የምግብ ቤቶች እና የጣሊያን ምግቦች መመሪያ: ምግብ ቤት እና የተለመዱ ምግቦችን እንዴት እንደሚመርጡ.

የጣሊያን ምግብ የምትወድ ከሆንክ የማይረሳ የጋስትሮኖሚክ ጉዞ ለመጀመር ተዘጋጅ! ጣሊያን አስደናቂ መልክዓ ምድሮች ያላት ምድር ብቻ ሳትሆን እያንዳንዱ ምግብ ታሪክ የሚተርክባት ሀገር ነች። ግን ትክክለኛውን ምግብ ቤት እንዴት እንደሚመርጡ እና የትኞቹ የተለመዱ ምግቦች በጭራሽ ሊያመልጡዎት አይችሉም? በዚህ መመሪያ ውስጥ፣ በምርጫዎ ላይ ተመስርተው ምርጥ ምግብ ቤቶችን እንዲያገኙ እናግዝዎታለን፣ ስፍር ቁጥር ከሌላቸው የምግብ አሰራር አማራጮች መካከል እራስዎን ለማስተዋወቅ ሚስጥሮችን እንገልፃለን። ከ ** ትኩስ ፓስታ *** ወደ ጣፋጭ ** አይስክሬም *** እያንዳንዱ ንክሻ ሊኖረን የሚገባ ልምድ ነው። የጣሊያንን ጋስትሮኖሚክ ሀብት ለማግኘት ይዘጋጁ እና ምላጭዎን ይደሰቱ!

እውነተኛ የክልል ምግብ ያግኙ

በ የጣሊያን ክልላዊ ምግብ ውስጥ ማጥመቅ በሰዎች ወጎች እና ታሪኮች ውስጥ እንደ ጉዞ ማድረግ ነው። እያንዳንዱ ክልል ልዩ የሆኑ ምግቦችን ይመካል, ብዙውን ጊዜ ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል, ይህም የቦታውን ባህላዊ ማንነት ይነግራል. ለምሳሌ በ Emilia-Romagna ውስጥ የቶርቴሊኒን በሾርባ ውስጥ ሊያመልጥዎት አይችልም ፣የአካባቢው የጋስትሮኖሚ ምልክት ነው ፣በ*ካምፓኒያ ውስጥ ግን የኒያፖሊታን ፒዛ ከፍተኛ ቅርፊት እና ለስላሳ ያለው ትክክለኛ የስሜት ህዋሳት ልምድ ነው።

እውነተኛውን ምግብ ቤት ለማወቅ፣ ከባቢ አየር የሚስተናግድበትን እና ሰራተኞቹ ስለ ምግባቸው የሚወዱባቸውን ቦታዎች ይፈልጉ። * osterie* እና trattorie ብዙ ጊዜ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያቀርባሉ፣ ትኩስ፣ በአካባቢው ባሉ ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተዋል። በእለቱ ምግቦች ላይ አስተናጋጁን ምክር ለመጠየቅ አያመንቱ-ወቅታዊ ስፔሻሊስቶች ሁል ጊዜ አሸናፊ ምርጫ ናቸው።

የተለመዱ ምግቦችን ማጣጣም አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ** የዕቃዎቹ ወቅታዊነት *** ወሳኝ ሚና እንደሚጫወት ያስታውሱ. በበጋ ወቅት ትኩስ ሰላጣዎችን እና ጣፋጭ ቲማቲሞችን ይሞክሩ; በክረምት ወቅት እራስዎን በሙቅ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ያሸንፉ ።

ለበለጠ ትክክለኛ ተሞክሮ፣ የአካባቢ የምግብ ዝግጅት ክፍል መውሰድ ያስቡበት። የጣሊያንን ቁራጭ ወደ ቤትዎ ለማምጣት በሚያስችሉት የባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን ሚስጥሮች በሚገልጹ ባለሞያዎች ይመራሉ ።

