The Best Italy hy
The Best Italy hy
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Bramea

Discover Bramea Michelin-starred dining in Palazzo San Gervasio Italy where exquisite flavors meet elegant ambiance for a memorable culinary journey

Ristorante
Palazzo San Gervasio
Bramea - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

A gourmet workshop in the heart of Basilicata: the experience at Bramea

In the beating heart of Basilicata, the restaurant Bramea stands out as a gourmet workshop that combines culinary tradition and innovation. Located on Viale Villa d'Errico in Palazzo San Gervasio, this starred restaurant represents a gastronomic excellence that uniquely and elegantly enhances Lucanian ingredients. The philosophy of Bramea is based on the creativity of the dishes and the use of high-quality local products, making every culinary experience a sensory journey through the authentic flavors of the region.

The team of expert chefs, with particular attention to seasonality and sustainability, creates innovative dishes that highlight the unique characteristics of Basilicata. Among the most appreciated offerings are surprising combinations of ingredients such as peperone crusco, caciocavallo podolico, and land snails, reinterpreted with modern techniques and elegant presentations. The cuisine of Bramea is the perfect synthesis between Lucanian tradition and contemporary creativity, capable of surprising both fine dining enthusiasts and visitors seeking an authentic experience.

The venue, with a refined and welcoming atmosphere, is suitable for both intimate dinners and special occasions, offering impeccable service and a carefully selected wine list. The presence of Bramea in the Michelin guide testifies to its role as a leader in the Lucanian gastronomic scene, making it the point of reference for those wishing to discover the best of Lucanian cuisine through a gourmet and sophisticated interpretation. Booking a table means immersing yourself in a workshop of flavors that celebrates Basilicata in every detail.

Creative dishes and Lucanian ingredients: the secret to the restaurant’s success

At Bramea on Viale Villa d'Errico 10, in the beating heart of Basilicata, culinary art transforms into an excellent gourmet workshop, where creativity meets tradition. The cuisine of Bramea stands out for its ability to reinterpret Lucanian dishes using local ingredients of the highest quality, creating a menu that is a true sensory journey. The passion of the chefs translates into innovative dishes, capable of surprising even the most demanding palates, without ever losing sight of the authentic roots of this Italian region.

The secret to Bramea’s success lies in the meticulous care of every ingredient, favoring typical Lucanian products such as peperone crusco, caciocavallo podolico, Lucanian beef breeds, and seasonal vegetables grown in the surrounding countryside. The creativity of the chefs is expressed through unusual pairings and refined cooking techniques, which enhance every component of the dish, bringing to the table a balance of flavors and authentic aromas.

This gourmet workshop also stands out for its ability to adapt to the seasons and the innovations of the food and wine scene, offering unique and memorable culinary experiences. The cuisine of Bramea is not just a restaurant, but a place of discovery where the use of Lucanian ingredients combines with a modern vision of taste, making every visit a moment of pure emotion. For those wishing to immerse themselves in Lucanian tradition without giving up creativity, Bramea represents an unmissable stop in the gastronomic landscape of the region.

Պալացո Սան Ժերվասիո գեղեցիկ քաղաքային հուշարձան և պատմության հարստություն է, որը ներկայացնում է Իտալիայի մշակութային ժառանգությունը։

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
Պադովայի և շրջակայքի 10 Միշլեն ռեստորաններ՝ 2025 թվականի ուղեցույց
Սնունդ և գինի

Պադովայի և շրջակայքի 10 Միշլեն ռեստորաններ՝ 2025 թվականի ուղեցույց

Բացահայտեք Պադովայի և նրա շրջակայքի 10 լավագույն Միշլեն ռեստորանները։ Գերազանց խոհանոց, ավանդույթ և նորարարություն՝ եզակի գուրմե փորձառության համար։ Կարդացեք ուղեցույցը։

Մեկ օր Բոլոնիայում՝ ամբողջական ուղեցույց քաղաքը բացահայտելու համար
Քաղաքներ և մարզեր

Մեկ օր Բոլոնիայում՝ ամբողջական ուղեցույց քաղաքը բացահայտելու համար

Բացահայտեք Բոլոնիան 24 ժամում ամբողջական ուղեցույցով։ Այցելեք հուշարձանները, համտեսեք տեղական խոհանոցը և զգացեք քաղաքի մթնոլորտը։ Կարդացեք ուղեցույցը հիմա։

48 Ժամ Բերգամոյում՝ Ինչ Կատարել և Տեսնել 2 Օրում
Քաղաքներ և մարզեր

48 Ժամ Բերգամոյում՝ Ինչ Կատարել և Տեսնել 2 Օրում

Բացահայտեք, թե ինչ անել Բերգամոյում 48 ժամում՝ ազնիվ ուղեցույցով լավագույն տեսարժան վայրերի, փորձառությունների և գործնական խորհուրդների մասին։ Կենդանացրեք Բերգամոն 2 օրում։

48 Ժամ Բարիում՝ Ինչ Կատարել 2 Օրում | Լավագույն ուղեցույց 2025
Քաղաքներ և մարզեր

48 Ժամ Բարիում՝ Ինչ Կատարել 2 Օրում | Լավագույն ուղեցույց 2025

Բացահայտեք, թե ինչ անել Բարիում 48 ժամում՝ ամբողջական ուղեցույցով։ Հետազոտեք անպայման այցելելի վայրերը, մշակույթը և Միշլեն ռեստորանները։ Կարդացեք հիմա իդեալական երթուղին։

Ռոմայի մշակութային տեսարժան վայրերը՝ լավագույն թանգարանների և հուշարձանների ուղեցույց
Մշակույթ և պատմություն

Ռոմայի մշակութային տեսարժան վայրերը՝ լավագույն թանգարանների և հուշարձանների ուղեցույց

Բացահայտեք Ռոմի մշակութային տեսարժան վայրերը՝ թանգարաններ, պատմական ավերակներ և եզակի հուշարձաններ։ Կարդացեք ամբողջական ուղեցույցը՝ անմոռանալի փորձառության համար։

Սնունդ և գինի Վենետիկում՝ լավագույն ռեստորանների և գինիների ուղեցույց
Սնունդ և գինի

Սնունդ և գինի Վենետիկում՝ լավագույն ռեստորանների և գինիների ուղեցույց

Բացահայտեք Վենետիկի սնունդն ու գինին՝ լավագույն ռեստորաններով, օստերիաներով և տեղական գինիներով։ Հատուկ փորձառություններ ճաշակի սիրահարների համար։ Կարդացեք ամբողջական ուղեցույցը։

Թաքնված Գոհարներ Պալերմոում՝ Բացահայտեք Գաղտնի Տեղեր և Թաքնված Գանձեր
Եզակի փորձառություններ

Թաքնված Գոհարներ Պալերմոում՝ Բացահայտեք Գաղտնի Տեղեր և Թաքնված Գանձեր

Բացահայտեք Պալերմոյի թաքնված գոհարները՝ մշակութային գանձերից մինչև քիչ հայտնի պատմական վայրեր։ Հետազոտեք քաղաքի եզակի և իսկական վայրերը։ Կարդացեք ուղեցույցը։

Պերուջիայի թաքնված գոհարները՝ մշակույթ, գինի և պատմություն 2025
Եզակի փորձառություններ

Պերուջիայի թաքնված գոհարները՝ մշակույթ, գինի և պատմություն 2025

Բացահայտեք Պերուջիայի թաքնված գոհարները՝ մշակութային բացառիկությունների, պատմական վայրերի և եզակի ռեստորանների միջև։ Կարդացեք բացառիկ ուղեցույցը՝ իսկական Պերուջիան ապրելու համար։

Նեապոլիի լավագույն տեսարժան վայրերը՝ ամբողջական ուղեցույց 2025
Ճարտարապետություն և դիզայն

Նեապոլիի լավագույն տեսարժան վայրերը՝ ամբողջական ուղեցույց 2025

Բացահայտեք Նապոլիի լավագույն տեսարժան վայրերը՝ պատմություն, մշակույթ և բնություն: Համապարփակ ուղեցույց՝ քաղաքի ամենահիշարժան և եզակի վայրերը բաց չթողնելու համար:

Միլանիի և շրջակայքի 2025 թվականի 10 լավագույն Միշլեն ռեստորանները
Սնունդ և գինի

Միլանիի և շրջակայքի 2025 թվականի 10 լավագույն Միշլեն ռեստորանները

Բացահայտեք Միլանի և նրա շրջակայքի 10 լավագույն Միշլեն ռեստորանները։ Անհատական գուրմե փորձառություններ, նրբաճաշակ խոհանոց և իսկական համեր։ Կարդացեք ամբողջական ուղեցույցը։

Համաշխարհային փորձառություններ Տուրինում՝ 2025-ի լավագույնների ամբողջական ուղեցույցը
Եզակի փորձառություններ

Համաշխարհային փորձառություններ Տուրինում՝ 2025-ի լավագույնների ամբողջական ուղեցույցը

Բացահայտեք 2025 թվականին Տուրինում լավագույն լյուքս փորձառությունները՝ արվեստ, գուրմե և բարձրակարգ մշակույթ։ Կարդացեք ուղեցույցը՝ ապրելու համար պիեմոնտյան շքեղությունը։

Ռոմայում լավագույն բացօթյա գործունեությունները՝ ամբողջական ուղեցույց 2025թ.
Բնություն և արկածներ

Ռոմայում լավագույն բացօթյա գործունեությունները՝ ամբողջական ուղեցույց 2025թ.

Բացահայտեք Ռոմի լավագույն բացօթյա գործողությունները՝ ուղեցույցներով, պատմական շրջայցերով և բնության մեջ զվարճություններով։ Կարդացեք ուղեցույցը՝ վայելելու Ռոմը բացօթյա պայմաններում։