ቱሪን: የቸኮሌት ከተማ እና ጣፋጮች እንዳያመልጥዎ

በአየር ላይ በሚያንዣብብ የማይበገር የቸኮሌት ጠረን ተከቦ በሚያማምሩ የቱሪን ጎዳናዎች ውስጥ ስትራመድ አስብ። ታሪካዊው ካፌዎች እና የእጅ ባለሞያዎች ቸኮሌት ሱቆች፣ በሚያብረቀርቁ መስኮቶቻቸው፣ ኮኮዋ ወደ ጥበባት ስራ የሚቀየርበትን አለምን እንድታገኝ ይጋብዙሃል፣ ይህ የላንቃን ብቻ ሳይሆን ነፍስንም የሚያስደስት የስሜት ህዋሳት ጉዞ። የቸኮሌት መዲና የሆነችው ቱሪን እያንዳንዱ ጥግ ትውፊት እና ፈጠራን የሚናገርበት፣ ጣፋጩ ከባህልና ከታሪክ ጋር የተቆራኘበት ቦታ ነው።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, ይህችን ከተማ ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ሰዎች እውነተኛ ገነት የሚያደርገውን ወሳኝ ነገር ግን ፍትሃዊ በሆነ መልኩ በማየት የማይታለፉ የቱሪን ጣፋጭ ምግቦችን እንመረምራለን. በአራት ቁልፍ ነጥቦች ላይ እናተኩራለን-በመጀመሪያ ፣ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ሥሮቹን የያዘውን በቱሪን ውስጥ ያለውን አስደናቂ የቸኮሌት ታሪክ እናገኛለን ። በሁለተኛ ደረጃ የባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን እና የዘመናዊ ፈጠራዎችን ምስጢር በመግለጥ ምርጥ በሆኑ የቸኮሌት ሱቆች ውስጥ እንመራዎታለን ። እንደ ታዋቂው ጂያንዱዮቶ እና ሌሎች የከተማዋን ይዘት የሚይዙ የእጅ ጥበብ ሥራዎችን የመሳሰሉ የአገር ውስጥ ስፔሻሊስቶችን ከመመርመር ወደኋላ አንልም። በመጨረሻም፣ ሙሉ በሙሉ በቱሪን ቸኮሌት ባህል ውስጥ እራሳቸውን ማጥለቅ ለሚፈልጉ ከቅምሻ እስከ ምግብ ማብሰያ ኮርሶች ድረስ የማይታለፉ የምግብ አሰራር ልምዶችን እንነጋገራለን።

ግን ከእያንዳንዱ የቸኮሌት ንክሻ በስተጀርባ ያሉት ምስጢሮች ምንድን ናቸው? ይህንን ጣፋጭ አጽናፈ ሰማይ የፈጠሩት ወጎች እና ፈጠራዎች የትኞቹ ናቸው? ምላጭህን ለማርካት ብቻ ሳይሆን የማወቅ ጉጉትህን ለማቀጣጠል እና የቱሪን ጣፋጭ ጎን እንድታገኝ ለሚመራህ ጉዞ ተዘጋጅ። እያንዳንዱ ፌርማታ ስሜትን ለማስደሰት እና የምትኖረውን እና ቸኮሌት የምትተነፍስበትን ከተማ ልብ እንድንቃኝ ግብዣ የሆነበትን ይህን ስግብግብ ጉዞ እንጀምር።

ቱሪን፡ የጣሊያን የእጅ ባለሙያ ቸኮሌት ዋና ከተማ

በቱሪን ጎዳናዎች ውስጥ በእግር መጓዝ, የቸኮሌት ሽታ ከታሪካዊ አደባባዮች ንጹህ አየር ጋር ይደባለቃል. የጊያንዱዮቶ የመጀመሪያ ንክሻዬን አሁንም አስታውሳለሁ፣ እውነተኛ መገለጥ፡ ያ ኃይለኛ እና ክሬሙ ጣእም ያልተጠበቀ ጣፋጭነት ወዳለበት አለም ውስጥ እንድገባ አድርጎኛል። ቱሪን ከተማ ብቻ ሳትሆን በአፍህ መቅለጥ ልምድ ነው።

በቱሪን ውስጥ ያለው የቸኮሌት ወግ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መኳንንቶች ከአዲሱ ዓለም የመጣውን ይህን ጣፋጭነት መደሰት ጀመሩ. ዛሬ፣ ** ዋና ቸኮሌት *** ይህን ውርስ በሕይወት ማቆየቱን ቀጥለዋል፣ እንደ Pavé እና Guido Gobino ያሉ ታሪካዊ ሱቆች ልዩ ፈጠራዎችን እያቀረቡ ነው። ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር የ ቦቴጋ ሲኦኮላቶ የ አልቤርቶ ማርሼቲ መጎብኘት ነው “ቸኮሌት በጽዋ” ለመቅመስ፣ ጥቂቶች የሚያውቁትን ልዩ ባለሙያ።

ቸኮሌት ጣፋጭ ምግብ ብቻ አይደለም; ከቱሪን ባህል ምልክቶች አንዱን ይወክላል ፣ ከባህሎች እና ከእውቀት ጥበብ ጋር ትስስር። ዘላቂነት ቁልፍ በሆነበት ዘመን፣ ብዙ የሀገር ውስጥ አምራቾች ከሥነ ምግባሩ የተገኘ ኮኮዋ በመጠቀም ኃላፊነት የሚሰማቸው አሠራሮችን እየተከተሉ ነው።

በዚህ ተሞክሮ ሙሉ ለሙሉ ለመደሰት፣ የእራስዎን ባር መፍጠር በሚችሉበት በቸኮሌት ዎርክሾፕ ላይ የመሳተፍ እድል እንዳያመልጥዎት። ቱሪን፣ ከአርቲስቸር ቸኮሌት ጋር፣ እርስዎን ሊያስደንቅዎት ዝግጁ ነው፡ ለመፈተን ዝግጁ ነዎት?

ማስተር ቸኮሌት፡ ታሪካዊ ሱቆችን አስጎብኝ

በቱሪን ጎዳናዎች ውስጥ መራመድ ፣የእጅ ጥበብ ባለሙያ ቸኮሌት ሽታ የማይበገር መስህብ ነው። የቾኮሌት ደስታ መፈጠሩን የተመለከትኩበትን ታሪካዊውን Pietro Ferrero አውደ ጥናት የመጀመሪያ ጉብኝቴን በናፍቆት አስታውሳለሁ። የጌታው ቸኮሌት እንቅስቃሴ ሁሉ ዳንስ ነበር፣ የጣፋጮች ጥበብ በዓል።

ቱሪን እንደ Caffaril እና Guido Gobino ባሉ ታሪካዊ ሱቆች የተሞላች ናት፤ ቸኮሌት የሚመረተው ለትውልድ በሚተላለፍ የምግብ አሰራር መሰረት ነው። ካፋሪል፣ በ1826 የተመሰረተው፣ በጂያንዱዮቶ፣ ቸኮሌት እና ሃዘል ለውዝ የሚያጣምረው ቸኮሌት የማይታወቅ ጣዕም ያለው ቸኮሌት ታዋቂ ነው።

ትንሽ የታወቀ ጠቃሚ ምክር ከፈለጉ የቸኮሌት ፍሌክስ ለመሞከር ይጠይቁ፡ ምርቱ ብዙም አይጠቀስም ነገር ግን ምላጩን በቅመማ ቅመም እና በጠንካራ ጣዕም ያበራል። እነዚህ ሱቆች የምርት ቦታዎች ብቻ አይደሉም, ነገር ግን እውነተኛ የቸኮሌት ቤተመቅደሶች ናቸው, ትውፊት ከፈጠራ ጋር ይደባለቃል.

