The Best Italy sv
The Best Italy sv
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Birrificio San Gimignano

San Gimignano Brewery: organic, sustainable, and quality craft beers in the heart of Tuscany, inspired by tradition and the Via Francigena.

Birrifici Artigianali
Barberino Tavarnelle
Birrificio San Gimignano - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Birrificio San Gimignano: Artisanal Excellence in the Heart of Tuscany

Birrificio San Gimignano, located in Barberino Val d'Elsa, is a leading presence in the Italian microbrewery scene. Founded in 2013 by Stefano Botto, this brewery stands out for its commitment to producing organic beers that tell the story of Tuscan tradition and the pilgrim’s journey along the historic Via Francigena.

Attention to the territory and respect for the environment are the founding values of the brewery, which uses exclusively organic and local raw materials, highlighting ancient Tuscan grains and natural ingredients without the use of chemical agents. This choice not only guarantees the highest product quality but also contributes to the preservation of biodiversity and the maintenance of the land’s natural rhythms.

Tradition, Sustainability, and Innovation

At the heart of Birrificio San Gimignano’s production philosophy is a conscious approach that combines respect for the environment with high artisanal quality. Among the main strengths are:

  • Use of organic and local raw materials, particularly ancient Tuscan grains.
  • A production process attentive to sustainability, with advanced technologies to optimize energy efficiency.
  • Active commitment to research and experimentation to innovate without losing connection to tradition.

One of the most fascinating projects is the 'Cantina Errante' line, an experimental workshop where beers are born with aging in wood and terracotta, spontaneous fermentations, and the use of special ingredients such as ancient fruits, wild herbs, and seasonal flowers. This selection offers a unique sensory journey, capable of expressing all the culture and history of the territory in every sip.

The brewery is not only a place of production but also a space where you can taste the craft beers on-site, immersing yourself in an authentic experience that combines flavor and tradition. The beers are also available for online purchase and through specialized retailers, making it possible to bring home a piece of Tuscany to enjoy on any occasion.

Choosing Birrificio San Gimignano means discovering a microbrewery that puts quality, territory, and sustainability at the center, offering craft beers with a unique and unmistakable character. An unmissable stop for those traveling the Via Francigena and for beer enthusiasts seeking to experience authenticity in the heart of the Tuscan countryside.

Upptäck den charmiga byn Barberino Tavarnelle i Italien, med vacker natur, rik historia och autentisk toskansk kultur för en oförglömlig resa.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelinrestauranger i Padova och omgivning: Guide 2025
Mat och vin

10 Michelinrestauranger i Padova och omgivning: Guide 2025

Upptäck de 10 bästa Michelin-restaurangerna i Padua och dess omgivningar. Exklusiv matlagning, tradition och innovation för en unik gourmetupplevelse. Läs guiden.

En dag i Bologna: komplett guide för att upptäcka staden
Städer och regioner

En dag i Bologna: komplett guide för att upptäcka staden

Upptäck Bologna på 24 timmar med den kompletta guiden. Besök monument, njut av det lokala köket och upplev stadens atmosfär. Läs guiden nu!

48 Timmar i Bergamo: Vad man kan göra och se på 2 dagar
Städer och regioner

48 Timmar i Bergamo: Vad man kan göra och se på 2 dagar

Upptäck vad du kan göra i Bergamo på 48 timmar med en ärlig guide till de bästa sevärdheterna, upplevelserna och praktiska tipsen. Upplev Bergamo på 2 dagar!

48 Timmar i Bari: Vad att Göra på 2 Dagar | Toppguide 2025
Städer och regioner

48 Timmar i Bari: Vad att Göra på 2 Dagar | Toppguide 2025

Upptäck vad du kan göra i Bari på 48 timmar med den kompletta guiden. Utforska de måste-se platserna, kulturen och Michelin-restaurangerna. Läs nu den perfekta resplanen!

Kulturella sevärdheter i Rom: Guide till de bästa museerna och platserna
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Rom: Guide till de bästa museerna och platserna

Upptäck Roms kulturella sevärdheter: museer, historiska ruiner och unika monument. Läs den kompletta guiden för en oförglömlig upplevelse.

Mat & Vin i Venedig: Guide till de Bästa Restaurangerna och Vinerna
Mat och vin

Mat & Vin i Venedig: Guide till de Bästa Restaurangerna och Vinerna

Upptäck mat och vin i Venedig med de bästa restaurangerna, värdshusen och lokala vinerna. Unika upplevelser för smakälskare. Läs den kompletta guiden.

Dolda pärlor i Palermo: Upptäck hemliga platser och gömda skatter
Unika upplevelser

Dolda pärlor i Palermo: Upptäck hemliga platser och gömda skatter

Upptäck Palermos dolda pärlor, från kulturella skatter till mindre kända historiska platser. Utforska stadens unika och autentiska platser. Läs guiden!

Perugias dolda pärlor: Kultur, vin och historia 2025
Unika upplevelser

Perugias dolda pärlor: Kultur, vin och historia 2025

Upptäck Perugias dolda pärlor, med kulturella höjdpunkter, historiska platser och unika restauranger. Läs den exklusiva guiden för att uppleva det äkta Perugia.

De bästa sevärdheterna i Neapel: komplett guide 2025
Arkitektur och design

De bästa sevärdheterna i Neapel: komplett guide 2025

Upptäck Neapels bästa sevärdheter mellan historia, kultur och natur. Den kompletta guiden för att inte missa stadens mest ikoniska och unika platser.

De 10 bästa Michelinrestaurangerna i Milano och dess omgivningar 2025
Mat och vin

De 10 bästa Michelinrestaurangerna i Milano och dess omgivningar 2025

Upptäck de 10 bästa Michelin-restaurangerna i Milano och dess omgivningar. Unika gourmetupplevelser, raffinerad matlagning och äkta smaker. Läs den kompletta guiden!

Lyxupplevelser i Turin: Komplett guide till de bästa 2025
Unika upplevelser

Lyxupplevelser i Turin: Komplett guide till de bästa 2025

Upptäck de bästa lyxupplevelserna i Turin 2025: konst, gourmet och högklassig kultur. Läs guiden för att uppleva piemontesisk lyx.

De bästa utomhusaktiviteterna i Rom: komplett guide 2025
Natur och äventyr

De bästa utomhusaktiviteterna i Rom: komplett guide 2025

Upptäck de bästa utomhusaktiviteterna i Rom med rutter, historiska turer och naturäventyr. Läs guiden för att uppleva Rom utomhus!