Եթե դուք փնտրում եք իսկական փորձ Իտալիայում, Պարմա կատարյալ վայր է ձեզ համար: Էմիլյան այս հմայիչ քաղաքը ոչ միայն հայտնի է իր պրոշուտոյով և Պարմեզան Ռեջիանոյով, այլև թաքցնում է մի շարք գոհարներ, որոնք պետք է բացահայտեն իրական տեղացիների նման: Պատկերացրեք, թե ինչպես եք զբոսնում սալաքարապատ փողոցներով, ուսումնասիրում տեղական շուկաները և համտեսում բնորոշ ուտեստներ քիչ հայտնի ռեստորաններում: Այս հոդվածում մենք կբացահայտենք Պարմայի գաղտնիքները՝ առաջարկելով ձեզ խորհուրդներ, թե ինչ անել այս կախարդիչ քաղաքի մշակույթի և ապրելակերպի մեջ խորասուզվելու համար: Պատրաստվեք ապրելու անմոռանալի արկածներ՝ հեռու ավանդական զբոսաշրջային երթուղիներից:
Բացահայտեք Պարմայի տեղական շուկաները
Ընկղմվեք Պարմայի իսկական մթնոլորտում՝ այցելելով նրա աշխույժ տեղական շուկաներ, որտեղ թարմ ապրանքների բույրը միախառնվում է վաճառողների միջև շաղկապելու ձայներին: Ամեն երեքշաբթի և ուրբաթ, Piazza Ghiaia շուկան աշխուժանում է գունավոր տաղավարներով, որոնք առաջարկում են մրգերի, բանջարեղենի, պանիրների և Էմիլիա-Ռոմանիային բնորոշ մսամթերքի մեծ տեսականի: Այստեղ դուք կարող եք համտեսել հայտնի Parma Ham և Parmigiano Reggiano-ը` զրուցելով տեղական արտադրողների հետ, ովքեր ուրախ կլինեն ձեզ պատմել իրենց արտադրանքի պատմությունը:
Բայց միայն գաստրոնոմիան չէ, որ այս շուկաներն առանձնահատուկ է դարձնում. դա նաև պարմայի մարդկանց հետ հանդիպելու և նրանց առօրյան զգալու հնարավորություն է: Բաց մի թողեք շուկայի մոտ գտնվող կրպակներից մեկում ճաշակելու մի ափսե tortelli d'erbetta, որը իսկական հարմարավետ սնունդ տեղացիների համար:
Ավելի վավերական փորձի համար այցելեք Piazza della Pace Market, որտեղ արհեստավորներն ու նկարիչները ցուցադրում են իրենց ստեղծագործությունները: Այստեղ դուք կարող եք ձեռք բերել եզակի հուշանվերներ, ինչպիսիք են ձեռքով ներկված կերամիկա և տեղական տեքստիլ:
Հիշեք, որ ձեր գնումների համար ձեզ հետ բերեք բազմակի օգտագործման պայուսակ և զբոսնեք կրպակների միջով, որովհետև այս շուկաների ամեն մի անկյուն պատմություն է պատմում։ Պարմայի տեղական շուկաները բացահայտելը հիանալի միջոց է քաղաքը իսկական տեղացի զգալու համար:
Բացահայտեք Պարմայի տեղական շուկաները
Ընկղմվեք Պարմայի իսկության մեջ՝ այցելելով նրա աշխույժ տեղական շուկաներ: Այս վայրերը ներկայացնում են քաղաքի բաբախող սիրտը, որտեղ տեղացիները հավաքվում են թարմ ապրանքներ և գաստրոնոմիական մասնագիտություններ գնելու համար: Բաց մի թողեք Պիացցա Գարիբալդի շուկան, որտեղ տաղավարներն առաջարկում են սեզոնային մրգերի և բանջարեղենի լայն տեսականի, պանիրներ, ինչպիսիք են հայտնի Parmigiano Reggiano-ն և արհեստական խաշած միս:
Քայլելով տարբեր տաղավարների միջով՝ թույլ տվեք ձեզ գայթակղել բնորոշ էմիլիական ապրանքների պարուրող բույրերով: Դուք կարող եք գտնել մի փոքրիկ խանութ, որտեղ վաճառվում է տապակած կարկանդակ, որը իդեալական է վայելելու մեկ բաժակ Lambrusco-ի հետ: Վավերական փորձի համար փորձեք զրուցել վաճառողների հետ. նրանցից շատերը կրքոտ են ճաշ պատրաստելու հարցում և ուրախ կլինեն կիսվել բաղադրատոմսերով և խորհուրդներով, թե ինչպես լավագույնս օգտագործել թարմ բաղադրիչները:
Մի մոռացեք այցելել Piazzale della Pace Market-ը, որտեղ կգտնեք նաև տեղական արհեստավորներ, որոնք առաջարկում են յուրահատուկ, ձեռագործ կտորներ: Սա կատարյալ վայր է օրիգինալ հուշանվերներ գնելու և տեղական տնտեսությանը աջակցելու համար:
Զգուշացեք ժամանակներից. Պարմայի շուկաները հիմնականում բաց են առավոտյան, այնպես որ պլանավորեք ձեր այցելությունը համապատասխանաբար: Տեղական շուկաները ուսումնասիրելը ոչ միայն թույլ կտա ձեզ համտեսել իրական Պարմա, այլև ձեզ կտան հիշարժան հանդիպումներ և պատմություններ՝ տանելու համար տուն:
Քայլեք Ducal Park-ում
Ամենահետաքրքրաշարժ փորձառություններից մեկը, որը դուք կարող եք ունենալ Պարմայում, զբոսանքն է Parco Ducale-ում, որը քաղաքի սրտում ընկղմված հանգստության և գեղեցկության անկյուն է: Այս այգին, որը նախագծվել է 17-րդ դարում, ունի ընդարձակ սիզամարգեր, շողշողացող լճակներ և հասուն ծառեր, որոնք ողջունելի ստվեր են ապահովում ամառային շոգ օրերին:
Երբ քայլում եք ոլորապտույտ արահետներով, թույլ տվեք ձեզ պարուրել ծաղիկների բույրը և թռչունների ծլվլոցը: Այստեղ պարմայի բնակիչները հանդիպում են վազքի, շների հետ քայլելու կամ պարզապես նստարանի վրա հանգստանալու համար՝ վայելելով իրենց շրջապատող գեղեցկությունը: Չմոռանաք հիանալ հոյակապ Palazzina della Meridiana-ով, էլեգանտ կառույցով, որը կանգնած է այգու ներսում, որը կատարյալ է սոցիալական ցանցերում լուսանկարելու համար:
Parco Ducale-ի յուրաքանչյուր անկյուն պատմում է մի պատմություն: Համոզվեք, որ այցելեք կենտրոնական շատրվան, որը իդեալական վայր է կարճ կանգառի համար և դիտեք ջրային առանձնահատկությունները, որոնք հմայում են ինչպես երիտասարդներին, այնպես էլ մեծերին: Եթե բնության սիրահար եք, կարող եք նաև հանդիպել տեղացիների կողմից կազմակերպված բազմաթիվ *էկո նախաձեռնություններից մեկին, որոնք նպաստում են կայունությանը և շրջակա միջավայրի նկատմամբ հարգանքին:
Ձեր այցելությունն էլ ավելի առանձնահատուկ դարձնելու համար մտածեք ծառի տակ կարդալու համար գիրք բերելու կամ պիկնիկի համար՝ վայելելու տեսարանը վայելելու համար: Parco Ducale-ը կատարյալ վայր է Պարմայի առօրյա կյանքի մաս զգալու համար՝ հեռու զբոսաշրջային եռուզեռից:
Այցելեք տեղական արհեստավորների խանութները
Ընկղմվեք Պարմայի բաբախող սրտում՝ ուսումնասիրելով տեղական արհեստագործական արհեստանոցները, որտեղ անցյալն ու ներկան միահյուսվում են ավանդույթի և նորարարության հետաքրքրաշարժ պարի մեջ: Այստեղ դուք կարող եք բացահայտել հին արհեստների գաղտնիքները, ինչպիսիք են փայտամշակումը կամ գեղարվեստական կերամիկայի ստեղծումը, որոնք փոխանցվում են սերնդեսերունդ: Յուրաքանչյուր արհեստանոց պատմում է յուրահատուկ պատմություն, որտեղ կրքոտ արհեստավորները իրենց սիրտն ու հոգին են դնում յուրաքանչյուր ստեղծագործության մեջ:
Քայլելով Պարմայի փողոցներով՝ բաց մի՛ թողեք Via Farini-ը՝ քաղաքի ամենաաշխույժ փողոցներից մեկը, որտեղ դուք կգտնեք արհեստանոցներ և խանութներ, որոնք ցուցադրում են իրենց արտադրանքը: Կանգ առեք վարպետ կոշկակարի արհեստանոց, ով հատուկ կոշիկ է պատրաստում կամ այցելեք կերամիկայի արտադրամաս, որտեղ ուղիղ եթերում կարող եք ականատես լինել յուրահատուկ կտորների ստեղծմանը։
Նույնիսկ ավելի վավերական փորձի համար հարցրեք արհեստավորներին, արդյոք նրանք առաջարկում են էքսկուրսիաներ կամ սեմինարներ: Հնարավոր է, որ դուք հնարավորություն ունենաք փորձել ձեր ուժերը օբյեկտ ստեղծելու գործում՝ տուն տանելով Պարմայում ձեր արկածների շոշափելի հուշը:
Ի վերջո, մի մոռացեք հանգստանալ շրջապատի սրճարաններից մեկում, որտեղ կարող եք վայելել սուրճը տիպիկ աղանդերի ուղեկցությամբ, ինչպիսին է bensone-ը՝ միաժամանակ դիտելով շրջապատող աշխարհը: Պարմայի արհեստագործական խանութների հայտնաբերումը տեղական համայնքի մաս զգալու անբացատրելի միջոց է՝ քաղաքը իսկական պարմեզանի պես զգալու համար:
Մասնակցեք Էմիլյան խոհարարության դասին
Պարմայի սննդի մշակույթին մեջ ընկղմվելը փորձ է, որը գերազանցում է պարզապես համեղ ուտեստները համտեսելը: դա ճանապարհորդություն է, որը հրավիրում է ձեզ կեղտոտել ձեր ձեռքերը: Էմիլյան խոհարարության դասին մասնակցելը հիանալի հնարավորություն է բացահայտելու ավանդական բաղադրատոմսերի գաղտնիքները, ինչպիսիք են tortelli d'erbetta-ն կամ հայտնի Պարմայի խոզապուխտը:
Պատկերացրեք, որ մտնում եք հյուրընկալ խոհանոց, որտեղ թարմ ռեհանի և տնական մակարոնեղենի հոտը պարուրում է ձեզ: Դասերը, որոնք հաճախ անցկացվում են տեղական կրքոտ խոհարարների կողմից, կուղղորդեն ձեզ քայլ առ քայլ տիպիկ ուտեստներ պատրաստելիս: Դուք ոչ միայն կսովորեք պատրաստել, այլև հնարավորություն կունենաք ծանոթանալու էմիլյան խոհարարական ավանդույթի հետ կապված պատմություններին և անեկդոտներին:
Որոշ դասընթացներ ներառում են այցելություններ տեղական շուկաներ, որտեղ դուք կարող եք ընտրել թարմ, տեղական բաղադրիչներ: Սա ոչ միայն հարստացնում է ձեր փորձը, այլև ստիպում է ձեզ զգալ Պարմայի ժողովրդի առօրյա կյանքի անբաժանելի մասը:
Մասնակցության համար փնտրեք խոհարարական դպրոցներ կամ մասնավոր խոհարարներ, որոնք առաջարկում են դասընթացներ իտալերեն և անգլերեն լեզուներով: Խորհուրդ է տրվում նախապես ամրագրել, հատկապես բարձր սեզոնին:
Միացե՛ք այս խոհարարական արկածախնդրությանը և տարե՛ք տուն ոչ միայն բաղադրատոմսեր, այլև մի կտոր Էմիլյան սիրտ:
Բացահայտեք Teatro Regio-ի գաղտնիքները
Ընկղմվեք Teatro Regio di Parma-ի կախարդանքի մեջ, որը նեոկլասիկական ճարտարապետության գոհար է, որը մարմնավորում է այս քաղաքի երաժշտության և արվեստի հանդեպ կիրքը: 1829 թվականին հիմնադրված թատրոնը հայտնի է իր արտասովոր ակուստիկայով և աշխարհահռչակ արտիստների հյուրընկալությամբ, Ջուզեպպե Վերդիից մինչև Լուչիանո Պավարոտի. Բայց իրական փորձը միայն շոու վայելելը չէ. Հենց մանրուքների մեջ են թաքնված ամենահետաքրքիր գաղտնիքները։
Մասնակցեք էքսկուրսիային՝ բացահայտելու անեկդոտներ և հետաքրքրասիրություններ թատերական կյանքի մասին: Դուք կկարողանաք հիանալ նրբագեղ ճեմասրահով, ճոխ տուփերով և գլխավոր դահլիճը լուսավորող շքեղ ջահով։ Մի մոռացեք ձեր աչքերը բարձրացնել դեպի առաստաղը` խորհելու հետաքրքրաշարժ դեկորների մասին, որոնք պատմում են անցյալի գործերի մասին:
Եթե երաժշտության սիրահար եք, ստուգեք՝ արդյոք ձեր այցելության ընթացքում նախատեսված են համերգներ կամ օպերաներ: Որոշ շոուներ առաջարկում են մատչելի տոմսեր՝ թույլ տալով զգալ կենդանի կատարման հուզմունքը նման ոգեշնչող միջավայրում:
Որպեսզի ձեր փորձն էլ ավելի հիշարժան դարձնի, նախքան ներկայացումը պատվիրեք ապերիտիվ թատրոնի բարում: Այստեղ դուք կարող եք վայելել մի բաժակ Լամբրուսկո՝ վայելելով կենսունակ մթնոլորտը, կիսվելով պահը տեղացիների հետ և ամբողջությամբ ընկղմվելով Պարմայի բաբախող սրտում:
Բացահայտեք Մոնումենտալ գերեզմանատունը
Լռության և մտորումների մթնոլորտում ընկղմված Պարմայի մոնումենտալ գերեզմանատունը մի վայր է, որը պատմում է հետաքրքրաշարժ պատմություններ իր հոյակապ դամբարանների և հուշարձանների միջոցով: 19-րդ դարում հիմնադրված այս գերեզմանատունը իսկական բացօթյա թանգարան է, որտեղ արվեստն ու պատմությունը միահյուսված են զարմանալի կերպով։
Քայլելով նրբագեղ քանդակների և բարդ գերեզմանաքարերի միջով՝ դուք կկարողանաք հիանալ տեղական և միջազգային արվեստագետների գործերով, ովքեր ստեղծել են իսկական մշակութային ժառանգություն: Բաց մի թողեք հնարավորությունն այցելելու իտալացի ամենահայտնի կոմպոզիտորներից մեկի Ջուզեպպե Վերդիի գերեզմանը, ում երաժշտությունը դարաշրջան է նշանավորել։
Մոնումենտալ գերեզմանատունը ոչ միայն հանգստի վայր է, այլեւ պատմության ու հիշողության այգի։ Ծառապատ փողոցներով զբոսանքները բացառիկ հնարավորություն են տալիս անդրադառնալու և խորասուզվելու քաղաքի պատմության մեջ: Էքսկուրսիաները, որոնք հասանելի են ամրագրման դեպքում, կուղեկցեն ձեզ այս տարածքի գաղտնիքների և հետաքրքրասիրությունների միջով՝ բացահայտելով հետաքրքրաշարժ անեկդոտներ այստեղ հանգստացող նշանավոր մարդկանց մասին:
Եթե ցանկանում եք ավելի մտերմիկ փորձառություն, այցելեք գերեզմանատուն մայրամուտին, երբ օրվա վերջին ժամերի ոսկե լույսը պարուրում է արձանները գրեթե կախարդական մթնոլորտում: Մի մոռացեք ձեզ հետ վերցնել ֆոտոխցիկ. յուրաքանչյուր անկյուն արվեստի գործ է, որը պետք է անմահացնել:
Օգտվե՛ք տեղական գինու համտեսներից
Եթե կա Պարմայի մշակույթի մեջ իսկապես խորասուզվելու մեկ միջոց, դա նրա հիանալի գինիների միջոցով է: Էմիլիա Ռոմանիա շրջանը հայտնի է իր արտասովոր գինու արտադրությամբ, և Պարմայում դուք հնարավորություն ունեք բացահայտել գինու իրական գանձերը:
Այցելեք փոքրիկ ընտանեկան նկուղները, որտեղ արտադրողները ձեզ հետ կկիսվեն իրենց կրքով և իրենց գինիների պատմությունով: Դուք կարող եք սկսել ձեր արկածը Collechio-ում, քաղաք Պարմայի կենտրոնից մի քանի կիլոմետր հեռավորության վրա, որը հայտնի է իր համեղ սպիտակ գինիներով, ինչպիսիք են Malvasia և Pignoletto: Այստեղ շատ գինեգործարաններ առաջարկում են ուղեկցվող համտեսներ, որտեղ դուք կարող եք համտեսել գինիները ուղիղ տակառներից և ձեր բաժակները համադրել տեղական համեղ ուտեստների հետ:
Բաց մի թողեք Պարմայի կենտրոնում համտեսային միջոցառմանը մասնակցելու հնարավորությունը, որտեղ ռեստորաններն ու գինու բարերը տեղական գինիներին նվիրված երեկոներ են կազմակերպում։ Այս փորձառությունները թույլ կտան ձեզ ոչ միայն համտեսել գինիները, այլև սովորել դրանց շրջապատող պատմություններն ու ավանդույթները:
Ձեր փորձն էլ ավելի վավերական դարձնելու համար խնդրեք մասնակցել գինու համտեսին, որը համակցված է բնորոշ պանիրների հետ, ինչպիսիք են Parmigiano Reggiano-ը՝ ստեղծելով կատարյալ ներդաշնակություն համերի միջև: Հիշեք, որ ստուգեք ժամերը և նախապես պատվիրեք, քանի որ այս գործունեությունը գրավում է ինչպես զբոսաշրջիկներին, այնպես էլ տեղացիներին:
Թույլ տվեք ձեզ գրավել Պարմայի *օծանելիքներն ու համերը. այստեղ գինու համտեսը պարզապես գաստրոնոմիական փորձ չէ, այլ ճանապարհորդություն էմիլիական այս հետաքրքրաշարժ քաղաքի զգայարաններն ու մշակույթը:
Միացե՛ք հեծանվային շրջագայությանը
Հեծանիվով Պարմայի հայտնաբերումը բացառիկ միջոց է քաղաքը իսկական տեղացի զգալու համար: Նրա հանգիստ փողոցները, կանաչ այգիները և գեղատեսիլ երթուղիները Պարմա գետի երկայնքով առաջարկում են յուրահատուկ փորձ, որը համատեղում է պատմությունը, մշակույթը և բնությունը: Պատկերացրեք, թե ինչպես եք հեծանիվ վարում հնագույն քաղաքի պարիսպների երկայնքով, շնչում մաքուր օդ և հիանում շունչ կտրող տեսարաններով:
Հեծանվային շրջագայությունը ձեզ կտանի բացահայտելու թաքնված անկյունները՝ հեռու ամենամարդաշատ զբոսաշրջային շրջաններից: Դուք կկարողանաք այցելել խորհրդանշական վայրեր, ինչպիսիք են Farnese Theatre-ը, բայց նաև փոքրիկ գանձեր, ինչպիսին է Սան Ջովանի Եվանգելիստայի վանքը՝ ընկղմված խաղաղության և գեղեցկության մթնոլորտում: Ճանապարհորդության ընթացքում մի մոռացեք կանգ առնել բազմաթիվ osteria-ից մեկում` համտեսելու բնորոշ Պարմայի խոզապուխտ կամ մի բաժակ Lambrusco:
Տեղացի զբոսավարները կրքոտ են և ձեզ կպատմեն հետաքրքիր պատմություններ քաղաքի և նրա բնակիչների մասին՝ շրջագայությունը դարձնելով ավելի գրավիչ: Եթե հեծանիվ չունեք, մի անհանգստացեք. քաղաքում կան բազմաթիվ վարձակալության կետեր, որտեղ կարող եք գտնել նաև էլեկտրական հեծանիվներ՝ փորձն ավելի մատչելի դարձնելու համար:
Հիշեք, որ ձեզ հետ բերեք մի շիշ ջուր և տեսախցիկ՝ այս երկանիվ արկածի լավագույն պահերը ֆիքսելու համար: Պարման սպասում է ձեզ. քշեք և թույլ տվեք զարմանալ:
Հիացեք արվեստով քիչ հայտնի եկեղեցիներում
Պարման արվեստով և մշակույթով հարուստ քաղաք է, սակայն զբոսաշրջիկները հաճախ կենտրոնանում են ամենահայտնի ուղղությունների վրա՝ անտեսելով թաքնված գոհարները: Ընկղմվեք քիչ հայտնի եկեղեցիների միստիկ մթնոլորտում, որտեղ հոգևորությունը միախառնվում է գեղարվեստական գեղեցկության հետ:
Անբացատրելի կանգառ է Սան Ջովաննի Էվանգելիստա եկեղեցին, որը Վերածննդի դարաշրջանի գլուխգործոցն է՝ աստվածաշնչյան պատմություններ պատմող հրապուրիչ որմնանկարներով: Այս վայրի անդորրը թույլ կտա արտացոլել և գնահատել յուրաքանչյուր մանրուք՝ հեռու ամենամարդաշատ վայրերի կատաղությունից:
Չմոռանաք այցելել Սանտա Մարիա դել Քուարտիեր եկեղեցի, որը բարոկկո ճարտարապետության օրինակ է, որը զարմացնում է իր մշակված դեկորացիաներով: Այստեղ տեղացիները հավաքվում են միջոցառումների և համերգների համար՝ դարձնելով միջավայրն էլ ավելի աշխույժ և հյուրընկալ:
Իրական փորձառության համար խնդրեք տեղացիներից մեկին ցույց տալ եկեղեցի, որը նշված չէ ուղեցույցներում: Դուք կարող եք բացահայտել այնպիսի վայրեր, ինչպիսին է Սան Վիտալե եկեղեցին՝ իր հետաքրքրաշարժ զանգակատանով և ժամանակի հետ տանող մթնոլորտով:
Վերջապես, հիշեք, որ ձեզ հետ պետք է տեսախցիկ վերցնել. Պարմայի եկեղեցիներն առաջարկում են անմոռանալի կադրերի անտեսանելի կարգավորումներ: Քաղաքի այս թաքնված անկյուններում արվեստով հիանալը ոչ միայն կհարստացնի ձեր այցելությունը, այլև ավելի խորը կապ կհաղորդի էմիլյան մշակույթի հետ: