Պարմա. ինչ անել տեղացիների նման: Բացահայտեք Էմիլյան քաղաքի գաղտնիքները

Պարման՝ Էմիլիա Ռոմանիայի թաքնված գոհարներից մեկը, հայտնի է իր համեղ խոզապուխտով և Parmigiano Reggiano պանրով, բայց դուք գիտեի՞ք, որ այս քաղաքը նաև մշակութային աշխույժ կենտրոն է՝ հնության պատմություն ունեցող: Ավելի քան 2000 տարվա պատմություն ունեցող Պարման պարզապես այցելության վայր չէ, այլ ապրելու փորձ: Եթե ​​ցանկանում եք բացահայտել քաղաքը, ինչպես իսկական պարմեզան, դուք ճիշտ տեղում եք: Այս հոդվածում մենք ձեզ կուղեկցենք Պարմայի գաղտնիքների և հրաշքների միջով՝ բացահայտելով նրա իսկական հոգին:

Մենք կսկսենք մեր ճանապարհորդությունը՝ ուսումնասիրելով տեղական շուկաները, որտեղ թարմ համերը հանդիսանում են աշխույժ համայնքային կյանքի ֆոն: Այնուհետև մենք ձեզ կտանենք պատմական փողոցներով զբոսնելու՝ ստիպելով ձեզ բացահայտել թաքնված անկյուններն ու հետաքրքրաշարժ պատմությունները: Մենք չենք զլանա պատմել ձեզ խոհարարական ավանդույթների մասին, որոնք այս քաղաքը դարձնում են դրախտ սննդի սիրահարների համար, և կբացահայտենք լավագույն իրադարձություններն ու փառատոնները, որոնք չպետք է բաց թողնել ձեր այցելության ընթացքում:

Հարցրեք ինքներդ ձեզ՝ ի՞նչն է դարձնում վայրն իսկապես առանձնահատուկ: Արդյո՞ք դա մթնոլորտն է, համը, թե՞ ամեն օր այն վերապրողների պատմությունները: Պատրաստվեք ընկղմվել մի արկածի մեջ, որը կստիպի ձեզ զգալ այս հյուրընկալ և իսկական համայնքի մի մասը: Այժմ կապեք ձեր կոշիկները և հետևեք մեր ուղուն՝ բացահայտելու Պարման տեղացիների նման:

Բացահայտեք տեղական շուկաները. որտեղից գնումներ կատարել տեղացիների նման

Վավերական փորձ Պարմայի սրտում

Ես վառ հիշում եմ իմ առաջին շաբաթ օրը Պարմայում, երբ հայտնվեցի Piazza Garibaldi-ի աշխույժ շուկայում: Վաճառողների բղավոցների և թարմ թխած հացի հոտի արանքում ես հասկացա, որ ճիշտ տեղում եմ պարմայի բնակիչների առօրյա կյանքում խորասուզվելու համար: Այստեղ ոչ միայն կարելի է գնել շատ թարմ մրգեր և բանջարեղեն, այլ նաև հնարավորություն է զրուցելու տեղական արտադրողների հետ, ովքեր կրքոտ կերպով պատմում են իրենց արտադրանքի պատմությունները:

Գործնական տեղեկատվություն

Պիացցա Գարիբալդիի շուկան անցկացվում է ամեն շաբաթ առավոտյան և հիանալի հնարավորություն է բացահայտելու բնորոշ բաղադրիչները, ինչպիսիք են Parmigiano Reggiano և Culatello di Zibello: Մի մոռացեք այցելել Պարմայի փակ շուկա, որտեղ դուք կգտնեք տեղական խոհարարական մասնագիտությունների ընտրանի:

Քիչ հայտնի հուշում

Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք զգալ իսկական Պարմայի բնիկ, փորձեք շաբաթվա ընթացքում այցելել շուկա. ստենդներն ավելի քիչ մարդաշատ են, իսկ առևտրականներն ավելի շատ հակված են կիսվել էմիլիական խոհարարական ավանդույթի բաղադրատոմսերով և հնարքներով:

Մշակութային ազդեցությունը

Շուկաները ոչ միայն փոխանակման վայրեր են, այլև սոցիալական ագրեգացիայի կենսական կենտրոններ։ Պարմայի պատմությունն էապես կապված է նրա գաստրոնոմիայի հետ, և շուկաները ներկայացնում են տեղական սննդի մշակույթի բաբախող սիրտը:

Գիտակից մոտեցում

Գնելով տեղական արտադրանք՝ դուք աջակցում եք տարածաշրջանի տնտեսությանը և զբաղվում պատասխանատու զբոսաշրջությամբ: Ընտրեք սեզոնային մրգեր և բանջարեղեն, այդպիսով նպաստելով շրջակա միջավայրի պահպանմանը:

Տեղական շուկաների տաղավարներով քայլելը զգայական ճանապարհորդություն է, որն առաջարկում է իրական Պարմայի համը: Ի՞նչ համեր և պատմություններ կբացահայտեք ձեր այցելության ընթացքում:

Բացահայտեք տեղական շուկաները. որտեղից գնումներ կատարել տեղացիների նման

Քայլելով Պարմայի փողոցներով՝ վառ հիշողությունն ինձ հետ է տանում դեպի Պիացցա Գիայա շուկա իմ առաջին այցելությունը: Օդը համակել էր թարմ և իսկական ապրանքների բույրը, մինչդեռ վաճառողները, իրենց էմիլյան առոգանությամբ, պատմում էին ցուցադրված յուրաքանչյուր պանրի և խաշած մսի մասին: Այստեղ ես հասկացա, որ տեղացիների նման գնումներ կատարելը նշանակում է ընկղմվել հարուստ և հետաքրքրաշարժ սննդի մշակույթի մեջ:

Գործնական տեղեկատվություն

Piazza Ghiaia Market-ը բաց է երեքշաբթիից շաբաթ և առաջարկում է մի շարք ապրանքներ՝ տիպիկ չորացրած միսից, ինչպիսին է Պարմա խոզապուխտը, մինչև տեղական գինիներ: Մեկ այլ գոհար է Սան Լեոնարդոյի շուկան, որտեղ տեղական արտադրողները ուղղակիորեն վաճառում են միրգ, բանջարեղեն և օրգանական արտադրանք: Ավելի արկածախնդիրների համար պարտադիր է այցելել Խոտաբույսերի շուկա՝ իր խոհարարական մասնագիտություններով և գունեղ տաղավարներով:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իսկական փորձառություն, վաճառողներից խնդրեք էմիլյան խոհանոցի որոշ «գաղտնիքներ»: Շատերը ուրախ կլինեն կիսվել ավանդական բաղադրատոմսերով և խորհուրդներով, թե ինչպես լավագույնս օգտագործել իրենց արտադրանքը:

Մշակութային ազդեցությունը

Շուկաները ոչ միայն գնման վայրեր են, այլև սոցիալականացման և մշակույթի կենտրոններ։ Այստեղ պարմայցիները հանդիպում են, զրույցներ են փոխանակում և կիսվում ճաշ պատրաստելու իրենց սերը։

Կայունություն

Տեղական շուկաներից գնումներ կատարելով՝ դուք աջակցում եք կայուն գյուղատնտեսությանը և նվազեցնում ձեր շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը: Պատասխանատու զբոսաշրջիկ լինելու հեշտ միջոց է:

Պատկերացրեք, որ վերադառնում եք ձեր կացարան թարմ, օգտակար ապրանքներով լի տոպրակով, որը պատրաստ է վերածվել անմոռանալի ճաշի: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ պատմություններ են թաքնված ձեր օգտագործած յուրաքանչյուր սննդի հետևում:

Համտեսել Պարմիջիանո Ռեջիանո. շրջայց կաթնամթերքով

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք քայլում Պարմայի գյուղի գլորվող բլուրների միջով՝ օդում տարածվող թարմ կաթի բույրով: Վերջերս կատարած ճանապարհորդության ժամանակ ես հնարավորություն ունեցա այցելելու Պարմայի պատմական կաթնամթերքներից մեկը, որտեղ Parmigiano Reggiano արտադրվում է դարավոր ավանդույթի համաձայն: Այստեղ ես ականատես եղա կաթը պանրի վերածելու մոգությանը, մի գործընթաց, որը պահանջում է կիրք և ճշգրտություն, և ես կարողացա համտեսել մի ապրանք, որը շատ ավելին է, քան պարզ սնունդ. այն էմիլյան մշակույթի խորհրդանիշն է:

Կաթնամթերք այցելելու համար խորհուրդ է տրվում նախապես պատվիրել, քանի որ նրանցից շատերն առաջարկում են էքսկուրսիաներ միայն ամրագրմամբ: Կաթնամթերք, ինչպիսիք են Caseificio Sanpierdarena-ը և Parmesan Reggiano di Giovanni-ն, ամենահայտնիներից են և առաջարկում են խորը փորձառություններ: Քիչ հայտնի հուշում. խնդրեք համտեսել «mezzano»-ն՝ 12 ամսական Պարմիջիանո Ռեջիանո, քիչ հայտնի, բայց աներևակայելի հարուստ համով:

Parmigiano Reggiano-ն ոչ միայն բաղադրիչ է, այլ մշակութային ժառանգություն, որի արտադրությունն իր արմատներն ունի միջնադարում: Ընտրելով կաթնամթերք այցելելը, դուք ոչ միայն վայելում եք համեղ արտադրանքը, այլև աջակցում եք պատասխանատու զբոսաշրջային պրակտիկաներին՝ նպաստելով արհեստագործական ավանդույթների պահպանմանը:

Պարմեզանի մի կտոր համտեսելիս դուք ինքներդ ձեզ կհարցնեք.

Այցելություն արհեստավոր պաղպաղակի սրահներ. քաղցր գաղտնիք

Հիշում եմ, թե երբ առաջին անգամ փորձեցի արհեստավոր պաղպաղակ Պարմայում։ Արևոտ կեսօր էր, և ես հայտնվեցի մի փոքրիկ պաղպաղակի խանութում, որը թաքնված էր Բորգո Սան Վիտալեի ծառուղիներում։ Պաղպաղակագործը վարակիչ ժպիտով առաջարկեց պիեմոնտյան պնդուկի համը, որը հալչում էր բերանումս՝ տալով ինձ մաքուր ուրախության զգացում։ Սա միայն հրուշակեղենի բազմաթիվ գանձերից մեկն է, որն առաջարկում է քաղաքը:

Քաղաքում արհեստագործական պաղպաղակի խանութները ստեղծագործության իրական լաբորատորիաներ են։ Gelato Giusto և Pasticceria Bignotti ամենահայտնի, բայց ոչ թերագնահատված փոքր բիզնեսներից են, ինչպիսին է Gelateria La Romana-ը, որտեղ յուրաքանչյուր համը բացահայտում է: Այստեղ թարմ, տեղական բաղադրիչները նորմ են, և բազմազանությունը կարող է զարմացնել նույնիսկ ամենախստապահանջ քիմքին:

Խորհուրդ արկածախնդիրների համար. միշտ խնդրեք օրվա համը: Հաճախ պաղպաղակի խանութները առաջարկում են յուրահատուկ համադրություններ, որոնք երբեք չեք գտնի ստանդարտ մենյուում:

Պարմայում պաղպաղակի ավանդույթը արմատավորված է էմիլյան մշակույթում, որտեղ որակի հանդեպ կիրքը և մանրուքներին ուշադրություն դարձնելն արտացոլված է նաև աղանդերի մեջ: Արհեստական ​​պաղպաղակի ընտրությունը նաև կայունության ակտ է. աջակցեք տեղական փոքր բիզնեսին և վայելեք բարձրորակ բաղադրիչներով պատրաստված արտադրանքը:

Հաջորդ անգամ, երբ դուք գտնվում եք Պարմայում, ընդմիջեք պաղպաղակի խանութում և մի պահ քաղցրություն վայելեք: Ո՞ր համը ձեզ կհանգեցնի բացահայտելու նոր հիշողություն՝ կապված այս հմայիչ քաղաքի հետ:

Խոհարարական ավանդույթներ. բնորոշ ուտեստներ, որոնք չպետք է բաց թողնել

Քայլելով Պարմայի փողոցներով՝ հանդիպեցի մի փոքրիկի տրատտորիա, որտեղ թարմ պատրաստված tortelli d’erbetta-ի բույրը խառնվում էր հաճախորդների ծիծաղին։ Այստեղ ես հայտնաբերեցի, որ Պարմայի խոհանոցը ճանապարհորդություն է մի տարածաշրջանի պատմության և մշակույթի միջով, որը նշում է տեղական բաղադրիչների թարմությունը:

Ուտեստներ, որոնք չպետք է բաց թողնել

• Tortelli d’erbetta. լցված chard-ի, ricotta-ի և parmesan-ի նուրբ խառնուրդով:
• Culaccia. համեմված խաշած միս, ավելի քիչ հայտնի, քան Պարմայի խոզապուխտը, բայց նույնքան համեղ:
• Անոլինի. մսով լցված փոքրիկ ռավիոլի, մատուցվում է արգանակի մեջ:

Վավերական փորձի համար խորհուրդ եմ տալիս այցելել Osteria dei Servi, որտեղ ճաշատեսակները պատրաստվում են ըստ բաղադրատոմսերի, որոնք փոխանցվում են սերնդեսերունդ: Այսպիսով, դուք ոչ միայն ճաշակում եք խոհանոցը, այլև խորասուզվում եք Պարմայի ավանդույթի մեջ։

Քիչ հայտնի խորհուրդը ռեստորատորին խնդրելն է առաջարկել օրվա ճաշատեսակը. դրանք հաճախ շուկայական թարմ բաղադրիչներով պատրաստված մասնագիտություններ են, տեղական տնտեսությանը աջակցելու և իսկապես յուրահատուկ բան վայելելու միջոց:

Պարմայի խոհանոցը պարզապես սնուցում չէ. դա մշակութային փորձ է, որն արտացոլում է կիրքն ու հարգանքը ավանդույթի նկատմամբ: Սննդի միջոցով դուք կարող եք բացահայտել պատմություններ և կապեր, որոնք միավորում են համայնքը:

Հիշեք, որ երբ քաղաքում եք, սնվեք պատասխանատու կերպով. շատ տեղական ռեստորաններ հավատարիմ են կայուն գործելաոճին՝ օգտագործելով 0 կմ հեռավորության վրա գտնվող Պարմայի ուտեստը:

Մշակութային միջոցառումներ. փորձիր քաղաքը փարիզցու պես

Երբ Վերդիի փառատոնի ժամանակ հայտնվեցի Պարմայում, հասկացա, որ այս քաղաքն ապրում է իր մշակույթը աշխույժ և իսկական ձևով: Փողոցները կենդանանում են մեղեդիներով, և քաղաքացիները միանում են հավաքական փորձի, որը քաղաքը վերածում է բեմի: Պարման պարզապես զբոսաշրջային վայր չէ. դա մի վայր է, որտեղ մշակույթը կարելի է շնչել ամեն օր։