በቱሪን ውስጥ ያለው የቸኮሌት ባህል በታሪክ ውስጥ የተመሰረተ ነው, ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ቸኮሌት በክቡር ፍርድ ቤቶች ይቀርብ ነበር. ዛሬ፣ ኃላፊነት የሚሰማቸው የቱሪዝም ልምዶች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየበዙ መጥተዋል፣ ብዙ ቾኮሌት ሰሪዎች ዘላቂነት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም ለኢንዱስትሪው የተሻለ የወደፊት ሁኔታ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።

ሊታለፍ የማይችል ልምድ በሱቆች ውስጥ የሚመራ ጉብኝት ማድረግ ነው, የተለያዩ የቸኮሌት ልዩነቶችን መቅመስ እና የፍጥረትን ምስጢር ማግኘት ይችላሉ. በዚህ መንገድ, እያንዳንዱ ንክሻ በጊዜ ውስጥ ጉዞ ይሆናል, ለቱሪን ወግ ክብር ይሆናል. በዚህ ጣፋጭ ዓለም ውስጥ እራስዎን ለመጥለቅ ዝግጁ ነዎት?

Gianduiotti መቅመስ፡ መሞከር አለበት።

በሚያማምሩ የቱሪን ጎዳናዎች ውስጥ ስሄድ፣ የጃንዱዮቶ፣ ያ ጣፋጭ የጀልባ ቅርጽ ያለው ቸኮሌት የመጀመሪያ ንክሻዬን አስታውሳለሁ። የቸኮሌት ክሬም እና የተጠበሰ ሃዘል ነት ፍጹም ተስማምተው ይዋሃዳሉ፣ ወዲያው ወደ ቱሪን ባህል ልብ አጓጉዟል። በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የተፈለሰፈው ይህ ልዩ ባለሙያ ቸኮሌት ለኮኮዋ አቅርቦት ችግሮች የረቀቀ ምላሽ ውጤት ነው።

ለእውነተኛ የቅምሻ ተሞክሮ፣ ትኩስ እና አርቲሰናል gianduiotti የሚጣፍጥበት ታሪካዊውን Pasticceria Stratta ወይም Caffè Al Bicerin አያምልጥዎ። ህዝቡን ለማስወገድ እና በንጹህ ጣፋጭነት ለመደሰት በሳምንቱ ውስጥ መጎብኘት ተገቢ ነው.

የአካባቢው ነዋሪዎች ብቻ የሚያውቁት ሚስጥር ምርጡ ጂያንዱዮቲ በአንድ ብርጭቆ ባርቤራ፣ የ hazelnuts ጣዕምን የሚያጎለብት ቀይ ወይን ጠጅ ታጅቦ እንደሚገኝ ነው። ይህ ማጣመር ብዙውን ጊዜ ችላ ይባላል ነገር ግን መሞከር ተገቢ ነው።

በባህል ፣ ጂያንዱዮቶ የ ** አርቲስያን ቸኮሌት አሰራርን የሚወክል የቱሪን ምልክት ሆኗል ። ባህሏን በሚያከብር ከተማ ውስጥ ጂያንዱዮቶ መምረጥ ማለት በፈጠራ እና በስሜታዊነት ታሪክ ውስጥ እራስዎን ማጥመድ ማለት ነው ።

ኃላፊነት የሚሰማው ቱሪዝም ቁልፍ በሆነበት ዘመን፣ ብዙ የሀገር ውስጥ ሱቆች ዘላቂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ፣ ይህም ለበለጠ ስነምግባር የቸኮሌት አቅርቦት ሰንሰለት አስተዋፅዖ ያደርጋል። ሌላ ደስታን ማግኘት ይፈልጋሉ? የራስዎን ግላዊነት የተላበሰ gianduiotto ለመፍጠር እጅዎን መሞከር የሚችሉበት የቸኮሌት ላብራቶሪ ለመጎብኘት ይሞክሩ።

አንድ ቀላል ቸኮሌት እንደዚህ ያሉ የበለጸጉ ታሪኮችን ሊናገር ይችላል ብለው አስበው ያውቃሉ?

የቸኮሌት ታሪክ፡ ከመነሻው እስከ ቱሪን ስኬት ድረስ

ቱሪንን በመጎብኘት ለቸኮሌት ታሪክ በተዘጋጀ የሚመራ ጉብኝት ላይ የመሳተፍ እድል ነበረኝ፣ ከቅድመ-ኮሎምቢያ ጊዜ ጀምሮ በነበረው አመጣጡ ሳስብ ቀረሁ። በመጀመሪያ በአዝቴኮች የሚጠጣ መራራ መጠጥ የሆነው ቸኮሌት በቱሪን ሰዎች ብልሃት በአውሮፓ የቅንጦት እና የጥራት ምልክት ተለውጧል። ባለፉት መቶ ዘመናት ቱሪን ቸኮሌትን መቀበል ብቻ ሳይሆን እንደ ጂያንዱዮቶ ላሉ ልዩ ፈጠራዎች ህይወት በመስጠት እንደገና ማደስ ችሏል.

###አስደሳች ጉዞ

ዛሬ፣ እንደ ቸኮሌት ሙዚየም እና ፔይራኖ ያሉ በርካታ ሙዚየሞች እና ታሪካዊ ሱቆች ስለዚህ ዝግመተ ለውጥ ይናገራሉ። የሚገርመው ነገር ከተማዋ ቸኮሌት በጠንካራ መልክ በማምረት ረገድ ፈር ቀዳጅ ነበረች፣ ይህ ፈጠራ በጣሊያን እና በአለም ዙሪያ በቸኮሌት ገበያ ላይ ዘላቂ ተጽዕኖ ያሳደረ። ጥቂቶች የሚያውቁት ጠቃሚ ምክር ከሰአት በኋላ አዳዲስ ፈጠራዎች በሚታዩበት ጊዜ ሱቆችን መጎብኘት እና ልዩ ቅናሾችን ማግኘት ይችላሉ።

ቸኮሌት እና ዘላቂነት

ቱሪን የአርቲስ ቸኮሌት ዋና ከተማ ብቻ ሳይሆን የዘላቂ ልምዶች ማዕከልም ናት. ብዙ የሀገር ውስጥ ቾኮሌቲዎች ኃላፊነት የሚሰማው ንግድን በመደገፍ በስነምግባር የተገኘ ኮኮዋ ይጠቀማሉ። ይህ ቁርጠኝነት የምርቱን ጥራት ብቻ ሳይሆን አካባቢን ለመጠበቅ ይረዳል.

በእግር መሄድ የቱሪን ጎዳናዎች ፣ በቸኮሌት ሱቆች ውስጥ በሚሸፍኑ መዓዛዎች ውስጥ ተውጠው ፣ * እንደዚህ ያለ ቀላል ምግብ እንዴት ብዙ ደስታን እና ባህላዊ ግንኙነትን ሊያመጣ ይችላል?

ስግብግብ ክስተቶች፡ ሳሎን ዴል ጉስቶ እና ቸኮሌት

ለመጀመሪያ ጊዜ በቱሪን ሳሎን ዴል ጉስቶ እግሬን የነሳሁበትን ጊዜ አስታውሳለሁ። አየሩ በጣፋጭ እና ኃይለኛ መዓዛዎች ድብልቅልቅ ተሞልቷል ፣ እና በምግብ አድናቂዎች መካከል ያለው የውይይት ድምጽ አስደሳች እና አስደሳች ሁኔታ ፈጠረ። በየሁለት ዓመቱ የሚካሄደው ይህ ክስተት ቸኮሌትን ብቻ ሳይሆን መላውን የጣሊያን እና ዓለም አቀፍ ጋስትሮኖሚክ ፓኖራማ ያከብራል, ከመላው ዓለም የሚመጡ ጎብኚዎችን ይስባል.

