MC77 Birrificio Artigianale: Passione e Qualità nel Cuore di Serrapetrona

Nel suggestivo borgo di Serrapetrona, in provincia di Macerata, prende forma l’eccellenza della birra artigianale marchigiana con MC77 Birrificio Artigianale. Fondato nel 2012 da Cecilia Scisiani e Matteo Pomposini, questo birrificio nasce da una vera e propria passione coltivata durante gli anni universitari trascorsi a Roma. Qui, grazie all’approfondimento degli stili birrari e alla curiosità per diverse tecniche di produzione, Cecilia e Matteo hanno scelto di trasformare il loro interesse per l’homebrewing in un progetto professionale concreto e ambizioso.

Il nome MC77 è un omaggio alla strada statale 77 che collega Roma a Serrapetrona, simbolizzando il percorso personale e imprenditoriale della coppia, nonché il legame tra territori diversi ma uniti dalla stessa passione per la qualità e l’artigianalità.

Birre di qualità e riconoscimenti internazionali

L’identità distintiva di MC77 si basa su birre dal carattere deciso ma equilibrato, frutto di una rigida selezione di ingredienti e di un’attenzione maniacale ai dettagli produttivi. La filosofia del birrificio mette al centro la facilità di bevibilità senza mai rinunciare alla complessità aromatica, rendendo ogni birra un’esperienza unica per gli appassionati.

Tra le creazioni più celebri di MC77 si segnalano:

San Lorenzo: una Blanche dal 5% di alcol, leggera e rinfrescante, insignita dell’oro all’European Beer Star 2021 e del bronzo nell’edizione precedente.
Breaking Hops: una Double IPA dal 7,2% di alcol che si è guadagnata il titolo di Birra dell’Anno 2021 nella categoria 'Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga'.
Zerbster: una Bitterbier dal 5,5% di alcol che ha ottenuto il secondo posto nello stesso prestigioso concorso.

Questi riconoscimenti europei sono una testimonianza concreta dell’impegno profuso da MC77 nel valorizzare sia la tradizione brassicola locale sia le influenze internazionali, combinandole con l’originalità creativa dei birrai.

Il birrificio, pur mantenendo saldo il collegamento al territorio maceratese, si proietta continuamente verso nuove frontiere di sperimentazione, innovando ricette e tecniche senza mai perdere di vista la qualità artigianale che lo contraddistingue. Ogni sorso racconta una storia di passione, dedizione e cura meticolosa, elementi che fanno di MC77 un punto di riferimento nell’universo dei microbirrifici italiani.