Birrificio Agricolo Valderon: il cuore artigianale di Valdobbiadene
Nel suggestivo panorama di Valdobbiadene, terra celebre in tutto il mondo per il suo Prosecco, nasce nel 2023 il Birrificio Agricolo Valderon, un progetto innovativo e autentico firmato da Daniele Piccolo. Situato in Via Guicciardini 6/B, questo birrificio rappresenta una vera e propria eccellenza nel panorama dei microbirrifici italiani, con una forte vocazione agricola e un profondo legame con il territorio circostante.
Valderon si distingue per un approccio produttivo integrato che mette al centro la qualità e la sostenibilità. Ogni fase della produzione è pensata per valorizzare le materie prime locali: la farina utilizzata per le birre proviene direttamente dall’Azienda Agricola Valderon, garantendo così un ciclo produttivo a chilometro zero. Questo metodo consente di ottenere birre con un carattere unico, che raccontano storie di passione, tradizione e territorio.
Una selezione di birre artigianali dal forte carattere territoriale
La proposta di Valderon è variegata e capace di soddisfare gli appassionati più esigenti, grazie a birre che esaltano la qualità della materia prima e la creatività del mastro birraio. Tra le referenze si distinguono:
- Bock Tabella Rossa: una birra corposa e robusta, ispirata alle classiche tradizioni tedesche, perfetta per chi ama un gusto deciso e strutturato.
- Neipa Fks Given**: una New England IPA profumata e avvolgente, che seduce con il suo bouquet aromatico intenso e fruttato.
- Helles Ventiquattro Sette: una lager chiara e rinfrescante, l’ideale compagna delle giornate più calde e soleggiate.
- Weizen Socken in Sandalen: una weizen dal carattere innovativo, che fonde la tradizione tedesca con la creatività italiana per un’esperienza gustativa sorprendente.
Queste birre sono disponibili sia in lattina che alla spina e possono essere degustate nel Tap Room annesso al birrificio. Qui, in un’atmosfera calda e accogliente, è possibile accompagnare la degustazione con focacce e taglieri, creando un momento di convivialità e scoperta sorseggiando le diverse referenze.
Il Birrificio Agricolo Valderon apre le sue porte a frequentatori e appassionati ogni venerdì, sabato e domenica, dalle 17:00 alle 24:00, offrendo così un punto di riferimento per chi desidera scoprire le eccellenze birrarie di un territorio che non smette mai di stupire. Per informazioni o visite è possibile contattare direttamente il birrificio.
