ቦሎኛ

ቦሎኛ ጥንታዊ ታሪኮችን በድንጋዮቿ እንዴት መተረክን የምታውቅ ከተማ ናት ያለፈው እና አሁን ያለው በልዩ ሁኔታ ተቃቅፎ የሚገናኝበት ቦታ ነው። በመካከለኛው ዘመን ማማዎች ተከብቦ ከሰማይ ጋር በኩራት በሚወጡት የፓስታ ጠረን አየሩን ሲሸፍን በተጠረበዘሩት ጎዳናዎቿ ውስጥ ስትንሸራሸር አስብ። እዚህ, እያንዳንዱ ማእዘን ሚስጥር ይይዛል, እና እያንዳንዱ ምግብ ከቀላል ጣዕም በላይ የሆነ የስሜት ህዋሳትን ያቀርባል.

ነገር ግን ቦሎኛ ለመጎብኘት የፖስታ ካርድ ብቻ አይደለም; በትችት እና በጉጉት እይታ እንድትመረመር የምትጋብዝ ከተማ ነች። ባህላዊ ውበት ቢኖረውም, በጥንቃቄ ሊተነተኑ የሚገባቸው ገጽታዎች አሉ. ለምሳሌ በዓለም ላይ ታዋቂ የሆነው የቦሎኛ ምግብ የጣዕም ግርግር ብቻ ሳይሆን የባህል እና የማህበራዊ ሥሮቿ ነጸብራቅ ነው። የሀገር ውስጥ ገበያዎችን ማግኘት በምግብ እና በማህበረሰብ መካከል ያለውን ግንኙነት ለመረዳት ልዩ እድል ይሰጣል እንዲሁም ቀጣይነት ያለው ቱሪዝም በቦሎኛ ሰዎች የዕለት ተዕለት ኑሮ ላይ ተጽዕኖ ማሳደር እንደጀመረ።

ግን በዚህች ታሪካዊ ከተማ ፊት ለፊት የተደበቀው ምንድን ነው? ለዘመናት አርቲስቶችን፣ አሳቢዎችን እና ጎርሜትዎችን ያነሳሳ የቦታው ፍሬ ነገር ምንድን ነው? በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የሳንቶ ስቴፋኖ አውራጃን ድብቅ ውበት በመመርመር እና ከመሬት በታች ያለውን የቦሎኛን ምስጢራዊ ታሪክ በማወቅ ከታዋቂ መስህቦች ባሻገር እራሳችንን በቦሎኛ ውስጥ እናቀርባለን።

ትውፊት ፈጠራን ወደ ሚገናኝበት ገለልተኛ የጥበብ ጋለሪዎች እና የፓስታ ወርክሾፖች በሚወስድዎት አማራጭ ጉብኝት ለመደነቅ ይዘጋጁ። እያንዳንዱ ፌርማታ ከተማዋን ለማግኘት እና እንደገና እንድታገኝ፣ ታውቃለህ ብለው ያሰቡትን ለመጠየቅ እና የቦሎኛ ኮረብቶችን ትክክለኛ ድባብ ለመለማመድ ግብዣ ይሆናል።

ምንም ሳናስብ፣ እያንዳንዱ እርምጃ ታሪክን ወደ ሚናገርበት እና እያንዳንዱ ጣዕም በጊዜ ሂደት ወደ ሚመታበት የቦሎኛ ልብ ውስጥ እንዝለቅ።

የቦሎኛን የመካከለኛው ዘመን ግንብ ያግኙ

ወደ ያለፈው ጉዞ

ለመጀመሪያ ጊዜ የቦሎኛን የመካከለኛው ዘመን ማማዎች ሳደንቅ አስታውሳለሁ-የፀሐይ መጥለቅለቅ የከተማይቱ የማይከራከር ምልክት የሆነውን የሁለት ግንቦችን ግንብ ያበራ ነበር። ቶሬ ዴሊ አሲኔሊ፣ 97 ሜትር ከፍታ፣ በግርማ ሞገስ ቆሞ፣ ቶሬ ጋሪሴንዳ ለሰላምታ ያጋደለ ይመስላል። እነዚህ የጡብ ግዙፍ ሰዎች ቦሎኛ የስልጣን እና የሀብት ማዕከል ስለነበረችበት ጊዜ ይተርካሉ።

ተግባራዊ መረጃ

ማማዎቹ ለሕዝብ ክፍት ናቸው እና የቶሬ ዴሊ አሲኔሊ ጉብኝት 3 ዩሮ ያስከፍላል። ሰአቶች ይለያያሉ፣ ግን በአጠቃላይ ከ9am እስከ 7pm ክፍት ናቸው። የፒያሳ ዲ ፖርታ ራቬግናና ምልክቶችን በመከተል ከመሃል ላይ በቀላሉ በእግር መሄድ ይችላሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