Միջոցառումներով լի օրակարգ

Պարմայի մշակութային սեզոնը լի է անբացատրելի իրադարձություններով՝ համերգներից մինչև պարային փառատոներ, ժամանակակից արվեստի ցուցահանդեսներ: Theatro Regio-ում տեղի են ունենում աշխարհահռչակ գործեր, մինչդեռ Palazzo della Pilotta-ում տեղի են ունենում արվեստի ցուցահանդեսներ, որոնք պատմում են քաղաքի հետաքրքրաշարժ պատմությունները: Ստուգեք Պարմայի քաղաքապետարանի կամ Teatro Regio-ի վեբկայքը՝ պլանավորված միջոցառումների մասին տեղեկանալու համար:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի գաղտնիքն այն է, որ շատ բացօթյա միջոցառումներ, ինչպիսիք են Պիացցա Գարիբալդիի ամառային համերգները, անվճար են և բաց բոլորի համար: Տեղացիների շրջանում լավ տեղ ապահովելու համար շուտ ժամանելը միշտ հաղթական քայլ է:

Մշակութային ազդեցությունը

Պարմայի հարուստ երաժշտական ​​ավանդույթը, որը կապված է այնպիսի գործիչների հետ, ինչպիսին Ջուզեպպե Վերդին է, ձևավորել է քաղաքի ինքնությունը և շարունակում է ազդել ժամանակակից ստեղծագործության վրա: Երաժշտությունն այստեղ համընդհանուր լեզու է, և յուրաքանչյուր իրադարձություն հնարավորություն է դառնում միավորվելու և միասին տոնելու։

Կայունությունը ուշադրության կենտրոնում

Կայուն մշակութային միջոցառումներին մասնակցելը Պարմայի մշակույթը գնահատելու միջոց է՝ միաժամանակ նվազեցնելով շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը: Շատ փառատոներ խթանում են էկոլոգիապես մաքուր պրակտիկաները, ինչպիսիք են վերամշակվող նյութերի օգտագործումը և ընդհանուր տրանսպորտը:

Ընկղմվեք Պարմայի ռիթմի մեջ, թող տարվեք նրա երաժշտությամբ և իրադարձություններով և ինքներդ ձեզ հարց տվեք.

Կայունություն և պատասխանատու զբոսաշրջություն. գիտակցված մոտեցում

Շրջելով Պարմայում, ես հանդիպեցի մի փոքրիկ օրգանական ապրանքների խանութի պատմական կենտրոնի սրտում: Այստեղ, կայուն գյուղատնտեսության սիրահար սեփականատերն ինձ պատմեց տեղական և պատասխանատու սպառումը խթանելու իր առաքելության մասին: Այս հանդիպումը իմ մեջ նոր գիտակցություն առաջացրեց ամենօրյա ընտրությունների ուժի մասին:

Էկոլոգիապես մաքուր շուկաներ և խանութներ

Պարման տեղական շուկաների իսկական գանձարան է, որն առաջարկում է թարմ, օրգանական արտադրանք: Piazza Ghiaia Market-ը իդեալական վայր է սեզոնային մրգերի և բանջարեղենի, ինչպես նաև արհեստական ​​պանիրների և չորացրած միս հայտնաբերելու համար: Ամեն հինգշաբթի և շաբաթ տեղական արտադրողները ցուցադրում են իրենց արտադրանքը՝ թույլ տալով այցելուներին վայելել էմիլյան հողի թարմությունն ու որակը: Մի մոռացեք այցելել մթերային խանութներ, ինչպիսիք են «NaturaSì» և «Il Forno di Calogero». այստեղ դուք կգտնեք զրոյական կիլոմետրանոց ապրանքների լայն ընտրանի:

Ինսայդերական հուշում

Լավ պահված գաղտնիք է մասնակցել կայուն խոհարարության սեմինարին, որը կազմակերպվել է որոշ տեղական ռեստորանների կողմից: Այս փորձառությունները թույլ կտան սովորել ավանդական բաղադրատոմսեր՝ օգտագործելով թարմ, տեղական բաղադրիչները՝ միաժամանակ նվազեցնելով ձեր շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:

Ավելին, օրգանական բաղադրիչներ օգտագործող տրատտորիաներում ուտելու ընտրությունը ոչ միայն սիրո ժեստ է մոլորակի, այլ նաև Պարմայի գաստրոնոմիական մշակույթի նկատմամբ: Այս մոտեցումը ոչ միայն աջակցում է տեղական տնտեսությանը, այլեւ օգնում է պահպանել տարածաշրջանի խոհարարական ավանդույթները:

Պարման պարզապես զբոսաշրջային վայր չէ. դա հրավեր է մտածելու սեփական ընտրությունների և դրանց ազդեցության մասին: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես կարող են ձեր ուտելու սովորությունները ազդել ձեր այցելած համայնքի վրա:

Pilotta-ի թաքնված պատմությունը. զարդ, որը պետք է ուսումնասիրվի

Երբ ես առաջին անգամ այցելեցի Pilotta, ինձ ապշեցրեց պալատի վեհությունը՝ հնագույն համալիր, որը պատմում է ուժի և մշակույթի մասին պատմություններ: Շրջելով նրա որմնանկարներով սենյակներով՝ ես հայտնաբերեցի, որ այս վայրը պարզապես թանգարան չէ, այլ իսկական գանձատուփ, ներառյալ Պարմայի հանրահայտ ազգային պատկերասրահը: Այստեղ Correggio-ի և Parmigianino-ի ստեղծագործությունները փայլում են մեղմ լույսի ներքո՝ պատմելով անցյալ դարաշրջանի պատմություններ:

Գործնական տեղեկատվություն

Գտնվելով Պարմայի սրտում, Pilotta-ն հեշտությամբ հասանելի է ոտքով: Այն բաց է հանրության համար երեքշաբթիից կիրակի, տոմսերը սկսած 10 եվրոյից։ Մի մոռացեք ստուգել պաշտոնական կայքը հատուկ միջոցառումների և ժամանակավոր ցուցահանդեսների համար:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք եզակի փորձառություն ունենալ, պատվիրեք էքսկուրսիա Teatro Farnese՝ Եվրոպայի ամենադիտարժան փայտե թատրոններից մեկը: Ուղեցույցը կբացահայտի քիչ հայտնի հետաքրքրասիրությունները, ինչպիսիք են դրա օգտագործումը դքսական տոնակատարությունների ժամանակ:

Մշակութային ազդեցություն

La Pilotta-ն պարզապես հուշարձան չէ. այն Պարմայի հարուստ մշակութային ժառանգության խորհրդանիշն է: 16-րդ դարում կառուցված այն արտացոլում է Ֆարնեզների ընտանիքի հզորությունը, որը անջնջելի հետք է թողել քաղաքի պատմության մեջ։

Կայունություն

Pilotta այցելելը նաև պատասխանատու զբոսաշրջության ակտ է. նրա ղեկավարությունը հավատարիմ է տեղական արվեստն ու մշակույթը պահպանելուն, էմիլյան ժառանգությունը խթանող միջոցառումների խթանմանը:

Երբ ուսումնասիրեք Pilotta-ն, դուք կհայտնվեք մի մթնոլորտում, որը խառնում է պատմությունը և գեղեցկությունը: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ պատմություն են պատմում նման հոյակապ պալատի պատերը։

Բացահայտեք Teatro Regio. եզակի տեղական փորձ

Երբ ես առաջին անգամ մտա Teatro Regio di Parma, մթնոլորտը լի էր շոշափելի էներգիայով։ Հիշում եմ նուրբ փայտի բույրը և քայլերի արձագանքը մարմարե աստիճանների վրա, երբ շարժվում էի դեպի իմ նստատեղը: Սա պարզապես թատրոն չէ. այն Պարմայի մշակույթի խորհրդանիշն է, մի վայր, որտեղ երաժշտությունն ու արվեստը միահյուսվում են հավերժական պարի մեջ:

Theatro Regio-ն, որը բացվել է 1829 թվականին, հայտնի է իր կատարյալ ակուստիկայով և այնպիսի մեծ կոմպոզիտորների ստեղծագործություններով, ինչպիսին Ջուզեպպե Վերդին է, ով իր կարիերան անքակտելիորեն կապել է այս քաղաքի հետ: Տոմսերը կարելի է ձեռք բերել անմիջապես տոմսարկղից կամ առցանց, բայց ինսայդերական հուշում է բաց փորձերի ժամանակ այցելելը, հազվագյուտ և հետաքրքրաշարժ հնարավորություն, որը թույլ է տալիս ականատես լինել աշխատանքին կուլիսներում:

Այս վայրի գեղեցկությունը ոչ միայն ճարտարապետության մեջ է, այլև համայնքի հետ խորը կապի մեջ: Teatro Regio-ի իրադարձությունները պարզ շոուներ չեն. դրանք կիսվելու պահեր են, որոնք ամրապնդում են կապերը Պարմայի բնակիչների միջև: Բացի այդ, թատրոնը խթանում է կայուն զբոսաշրջության պրակտիկաները՝ հանդիսատեսին հրավիրելով օգտվելու հասարակական տրանսպորտ՝ դրան հասնելու համար։

Եթե ​​դուք փնտրում եք վավերական փորձ, բաց մի թողեք օպերայի կամ համերգի ներկա գտնվելու հնարավորությունը: Եվ հիշեք, որ Teatro Regio-ն ավելին է, քան բեմ. այն Պարմայի բաբախող սիրտն է: Երբևէ մտածե՞լ եք այն մասին, թե ինչպես երաժշտությունը կարող է անսպասելի կերպով միավորել մարդկանց:

Էքսկուրսիաներ Պարմայի բլուրներում. բնություն և ավանդույթ ընդամենը մի քանի քայլ հեռավորության վրա

Պարմա կատարած այցի ժամանակ ինձ բախտ վիճակվեց մոլորվել Պարմայի բլուրների մեջ, մի փորձ, որը բացահայտեց ինձ Էմիլիա-Ռոմանիայի այս անկյունի գեղեցկությունը: Մի կեսօր, մի փոքր ճանապարհ անցնելով, ես հայտնաբերեցի մի փոքրիկ ֆերմա, որտեղ տերերն ինձ պատմեցին հնագույն պատմություններ տեղական ավանդույթների և էմիլյան խոհանոցի գաղտնիքների մասին:

Գործնական տեղեկատվություն

Բլուրներն առաջարկում են գծանշված արահետների լայն տեսականի, ինչպիսին է Sentiero dei Forti-ը, որն անցնում է հնագույն ամրությունների միջով և բացում է քաղաքի հիասքանչ տեսարանները: Հնարավոր է հեծանիվներ վարձել տեղական տարբեր հաստատություններում, օրինակ՝ Parma Bike: Չմոռանաք վերցնել մեկ շիշ ջուր և հարմարավետ կոշիկներ:

Ինսայդերական հուշում

Միայն տեղացիները գիտեն «Giro dei Vigneti» երթուղու մասին, որը ոչ միայն ձեզ տանում է հայտնի Լամբրուսկոյի խաղողի այգիներով, այլև թույլ է տալիս կանգ առնել՝ անմիջապես արտադրողից մի բաժակ գինի վայելելու:

Մշակույթ և կայունություն

Այս էքսկուրսիաները թույլ են տալիս ոչ միայն ընկղմվել բնության մեջ, այլ նաև իմանալ խաղողագործության կարևորության մասին Պարմայի պատմության մեջ: Շրջակա միջավայրի նկատմամբ հարգանքը հիմնարար է. շատ ֆերմերային տներ կիրառում են օրգանական և կայուն գյուղատնտեսական մեթոդներ:

Այցելեք Պարմայի բլուրները մի փորձառության համար, որը դուրս է գալիս պարզ զբոսաշրջային այցից: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ կլիներ ապրել մի վայրում, որտեղ ժամանակը կարծես կանգ է առել: