á á«á£á¥áªá« áᥠááµá¥, áš Critale áááá á€áµ áᥠvisitors ááœá áá á«á á¥á á á¥á á áµá°áá á¥áá³á áááá á ááá ášáá ášá£á áá á¥á á°áá¥á®á á áá£áᥠááᣠáá ááá«á. á á ášááᎠá®ášá¥á³áᜠá¥á á Citor ááµá®áœ ášá°ášá á á®ááŽá á áááá® á áááµ ááµá¥ á«á³ážáá ááááᥠááááá á°áᜠá°áµáá á¥á á¥ááá°á ááá³á á«ááá£á. ášáµááá á á³á«áŸáœ á¥á á áµáᜠášá áá²áµ á±áᜠáá ášá°áá«ášá¡ ášá¥ááµ áá³ááᜠá³áªá®áœá á°ááá©, ášáá°á áá«áá¬áᜠá¥á á£á áá áááŠáœ á á ášá ááµá¥ á°ááá©, áá© á¥á á¥ááá°á á£áááœá áááááµ á ááá á. ášá ášá£á¢á áá á ášá°á¥, á áá£á á á¥á áá , á¥á«áá³áá± áᥠvisitor áµ, ááá¶á¹á á¥á áá£á áááá³ááœá á áá«áá á á€áµá ááµá¥ á¥áá²á°áážá á«á°ááá. á®ááŽá ášá ášá£á¢áá á°áá¥á®á á áá áµ ááá°áµ á á£á á¥á© ášááá» áá¥á¥ áá-ášááá« á¥áá»ááœá á ááá á¥áá»áᜠáá«ášá á°á ááá ášáááµ áááá¶áœ áá ášááášá± áááá ášáá°á¥ ášááá«áá á¥áá³ááœ. ášáµáµá«áŽáá«á á áá á á á«á£á¢á«á á£á á ááµá¥ ášá¥áá ááááœá á¥á áµáááá áµá¥á°á£ááœá áá áááµášá á¥á«á±á áá ááááµ ášáááá á±áªáá á¥áá²áá á«áµáœááá³á. áá° á®ááŽá ášáá°ášá áá ááá ááá®áœá áá ááµá°áááµ áááµ, á¥á«á±á áááá á¥á ááá«áá áµáá¶áœ á¥á áµáá¶áœ á á°áá ášá°áá, á ááá á£áá°ážáá ášá áááááµ ááµá°á³áµá© á¥á á ááá á£áá°á°á«ášá ášá áááááµ ááµá°á³áµá© á¥áá²á«áá á«á°áááá.
ášá²ááá¬áœá ášá²áªá ááášá ááá¥á.
áš CRATICHER á áá¥ááµ á«áá ** ášá²ááªá ááášá á áá ášá¢áááááœá á«áá¢á¢á«á áááá á€áµ á³áªá á¥á á£á á ááµá¥ á áµá°áá ášáá áá ᥠáá áá á ááááá. á á³áªá«á áá¥ášá áᥠááµá¥ ášááá, ááášá á áááá°áᜠááµá¥ ášá ášá£á¢á áá á ášá°á¥ ááá¶áœ á áááá© ášá¥á ᥠá¥á«áᜠášá°áá ááááµ á«ááá£á, á¥á á£áááµ ááá° ááá³áµ ááµá¥. á ááášá áá¥ááᜠá¥á ááá«á, ááášá áš Critatal á¥áá³á á¥á®áœ á¥áá²áááá¡ á«áµáœááá, áá á á á ášá£á¢á ááµá¥ á¥ááµ á á¥ááµ á áášá°á á¥áá£ááµ ááµá¥ ášááááµ áµáá£ááµ ááá á¥á ááµááááµ áá á°áá£á¥á® áááá¥ášáµ á«áµáœááá. ášá ášá£á¢á áá á ášá°á¥ áááá° ááᥠá á°á»á ááá³ ááášá³áµ áµá¥áµá¡ aniciic Commimihe, _ -'_ARISICSISI á á«á«áµá³á. áá³áá trade ášá°áá°á°á áµ ááá á á°áá á áµá°á³áœ, á áá£á³áµ, ášá¥á áá« áááᜠá¥á ášááá áá¥áááᜠášáááá«ážáá ááá¶áœ á¥á ášáááá ááá¶áœ ášáá«áááá± áážá. ášááášá á áááá, á á áá¡ ášá³á°á á áááá á¥áá° á®ááá á áááá ášááá áááá ááµá¥ á áá«áµá°áá ááá³, áᥠvisitors or or áᜠá ááá á¥áá²á ášáá«áµášáµáá á¥áá³ áá á¥áá²á. áµáááá ášá²áªá ááášá áá¥ááµ ášááááááœááµ á£á á áá á¥ááá³ážáá ááááá áµ ááááá á¥á á á³áªá á¥á á£á á ášá°áá ášá áááááµ ááá á áá£á¥ áááááµ ááááá á°áᜠá°áá£áááµ á«áá ááµá áá. ááášá á á¥á© ááá³ ášá°ááᣠá¥á á áá³á°áá áµ ááááµ, á ášáá á± á¥á«áá³áá± áá© á¥á áá áááá« á°ááá® á áá«á áá«á«á.
á á£á áá ášá á«á£á¢á«á á áááµ ááµá¥ áá³á°á.
á á®ááŽáá á£á áá ášá ášá£á¢ á áá ááµá¥ áá³á°á á¥ááá°á á¥á á á³á³áááµ á áá á áµá°áá ááá°á á£á á á¥á áá ááµá¥ á¥á«áµáá ááááᥠáµáááá á¥á á á³á³á ááááµ ááááá. á¥ááá ááµá°á¶áœ á¥ááá áá ášáá áá° áá ášáá á á¥á ášáµáááµ áá° áµáááµ áá°á£á, áᥠvisitors ááœá á á«á£á¢áá ášá°ááá± á°áᜠáááááµ á¥áµá áá°á¡ áá á. áá á«á£á¢á«á ááá¶áœ ášá°ááá¡ ááááá³á áá¥áš á áááµ ááá áá¥áš á áááµ á£ááµ á á áááµ áá áµ, áááá¶á¹ á¥á á á á£á áµáááá áš contilal áááµ ášáá«ááá£áá ááááœ, áµááŸáœ á¥á áœá¶áᜠááá ááá£á. á á¥ááá á áá£ááᜠáá³á°á ášá á«á£á¢á«áá áá á ášá°á¥ áá áá¥á°áááµ, ááááá¶áœá ášááá£áµ á¥á ášáµáááá ášá±áªáµáµ áá¥ááµ áá á²áááá á¥áá á¥á ášá áá áá³á á°ááá® á¥áá²áá© á«áµáœááá³á. á£á áá á áááµ á¥ááá áá ášáá°áá áááŠáœ á¥á áᥠvisitors áᜠášá á«á£á¢áá áµááᜠáµáááá á£ááá ášááááᥠá¥áµá á¥á áá© ášá¥á ᥠááá¶áœá á¥áá²áá ášáá«á³á©áµ ášá°ááá± áááŠáœ, ášá¥á á¥á ᥠáá á«áᜠá¥á áµáááµ áá áá«ááá. á á°ášááªá á á¥ááá áá¥áš á áááµ áá áá³á°á á®ááŽáá á¥á ášááµá³ááµ ááá ášáá«á ááœá á³áªá«á á¥á á£á áá á£á áá á¥á®áœá á á°á»á ááášá³áµ áášá³á. áµá áµááááááµ á¥á áá áá«á« ášáá á ášá°á¥ ááááµ ááµáá ááá£á, á£á áá á áááµ ášáá á áµá°áá ášáá³ášá» áá³ášá» ášááá³áá ášáµáááá£á á¥á ááá ášáá á±áªáá á°ááá® áááá á á£á á¥á© á áá£áá ááááá.
ášáá¬áµ ááœá³ááœá á«áµá± áá á á¥á áá á.
ášáá á ááááµá³áµ á¥á ášá®áááµá ááá»áᜠá á°áá¥á® áᥠááµá¥ áµáááá á¥á á áµáá³á á°ááá® ááááá. á á°áášá± áá³ááœ, á ááá á¥áá»ááœá ášááá« á¥áá»áᜠáá¥á³á ášááá áá ááá, áᥠá«á á¥á ááá áá áµ ášááá±áµá ááá«á á«ááá£á. á áá»á» áááá¶áœ á¥á ášá°á°á á áááá¶áœ ááá, áá ášááááá áµ á áááµáá áµ ášá¥ááá°á á£áá«á áµáá áááááœá áááááµ ááá áµááá³á. á®ááŽá ááá» áá°áá«á© á°áᜠášá£áá áµáá«ááœ, ášáœááá± ááµá¥ ášááááµ á¥á á ášáá³, á ááá ááµá¥ á á£á ášá°á°ááá ášááá á¥áá»áᜠááá«áá¡ ášááá á¥áá»áᜠáá. á áœááá áá áµ ášá°ááá°á ášáá á á¥á áááááœ, ášáµááá ááá¶áœ á¥á ášá¥ááµ á¥áá»áᜠááµá á á¥á áá°ášá ášá ášá¥áá» á¥áá£á³ á¥á ášáá°á ášá¥áá» á¥áá£á³ ášááá°áá©áµ. _ ááá»áᜠá¥áá²á áá¥á ášá á¥áµ ááᜠá¥á ášá±á á¥ááµá³áµ ááá«áᜠáá áá« áážá. ááá¶áá«á á áµááááœ, ášáá á áªááá¶áœ ášááá áá¥á«áµ ášáá áá áááᜠá²á«á ááá© ášááá ááá« ááá³áᜠá ááá áá¥áá áá ááá ááá³ áá á«ááá£á. á¥ááá á áŠá³áᜠáá°áµ ášáá¬áµ ááœá³ áá áµ áááµáá á¥á» á³ááá ášá ášá£á¢á áááœ, á¥ááá°á á£ááᜠá¥á ášááµá áá á°áµááá°á ášááá© á°ááœá ášá¥ááá³ á°áá£áááµ ááááµ ááá«á°áµ ááá áµáážáá. áµáááá á áá³áᜠá¥á á á®ááŽá áááµ ááµá¥ ášáá°ášá áá ášááá áá ášáᥠášáááááµ ááááá á°áᜠášááá³á°á ášá°áá¥á® á¥á ášáá á á£á á á¥áá°áá ášáá«á áááµ áááá.
ášá°ááá± ášá«áµá¢á«á ááᥠášá°ááá± ááá¶áœá áá°á°á±.
á Critaly áµáááá á£á á ááµá¥ á¥á«áµáá áááá ášááá, á áµááá áá¥áš ááá á á£á á áµááá á ááá ášá«áá«á¢á«á ááᥠá³áá á¥á á á¥ááá°á á£áá ášá³ááᜠášá«áá«á¢á«á ááᥠáá°ááá áá. ášáá ááá ááá³ á¥áá° á°ášá᪠áµááá ášááá« áááµ, á ááµá ášáá áŒá, á áµááá¶áœ á¥á áµááᜠá«á áá©áá¶áœ á«á ášá á«á£á¢á«á áá¥áš ááá®áœá á á¢á£á á¥áá²á áá á«ááá. á_áá² jaj, ááµáá³ á¥á á áá á³á á¥á _ pepercorino caalbrea_, á áá á°ááá ášáá²á á³áŠ áá á á¥á® ááá£á. ášáµááá áš apolo ášáµááá áááµá á ááœáá, áá á ááá±áá á£áá á¥á á£á áá ášááᥠá áááááµ áááªá«ááœ, á£áá©á á¥á áááŠáœá á ááµá áµ á á£á áá ášááᥠá áááááµ áááªá«áᜠááµá¥ á¥áá²á á¡ á«á°ááá³á. áá°áá ááááµ, somPPresse, áµááᜠášáµá á¥á ááᜠá á¶á® á«áá¢á¢á«á ááᥠášá°áá áµááᜠášáµá á¥á ááᜠášá°áá áµááᜠášáµá á¥á ááᜠá¥ááá áá á¥áá° áá¥á áá á«ááááá. ášá á«á£á¢ á áá«áŸáœ á á£á áá ááŽáᜠášá°ááá áá©áá¶áœ ášáááá¡á£ážáá á¥ááá á ááá¶áœ áááááµ á¥á áááááµ ášá®áá»á ášá á«á£á¢á«á áá á«áᜠá°áµáá áŠá³ áážá. á¥ááá á ááá¶áœ ááá°áµ áááµ á á¥ááá°á á£ááᜠááµá¥ á°áµ ášáá á¥á» á³ááá ášá á«á£á¢ á¥áá»ááœá áá°ááá áááµ áá. á á«áá¢á«áá«á á£ááᜠá á©á ášáá°ášá áá á®ááŽááá á¥á ášááášá³ á¥á¥á¥á¥ á°ááá® áá°á ášáááœá ášááµá³áá» áá á°áš áµááµá³á ááá°á á«áµáœááá³á.
ááá°á®áœá á¥á á³áªá«á á á¥á«á° áááµá²á«ááµá á«áá.
áá° á®ááŽá á ááá áá áµ áá á áµá°áá villessessessessessess á¥á á³áªá«á á á¥á«á°-áááµá²á«ááµ, á¥ááá°á á£á áá á¥á ášáµá-ááááᜠááµá«á®áœ ášá°á£á ááá¶áœ ááá¶áœ áážá. á áá ááá°á áá³ááᜠá á©á ááá, á á¥ááá°á á«áá áá ášá°á«áá°áá ášááªá á€á¶áœá á¥á ááá á á°ášá á ᜠášáµááá á€á¶áœ á¥á áá¢á¶áœ ášáµááá áá£á áá á°á¶áœá á¥á á á¬á³áá áá°á ááœáá. á¥ááá áŠá³áᜠá á£á ááá ášá«áá¢á«á ááááµ ááµá¥ ášá áᥠá¥áá³á áá°á£á, á¥ááá áá ááá¶á»ážáá á¥á ááá»ážáá ášáá«áá áážá. ášáááá¹ ááµá áŠáœ áá«ášá, ášá áµá« á°á£á°áá ááá ááá á¥áµáš á á¥á« á°ááá ááá ááá áááá¯áµ ášá³áá³ ááªá«á á á±áá á€á°áááµá²á«á áá¥áá¶áᜠá¥á á ááá áá ášáµá³á á¥á ááááᜠá¥áá°ááµáá°áœ áš @_pellion áá«á«á á¥á ášá¥ááá ášá°áá°á± áµáá« áá¥áá¶áœ á¥ááá¹ á á¥á«á° áááµá²á«ááµ ášááááµ á ááá«áá á áá ááµá¥ ášááááµ ášáá«áá«áá á ášá£á¢áᜠá áµá°áá ášáááªá±á áá¶áá«áᜠáááá³áµ áá¹á áážá. ášá®áá¬á°ááµ ááá°á®áœ á¥á á³áªá«á áááµá²á«ááœá ááá°á®áœ á¥á á³áªá«á á á¥á«á° áááµá²á«ááµá á á ášá£á¢ á³áªá ááµá¥ á¥áá²á áá á«áµáœáážáá, ášá á¥ášá°á°á¡á á¥á®áœ áááá á¥á á£áááµ áá¶ ááááµ á«ááá¡áµá á¥á ᥠá¥á á¥á-á áá áá°á á¥áá²áœá á«áµáœáážáá. "á á³áªá, á á¥áááµ á¥á á£á á áá«ášá ášáá°ášá ááááµ á áá ášáá«á ááœá á áá á áµáá«á ášá«á³á¢á«á ááµášá» ášááá³áš áµáá³ááœá áµá¶áážáá.