The Best Italy is
The Best Italy is
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Tiglio

Discover Il Tiglio in Montemonaco a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine in a charming setting for an unforgettable dining experience

Il Tiglio - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Il Tiglio - Immagine 1

A journey through mountains and authentic flavors of the Sibillini

Il Tiglio, located at via Isola San Biagio 34 in Montemonaco, represents a culinary excellence nestled in the heart of the Sibillini Mountains. This restaurant stands out as the number one among the gastronomic destinations in the area, offering a journey through mountains and authentic flavors of the Sibillini that delights the senses of every guest. Chef Enrico Mazzaroni’s culinary philosophy is based on enhancing local ingredients, carefully selected to ensure freshness and genuineness, and reinterpreting traditional dishes with a touch of creativity and innovation.

Il Tiglio’s gastronomic approach skillfully combines tradition and modernity, offering an unforgettable experience for lovers of fine cuisine. Chef Mazzaroni’s kitchen is distinguished by the use of local products such as porcini mushrooms, truffles, cheeses, and meats sourced directly from the Sibillini Mountains, creating dishes that are true masterpieces of flavor. The presentation is meticulously crafted, reflecting artisanal attention and an authentic passion for culinary art.

The restaurant is committed to offering a welcoming and refined environment, ideal for those who wish to immerse themselves in the Marchigian gastronomic tradition without giving up a touch of creativity. The wine list, rich in local and national labels, completes the experience, making every meal a moment of discovery and pleasure. For those seeking an authentic gastronomic destination among the beauties of the Sibillini Mountains, Il Tiglio undoubtedly represents a point of reference, combining genuine flavors and culinary history in every dish.

The creative cuisine of chef Enrico Mazzaroni with local ingredients

The creative cuisine of chef Enrico Mazzaroni represents the beating heart of Il Tiglio, a Michelin-starred restaurant located in the evocative setting of the Sibillini Mountains. His gastronomic offering stands out for the ability to blend tradition and innovation, offering guests a sensory journey through authentic flavors and modern techniques. Mazzaroni’s cuisine is based on a careful search for local ingredients, often sourced directly from the surrounding territories, to guarantee freshness and genuineness in every dish.

The menu is a creative exploration of the specialties of the Sibillini Mountains, reinterpreted with a contemporary touch. Among the offerings, you can find appetizers combining wild herbs and local cheeses, first courses with handmade pasta and sauces based on porcini mushrooms and truffle, and meat and fish main courses cooked with innovative techniques. The care in presentation and the skillful use of culinary technologies allow each ingredient to be elevated, enhancing its full potential.

Chef Enrico Mazzaroni is committed to creating a gastronomic experience that goes beyond a simple meal, becoming a moment of discovery and emotion. His philosophy is based on sustainability and the enhancement of the local food and wine heritage, contributing to keeping alive the culinary traditions of the Sibillini Mountains while opening up to new culinary trends. His cuisine represents an authentic dialogue between past and present, capable of leaving an indelible mark in the heart of every lover of good food and unique gastronomic experiences.

An unforgettable gastronomic experience between tradition and innovation

Il Tiglio Restaurant offers an unforgettable gastronomic experience, a perfect blend of tradition and culinary innovation, making every visit a sensory journey through the authentic flavors of the Sibillini Mountains. Chef Enrico Mazzaroni’s cuisine stands out for the ability to enhance local ingredients, carefully and respectfully selected from the territory, creating dishes that tell stories of mountains and passion.

On the menu, modern techniques merge with recipes handed down over time, giving life to creations that surprise with originality and depth of flavor. The restaurant’s philosophy is based on the use of local products, such as mushrooms, truffles, extra virgin olive oil, and typical cheeses, reinterpreted with a touch of creativity that highlights their most authentic characteristics. The presentation of the dishes is refined and detailed, making each course a true visual and gustatory masterpiece.

The elegant and intimate setting of Il Tiglio lends itself to a culinary experience that goes beyond a simple meal, turning into a moment of discovery and pleasure, immersed in the tranquility of the Sibillini Mountains. The gastronomic offering, accompanied by a selection of local and national wines, allows you to fully appreciate the richness of the territory and Italian culinary culture.

If you are looking for a Michelin-starred restaurant with a gastronomic offer that combines tradition and innovation, Il Tiglio represents an excellent choice for those who want to live an authentic culinary experience, rich in emotions and unique flavors, in a natural setting of rare beauty.

Montemonaco er áðals staður í ítölsku landslagi með fallegum fjöllum, gönguleiðum og sjarmerandi landslagi. Komdu og njóttu náttúru og menningar.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Bestu útivistarupplifanirnar í Parma | Náttúra og saga 2025
Náttúra og ævintýri

Bestu útivistarupplifanirnar í Parma | Náttúra og saga 2025

Uppgötvaðu bestu útivistarstundirnar í Parma: gönguferðir, fjallgöngur og heimsóknir í kastala. Upplifðu útivistina í einni af heillandi borgum Ítalíu.

Menningarlegar aðdráttarafl í Bari: Leiðarvísir að fjársjóðum Puglia 2025
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl í Bari: Leiðarvísir að fjársjóðum Puglia 2025

Uppgötvaðu menningarlega aðdráttaraflið í Bari meðal listar, sögu og safna. Heimsæktu helstu áhugaverðu staðina og upplifðu ekta töfra Puglia. Lestu núna!

Bestu aðdráttarafl Perugiu: Fullkomin leiðarvísir 2025
Arkitektúr og hönnun

Bestu aðdráttarafl Perugiu: Fullkomin leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu bestu aðdráttarafl Perugia meðal listar, sögu og menningar. Heimsæktu söfn, söguleg svæði og Michelin veitingastaði. Lestu fullkomna leiðarvísinn.

Þrír dagar í Catania: fullkomin leiðarvísir til að upplifa borgina
Borgir og svæði

Þrír dagar í Catania: fullkomin leiðarvísir til að upplifa borgina

Uppgötvaðu hvernig þú getur upplifað Kataníu á 72 klukkustundum með okkar fullkomnu leiðsögn. Heimsæktu minjar, söfn, viðburði og kynntu þér gagnlegar samgöngur. Lestu núna!

Menningarlegar aðdráttarafl í Napólí: Nauðsynleg leiðarvísir 2025
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl í Napólí: Nauðsynleg leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu bestu menningarlegu aðdráttarafl í Napólí, frá sögulegu miðbænum til einstaka safna. Lestu fullkomna leiðarvísinn og upplifðu list Parþenópsborgar.

Menningarlegar aðdráttarafl í Genúa: söfn og sögulegir staðir sem vert er að heimsækja
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl í Genúa: söfn og sögulegir staðir sem vert er að heimsækja

Uppgötvaðu bestu menningarlega aðdráttarafl í Genúa, meðal safna, sögulegra höll og einstaka staða. Lestu fullkomna leiðarvísinn fyrir ógleymanlega heimsókn.

Uppgötvaðu bestu aðdráttarafl Písu: Leiðarvísir 2025
Arkitektúr og hönnun

Uppgötvaðu bestu aðdráttarafl Písu: Leiðarvísir 2025

Bestu aðdráttarafl í Pisa bíður þín! Uppgötvaðu hina frægu Mirakula-torgið og aðrar sögulegar perlur. Lestu leiðarvísinn fyrir einstaka upplifun.

Menningarlegar aðdráttarafl Trieste: Leiðarvísir að gimsteinunum 2025
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl Trieste: Leiðarvísir að gimsteinunum 2025

Uppgötvaðu bestu menningarlegu aðdráttarafl Tríessta, frá sögulegum söfnum til kastala. Lestu fullkomna leiðarvísinn til að kanna einstaka arfleifð Tríessta.

Menningarlegar aðdráttarafl í Padova: ómissandi söfn, list og saga
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl í Padova: ómissandi söfn, list og saga

Uppgötvaðu bestu menningarlegu aðdráttarafl Padúar: söfn, minnisvarða og listastaði. Kannaðu sögu og list borgarinnar með okkar fullkomna leiðarvísi.

Matargerð og vín í Tríesti: Bestu Michelin veitingahúsin 2025
Matur og vín

Matargerð og vín í Tríesti: Bestu Michelin veitingahúsin 2025

Uppgötvaðu mat og vín í Trieste með bestu Michelin veitingastöðunum. Kynnstu einstökum bragðum og gourmet eldhúsi. Lestu fullkomna leiðarvísinn og upplifðu reynsluna.

Matur og vín í Parma: Bestu Michelin veitingastaðir 2025
Matur og vín

Matur og vín í Parma: Bestu Michelin veitingastaðir 2025

Uppgötvaðu það besta af mat og víni í Parma með einstökum Michelin-veitingastöðum. Lestu fullkomna leiðarvísinn og láttu þig heilla af ekta bragði svæðisins.

Matur og vín í Catania: bestu upplifanirnar til að prófa 2025
Matur og vín

Matur og vín í Catania: bestu upplifanirnar til að prófa 2025

Uppgötvaðu það besta af mat og víni í Catania með staðbundnum veitingastöðum, innfæddum vínum og hefðbundnum réttum. Leiðbeiningar, veitingastaðir og vínkjallarar sem þú mátt ekki missa af. Lestu leiðarvísinn.