በአቅራቢያው ካለው የሳን ሉካ መቅደስ ያልተለመደ ፓኖራሚክ እይታ መደሰት እንደሚችሉ ጥቂቶች ያውቃሉ። ይህ ብዙም ያልታወቀ መንገድ ያለ ማማዎች ብዛት አስደናቂ እይታዎችን ይሰጣል።

የባህል ተጽእኖ

ግንቦቹ የመታሰቢያ ሐውልቶች ብቻ አይደሉም; እነሱ የቦሎኛ ታሪክ መሠረታዊ ክፍልን ይወክላሉ ፣ በ 12 ኛው ክፍለ ዘመን ክቡር ቤተሰቦች መካከል ውድድር ምልክቶች። መገኘታቸው የከተማዋን ማንነት በመቅረጽ የኩራትና የፉክክር ባህል እንዲኖር አድርጓል።

ዘላቂ ቱሪዝም

ቀጣይነት ያለው አካሄድ ለሚፈልጉ ማማዎችን በእግር ማሰስ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው። በተጨማሪም የቦሎኛ የእንኳን ደህና መጣችሁ ካርድ ለህዝብ ማመላለሻ እና ለአገር ውስጥ ሙዚየሞች ቅናሾችን ይሰጣል።

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

ማማዎቹን ብቻ አትውጡ! በዙሪያው ያለውን ሰፈር ለማሰስ ጊዜ አሳልፉ፣ ከዕደ ጥበብ ሱቆች እና ታሪካዊ አውደ ጥናቶች ጋር።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

አንድ የአካባቢው ሰው እንደተናገረው “ማማዎቹ ሰዓታችን ናቸው፣ ማን እንደሆንን ያስታውሰናል” ብሏል። እነዚህ መዋቅሮች ለከተማው ያለዎትን አመለካከት እንዴት እንደሚነኩ አስበህ ታውቃለህ? ቦሎኛ የመጎብኘት ቦታ ብቻ ሳይሆን የመኖር ልምድ ነው።

የቦሎኛን ምግብ በአገር ውስጥ ገበያዎች ቅመሱ

የማይረሳ ተሞክሮ

አሁንም ጊዜ ያከተመ በሚመስል ቦታ መርካቶ ዲ ሜዞ አቀባበል የተደረገልኝ የቦሎኛ መረቅ የሸፈነው ጠረን አስታውሳለሁ። ትኩስ ፍራፍሬ፣ የታረሙ ስጋዎችና አይብ መቆሚያዎች ውስጥ ስዞር፣ በከተማዋ እና በምግብዋ መካከል ያለው ጥልቅ ግንኙነት ለዘመናት የቆየው የምግብ አሰራር ወግ አካል እንደሆነ ተሰማኝ።

ተግባራዊ መረጃ

መርካቶ ዲ ሜዞ በየቀኑ ከጠዋቱ 7፡30 እስከ ምሽቱ 8 ሰአት ክፍት ነው፡ እና እንደ ቲጌሌ እና * crescentini* የመሳሰሉ የተለመዱ ምግቦችን ለመቅመስ መጎብኘት ተገቢ ነው። ዋጋው ይለያያል፣ ነገር ግን ከ10-15 ዩሮ አካባቢ ሙሉ ምሳ መደሰት ይችላሉ። እዚያ ለመድረስ ከማዕከላዊ ጣቢያው አውቶቡስ ቁጥር 20 ይውሰዱ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

እውነተኛ ተሞክሮ ከፈለጉ፣ ሐሙስ ጠዋት ገበያውን ይጎብኙ፡ የአካባቢው ገበሬዎች ምርጡን ትኩስ ምርታቸውን የሚያመጡበት ቀን ነው።

ለመቅመስ ቅርስ

የቦሎኛ ምግብ ከቀላል ምግብ የበለጠ ነው; የከተማዋን ታሪክ እና ወግ የሚያንፀባርቅ ባህላዊ ቅርስ ነው። እያንዳንዱ ምግብ ታሪክን ይነግረናል, ካለፉት ትውልዶች ጋር ግንኙነት.

ለዘላቂነት ቁርጠኝነት

ብዙ ሻጮች አካባቢያዊ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ዘላቂ ልምዶችን ያስተዋውቃሉ። እዚህ መግዛት የአካባቢን ኢኮኖሚ ይደግፋል እና የአካባቢን ተፅእኖ ይቀንሳል.

