پوتینزا، باسلکاٹا کے دل میں واقع ایک شہر ہے جو اپنی تاریخ، قدرتی حسن اور انسانی گرم جوشی کے امتزاج سے دل موہ لیتا ہے۔ اس کی قدیم گلیاں تاریخی عمارتوں اور دلکش چوکوں کے درمیان چڑھتی ہیں، جو ایک مستند اور خوش آمدید کہنے والا ماحول فراہم کرتی ہیں۔ تاریخی مرکز، اپنے مخصوص محلے بورگو کے ساتھ، وادی اور آس پاس کے پہاڑوں کے دلکش مناظر پیش کرتا ہے، جو ایک نایاب خوبصورتی اور سکون کا منظر پیش کرتا ہے۔
پوتینزا قدرتی عجائبات کو دریافت کرنے کے لیے ایک مثالی نقطہ آغاز بھی ہے، جیسے کہ دولومیٹی لوکانے، جن کی منفرد چٹانی ساختیں اور جنگلی فطرت میں گھری ہوئی راہیں پیدل سفر اور آرام کے لمحات کے لیے بہترین ہیں۔
شہر ایک ثقافتی ورثے کا بھی حامل ہے، جس کی مثال پوتینزا کا ڈومو ہے، جو مختلف ادوار کے فن تعمیر کے عناصر کو یکجا کرتا ہے، اور قومی آثار قدیمہ کے میوزیم، جہاں اس زمین کی قدیم تاریخ دریافت کی جا سکتی ہے۔
لیکن جو چیز پوتینزا کو واقعی خاص بناتی ہے وہ اس کے باشندوں کی خالص مہمان نوازی ہے، جو روایات، اصلی ذائقے اور میل جول کے لمحات بانٹنے کے لیے تیار ہیں۔
ان ریستورانوں میں جہاں لوکانی کھانوں کے پکوان پیش کیے جاتے ہیں اور عوامی تہوار جو چوکوں کو زندہ کرتے ہیں، ایک کمیونٹی اور گرم جوشی کا احساس پیدا ہوتا ہے جو قیام کو ناقابل فراموش بنا دیتا ہے۔
پوتینزا، اپنی مستند شخصیت اور جادوئی مناظر کے ساتھ، جنوبی اٹلی کی اصل روح کو دریافت کرنے والوں کے لیے ایک چھپا ہوا خزانہ ہے۔
باسلکاٹا کا دارالحکومت
پوتینزا، باسلکاٹا کے علاقے کا دارالحکومت، جنوبی اٹلی کے دل میں ایک اہم تاریخی اور ثقافتی سنگم کی نمائندگی کرتا ہے۔ تقریباً 800 میٹر کی بلندی پر واقع یہ شہر اپنے فن تعمیر کے ورثے اور اس کی اسٹریٹجک پوزیشن کی وجہ سے ممتاز ہے، جو باسینٹو وادی کے دلکش مناظر پیش کرتی ہے۔
باسلکاٹا کا انتظامی، سیاسی اور ثقافتی مرکز ہونے کی حیثیت سے، پوتینزا میں متعدد سرکاری دفاتر، یونیورسٹیاں اور ادارے موجود ہیں جو علاقے کی ترقی میں مدد دیتے ہیں۔
اس کی تاریخ قدیم دور میں جڑیں رکھتی ہے، جس میں رومی اور قرون وسطیٰ کے دور کے آثار شامل ہیں، جو آثار قدیمہ کے کھنڈرات اور یادگاروں جیسے سینٹ جیرارڈو کیتھیڈرل اور لاگوپیسول قلعہ سے ظاہر ہوتے ہیں، جو شہر پر بلند و بالا ہے۔
پوتینزا کی پوزیشن اسے باسلکاٹا کے قدرتی اور تاریخی عجائبات کو دریافت کرنے کے لیے ایک مثالی نقطہ آغاز بناتی ہے، جیسے دولومیٹی لوکانے، کاسٹلمیزانو کی غاریں اور پولینو نیشنل پارک۔
یہ شہر ثقافتی تقریبات اور عوامی روایات کا ایک متحرک مرکز ہے، جو مقامی کھانوں اور مصنوعات جیسے ماترا کی روٹی اور علاقے کے پنیر کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
اس کی مرکزی پوزیشن اسے پائیدار سیاحت اور ایک ایسا خطہ دریافت کرنے کے لیے ایک حوالہ نقطہ بھی بناتی ہے جو اب بھی مستند ہے، تاریخ، فطرت اور قدیم روایات سے بھرپور ہے۔
اس طرح پوتینزا ایک ایسی دھڑکن ہے جو ایک پورے علاقے کی دریافت کی دعوت دیتی ہے۔ ## کیسلّو دی لاگوپیسولے
کیسلّو دی لاگوپیسولے پوٹینزا صوبے کے سب سے دلکش اور تاریخی مقامات میں سے ایک ہے، جو لوکانو اپینائن کی پہاڑیوں کے درمیان ایک خوبصورت قدرتی منظر میں واقع ہے۔ یہ عظیم الشان قرون وسطیٰ کا قلعہ تیرہویں صدی میں تعمیر کیا گیا تھا اور یہ فریڈرک دوم آف سویبیا کی پسندیدہ رہائش گاہ تھی، جو اسے اپنی فوجی مہمات اور آرام کے اوقات کے دوران ایک حکمت عملی مرکز اور پناہ گاہ کے طور پر استعمال کرتے تھے۔ اس کی بلند جگہ سے نیچے وادی کا پینورامک منظر دکھائی دیتا ہے، جو اسے ماضی کے حقیقی ماحول میں غوطہ زن ہونے کے لیے ایک بہترین مقام بناتا ہے۔
یہ قلعہ اپنی مضبوط پتھریلی دیواروں، گول میناروں اور اندرونی صحن کی بدولت ممتاز ہے، جو اس دور کی انجینئرنگ کی مہارت اور عمارت کے دفاعی کردار کی گواہی دیتے ہیں۔ اندرونی حصے میں، دیواروں پر باقی ماندہ نقش و نگار اور مختلف ادوار و تہذیبوں کی کہانیاں سنانے والی ساختیں دیکھی جا سکتی ہیں، جو ایک پراسرار اور دلکش ماحول تخلیق کرتی ہیں۔
کیسلّو دی لاگوپیسولے ثقافتی تقریبات اور تاریخی یادگاروں کی میزبانی بھی کرتا ہے، جو تاریخ اور قرون وسطیٰ کی فنون کے شوقین زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ اس کی تاریخی اہمیت اور فنِ تعمیر کی خوبصورتی اسے ان لوگوں کے لیے لازمی مقام بناتی ہے جو اس خطے کی ثقافتی جڑوں کو دریافت کرنا چاہتے ہیں اور ایک ایسے ماحول میں کھو جانا چاہتے ہیں جو تاریخ، فطرت اور روایت کو یکجا کرتا ہے۔
کیسلّو دی لاگوپیسولے کی سیر کا مطلب ہے وقت کے سفر پر جانا، اور باسلکاٹا کے دل میں ایک منفرد ورثہ دریافت کرنا۔
دومو دی پوٹینزا
دومو دی پوٹینزا، جسے سرکاری طور پر کاتیڈرل دی سان جیرارڈو کہا جاتا ہے، شہر کے سب سے اہم علامات میں سے ایک ہے اور باسلکاٹا کے دل میں مذہبی فنِ تعمیر کی ایک قابلِ ذکر مثال ہے۔ تیرہویں صدی میں تعمیر شدہ یہ کیتھیڈرل اپنی سادگی میں خوبصورتی اور گوتھک انداز کے لیے مشہور ہے، جو نفیس تفصیلات اور مقامی پتھر کی ایک شاندار سامنے والی دیوار سے مزین ہے۔
اندر، زائرین ایک تاریخی اور روحانی ماحول سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، جہاں قرون وسطیٰ کے دور کے نقش و نگار اور ایک دلکش مرکزی محراب موجود ہے، جس میں شہر کے سرپرست ولی سان جیرارڈو کی کچھ مقدس باقیات محفوظ ہیں۔ اس عمارت کی مرمت کئی صدیوں میں کی گئی ہے، جس نے اس کی اصل دلکشی کو برقرار رکھتے ہوئے باروک اور نیوکلاسیکل عناصر کو بھی شامل کیا ہے۔
دومو کی مرکزی جگہ پوٹینزا کے تاریخی مرکز کے ماحول میں فوری طور پر غوطہ زن ہونے کی اجازت دیتی ہے، جو شہر کی دیگر دلچسپیوں کو دریافت کرنے کے لیے ایک مثالی نقطہ آغاز ہے۔ اس کی موجودگی نہ صرف ثقافتی ورثے کو مالا مال کرتی ہے بلکہ شہریوں کے لیے عقیدت اور اجتماع کا مقام بھی ہے، جہاں ہر سال اس کی عزت میں متعدد مذہبی تہوار منائے جاتے ہیں۔
دومو دی پوٹینزا کی زیارت ایک مکمل تجربہ فراہم کرتی ہے، جہاں فن، تاریخ اور روحانیت کا حسین امتزاج ملتا ہے، اور یہ باسلکاٹا کے اس دلکش شہر کو گہرائی سے جاننے کے خواہشمند افراد کے لیے ایک لازمی پڑاؤ بن جاتی ہے۔ ## سینٹر تاریخی اور قدیم گلیاں
پوٹینزا کا تاریخی مرکز ایک حقیقی خزانے کی مانند ہے جو فن تعمیر اور ثقافت کے بے شمار موتیوں پر مشتمل ہے، جہاں قدیم گلیاں تاریخ اور روایت کی خوشبو بکھیرتی ہیں۔ جب آپ ان تنگ اور پیچیدہ راستوں پر چلتے ہیں تو آپ کو ایک پرکشش ماضی میں غوطہ لگانے کا موقع ملتا ہے، جو پتھر کے عمارتوں اور چوکوں سے مزین ہے جو ماضی کے ادوار کے نقوش کو محفوظ رکھتے ہیں۔ گلیاں چھوٹے دستکاری کے دکانوں، کیفے اور ریستورانوں سے مزین ہیں جو مقامی کھانوں کا ذائقہ پیش کرتے ہیں، اور ایک مستند اور خوشگوار ماحول تخلیق کرتے ہیں۔
پرامن اور وقت سے ماورا فضا زائرین کو دعوت دیتی ہے کہ وہ قدیم راستوں کے خموں میں کھو جائیں، پوشیدہ گوشے اور تاریخی اہمیت کے حامل فن تعمیر کے باریک نکات دریافت کریں۔ پوٹینزا کا تاریخی مرکز عوامی روایات اور ثقافتی تقریبات کا دل بھی ہے، جو سال بھر ان دلکش گلیوں میں منعقد ہوتی ہیں۔
اس کی اسٹریٹجک جگہ شہر کے دیگر دلچسپ مقامات کو آسانی سے دریافت کرنے کی سہولت فراہم کرتی ہے، جس سے تاریخی مرکز ایک بہترین نقطہ آغاز بن جاتا ہے جو دریافتوں سے بھرپور سفر کے لیے موزوں ہے۔ تفصیلات پر توجہ اور ماحول کی اصلیت اس علاقے کو ان لوگوں کے لیے ایک لازمی منزل بناتی ہے جو ماضی میں غرق ہونے کا تجربہ چاہتے ہیں، اور ایسی جگہ جہاں تاریخ، ثقافت اور ایک منفرد فضا کا امتزاج پایا جاتا ہے۔
پوٹینزا کے تاریخی مرکز کی سیر کا مطلب ہے ایک وقت کے سفر سے گزرنا، قدیم گلیوں اور دلکش کہانیوں کے درمیان۔
پارکو ڈیلے ٹیرمے
پوٹینزا کا پارکو ڈیلے ٹیرمے ان لوگوں کے لیے ایک لازمی ٹھکانہ ہے جو باسلکاٹا کے دل میں آرام اور صحت کے تجربے میں غوطہ لگانا چاہتے ہیں۔
ایک اسٹریٹجک مقام پر واقع یہ پارک پرسکون ماحول فراہم کرتا ہے جو قدرتی مناظر سے گھرا ہوا ہے، اور روزمرہ کی مصروفیات سے فرار کے خواہشمند افراد کے لیے مثالی ہے۔
گرم چشمے، جن کی طبی اور تجدیدی خصوصیات تسلیم شدہ ہیں، پورے اٹلی اور اس سے باہر سے آنے والے زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ زائرین مختلف درجہ حرارت کے تھرمل سوئمنگ پولز سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، جو پٹھوں کے درد کو کم کرنے اور آرام کو فروغ دینے کے لیے بہترین ہیں، اس کے علاوہ جمالیاتی اور طبی علاج کے لیے مخصوص علاقے بھی موجود ہیں۔
یہ پارک ماحولیاتی پائیداری کی ایک مثال بھی ہے، جہاں خوبصورت سبزہ زار اور قدرتی راستے موجود ہیں جو قدرت میں تازگی بخش چہل قدمی کی دعوت دیتے ہیں۔
صحت کے شوقین افراد کے لیے، پارکو ڈیلے ٹیرمے ذاتی نوعیت کے تھرمل علاج، مساج اور صحت کے پروگرام پیش کرتا ہے، جو مکمل آرام اور صحت کا تجربہ فراہم کرتے ہیں۔
مزید برآں، قریبی رہائشی سہولیات آرام کے قیام کو پوٹینزا اور اس کے علاقے کی خوبصورتیوں کی دریافت کے ساتھ جوڑنے کی اجازت دیتی ہیں، جیسے کہ تاریخی مرکز، قدیم گرجا گھر اور لوکان کے پہاڑی مناظر۔ پارکو دےلے ترمے دی پوٹینزا ایک ایسا مقام ہے جو قدرت سے جڑنے اور اپنے جسم کی دیکھ بھال کرنے کے خواہشمند افراد کے لیے ایک معتبر نقطہ نظر کے طور پر نمایاں ہے، جہاں ایک حقیقی اور تازگی بخش ماحول میسر ہوتا ہے۔
میوزیو آرکیولوجیکو نازیونالے
پو ٹینزا کے دل میں واقع، میوزیو آرکیولوجیکو نازیونالے ان لوگوں کے لیے ایک لازمی منزل ہے جو اس خطے کی قدیم تاریخ میں غوطہ لگانا چاہتے ہیں اور ان تہذیبوں کے آثار دریافت کرنا چاہتے ہیں جو صدیوں سے اس زمین پر آباد رہی ہیں۔ یہ عمارت آس پاس کے علاقے میں کی گئی کھدائیوں سے حاصل شدہ آثار قدیمہ کا ایک وسیع مجموعہ رکھتی ہے، جو مختلف ادوار کے درمیان ایک دلچسپ سفر فراہم کرتی ہے، قبل از تاریخ دور سے لے کر رومی دور تک۔ قیمتی اشیاء میں موزیک، مجسمے، مٹی کے برتن اور اوزار شامل ہیں جو قدیم لوگوں کی روزمرہ سرگرمیوں اور عقائد کی گواہی دیتے ہیں۔ میوزیم کی سیر سے پوٹینزا کی جڑوں اور میگنا گریسیا اور رومی سلطنت کے تاریخی و ثقافتی پس منظر میں اس کے اسٹریٹجک کردار کو بہتر طور پر سمجھا جا سکتا ہے۔ عمارت کو احتیاط سے مرمت کیا گیا ہے تاکہ آثار کو بہترین انداز میں پیش کیا جا سکے، اور اس میں حالیہ آثار قدیمہ کی دریافتوں کے لیے مخصوص حصے بھی شامل ہیں جو مقامی میوزیم کے منظرنامے کو مزید مالا مال کرتے ہیں۔ جو زائرین مزید جاننا چاہتے ہیں، ان کے لیے رہنما کتابچے اور معلوماتی شیٹس بھی دستیاب ہیں جو ایک تعلیمی اور دلچسپ تجربہ فراہم کرتی ہیں۔ مزید برآں، میوزیم شہر کے دیگر دلچسپی کے مقامات سے پیدل آسانی سے پہنچا جا سکتا ہے، جو اسے سیاحوں اور تاریخ کے شائقین کے لیے ایک سہولت بخش اور دلچسپ منزل بناتا ہے۔ میوزیو آرکیولوجیکو نازیونالے دی پوٹینزا کی زیارت کا مطلب ہے ماضی کی ایک سیر کرنا، ایک ایسی زمین کی جڑوں کو دریافت کرنا جو تاریخ اور ثقافت سے مالا مال ہے، اور قدیم تہذیبوں کے ان آثار سے متاثر ہونا جو آج بھی اپنی باقیات کے ذریعے بات کرتے ہیں۔
مونٹے پولینو کے مناظر
مونٹے پولینو، اپینائن جنوبی کی سب سے بلند چوٹی، باسلکاتا خطے کے کچھ سب سے شاندار اور دلکش مناظر پیش کرتا ہے۔ اس کی چوٹی، جو تقریباً 2,267 میٹر بلند ہے، ایک وسیع افق کا منظر پیش کرتی ہے جو پہاڑی مناظر اور آس پاس کی وادیوں دونوں کو گھیرا ہوا ہے۔ پولینو کا منظر قدرت اور فوٹوگرافی کے شائقین کے لیے ایک حقیقی جنت ہے: یہاں آپ بلند چٹانی چوٹیوں، گھنے پائن کے جنگلات اور الپائن چراگاہوں کو دیکھ سکتے ہیں جو موسموں کے ساتھ رنگ بدلتی ہیں۔ پیدل سفر کے دوران، زائرین وادیِ سنی کے حیرت انگیز مناظر سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، جو اس خطے سے گزرنے والا دریا ہے، اور آس پاس کے پہاڑی سلسلے کے مناظر بھی دیکھ سکتے ہیں، جو بلند چوٹیوں اور نیچے کی وادیوں کے درمیان ایک خوبصورت تضاد پیدا کرتے ہیں۔ یہاں چند اسٹریٹجک نگران پوائنٹس بھی موجود ہیں، جیسے کہ بیلو ویڈیرے دی مونٹے پولینو، جو 360 ڈگری کا منظر پیش کرتا ہے، اور اس محفوظ علاقے کی جنگلی اور صاف ستھری فطرت کی اصل روح کو قید کرنے کے لیے بہترین جگہ ہے۔ روشنی جو بادلوں کے درمیان سے گزر کر آتی ہے اور غروب آفتاب کے آسمان کے رنگ ہر دورے کو ایک منفرد تجربہ بناتے ہیں، ناقابل فراموش مناظر اور سکون و حیرت کا احساس بخشتی ہیں۔
مونٹے پولینو نہ صرف پیدل سفر اور مہم جوئی کی منزل ہے بلکہ ایک ایسا مقام بھی ہے جہاں نایاب خوبصورتی کے قدرتی مناظر میں غوطہ لگایا جا سکتا ہے، جو ان لوگوں کے لیے مثالی ہیں جو حقیقی اور جذباتی مناظر کی تلاش میں ہوتے ہیں۔
ثقافتی تقریبات اور تہوار
پوتینزا، جو روایات اور تاریخ سے مالا مال شہر ہے، ایک کیلنڈر پیش کرتا ہے جس میں ثقافتی تقریبات اور تہوار شامل ہیں جو پورے اٹلی اور اس سے باہر سے زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔
سال بھر، شہر مختلف سرگرمیوں سے رونق پکڑتا ہے جو اس کی جڑوں اور شناخت کا جشن مناتی ہیں، ایک متحرک اور دلکش ماحول پیدا کرتی ہیں۔
سب سے زیادہ منتظر پروگراموں میں سے ایک فیسٹیول ڈیلا لوکانیا ہے، جو گرمیوں میں منعقد ہوتا ہے اور مقامی و قومی موسیقی، رقص اور فنونِ لطیفہ کو پیش کرتا ہے، مختلف ثقافتوں کے درمیان مکالمے کے مواقع فراہم کرتا ہے۔
اس دوران، پوتینزا کی گلیاں سڑک کے فنکاروں، دستکاری کی مارکیٹوں اور نمائشوں سے بھر جاتی ہیں جو خطے کے ثقافتی ورثے کو اجاگر کرتی ہیں۔
مزید برآں، کارنیوالے دی پوتینزا ایک بڑی خوشی کا موقع ہوتا ہے، جس میں رنگا رنگ ریلیاں، روایتی نقاب اور کھانے پینے کی تقریبات شامل ہوتی ہیں جو مقامی باشندوں اور سیاحوں دونوں کو اپنی طرف کھینچتی ہیں۔
اسی طرح، تاریخی یادگاریں بھی منعقد کی جاتی ہیں، جیسے مذہبی روایات اور مقامی تاریخی شخصیات سے متعلق تقریبات، جو شہر کے ماضی کو حقیقی انداز میں زندہ کرتی ہیں۔
یہ تقریبات نہ صرف زائرین کے تجربے کو مالا مال کرتی ہیں بلکہ پوتینزا کی ثقافتی شناخت کو بھی مضبوط بناتی ہیں، اس کی خصوصیات اور حقیقی روح کو اجاگر کرتی ہیں۔
جو لوگ مقامی ثقافت میں غوطہ لگانا چاہتے ہیں، ان کے لیے ان تہواروں میں شرکت ایک ناقابلِ فراموش اور منفرد تجربہ حاصل کرنے کا بہترین موقع ہے۔
ویالے دیلے لیبرٹا
ویالے دیلے لیبرٹا پوتینزا کی تجدید اور متحرکیت کی علامتوں میں سے ایک ہے، جو اس شہر کی مرکزی شاہراہ پر چلنے والوں کو ایک منفرد تجربہ فراہم کرتا ہے۔
اس ویا لے کے ساتھ ساتھ خوبصورت لیبرٹی اور آرٹ ڈیکو طرز کے شاندار عمارتیں واقع ہیں، جو اس دور کی عکاسی کرتی ہیں جب فن تعمیر اور ثقافت اپنی بلندیوں پر تھے، اور پورے علاقے کو ایک نفیس اور دلکش ماحول عطا کرتی ہیں۔
اس سڑک پر چلتے ہوئے، آپ تاریخی فن تعمیر اور جدید شہری منصوبہ بندی کا حسین امتزاج دیکھ سکتے ہیں، جس میں اعلیٰ فیشن کی دکانیں، شاندار کیفے اور دلکش بوتیک شامل ہیں، جو ویالے دیلے لیبرٹا کو رہائشیوں اور زائرین دونوں کے لیے خریداری اور چہل قدمی کا مرکز بناتے ہیں۔
اس کی اسٹریٹجک جگہ کی بدولت پوتینزا کے دیگر دلچسپ مقامات، جیسے تاریخی مرکز اور اہم یادگاریں، بآسانی پہنچے جا سکتے ہیں، جو ایک دلکش اور تاریخی سفر کی تشکیل میں مدد دیتی ہیں۔ شام کے وقت، ویا لے روشنیوں کی مدھم چمک اور ایک خوشگوار ماحول سے بھر جاتا ہے، جو ایک پرسکون چہل قدمی یا مقامی اور بین الاقوامی خاص پکوان پیش کرنے والے روایتی ریستورانوں میں کھانے کے لیے بہترین ہے۔ ویا لے دلے لیبرٹا نہ صرف ایک عمدہ معماری اور شہری منصوبہ بندی کی مثال ہے بلکہ ایک ملاقات اور روزمرہ زندگی کی جگہ بھی ہے، جو پوٹینزا کی مزاحمت اور جدید روح کی علامت ہے۔ اس سڑک کی سیر کا مطلب ہے ایک حقیقی ماحول میں غوطہ لگانا، جہاں تاریخ، ثقافت اور ذائقہ ایک ناقابل فراموش تجربے میں ملتے ہیں۔
لوکانی کھانے کی روایات
لوکانی کھانے کی روایات ایک ثقافتی ورثہ ہیں جو تاریخ، اصلی ذائقوں اور ایسے پکوانوں پر مشتمل ہیں جو اس دلکش خطے کی روح کو بیان کرتے ہیں۔ پوٹینزا میں، جیسا کہ پوری باسلیکاٹا میں، کھانا سادہ مگر اعلیٰ معیار کے اجزاء کے استعمال کی وجہ سے ممتاز ہے، جو اکثر کسانوں کی روایات اور مقامی پیداوار سے جڑے ہوتے ہیں۔ نمایاں پکوانوں میں گھر کی بنی ہوئی پاستا شامل ہے، جیسے اوریکیٹی اور کاواٹیلی، جو ٹماٹر، شملہ مرچ اور موسمی سبزیوں کی چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ لوکانی ساسیج، مصالحہ دار اور ذائقہ دار، مقامی کھانے کا ایک اور فخر ہے، جو اکثر تہواروں کے دوران یا روایتی پکوان جیسے ساسیج اور پھلیاں میں کھائی جاتی ہے۔ کاسیواکوالو، ایک پکی ہوئی پنیر جس کا ذائقہ گہرا ہوتا ہے، بھی ضروری ہے، جو نہ صرف دستر خوان پر بلکہ سادہ مگر ذائقہ دار کھانوں میں بھی استعمال ہوتی ہے۔ مکئی کی پولینٹا ایک اور اہم جزو ہے، جو اکثر مشروم، پنیر یا گوشت کی چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ لوکانی کھانوں کی خاص بات میٹھے بھی ہیں، جن میں موسٹاچولی اور کارٹیلیٹے نمایاں ہیں، جو تہواروں کے دوران تیار کیے جاتے ہیں اور شہد اور چینی سے مزین ہوتے ہیں۔ یہ پکوان اور مصنوعات نہ صرف ذائقہ کے لیے لطف اندوزی کا باعث ہیں بلکہ مقامی روایات اور ثقافت میں غوطہ لگانے کا ذریعہ بھی ہیں، جو ایک ایسے خطے کی جڑوں کو زندہ رکھتے ہیں جو اپنی اصلیت اور منفرد کھانے کے ورثے کے لیے مشہور ہے۔
