitektura i dizajn

Najbolje atrakcije u Napulju: potpuni vodič 2025.

Otkrijte najbolje atrakcije u Napulju kroz povijest, kulturu i prirodu. Kompletan vodič kako ne propustiti najikoničnija i najposebnija mjesta u gradu.

10 Najboljih Michelin Restorana u Milanu i Okolici 2025.
Hrana i vino

10 Najboljih Michelin Restorana u Milanu i Okolici 2025.

Otkrijte 10 najboljih Michelin restorana u Milanu i okolici. Jedinstvena gurmanska iskustva, profinjena kuhinja i autentični okusi. Pročitajte potpuni vodič!

Luksuzna iskustva Torino: Potpuni vodič najboljih 2025.
Jedinstvena iskustva

Luksuzna iskustva Torino: Potpuni vodič najboljih 2025.

Otkrijte najbolje luksuzne doživljaje u Torinu 2025.: umjetnost, gurmanstvo i vrhunska kultura. Pročitajte vodič za uživanje u piemontskom luksuzu.

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu: potpuni vodič 2025.
Priroda i avantura

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu: potpuni vodič 2025.

Otkrijte najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu uz itinerare, povijesne ture i zabavu u prirodi. Pročitajte vodič za uživanje u Rimu na otvorenom!