ሊያመልጠው የማይገባ ተግባር

በአቅራቢያው ባሉ ጓዳዎች ውስጥ በወይን ቅምሻ ላይ ለመሳተፍ እድሉን እንዳያመልጥዎት። የቦሎኛን ምግብ እና ወይን ባህል ለማግኘት ፍጹም መንገድ ነው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

የቦሎኝ ምግብ ብዙውን ጊዜ እንደ ከባድ እና ካሎሪ ነው, ነገር ግን በእውነቱ ይህ ፍጹም ትኩስ ንጥረ ነገሮች እና ትክክለኛ ጣዕም ያለው ሚዛን ነው. ከተማን በምግብ ውስጥ ስለማሰስ አስበህ ታውቃለህ?

የዩኔስኮ የዓለም ቅርስ በሆነው በ Arcades ስር ይንሸራተቱ

የማይረሳ ተሞክሮ

በቦሎኛ መጫወቻ ሜዳዎች ስር የተጓዝኩበትን የመጀመሪያ ቀን አሁንም አስታውሳለሁ፡ አየሩ ንፁህ ነበር እና ፀሀይ በአርከቦቹ በኩል ተጣርቶ አስማታዊ ድባብን ፈጠረ። በእነዚያ መቶ ዓመታት የቆዩ የኮብልስቶን ኮብልስቶኖች ላይ ያለው እያንዳንዱ እርምጃ እንደ እኔ በእነዚህ ውብ ሕንፃዎች ሥር መጠጊያ ያገኙ ነጋዴዎችን፣ አርቲስቶችን እና ተማሪዎችን ይተርካል። **38 ኪሎ ሜትር ርዝማኔ ያላቸው የቦሎኛ ማዕከሎች በዓለም ላይ ልዩ ናቸው እና በ2021 በዩኔስኮ **የዓለም ቅርስነት መመዝገባቸው ይታወሳል።

ተግባራዊ መረጃ

የመጫወቻ ስፍራዎቹ በታሪካዊው ማእከል በኩል ይነፍሳሉ እና በእግር በቀላሉ ይገኛሉ። ምንም የመግቢያ ክፍያዎች የሉም, ይህን ተሞክሮ ማራኪ ብቻ ሳይሆን ኢኮኖሚያዊም ያደርገዋል. ለመጀመር፣ በከተማው ውስጥ ካሉት በጣም ታዋቂ ቦታዎች አንዱ ከሆነው ፒያሳ ማጊዮር እንዲጀምሩ እመክራለሁ። የተለያዩ ክፍሎችን በማሰስ ቀኑን ሙሉ በቀላሉ ማሳለፍ ይችላሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ብዙም ያልታወቀ ሚስጥር፣ ጀምበር ስትጠልቅ፣ የመጫወቻ ስፍራዎቹ በሚያስደንቅ ሁኔታ ያበራሉ። እድሉ ካሎት፣ የፍቅር እና ልዩ የሆነ ድባብ ለመለማመድ ጀንበር ስትጠልቅ በእግር ይራመዱ።

የባህል ተጽእኖ

እነዚህ ፖርቲኮዎች ከከባቢ አየር ወኪሎች መሸሸጊያ ብቻ ሳይሆኑ የቦሎኛን ማኅበራዊ ሕይወትም ቀርፀዋል። እዚህ ሰዎች ይሰበሰባሉ፣ ይወያዩ እና ቡና ይዝናናሉ። የእነርሱ መኖር አርክቴክቸር እና የዕለት ተዕለት ሕይወት እርስ በርስ የሚጣጣሙበትን ዘመን ይመሰክራል።

ዘላቂነት እና ማህበረሰብ

በከተማ ዙሪያ ለመዘዋወር በረንዳዎችን መራመድ እና መጠቀም ቦሎኛን ለማሰስ ዘላቂ መንገድ ነው። የሚወስዱት እያንዳንዱ እርምጃ የአካባቢ ባህል እና ኢኮኖሚ እንዲኖር ይረዳል።

የግል ነፀብራቅ

በእግር ስሄድ፣ከዚች ከተማ ታሪክ ጋር ጠንካራ ግንኙነት እንዳለኝ ተሰማኝ። የቦሎኛ ፖርቲኮዎች ምን ታሪኮችን እንደሚናገሩ አስበህ ታውቃለህ?