መሳጭ ተሞክሮ

ሳሎን ዴል ጉስቶ እውነተኛ የስሜት ህዋሳት ጉዞ ነው፣ እሱም የእጅ ጥበብ ባለሙያውን ጂያንዱዮቲ ለመቅመስ፣ የቅርብ ጊዜዎቹን የቸኮሌት አዝማሚያዎች ለማወቅ እና በመቅመስ ወርክሾፖች ላይ መሳተፍ የሚቻልበት። በስሎው ፉድ ኦፊሴላዊ ድረ-ገጽ ላይ ዝግጅቱን ያዘጋጀው ማኅበር እንደገለጸው፣ ሁሉም ለጣፋጮች ጥበብ ባለው ፍቅር የተዋሃዱ ማስተር ቸኮሌት እና የአገር ውስጥ አምራቾችን ለመገናኘት የማይታለፍ ዕድል ነው።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ትንሽ የታወቀ ጠቃሚ ምክር: በ “ቸኮሌት ጥንድ” ዝግጅቶች ላይ ለመሳተፍ እድሉን እንዳያመልጥዎት, ቸኮሌት ከአካባቢያዊ ወይን እና መናፍስት ጋር የተጣመረ, አስገራሚ እና ጣፋጭ ጥምረት ይፈጥራል.

የባህል ተጽእኖ

የሳሎን ዴል ጉስቶ የምግብ በዓል ብቻ አይደለም; እሱ የቱሪን የምግብ አሰራር ባህል እና የዝግመተ ለውጥ ምልክት ነው። ዘላቂነት እዚህ ይከበራል፣ አምራቾች ለቸኮሌት የተሻለ የወደፊት ሁኔታን ለማረጋገጥ ኃላፊነት የሚሰማቸው አሠራሮችን በመከተል።

ትርኢቱ ከቀላል ጣዕም የዘለለ ልምድ ነው፡ ቱሪን የአርቲስ ቸኮሌት ዋና ከተማ እንዲሆን ከባህል፣ ከታሪክ እና ከጣፋጭ ምግቦች ፍቅር ጋር መገናኘት ነው።

የቱሪን ቸኮሌት ሚስጥሮችን ለማግኘት ዝግጁ ኖት?

ቸኮሌት እና ባህል፡ የቸኮሌት ሙዚየም

የቱሪን ** ቸኮሌት ሙዚየም** ውስጥ መግባት፣ አየሩ የማስታወስ ችሎታን በሚያነቃቃ የኮኮዋ ጣፋጭ መዓዛ ተሞልቷል። የመጀመሪያ ጉብኝቴን አስታውሳለሁ፡ በመምህር ቸኮሌት የሚጠቀሙባቸውን ታሪካዊ ማሽኖች እየተመለከትኩ ሳለሁ፣ ቸኮሌት ለመኳንንት የተከለለ የቅንጦት ዘመን ወደ ነበረበት ዘመን እንደተጓጓዝኩ ተሰማኝ። በከተማው መሀል የሚገኘው ሙዚየሙ ከጥንት ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ በቸኮሌት ታሪክ ውስጥ አስደናቂ ጉዞን ያቀርባል።

በጥልቀት መፈተሽ ለሚፈልጉ፣ ሙዚየሙ ጎብኚዎች እጃቸውን የሚያረክሱበት እና የራሳቸውን የቸኮሌት ደስታ የሚፈጥሩበት በይነተገናኝ ወርክሾፖችን ያስተናግዳል። ብዙም ያልታወቀ ጠቃሚ ምክር፡ የቸኮሌት መጨናነቅን ለማሳየት ጠይቅ፣ ይህ ጥበብ እንደ ጣዕሙ ራሱ አስደናቂ ነው።

