The Best Italy tl
The Best Italy tl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Tiglio

Discover Il Tiglio in Montemonaco a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine in a charming setting for an unforgettable dining experience

Il Tiglio - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Il Tiglio - Immagine 1

A journey through mountains and authentic flavors of the Sibillini

Il Tiglio, located at via Isola San Biagio 34 in Montemonaco, represents a culinary excellence nestled in the heart of the Sibillini Mountains. This restaurant stands out as the number one among the gastronomic destinations in the area, offering a journey through mountains and authentic flavors of the Sibillini that delights the senses of every guest. Chef Enrico Mazzaroni’s culinary philosophy is based on enhancing local ingredients, carefully selected to ensure freshness and genuineness, and reinterpreting traditional dishes with a touch of creativity and innovation.

Il Tiglio’s gastronomic approach skillfully combines tradition and modernity, offering an unforgettable experience for lovers of fine cuisine. Chef Mazzaroni’s kitchen is distinguished by the use of local products such as porcini mushrooms, truffles, cheeses, and meats sourced directly from the Sibillini Mountains, creating dishes that are true masterpieces of flavor. The presentation is meticulously crafted, reflecting artisanal attention and an authentic passion for culinary art.

The restaurant is committed to offering a welcoming and refined environment, ideal for those who wish to immerse themselves in the Marchigian gastronomic tradition without giving up a touch of creativity. The wine list, rich in local and national labels, completes the experience, making every meal a moment of discovery and pleasure. For those seeking an authentic gastronomic destination among the beauties of the Sibillini Mountains, Il Tiglio undoubtedly represents a point of reference, combining genuine flavors and culinary history in every dish.

The creative cuisine of chef Enrico Mazzaroni with local ingredients

The creative cuisine of chef Enrico Mazzaroni represents the beating heart of Il Tiglio, a Michelin-starred restaurant located in the evocative setting of the Sibillini Mountains. His gastronomic offering stands out for the ability to blend tradition and innovation, offering guests a sensory journey through authentic flavors and modern techniques. Mazzaroni’s cuisine is based on a careful search for local ingredients, often sourced directly from the surrounding territories, to guarantee freshness and genuineness in every dish.

The menu is a creative exploration of the specialties of the Sibillini Mountains, reinterpreted with a contemporary touch. Among the offerings, you can find appetizers combining wild herbs and local cheeses, first courses with handmade pasta and sauces based on porcini mushrooms and truffle, and meat and fish main courses cooked with innovative techniques. The care in presentation and the skillful use of culinary technologies allow each ingredient to be elevated, enhancing its full potential.

Chef Enrico Mazzaroni is committed to creating a gastronomic experience that goes beyond a simple meal, becoming a moment of discovery and emotion. His philosophy is based on sustainability and the enhancement of the local food and wine heritage, contributing to keeping alive the culinary traditions of the Sibillini Mountains while opening up to new culinary trends. His cuisine represents an authentic dialogue between past and present, capable of leaving an indelible mark in the heart of every lover of good food and unique gastronomic experiences.

An unforgettable gastronomic experience between tradition and innovation

Il Tiglio Restaurant offers an unforgettable gastronomic experience, a perfect blend of tradition and culinary innovation, making every visit a sensory journey through the authentic flavors of the Sibillini Mountains. Chef Enrico Mazzaroni’s cuisine stands out for the ability to enhance local ingredients, carefully and respectfully selected from the territory, creating dishes that tell stories of mountains and passion.

On the menu, modern techniques merge with recipes handed down over time, giving life to creations that surprise with originality and depth of flavor. The restaurant’s philosophy is based on the use of local products, such as mushrooms, truffles, extra virgin olive oil, and typical cheeses, reinterpreted with a touch of creativity that highlights their most authentic characteristics. The presentation of the dishes is refined and detailed, making each course a true visual and gustatory masterpiece.

The elegant and intimate setting of Il Tiglio lends itself to a culinary experience that goes beyond a simple meal, turning into a moment of discovery and pleasure, immersed in the tranquility of the Sibillini Mountains. The gastronomic offering, accompanied by a selection of local and national wines, allows you to fully appreciate the richness of the territory and Italian culinary culture.

If you are looking for a Michelin-starred restaurant with a gastronomic offer that combines tradition and innovation, Il Tiglio represents an excellent choice for those who want to live an authentic culinary experience, rich in emotions and unique flavors, in a natural setting of rare beauty.

Discover the charm of Montemonaco, a beautiful Italian village nestled in the Apennines, offering stunning landscapes, rich history, and authentic local culture.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Pinakamagagandang Panlabas na Aktibidad sa Parma | Kalikasan at Kasaysayan 2025
Kalikasan at Pakikipagsapalaran

Pinakamagagandang Panlabas na Aktibidad sa Parma | Kalikasan at Kasaysayan 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na mga outdoor na aktibidad sa Parma: paglalakad, hiking, at pagbisita sa mga kastilyo. Damhin ang karanasan sa labas sa isa sa mga pinaka-kaakit-akit na lungsod sa Italya.

Mga Kultural na Atraksiyon sa Bari: Gabay sa mga Kayamanan ng Puglia 2025
Kultura at Kasaysayan

Mga Kultural na Atraksiyon sa Bari: Gabay sa mga Kayamanan ng Puglia 2025

Tuklasin ang mga kultural na atraksyon sa Bari sa pagitan ng sining, kasaysayan, at mga museo. Bisitahin ang mga pangunahing lugar na dapat makita at maranasan ang tunay na alindog ng Puglia. Basahin ngayon!

Ang Pinakamagagandang Atraksiyon sa Perugia: Kumpletong Gabay 2025
Arkitektura at Disenyo

Ang Pinakamagagandang Atraksiyon sa Perugia: Kumpletong Gabay 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na atraksyon sa Perugia sa pagitan ng sining, kasaysayan, at kultura. Bisitahin ang mga museo, makasaysayang lugar, at mga Michelin na restawran. Basahin ang kumpletong gabay.

Tatlong araw sa Catania: kumpletong gabay para maranasan ang lungsod
Mga Lungsod at Rehiyon

Tatlong araw sa Catania: kumpletong gabay para maranasan ang lungsod

Alamin kung paano maranasan ang Catania sa loob ng 72 oras gamit ang aming kumpletong gabay. Bisitahin ang mga monumento, museo, mga kaganapan, at tuklasin ang mga kapaki-pakinabang na transportasyon. Basahin ngayon!

Mga Kultural na Atraksiyon sa Napoli: Mahahalagang Gabay 2025
Kultura at Kasaysayan

Mga Kultural na Atraksiyon sa Napoli: Mahahalagang Gabay 2025

Tuklasin ang mga pinakamahusay na kultural na atraksyon sa Napoli, mula sa makasaysayang sentro hanggang sa mga natatanging museo. Basahin ang kumpletong gabay at damhin ang sining ng Partenopeo.

Mga Kultural na Atraksiyon sa Genoa: Mga Museo at Makasaysayang Lugar na Dapat Bisitahin
Kultura at Kasaysayan

Mga Kultural na Atraksiyon sa Genoa: Mga Museo at Makasaysayang Lugar na Dapat Bisitahin

Tuklasin ang pinakamahusay na mga atraksyong kultural sa Genoa, mula sa mga museo, makasaysayang palasyo, hanggang sa mga natatanging lugar. Basahin ang kumpletong gabay para sa isang hindi malilimutang pagbisita.

Tuklasin ang mga pinakamahusay na atraksyon sa Pisa: gabay 2025
Arkitektura at Disenyo

Tuklasin ang mga pinakamahusay na atraksyon sa Pisa: gabay 2025

Ang mga pinakamahusay na atraksyon sa Pisa ay naghihintay sa iyo! Tuklasin ang kilalang Piazza dei Miracoli at iba pang makasaysayang hiyas. Basahin ang gabay para sa isang natatanging karanasan.

Mga Kultural na Atraksiyon ng Trieste: Gabay sa mga Hiyas 2025
Kultura at Kasaysayan

Mga Kultural na Atraksiyon ng Trieste: Gabay sa mga Hiyas 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na mga atraksyong pangkultura sa Trieste, mula sa mga makasaysayang museo hanggang sa mga kastilyo. Basahin ang kumpletong gabay para tuklasin ang natatanging pamana ng Trieste.

Mga Kultural na Atraksiyon sa Padova: Mga Museo, Sining, at Kasaysayang Hindi Dapat Palampasin
Kultura at Kasaysayan

Mga Kultural na Atraksiyon sa Padova: Mga Museo, Sining, at Kasaysayang Hindi Dapat Palampasin

Tuklasin ang mga pinakamahusay na atraksyong pangkultura sa Padova: mga museo, monumento, at mga lugar ng sining. Galugarin ang kasaysayan at sining ng lungsod gamit ang aming kumpletong gabay.

Pagkain at Alak sa Trieste: Ang Pinakamagagandang Michelin Restaurants 2025
Pagkain at Alak

Pagkain at Alak sa Trieste: Ang Pinakamagagandang Michelin Restaurants 2025

Tuklasin ang food & wine sa Trieste kasama ang pinakamahusay na Michelin na restawran. Galugarin ang mga natatanging lasa at gourmet na lutuing Italyano. Basahin ang kumpletong gabay at maranasan ang kakaibang karanasan.

Pagkain at Alak sa Parma: Pinakamahusay na Mga Restawran ng Michelin 2025
Pagkain at Alak

Pagkain at Alak sa Parma: Pinakamahusay na Mga Restawran ng Michelin 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na food & wine sa Parma kasama ang mga natatanging Michelin restaurants. Basahin ang kumpletong gabay at hayaang maakit ng tunay na lasa ng rehiyon.

Pagkain at Alak sa Catania: Pinakamagagandang Karanasan na Dapat Subukan 2025
Pagkain at Alak

Pagkain at Alak sa Catania: Pinakamagagandang Karanasan na Dapat Subukan 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na food & wine sa Catania kasama ang mga lokal, katutubong alak, at mga tipikal na putahe. Mga gabay, restawran, at mga winery na hindi dapat palampasin. Basahin ang gabay.