The Best Italy nl
The Best Italy nl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Doretto

Discover Il Doretto in Cecina where exquisite Michelin-starred cuisine meets authentic Italian flavors in a charming coastal setting.

Il Doretto - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Il Doretto - Immagine 1

Exploring the Charm of Doretto: Seasonal Cuisine and Rural Atmosphere

Doretto, located at via Pisana Livornese 32 in Cecina, represents a culinary excellence that embodies the authenticity of Tuscan gastronomy with a touch of innovation. This restaurant, awarded prestigious recognitions, stands out for its seasonal cuisine and the rural atmosphere that envelops guests, creating an authentic and engaging gastronomic experience. The care in selecting ingredients and the ability to enhance local products are at the heart of Doretto’s philosophy, allowing the discovery of intense and genuine flavors in every dish.

The rustic environment, enriched with details recalling Tuscan tradition, makes every visit a journey through history and local culture. The clientele can enjoy a relaxing and convivial atmosphere, ideal for appreciating dishes expertly prepared by skilled chefs. The seasonal cuisine translates into a menu that changes according to the availability of the territory, ensuring freshness and quality in every season of the year.

The restaurant also stands out for its seafood and game specialties, offering a refined journey between tradition and innovation. From the catch of the day to carefully selected game meats, every dish expresses respect for cooking techniques and authentic flavors. The chef’s creativity is manifested through original pairings and meticulous presentations, offering a gastronomic experience rich in surprises for lovers of high-quality cuisine. Doretto thus confirms itself as a point of reference for those seeking a top-level restaurant in the heart of Tuscany, where tradition, innovation, and freshness blend to delight every palate.

Seafood and Game Specialties: A Journey Between Tradition and Innovation

Doretto stands out for its refined interpretation of seasonal cuisine and the rural atmosphere that envelops every dish, offering guests an authentic and engaging culinary experience. The restaurant’s cuisine is based on fresh, seasonal ingredients, carefully chosen to guarantee authentic flavors skillfully enhanced in every creation. The rural cuisine merges with modern techniques, creating a balance between tradition and innovation, resulting in surprising and characterful dishes.

Particular attention is given to seafood and game specialties, two main themes that represent the soul of Doretto’s menu. Among the seafood offerings, there is a range from fresh fish dishes, often prepared with techniques that enhance their delicacy and freshness, to raw dishes and salads that highlight the authentic flavors of our local sea. Game, on the other hand, is presented through preparations that respect traditional techniques, enriched by touches of culinary innovation, to enhance the richness and complexity of these ingredients.

The restaurant also stands out for its sustainable approach to cuisine, favoring local and zero-kilometer products, which guarantee dishes that are not only tasty but also environmentally respectful. The combination of tradition and creativity makes every visit to Doretto a journey through authentic and innovative flavors, immersed in a rural atmosphere that invites discovery and conviviality, all in a setting that celebrates the beauty of the territory and its cuisine.

Ontdek de prachtige stranden en charme van Cecina, een prachtige Italiaanse bestemming aan de Toscaanse kust vol natuurlijke schoonheid en ontspanning.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

De beste buitenactiviteiten in Parma | Natuur en geschiedenis 2025
Natuur en avontuur

De beste buitenactiviteiten in Parma | Natuur en geschiedenis 2025

Ontdek de beste buitenactiviteiten in Parma: wandelingen, excursies en kasteelbezoeken. Beleef de outdoor ervaring in een van de meest fascinerende steden van Italië.

Culturele attracties in Bari: gids voor de schatten van Apulië 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Bari: gids voor de schatten van Apulië 2025

Ontdek de culturele attracties in Bari tussen kunst, geschiedenis en musea. Bezoek de belangrijkste bezienswaardigheden en ervaar de authentieke charme van Apulië. Lees nu!

De Beste Attracties in Perugia: Complete Gids 2025
Architectuur en ontwerp

De Beste Attracties in Perugia: Complete Gids 2025

Ontdek de beste bezienswaardigheden in Perugia tussen kunst, geschiedenis en cultuur. Bezoek musea, historische locaties en Michelin-restaurants. Lees de complete gids.

Drie dagen in Catania: complete gids om de stad te beleven
Steden en regio's

Drie dagen in Catania: complete gids om de stad te beleven

Ontdek hoe je Catania in 72 uur kunt beleven met onze complete gids. Bezoek monumenten, musea, evenementen en ontdek handige vervoersmogelijkheden. Lees nu!

Culturele attracties in Napels: Essentiële gids 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Napels: Essentiële gids 2025

Ontdek de beste culturele attracties in Napels, van het historische centrum tot unieke musea. Lees de complete gids en beleef de Napolitaanse kunst.

Culturele attracties in Genua: musea en historische plaatsen om te bezoeken
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Genua: musea en historische plaatsen om te bezoeken

Ontdek de beste culturele attracties in Genua, van musea en historische paleizen tot unieke bezienswaardigheden. Lees de complete gids voor een onvergetelijk bezoek.

Ontdek de beste bezienswaardigheden van Pisa: gids 2025
Architectuur en ontwerp

Ontdek de beste bezienswaardigheden van Pisa: gids 2025

De beste bezienswaardigheden in Pisa wachten op je! Ontdek het beroemde Piazza dei Miracoli en andere historische pareltjes. Lees de gids voor een unieke ervaring.

Culturele attracties Triëst: gids voor de pareltjes 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties Triëst: gids voor de pareltjes 2025

Ontdek de beste culturele attracties van Triëst, van historische musea tot kastelen. Lees de complete gids om het unieke erfgoed van Triëst te verkennen.

Culturele attracties in Padua: onmisbare musea, kunst en geschiedenis
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Padua: onmisbare musea, kunst en geschiedenis

Ontdek de beste culturele attracties in Padua: musea, monumenten en kunstlocaties. Verken de geschiedenis en kunst van de stad met onze complete gids.

Food & Wine in Triëst: De Beste Michelinrestaurants 2025
Eten en wijn

Food & Wine in Triëst: De Beste Michelinrestaurants 2025

Ontdek food & wine in Triëst met de beste Michelin-restaurants. Verken unieke smaken en gourmetkeuken. Lees de complete gids en beleef de ervaring.

Eten & Wijn in Parma: Beste Michelinrestaurants 2025
Eten en wijn

Eten & Wijn in Parma: Beste Michelinrestaurants 2025

Ontdek het beste van food & wine in Parma met unieke Michelin-restaurants. Lees de complete gids en laat je verleiden door de authentieke smaken van de regio.

Eten & Wijn in Catania: beste ervaringen om te proberen in 2025
Eten en wijn

Eten & Wijn in Catania: beste ervaringen om te proberen in 2025

Ontdek het beste van food & wine in Catania met lokale hotspots, inheemse wijnen en typische gerechten. Gidsen, restaurants en wijnhuizen die je niet mag missen. Lees de gids.