የቸኮሌት ሙዚየም የኤግዚቢሽን ቦታ ብቻ ሳይሆን የቱሪን የምግብ አሰራር ወግ ምልክት፣ የሀገር ውስጥ ቾኮሌቲስቶችን ፈጠራ እና ፍቅር የሚያንፀባርቅ ባህላዊ ቅርስ ነው። ዘላቂነት ከጊዜ ወደ ጊዜ አስፈላጊ በሆነበት ዘመን፣ ብዙ የቱሪን ቸኮሌት ሰሪዎች በኃላፊነት የተገኙ ንጥረ ነገሮችን ለመጠቀም ቁርጠኞች ናቸው፣ በዚህም ለወደፊቱ አረንጓዴ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።

የተለመዱ አፈ ታሪኮች የቱሪን ቸኮሌት ጣፋጭ እና ከባድ ብቻ እንደሆነ ይናገራሉ; በእውነቱ ፣ ዝርያዎቹ ማለቂያ የሌላቸው ናቸው እና እያንዳንዱ ጣዕም ልዩ ልዩነቶችን ያሳያል። በቸኮሌት ሙዚየም ውስጥ የእርስዎ ግኝት ምን ይሆናል?

በቸኮሌት ውስጥ ዘላቂነት፡ በቱሪን ውስጥ ኃላፊነት የሚሰማቸው ምርጫዎች

በኮኮዋ እና በስኳር የተሸፈነ ድባብ ውስጥ ተውጬ ወደ አንዱ የቱሪን ታሪካዊ የቸኮሌት ሱቆች የመጀመሪያ ጉብኝቴን አሁንም አስታውሳለሁ። ከአንዱ ጂያንዱዮቶ እና ከሌላው መካከል ቾኮላቲየሩ ኩባንያቸው ኦርጋኒክ እርሻን ከሚለማመዱ እና የሰራተኞችን መብት ከሚያከብሩ የህብረት ስራ ማህበራት ኮኮዋ እየመረጠ ለዘላቂነት እንዴት ኢንቨስት እያደረገ እንዳለ ነገረኝ። ይህ አካሄድ አካባቢን ለመጠበቅ ብቻ ሳይሆን ለአምራቾች ፍትሃዊ የወደፊት እድልን ለማረጋገጥም ጭምር ነው።

በቱሪን ውስጥ, በቸኮሌት ውስጥ ዘላቂነት ያለው ርዕስ እየጨመረ ማዕከላዊ ነው, ብዙ ሱቆች ኃላፊነት የሚሰማቸው ልምዶችን ይከተላሉ. በተለይም ቱሪን ቸኮላት ላብራቶሪ ዜሮ ኪሎ ሜትር ግብአት እና የተረጋገጠ ኮኮዋ በመጠቀም ጎብኚዎች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት የሚችሉበት ወርክሾፖችን ያቀርባል።

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር በቸኮሌት ሱቆች ውስጥ “ፍትሃዊ ንግድ” ወይም “ባዮ” መለያዎችን መፈለግ ነው: ለጥሩ ዓላማ አስተዋፅኦ ብቻ ሳይሆን የላቀ ጥራት ያለው ቸኮሌት ለመደሰት እድል ይኖርዎታል. የቱሪን ቸኮሌት ባህል ከኢንዱስትሪ ታሪኩ ጋር በቅርበት የተቆራኘ ነው፣ እና አሁን ዘላቂነትን ወደሚያቅፍ አዲስ ምዕራፍ እየተሸጋገረ ነው።

የቱሪን ቸኮሌት ለጣፋው ደስታ ብቻ ሳይሆን የበለጠ ኃላፊነት ያለው የወደፊት ምልክት ነው። የምትወደው ጣፋጭ በዙሪያህ ባለው ዓለም ላይ ምን ተጽዕኖ እንደሚያሳድር አስበህ ታውቃለህ?

