The Best Italy uk
The Best Italy uk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Birrificio San Gimignano

San Gimignano Brewery: organic, sustainable, and quality craft beers in the heart of Tuscany, inspired by tradition and the Via Francigena.

Birrifici Artigianali
Барберіно Таварнелле
Birrificio San Gimignano - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Birrificio San Gimignano: Artisanal Excellence in the Heart of Tuscany

Birrificio San Gimignano, located in Barberino Val d'Elsa, is a leading presence in the Italian microbrewery scene. Founded in 2013 by Stefano Botto, this brewery stands out for its commitment to producing organic beers that tell the story of Tuscan tradition and the pilgrim’s journey along the historic Via Francigena.

Attention to the territory and respect for the environment are the founding values of the brewery, which uses exclusively organic and local raw materials, highlighting ancient Tuscan grains and natural ingredients without the use of chemical agents. This choice not only guarantees the highest product quality but also contributes to the preservation of biodiversity and the maintenance of the land’s natural rhythms.

Tradition, Sustainability, and Innovation

At the heart of Birrificio San Gimignano’s production philosophy is a conscious approach that combines respect for the environment with high artisanal quality. Among the main strengths are:

  • Use of organic and local raw materials, particularly ancient Tuscan grains.
  • A production process attentive to sustainability, with advanced technologies to optimize energy efficiency.
  • Active commitment to research and experimentation to innovate without losing connection to tradition.

One of the most fascinating projects is the 'Cantina Errante' line, an experimental workshop where beers are born with aging in wood and terracotta, spontaneous fermentations, and the use of special ingredients such as ancient fruits, wild herbs, and seasonal flowers. This selection offers a unique sensory journey, capable of expressing all the culture and history of the territory in every sip.

The brewery is not only a place of production but also a space where you can taste the craft beers on-site, immersing yourself in an authentic experience that combines flavor and tradition. The beers are also available for online purchase and through specialized retailers, making it possible to bring home a piece of Tuscany to enjoy on any occasion.

Choosing Birrificio San Gimignano means discovering a microbrewery that puts quality, territory, and sustainability at the center, offering craft beers with a unique and unmistakable character. An unmissable stop for those traveling the Via Francigena and for beer enthusiasts seeking to experience authenticity in the heart of the Tuscan countryside.

Discover the charming town of Barberino Tavarnelle in Italy’s Tuscany region, featuring beautiful landscapes, rich history, and authentic local culture.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 ресторанів Мішлен у Падуї та околицях: Гід 2025
Їжа та вино

10 ресторанів Мішлен у Падуї та околицях: Гід 2025

Відкрийте для себе 10 найкращих ресторанів Мішлен у Падуї та околицях. Вишукана кухня, традиції та інновації для унікального гастрономічного досвіду. Читайте гід.

Один день у Болоньї: повний гід для відкриття міста
Міста та регіони

Один день у Болоньї: повний гід для відкриття міста

Відкрийте Болонью за 24 години з повним путівником. Відвідайте пам’ятки, скуштуйте місцеву кухню та відчуйте атмосферу міста. Читайте путівник зараз!

48 годин у Бергамо: що робити і що подивитися за 2 дні
Міста та регіони

48 годин у Бергамо: що робити і що подивитися за 2 дні

Відкрийте для себе, що робити в Бергамо за 48 годин з чесним гідом по найкращих визначних пам’ятках, враженнях та практичних порадах. Відчуйте Бергамо за 2 дні!

48 годин у Барі: що робити за 2 дні | Топ-гід 2025
Міста та регіони

48 годин у Барі: що робити за 2 дні | Топ-гід 2025

Відкрийте для себе, що робити в Барі за 48 годин з повним путівником. Досліджуйте найцікавіші місця, культуру та ресторани Мішлен. Читайте зараз ідеальний маршрут!

Культурні пам’ятки Риму: Гід по найкращих музеях і пам’ятках
Культура та історія

Культурні пам’ятки Риму: Гід по найкращих музеях і пам’ятках

Відкрийте для себе культурні пам’ятки Риму: музеї, історичні руїни та унікальні монументи. Читайте повний гід для незабутнього досвіду.

Їжа та вино у Венеції: путівник найкращими ресторанами та винами
Їжа та вино

Їжа та вино у Венеції: путівник найкращими ресторанами та винами

Відкрийте для себе їжу та вино у Венеції з найкращими ресторанами, остеріями та місцевими винами. Унікальні враження для поціновувачів смаку. Читайте повний гід.

Приховані перлини Палермо: Відкрийте секретні місця та заховані скарби
Унікальний досвід

Приховані перлини Палермо: Відкрийте секретні місця та заховані скарби

Відкрийте приховані перлини Палермо: від культурних скарбів до маловідомих історичних пам’яток. Досліджуйте унікальні та автентичні місця міста. Читайте гід!

Приховані перлини Перуджі: культура, вино та історія 2025
Унікальний досвід

Приховані перлини Перуджі: культура, вино та історія 2025

Відкрийте приховані перлини Перуджі: культурні шедеври, історичні пам’ятки та унікальні ресторани. Читайте ексклюзивний гід для справжнього досвіду Перуджі.

Найкращі визначні пам’ятки Неаполя: повний гід 2025 року
Архітектура та дизайн

Найкращі визначні пам’ятки Неаполя: повний гід 2025 року

Відкрийте для себе найкращі пам’ятки Неаполя серед історії, культури та природи. Повний гід, щоб не пропустити найвідоміші та унікальні місця міста.

10 найкращих ресторанів Мішлен у Мілані та околицях 2025 року
Їжа та вино

10 найкращих ресторанів Мішлен у Мілані та околицях 2025 року

Відкрийте для себе 10 найкращих ресторанів Мішлен у Мілані та околицях. Унікальні гастрономічні враження, вишукана кухня та автентичні смаки. Читайте повний гід!

Розкішні враження Турина: Повний гід найкращих 2025 року
Унікальний досвід

Розкішні враження Турина: Повний гід найкращих 2025 року

Відкрийте для себе найкращі розкішні враження в Турині у 2025 році: мистецтво, гастрономія та висококласна культура. Читайте гід, щоб насолодитися піємонтською розкішшю.

Найкращі активності на відкритому повітрі в Римі: повний гід 2025 року
Природа і пригоди

Найкращі активності на відкритому повітрі в Римі: повний гід 2025 року

Відкрийте для себе найкращі активності на свіжому повітрі в Римі з маршрутами, історичними турами та розвагами на природі. Читайте гід, щоб насолодитися Римом просто неба!