The Best Italy mk
The Best Italy mk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Tiglio

Discover Il Tiglio in Montemonaco a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine in a charming setting for an unforgettable dining experience

Il Tiglio - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Il Tiglio - Immagine 1

A journey through mountains and authentic flavors of the Sibillini

Il Tiglio, located at via Isola San Biagio 34 in Montemonaco, represents a culinary excellence nestled in the heart of the Sibillini Mountains. This restaurant stands out as the number one among the gastronomic destinations in the area, offering a journey through mountains and authentic flavors of the Sibillini that delights the senses of every guest. Chef Enrico Mazzaroni’s culinary philosophy is based on enhancing local ingredients, carefully selected to ensure freshness and genuineness, and reinterpreting traditional dishes with a touch of creativity and innovation.

Il Tiglio’s gastronomic approach skillfully combines tradition and modernity, offering an unforgettable experience for lovers of fine cuisine. Chef Mazzaroni’s kitchen is distinguished by the use of local products such as porcini mushrooms, truffles, cheeses, and meats sourced directly from the Sibillini Mountains, creating dishes that are true masterpieces of flavor. The presentation is meticulously crafted, reflecting artisanal attention and an authentic passion for culinary art.

The restaurant is committed to offering a welcoming and refined environment, ideal for those who wish to immerse themselves in the Marchigian gastronomic tradition without giving up a touch of creativity. The wine list, rich in local and national labels, completes the experience, making every meal a moment of discovery and pleasure. For those seeking an authentic gastronomic destination among the beauties of the Sibillini Mountains, Il Tiglio undoubtedly represents a point of reference, combining genuine flavors and culinary history in every dish.

The creative cuisine of chef Enrico Mazzaroni with local ingredients

The creative cuisine of chef Enrico Mazzaroni represents the beating heart of Il Tiglio, a Michelin-starred restaurant located in the evocative setting of the Sibillini Mountains. His gastronomic offering stands out for the ability to blend tradition and innovation, offering guests a sensory journey through authentic flavors and modern techniques. Mazzaroni’s cuisine is based on a careful search for local ingredients, often sourced directly from the surrounding territories, to guarantee freshness and genuineness in every dish.

The menu is a creative exploration of the specialties of the Sibillini Mountains, reinterpreted with a contemporary touch. Among the offerings, you can find appetizers combining wild herbs and local cheeses, first courses with handmade pasta and sauces based on porcini mushrooms and truffle, and meat and fish main courses cooked with innovative techniques. The care in presentation and the skillful use of culinary technologies allow each ingredient to be elevated, enhancing its full potential.

Chef Enrico Mazzaroni is committed to creating a gastronomic experience that goes beyond a simple meal, becoming a moment of discovery and emotion. His philosophy is based on sustainability and the enhancement of the local food and wine heritage, contributing to keeping alive the culinary traditions of the Sibillini Mountains while opening up to new culinary trends. His cuisine represents an authentic dialogue between past and present, capable of leaving an indelible mark in the heart of every lover of good food and unique gastronomic experiences.

An unforgettable gastronomic experience between tradition and innovation

Il Tiglio Restaurant offers an unforgettable gastronomic experience, a perfect blend of tradition and culinary innovation, making every visit a sensory journey through the authentic flavors of the Sibillini Mountains. Chef Enrico Mazzaroni’s cuisine stands out for the ability to enhance local ingredients, carefully and respectfully selected from the territory, creating dishes that tell stories of mountains and passion.

On the menu, modern techniques merge with recipes handed down over time, giving life to creations that surprise with originality and depth of flavor. The restaurant’s philosophy is based on the use of local products, such as mushrooms, truffles, extra virgin olive oil, and typical cheeses, reinterpreted with a touch of creativity that highlights their most authentic characteristics. The presentation of the dishes is refined and detailed, making each course a true visual and gustatory masterpiece.

The elegant and intimate setting of Il Tiglio lends itself to a culinary experience that goes beyond a simple meal, turning into a moment of discovery and pleasure, immersed in the tranquility of the Sibillini Mountains. The gastronomic offering, accompanied by a selection of local and national wines, allows you to fully appreciate the richness of the territory and Italian culinary culture.

If you are looking for a Michelin-starred restaurant with a gastronomic offer that combines tradition and innovation, Il Tiglio represents an excellent choice for those who want to live an authentic culinary experience, rich in emotions and unique flavors, in a natural setting of rare beauty.

Истражете ја убавината на Монтемонако во Италија, мало село со неспоредливи пејсажи, историја и природна магија која ве остава без здив.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Најдобрите активности на отворено во Парма | Природа и историја 2025
Природа и авантура

Најдобрите активности на отворено во Парма | Природа и историја 2025

Откријте ги најдобрите активности на отворено во Парма: прошетки, излети и посети на замоци. Искусете ја авантурата на отворено во еден од најпривлечните градови во Италија.

Културни атракции во Бари: водич низ богатствата на Пулија 2025
Култура и историја

Културни атракции во Бари: водич низ богатствата на Пулија 2025

Откријте ги културните атракции во Бари меѓу уметност, историја и музеи. Посетете ги главните знаменитости и доживејте ја автентичната привлечност на Пулија. Прочитајте сега!

Најдобрите атракции во Перуџа: Комплетен водич 2025
Архитектура и дизајн

Најдобрите атракции во Перуџа: Комплетен водич 2025

Откријте ги најдобрите атракции во Перуџа меѓу уметност, историја и култура. Посетете музеи, историски места и Мишелин ресторани. Прочитајте го целосниот водич.

Три дена во Катанија: целосен водич за доживување на градот
Градови и региони

Три дена во Катанија: целосен водич за доживување на градот

Откријте како да го доживеете Катанија за 72 часа со нашиот целосен водич. Посетете споменици, музеи, настани и откријте корисен превоз. Прочитајте сега!

Културни атракции во Неапол: Основен водич 2025
Култура и историја

Културни атракции во Неапол: Основен водич 2025

Откријте ги најдобрите културни атракции во Наполи, од историскиот центар до уникатните музеи. Прочитајте го целосниот водич и доживејте ја парненопејската уметност.

Културни атракции во Ѓенова: музеи и историски места за посета
Култура и историја

Културни атракции во Ѓенова: музеи и историски места за посета

Откријте ги најдобрите културни атракции во Ѓенова, меѓу музеи, историски палати и уникатни локации. Прочитајте го целосниот водич за незаборавна посета.

Откријте ги најдобрите атракции во Пиза: водич 2025
Архитектура и дизајн

Откријте ги најдобрите атракции во Пиза: водич 2025

Најдобрите атракции во Пиза те чекаат! Откриј ја познатата Плоштад на Чудата и други историски бисери. Прочитај го водичот за уникатно искуство.

Културни атракции во Трст: водич низ бисерите 2025
Култура и историја

Културни атракции во Трст: водич низ бисерите 2025

Откријте ги најдобрите културни атракции во Трст, од историски музеи до замоци. Прочитајте го целосниот водич за да го истражите уникатното наследство на Трст.

Културни атракции во Падова: музеи, уметност и неизбежна историја
Култура и историја

Културни атракции во Падова: музеи, уметност и неизбежна историја

Откријте ги најдобрите културни атракции во Падова: музеи, споменици и уметнички места. Истражете ја историјата и уметноста на градот со нашиот целосен водич.

Храна и вино во Трст: Најдобрите Мишелин ресторани 2025
Храна и вино

Храна и вино во Трст: Најдобрите Мишелин ресторани 2025

Откријте ја храната и виното во Трст со најдобрите Мишелин ресторани. Истражете уникатни вкусови и гурманска кујна. Прочитајте го целосниот водич и доживејте го искуството.

Храна и вино во Парма: Најдобри Мишелин ресторани 2025
Храна и вино

Храна и вино во Парма: Најдобри Мишелин ресторани 2025

Откријте го најдоброто од храна и вино во Парма со уникатни Мишелин ресторани. Прочитајте го целосниот водич и дозволете да ве освои автентичниот вкус на регионот.

Храна и вино во Катанија: најдобри искуства за пробање 2025
Храна и вино

Храна и вино во Катанија: најдобри искуства за пробање 2025

Откријте го најдоброто од храна и вино во Катанија со локални ресторани, автохтони вина и типични јадења. Водичи, ресторани и винариите кои не смее да ги пропуштите. Прочитајте го водичот.