በቤተ ሙከራ ውስጥ “የቱሪን ቸኮሌት” ያግኙ

በሚያማምሩ የቱሪን ጎዳናዎች ውስጥ ስሄድ አንድ የእጅ ጥበብ ባለሙያ የሆነ የቸኮሌት ላብራቶሪ አገኘሁ፣ እዚያም የተጠበሰ የኮኮዋ ሽታ እንደ እቅፍ ተቀበለኝ። እዚህ፣ ስለ ቱሪን ቸኮሌት ያለኝን ግንዛቤ ወደ የማይረሳ የስሜት ህዋሳት ጉዞ የለወጠው የቸኮሌት አሰራር ክፍል ላይ የመሳተፍ እድል አግኝቻለሁ።

ተግባራዊ እና አሳታፊ ተሞክሮ

እንደ Chocostudio ወይም Guido Gobino Chocolate Laboratory ያሉ ብዙ ላቦራቶሪዎች ለሁሉም ዕድሜ ኮርሶች ይሰጣሉ፤ ቸኮሌትን የመቀየስ ጥበብን መማር እና ልዩ ፕራላይን መፍጠር ይችላሉ። እነዚህ ኮርሶች ስለ ቸኮሌት ምርት ጥልቅ ግንዛቤን ብቻ ሳይሆን የራስዎን ፈጠራዎች, ጣፋጭ እና የግል ማስታወሻዎችን ወደ ቤትዎ እንዲወስዱ ያስችሉዎታል.

የውስጥ አዋቂ ሚስጥር

በ ፒያሳ ቪቶሪዮ ቬኔቶ ላብራቶሪ ውስጥ ቾኮላቲየሮች ኮንቺግሊያቱራ የተሰኘ ባህላዊ ቴክኒክ እንደሚጠቀሙ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ፣ ይህም ለቸኮሌት ወጥ የሆነ ወጥነት ያለው እና በተለይም የበለፀገ ጣዕም ይሰጠዋል ። ይህንን ሂደት ለመመስከር መጠየቅ አስደናቂ እና ትምህርታዊ ተሞክሮ ሊሆን ይችላል።

ተጽእኖ እና ዘላቂነት

ዘላቂነት መሠረታዊ በሆነበት ዘመን፣ ብዙ የቱሪን ቤተሙከራዎች ኮኮዋ ከሥነ ምግባር ምንጮች ለመጠቀም ቆርጠዋል። ይህ ለአካባቢ ጥበቃ እና ለአምራቹ ማህበረሰቦች የሚሰጠው ትኩረት የእርስዎን ልምድ የበለጠ የሚያበለጽግ ገጽታ ነው።

በቤት ውስጥ የተሰሩ ቸኮሌቶች፣ እውነተኛ የቱሪን ቁራጭ ይዘህ ወደ ቤት እንደምትመለስ አስብ። የዚህን ከተማ ጣፋጭነት ሌላ ምን ሊያመለክት ይችላል?

ልዩ ጠቃሚ ምክር በታሪካዊ ካፌዎች ውስጥ ትኩስ ቸኮሌት

ከቱሪን ባህል እንቁዎች አንዱ የሆነውን የካፌ አል ቢሴሪንን ደፍ ሳቋርጥ ከቡና እና ክሬም ጋር የተቀላቀለ የቸኮሌት ሽታ ተቀበለኝ። እዚህ, ** ትኩስ ቸኮሌት *** መጠጥ ብቻ አይደለም, ነገር ግን በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ሥር የሰደደ የአምልኮ ሥርዓት ነው. በመስታወት መጠቅለያ ውስጥ አገልግሏል፣ በጥንቃቄ ተደራርቧል፣ እያንዳንዱ መጠጡ በጊዜ ሂደት የሚደረግ ጉዞ ነው፣ እያንዳንዱ ጎብኚ ሊለማመደው የሚገባ ልምድ።

ይህን ህክምና መሞከር ከፈለጉ ወፍራም ቸኮሌት መጠየቅዎን ያረጋግጡ፣ ከፍተኛ ጥራት ባለው ኮኮዋ የተሰራ የሀገር ውስጥ ልዩ። ለትክክለኛው የቱሪን ቁርስ ከ ካፒቺኖ ወይም ብሪዮሽ ጋር አብሮ መሄድን አይርሱ። ብዙም የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር፡ ብዙ ታሪካዊ ካፌዎች በቅመማ ቅመም ወይም በሊኬር የተቀመሙ ልዩነቶችን ይሰጣሉ፣ ይህም የቸኮሌት ጣዕምን የበለጠ ከፍ ያደርገዋል።