የሳንቶ ስቴፋኖ ወረዳን ድብቅ ውበት ያስሱ

በታሪክ እና በእውነተኛነት መካከል የሚደረግ ጉዞ

በሳንቶ እስጢፋኖ አውራጃ ጎዳናዎች ላይ ዘልቆ የገባውን ትኩስ የተጋገረ ዳቦ ሽታ አሁንም አስታውሳለሁ፣ ከጥንታዊው የጡብ ግንብ አጠገብ ስሄድ። ይህ የቦሎኛ ጥግ፣ ብዙ ጊዜ በቱሪስቶች የማይታለፍ፣ የ ** ታሪክ እና ባህል** እውነተኛ ጌጥ ነው። የሚያማምሩ አደባባዮች እና ታሪካዊ ሕንፃዎች ታሪክን ይናገራሉ የበለጸገ እና ደማቅ ያለፈ ታሪክ፣ የበለጠ ትክክለኛ ተሞክሮ ለሚፈልጉ ፍጹም።

ተግባራዊ መረጃ

አካባቢው ከታሪካዊው ማእከል በእግር በቀላሉ ሊደረስበት የሚችል እና በቀን በማንኛውም ጊዜ ሊጎበኝ ይችላል. ትኩስ የሀገር ውስጥ ምርትን ለመዝናናት በ Santo Stefano Market ማቆምዎን አይርሱ። ገበያዎቹ ከጠዋቱ 8 ሰዓት እስከ ምሽቱ 2 ሰዓት ክፍት ናቸው፣ የተለያዩ ማቆሚያዎች የቦሎኛ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

• ጎህ ሲቀድ የቅዱስ እስጢፋኖስ ቤተ ክርስቲያንን ጎብኝ*፣ ቱሪስቶች ገና አልጋ ላይ እያሉ ወርቃማው የጠዋት ብርሃን በጥንቶቹ ድንጋዮች ላይ ያንጸባርቃል። ይህ ከከተማው እብደት የራቀ የመረጋጋትዎ ጥግ ይሆናል።

የባህል ተጽእኖ

ይህ ሰፈር የመጎብኘት ቦታ ብቻ ሳይሆን ለአካባቢው ማህበረሰብ አስፈላጊ ማዕከል ነው። የእደ ጥበባት እና የጂስትሮኖሚክ ወጎች የቦሎኛ ማንነት ዋና አካል ናቸው፣ ይህም የከተማዋን ባህላዊ ስርወ ህይወት ለማቆየት ይረዳል።

ዘላቂ ቱሪዝም

በሳንቶ ስቴፋኖ ጎዳናዎች ውስጥ መሄድ ቦሎኛን ለማሰስ ኢኮ-ተስማሚ መንገድ ነው። እንዲሁም አነስተኛ ሱቆችን መጎብኘት ይችላሉ የእጅ ጥበብ ውጤቶች , የአካባቢን ኢኮኖሚ መደገፍ እና የአካባቢ ተፅእኖን መቀነስ.

የማይረሳ ተሞክሮ

ከብዙ የሀገር ውስጥ የእጅ ባለሞያዎች በአንዱ ውስጥ በሸክላ ስራ አውደ ጥናት ላይ ለመሳተፍ እድሉን እንዳያመልጥዎት። የቦሎኛን ቁራጭ ወደ ቤት ለመውሰድ የሚያስችል ልዩ ልምድ ይሆናል.

“የሳንቶ እስጢፋኖ ሰፈር ልክ እንደ ክፍት መጽሐፍ ነው፣ እያንዳንዱ ጥግ የሚናገረው ታሪክ አለው” ሲል የነገረኝ የአካባቢው ሰው።

እንዲያንጸባርቁ እጋብዝዎታለሁ፡ ** በሚቀጥለው የቦሎኛ ጉዞ ላይ ምን ታሪኮችን ማግኘት ይፈልጋሉ?**

የባህል ሀብት የሆነውን የሳላቦርሳ ቤተመጻሕፍትን ጎብኝ

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

ወደ ሳላቦርሳ ቤተመጻሕፍት ለመጀመሪያ ጊዜ ስገባ የታሪክና የዘመናዊነት ቅይጥነት ገርሞኛል። የጥንት የሮማውያን ገበያ ቅሪቶችን በሚያሳይ የመስታወት ወለል ላይ እየተራመድኩ፣ ያለፈውን እና የአሁኑን ተጨባጭ ትስስር ተረዳሁ። የተፈጥሮ ብርሃን በትልልቅ መስኮቶች ውስጥ ተጣርቶ በጥንታዊ እና ዘመናዊ ጥራዞች የተሞሉ ቦታዎችን ያበራል።

ተግባራዊ መረጃ

በቦሎኛ እምብርት ውስጥ የሚገኘው የሳላቦርሳ ቤተ መፃህፍት ከሰኞ እስከ ቅዳሜ ከ9፡00 እስከ 19፡00 ክፍት ነው። መግባት ነጻ ነው, ይህም ለማንኛውም በጀት ፍጹም አማራጭ ያደርገዋል. ከፒያሳ ማጂዮር በቀላሉ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በእግር ማግኘት ይችላሉ። የበለጠ ለማወቅ ለሚፈልጉ፣ ብዙ ጊዜ የሚዘጋጁትን አውደ ጥናቶች እና ጊዜያዊ ኤግዚቢሽኖች እንዳያመልጥዎት።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ሁለተኛ ፎቅ መውጣትን እንዳትረሱ የአደባባዩን እይታ ለማድነቅ እና የሀገር ውስጥ አርቲስቶችን ስራዎች በእይታ ላይ ለማወቅ። ብዙም የማይታወቅ ዕንቁ “ላይብረሪ ካፌ” ነው፣ እሱም ከጥሩ መጽሃፍ ጋር በመታጀብ ጥሩ ቡና የምትዝናናበት።

የባህል ተጽእኖ

ሳላቦርሳ ቤተ መፃህፍት ብቻ ሳይሆን ለቦሎኛ ማህበራዊ ህይወት አስተዋፅዖ የሚያደርግ ሁነቶችን እና ኮንፈረንሶችን የሚያስተናግድ እውነተኛ የባህል ማዕከል ነው። ማዕከላዊ ቦታው ለነዋሪዎች እና ለጎብኚዎች ማጣቀሻ ያደርገዋል.

ዘላቂነት እና ማህበረሰብ

ሳላቦርሳን በመጎብኘት የቦሎኛን ስነ-ጽሁፍ እና ስነ-ጥበብን በሚያስተዋውቁ ዝግጅቶች ላይ በመሳተፍ የአካባቢ ተነሳሽነቶችን መደገፍ ይችላሉ።

ልዩ ተሞክሮ

የመፅሃፍ አፍቃሪ ከሆንክ እዚህ የተደራጀውን የመፅሃፍ ክበብ መቀላቀል አስብበት። እንዲሁም ከከተማ ውጭ ብዙም ያልተዳሰሰው የቦሎኛ ስነ-ጽሁፍን ውበት ልታገኝ ትችላለህ።

“የሳላቦርሳ ቤተ መፃህፍት የባህላችን ልብ አንጠልጣይ ነው” ሲሉ በአካባቢው የነበሩ አንድ የቤተመጽሐፍት ባለሙያ ነገሩኝ፣ እና ከዚያ በላይ መስማማት አልቻልኩም።

ቦሎኛን በዚህ አስደናቂ የባህል ሀብት እንድታገኟት እንጋብዝሃለን፡ በመጻሕፍቶች እና ታሪኮች መካከል ስለመጥፋት ምን ያስባሉ?

አማራጭ ጉብኝት ነጻ የጥበብ ጋለሪዎች

የግል ተሞክሮ

ወደ ቦሎኛ ያደረኩትን የመጀመሪያ ጉብኝት አሁንም አስታውሳለሁ፣ ደብዛዛ ብርሃን ባለበት መንገድ ላይ፣ * Sperone Westwater * ማዕከለ-ስዕላትን አገኘሁ። የታዳጊ አርቲስቶች ስራዎች ከቦሎኛ ታሪካዊ አደባባዮች ጋር ሲነፃፀሩ በደንብ የተጠበቀ ምስጢር እንዳወቅሁ ሆኖ እንዲሰማኝ አድርጎኛል። እዚህ፣ የዘመኑ ጥበብ ከተደበደበው የቱሪስት መንገድ ርቆ ካለው የከተማዋ ደማቅ ድባብ ጋር ይደባለቃል።

ተግባራዊ መረጃ

የቦሎኛ ገለልተኛ የጥበብ ጋለሪዎች በአጠቃላይ ከማክሰኞ እስከ እሑድ ክፍት ናቸው፣ ከተለዋዋጭ ሰዓቶች ጋር። እንደ Galleria d’Arte Moderna እና MAMbo ያሉ አንዳንድ ጋለሪዎች ነጻ መግቢያ ወይም ትኬቶችን በተመጣጣኝ ዋጋ ይሰጣሉ፣ ብዙ ጊዜ ወደ 5 ዩሮ። እዚያ ለመድረስ ማዕከሉ በእግር ወይም በህዝብ ማመላለሻ በቀላሉ ሊደረስበት ይችላል.

የውስጥ አዋቂ ምክር

ለአሲሎ እንደ ማዕከለ-ስዕላት እና የስራ ቦታ ሆኖ የሚያገለግል የባህል ፕሮጀክት መጎብኘትን አይርሱ። እዚህ፣ በነጻ ወርክሾፖች ላይ መሳተፍ እና የአገር ውስጥ አርቲስቶችን በትብብር አካባቢ ማግኘት ይችላሉ።

የባህል ተጽእኖ

እነዚህ ማዕከለ-ስዕላት ታዳጊ አርቲስቶችን ከማስተዋወቅ ባለፈ የቦሎኛን ባህላዊ ማንነት በመግለጽ የፈጠራ እና የፈጠራ ማዕከል በማድረግ ይረዳሉ።