ትኩስ ቸኮሌት በቱሪን ውስጥ ጉልህ የሆነ ባህላዊ ተፅእኖ አለው ፣ ይህም የጋስትሮኖሚክ ወግ ብቻ ሳይሆን የመተዳደሪያ እና የደስታ ምልክት ነው። እንደ ካፌ ሙላሳኖ ያሉ ዘላቂ ቱሪዝምን የሚለማመዱ ቡናዎችን መምረጥም የአቅርቦት ሰንሰለቶችን እና የሀገር ውስጥ አምራቾችን መደገፍ ማለት ነው።

በቸኮሌት ለመደሰት አዲስ መንገድ ለማግኘት ይፈልጋሉ? ወደ ቀጣዩ ጉዞዎ ውስጥ ለመግባት ይሞክሩ እና ቀለል ያለ መጠጥ እንዴት የፍላጎት እና የእጅ ጥበብ ታሪኮችን እንደሚናገር ይገረሙ። አንድ ብርጭቆ ማን አሰበ ቸኮሌት ይህን ያህል ሊይዝ ይችላል?

ቸኮሌት በአገር ውስጥ ወጎች: የምግብ አዘገጃጀት እና የጉምሩክ

በቱሪን ጎዳናዎች ውስጥ ስሄድ አየሩ በቸኮሌት ጠረን የተሞላበት ትንሽ ታሪካዊ ሱቅ አገኘሁ። እዚህ ፣ ቸኮሌት ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን የቱሪን ባህል መሠረታዊ አካል መሆኑን ተረድቻለሁ። የአካባቢው ወጎች በሚያስገርም ሁኔታ ያከብራሉ ለምሳሌ “ቢሴሪን” ከቡና, ቸኮሌት እና ክሬም የተሰራ ሙቅ መጠጥ, በዚህ ከተማ ውስጥ ተፈለሰፈ ይባላል.

ለትክክለኛው ጣዕም፣ በ1763 የተመሰረተውን ካፌ አል ቢሴሪንን ይጎብኙ፣ ይህን ውድ ኢሊሲር ታሪክን በሚያስደንቅ አካባቢ ሊዝናኑበት ይችላሉ። በአካባቢያዊ በዓላት ላይ ማዕከላዊ ሚና የሚጫወቱትን “hazelnut nougat” እና “ቸኮሌት ኬኮች” መሞከርን አይርሱ.

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር: በአንዳንድ የቱሪን ቤተሰቦች ውስጥ በቅናት የተጠበቁ የምግብ አዘገጃጀቶችን በማለፍ በበዓላት ወቅት የቸኮሌት ብስኩቶችን ማዘጋጀት የተለመደ ነው. እነዚህ ልማዶች ምላጭን ለማስደሰት ብቻ ሳይሆን ከከተማው ታሪክ እና ባህላዊ ማንነት ጋር ጥልቅ ግንኙነትን ይወክላሉ.

ለዘላቂነት ያለው ትኩረት እየጨመረ መምጣቱ ብዙ ዋና ቸኮሌት ባለሙያዎች የአካባቢያቸውን ንጥረ ነገሮች እና የስነምግባር ልምዶችን እንዲመርጡ አድርጓቸዋል, ይህም ኃላፊነት የሚሰማው ቱሪዝም አስተዋጽዖ አድርጓል. ስለዚህ, እያንዳንዱ የቸኮሌት ንክሻ ስለ ፍቅር እና ለትውፊት አክብሮት ይናገራል.

ቀላል ቸኮሌት የዘመናት ታሪክ እና ባህል እንዴት እንደሚይዝ አስበህ ታውቃለህ?