ዘላቂነት እና ማህበረሰብ

የአካባቢ ስነ ጥበብን መደገፍ የቦሎኛን ባህላዊ ትእይንት በህይወት እንዲኖር ይረዳል። ብዙ አርቲስቶች እንደ ኢኮ-ጥበብ ኤግዚቢሽኖች ያሉ ዘላቂነትን በሚያበረታቱ ፕሮጀክቶች ላይ ይተባበራሉ።

ልዩ ተሞክሮ

የማይረሳ ተሞክሮ ለማግኘት፣ አርቲስቶቹ እራሳቸው ስለ ስራዎቻቸው የሚናገሩበትን ገለልተኛ ጋለሪዎችን ይጎብኙ።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

አንድ የአካባቢው ሰው እንደሚለው፡- “አርት የቦሎኛ የልብ ትርታ ነው።” ምን ይመስልሃል? የተደበቀውን ቦሎኛን በሥነ ጥበባዊው ምት ለማወቅ ፈቃደኛ ትሆናለህ?

በእጅ የተሰራ የፓስታ አውደ ጥናት ላይ ተሳተፉ

የማይረሳ ተሞክሮ

በቦሎኛ እምብርት ወደሚገኝ ትንሽ የፓስታ አውደ ጥናት ለመግባት ስዘጋጅ ትኩስ ዱቄት እና የተገረፈ እንቁላል የተሸፈነ ሽታ አሁንም አስታውሳለሁ። በቦሎኛ በነበሩ አያት የባለሙያ ዓይን ስር ፍጹም tagliatelle መፍጠርን ተማርኩኝ ፣ በእጆቼ እየጠበስኩ እና ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ የምግብ አዘገጃጀት ታሪኮችን ማዳመጥ። * የዚህች ከተማ የምግብ አሰራር ባህል አካል ከመሆን የበለጠ ትክክለኛ ነገር የለም።

ተግባራዊ መረጃ

በእጅ የተሰሩ የፓስታ ወርክሾፖች በተለያዩ ቦታዎች ይገኛሉ፣ ለምሳሌ “Cucina Bolognese” እና “Bologna Food Tours”። ኮርሶቹ ብዙውን ጊዜ በ 2 እና 3 ሰአታት መካከል የሚቆዩ ሲሆን ዋጋው በአንድ ሰው ከ 50 እስከ 100 ዩሮ ይለያያል. በተለይም በበጋው ወራት አስቀድመው መመዝገብ ይመረጣል.

የውስጥ አዋቂ ምክር

በደንብ የተጠበቀው ሚስጥር በአካባቢያዊ ቤት ውስጥ በግል አውደ ጥናት ላይ መገኘት ነው. ይህ በቅርብ ጊዜ ውስጥ እንዲማሩ ብቻ ሳይሆን ከቤተሰብ ጋር እንዲገናኙ እና የቦሎኛ ምግብን በተመለከተ የግል ታሪኮችን እንዲያገኙ እድል ይሰጥዎታል።

የባህል ጠቀሜታ

ፓስታ በቦሎኛ ባህል ውስጥ ማዕከላዊ አካል ነው, የመኖር እና የባህላዊ ምልክት. በእነዚህ ዎርክሾፖች ላይ በመሳተፍ ጎብኚዎች ምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን ምግብን ለማህበራዊ ህብረት መሳሪያ አድርገው በሚቆጥረው የህይወት መንገድ ውስጥ እራሳቸውን ያጠምቃሉ።

ዘላቂነት

ብዙ ዎርክሾፖች ተሳታፊዎች የምግብ ምርጫዎቻቸውን ተፅእኖ እንዲያስቡ የሚያበረታታ የአካባቢ ንጥረ ነገሮችን እና ዘላቂ ልምዶችን ይጠቀማሉ።

አንድ የመጨረሻ ሀሳብ

ከእያንዳንዱ የፓስታ ምግብ ጀርባ ምን ያህል ፍቅር እና ፍቅር እንዳለ አስበህ ታውቃለህ? ቦሎኛ ጣዕሞችን ብቻ ሳይሆን ታሪኮችንም ያቀርባል።

የድብቅ ቦሎኛን ሚስጥራዊ ታሪክ ያግኙ

በጊዜ ሂደት የሚደረግ ጉዞ

በቦሎኛ ስር ባለው ጨለማ ውስጥ ራሴን የማስጠመቅን ስሜት በግልፅ አስታውሳለሁ። የፓላዞ ፖጊን ምድር በታች በጎበኘሁበት ወቅት ቀዝቀዝ ያለው እና እርጥበታማ አየር ሸፈነኝ፣ የችቦ መብራቶች ግን የጥንታዊ ሥልጣኔ ቅርሶችን እና ቅሪቶችን አሳይተዋል። ከተማዋ ራሷ በጣም ሚስጥራዊ ታሪኮቿን ሊነግሩኝ የፈለገች ይመስላል።

ተግባራዊ መረጃ

ከመሬት በታች ቦሎኛን ለማሰስ፣ እንደ Bologna Underground የሚቀርበውን ጉብኝት እንድትቀላቀል እመክራለሁ። ጉብኝቶቹ በየሳምንቱ ቅዳሜ እና እሁድ ይወጣሉ፣ በግምት 15 ዩሮ። በቀጥታ በድረገጻቸው ወይም ፒያሳ ማጊዮር በሚገኘው የቱሪስት ቢሮ ማግኘት ይችላሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

አንዳንድ የመካከለኛው ዘመን ማማዎችን የሚያገናኙ ሚስጥራዊ ምንባቦች እንዳሉ ያውቃሉ? ጥቂት ቱሪስቶች የሚያውቁትን “የመቃብር መንገድ” ድብቅ መንገድ እንዲያሳይህ መመሪያህን ጠይቅ።

የባህል ተጽእኖ

ከመሬት በታች ቦሎኛ ያለፈው ጉዞ ብቻ አይደለም; የቦሎኛን የመቋቋም እና የማሰብ ችሎታ ነጸብራቅ ነው። እነዚህ ቦታዎች የጦርነት፣ የንግድ እና የዕለት ተዕለት ኑሮ ታሪኮችን ይናገራሉ፣ ከአሁኑ ጋር ጥልቅ ግንኙነት ይፈጥራሉ።

ዘላቂ ቱሪዝም

የእነዚህ ታሪካዊ ቦታዎች ጥበቃን በሚያበረታቱ ጉብኝቶች ላይ ለመሳተፍ ምረጥ, በዚህም የከተማዋን ትዝታ ለመጠበቅ ይረዳል.

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

የሳን ፍራንቸስኮ ቤተክርስቲያን የመጎብኘት እድል እንዳያመልጥዎ ከመሬት በታች ያሉ ቅሪቶቹ የቦሎኛን ሃይማኖታዊ ታሪክ ልዩ ፍንጭ ይሰጣሉ።

በተሞክሮ ላይ በማሰላሰል

የቦሎኛ ወዳጄ “ከተማው ይናገራል ነገር ግን የት ማዳመጥ እንዳለብህ ካወቅክ ብቻ ነው” አለኝ። እና እርስዎ፣ ከእግርዎ በታች ያሉትን ታሪኮች ለማግኘት ዝግጁ ነዎት?

ዘላቂ ቱሪዝም፡ ከተማዋን በብስክሌት ያግኙ

የግል ተሞክሮ

በቦሎኛ የብስክሌት ጉዞ ያሳለፍኩበትን የመጀመሪያ ቀን አስታውሳለሁ፡- ከሬስቶራንቱ የሚወጣ ትኩስ የፓስቲስ ጠረን ፣የተሽከርካሪዎቹ ጩኸት በኮብልስቶን ላይ ሲንከባለል እና የዚህች ታሪካዊ ከተማ ሁሉንም ጥግ የማሰስ ስሜት። በጎዳናዎች ላይ ስጓዝ፣ እንደ Giardino della Montagnola ያሉ ያልተጠበቁ እይታዎችን አገኘሁ፣ እሱም በቀለማት እና ህይወት ህያው ነበር።

ተግባራዊ መረጃ

ቦሎኛ በብስክሌት እንድትመረመር የተነደፈች ከተማ ናት ከ130 ኪሎ ሜትር በላይ የብስክሌት ጎዳናዎች ያላት። በ ቦሎኛ ቢስክሌት ላይ ብስክሌት መከራየት ይችላሉ፣ ይህም በቀን ከ10 ዩሮ ጀምሮ ዋጋ ይሰጣል። እንደ Mobike ያሉ የብስክሌት ማጋሪያ ጣቢያዎች በከተማው ውስጥ ይገኛሉ። ለጊዜዎች እና ተገኝነት ኦፊሴላዊውን ድህረ ገጽ ማረጋገጥን አይርሱ.

የውስጥ አዋቂ ምክር

ትክክለኛው ምስጢር Ciclofficina ነው፣ ነዋሪዎቹ የብስክሌት ጥገና ችሎታዎችን ለመካፈል የሚሰበሰቡበት። እዚህ ዎርክሾፕ ላይ መገኘት ብስክሌትዎን እንዴት እንደሚንከባከቡ ከማስተማር በተጨማሪ ከአካባቢው ማህበረሰብ ጋር ያገናኛል.

የባህል ተጽእኖ

ብስክሌቱ የቦሎኛ ባህል ዋና አካል ነው፣ ከወግ ጋር የተያያዘ ዘላቂ የአኗኗር ዘይቤ ምልክት ነው። በብስክሌት መንዳት ብክለትን ለመቀነስ እና ጤናማ የኑሮ ዘይቤን ለመደገፍ ይረዳሉ.

ለቱሪዝም ዘላቂነት ያለው አስተዋፅዖ

ቦሎኛን በብስክሌት ማሰስ መምረጥም አካባቢን ማክበር ማለት ነው። ጎብኚዎች የመኪና አጠቃቀምን በመቀነስ እና የሀገር ውስጥ ሱቆችን እና ምግብ ቤቶችን በመደገፍ ለዚህ እንቅስቃሴ አስተዋፅኦ ማድረግ ይችላሉ።

አንድ የመጨረሻ ሀሳብ

በሚቀጥለው ጊዜ ወደ ቦሎኛ ለመጓዝ ስታቅዱ እራስህን ጠይቅ፡- ይህችን ከተማ እንደ ቱሪስት ሳይሆን በነዋሪው እይታ እንዴት ልለማመድ እችላለሁ?

የቦሎኛ ኮረብቶችን ትክክለኛ ድባብ ይለማመዱ

እውነተኛ ተሞክሮ

የቦሎኛን ኮረብታዎች ለመጀመሪያ ጊዜ ስጎበኝ እስካሁን ድረስ አስታውሳለሁ-ፀሐይ እየጠለቀች ነበር, እና የመሬት ገጽታ በወርቃማ ጥላዎች የተሸፈነ ነበር. ወይኖች በሚሽከረከሩት ኮረብቶች ላይ ሲወጡ አየሩ በወይንና በአፈር ጠረኖች ተሞላ። ይህ የቦሎኛ የልብ ምት ነው፣ ከታዋቂ ማማዎቿ እና ፖርቲኮዎቹ ያለፈ ልምድ።

ተግባራዊ መረጃ

የቦሎኛ ኮረብታዎች ከቦሎኛ ሴንትራል ጣቢያ የሚወጡ እንደ መስመር 20 ባሉ መደበኛ አውቶቡሶች ከመሀል ከተማ በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ። እዚያ እንደደረሱ፣ እንደ ሞንታኖላ ፓርክ ወይም የሳን ሉካ መቅደስ፣ የከተማዋን አስደናቂ እይታዎች ያሉ ቦታዎችን ማሰስ ይችላሉ። የአውቶቡስ ትኬቶች በግምት €1.50 ያስከፍላሉ እና ለአንድ ሰአት የሚሰሩ ናቸው።

የውስጥ አዋቂ ምክር

በ ** Sentiero del Colle della Guardia** ላይ በእግር ለመጓዝ እድሉ እንዳያመልጥዎት፡ ብዙም የተጨናነቀ እና አስደናቂ እይታዎችን ይሰጣል። ከሀገር ውስጥ ገበያ ከሚመጡ ትኩስ ምርቶች ጋር ሽርሽር ይዘው ይምጡ!

የባህል ተጽእኖ

ኮረብታዎች ለመጎብኘት ቦታ ብቻ አይደሉም, ነገር ግን የወይን-ማብቀል እና የክልሉን የጂስትሮኖሚክ ባህል ይወክላሉ. እዚህ ማህበረሰቡ ሰዎችን እና ባህሎችን አንድ በሚያደርጋቸው የምግብ እና የወይን ዝግጅቶች ሥሩን ያከብራል።

ዘላቂ ቱሪዝም

የአካባቢ ተፅእኖን ለመቀነስ በእግር ወይም በብስክሌት ለማሰስ ይምረጡ። ብዙ አግሪቱሪዝም እንደ ማብሰያ ክፍሎች ወይም የወይን እርሻ ጉብኝቶች ያሉ ትክክለኛ እና ዘላቂ ተሞክሮዎችን ይሰጣሉ።

ለማስታወስ አንድ አፍታ

አግዳሚ ወንበር ላይ ተቀምጠህ አስብ፣ ፀሐይ ከአድማስ ላይ ስትጠፋ፣ የወፎቹን ዝማሬና የዝገት ቅጠሎችን እያዳመጥክ ነው። *“እነሆ፣ ጊዜው የቆመ ይመስላል” ሲል የአካባቢው ሰው ነገረኝ።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ቀለል ያለ መልክዓ ምድር እንዴት የወግ እና የማህበረሰብ ታሪኮችን እንደሚናገር አስበህ ታውቃለህ? የቦሎኝ ኮረብታዎች መታየት ብቻ ሳይሆን ልምድ ሊሰጣቸው ይገባል።