ትክክለኛ ምግብ ቤት እንዴት እንደሚታወቅ

እውነተኛውን የጣሊያን ምግብ ለመቃኘት ስንመጣ፣ ትክክለኛ ሬስቶራንትን ማወቅ ለትውስታ የመመገቢያ ልምድ ወሳኝ ነው። ግን ለቱሪስቶች ከተነደፈው እውነተኛ ቦታ እንዴት መለየት እንችላለን? አንዳንድ የመረዳት ቁልፎች እዚህ አሉ።

መጀመሪያ ሜኑ ይመልከቱ፡ እውነተኛ ሬስቶራንት የአካባቢውን ወግ የሚያንፀባርቁ፣ ብዙ ጊዜ ትኩስ፣ ወቅታዊ የሆኑ ምግቦች ይኖሩታል። ምናሌው ከክልሉ የመጡ የተለመዱ ምግቦችን የሚያቀርብ ከሆነ, በትክክለኛው መንገድ ላይ ነዎት. በሁለተኛ ደረጃ, ** ደንበኞችን ይመልከቱ *** ብዙ የአካባቢው ነዋሪዎች ካዩ, ያ ጥሩ ምልክት ነው. በአካባቢው ሰዎች የሚዘወተር ምግብ ቤት ብዙውን ጊዜ ከጥራት ጋር ተመሳሳይ ነው።

ተጨማሪ አመላካች የምግብዎቹ ** አቀራረብ *** ነው፡ በእውነተኛ ሬስቶራንት ውስጥ ዝግጅቱ ብዙ ጊዜ ቀላል ነው ነገር ግን በጣዕም የበለፀገ ነው፣ ያለ ከመጠን በላይ ጥብስ። እንዲሁም ለአገልግሎቱ ትኩረት ይስጡ; የአካባቢውን ምግቦች እና የምግብ አሰራር ወጎች ጠንቅቆ የሚያውቅ ሰራተኛ የስሜታዊነት እና የትጋት ምልክት ነው።

በመጨረሻም ሽቶውን አታንሱት፡ ትኩስ የበሰለ ምግብ መዓዛዎችን የሚያጎላ ሬስቶራንት አዎንታዊ ምልክት ነው። በተለመዱ ምግቦች እና የቤት ውስጥ ስፔሻሊስቶች ላይ ሰራተኞቹን ምክር ለመጠየቅ አይፍሩ; የእነሱ ምላሽ ስለ ትክክለኛነታቸው ብዙ ሊገልጽ ይችላል.

እነዚህን ቀላል መመሪያዎች በመከተል እራስዎን በእውነተኛው የጣሊያን ምግብ ውስጥ ማጥለቅ እና የማይረሱ ምግቦችን ለመደሰት ይችላሉ.

የማይታለፉ የተለመዱ ምግቦች

ስለ ** የጣሊያን ምግብ *** ስናወራ ከክልል ክልል በሚለያዩ ጣዕሞች፣ መዓዛዎች እና ወጎች ውስጥ እራሳችንን እናሰርቃለን። እያንዳንዱ የኢጣሊያ ማእዘን የራሱ የሆነ የተለመደ ምግብ አለው ፣ ብዙውን ጊዜ በታሪክ እና በባህል ውስጥ በብዙ መቶ ዓመታት ውስጥ የተመሠረተ። ለትክክለኛ ተሞክሮ፣ በእርግጠኝነት መሞከር ያለብዎት አንዳንድ መታየት ያለባቸው ነገሮች እዚህ አሉ።

በ Risotto alla Milanese እንጀምር፣ በአርቦሪዮ ሩዝ፣ በሳፍሮን እና በሾርባ ላይ የተመሰረተ ክሬም ያለው ምግብ፣ ይህም ጣዕም እንዲፈነዳ ያደርጋል። ወደ ደቡብ አቅጣጫ ስንሄድ የሲሲሊ ካፖናታ የአውበርግኖች፣ ቲማቲም እና የወይራ ፍሬዎች ፍጹም ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ድል ነው። እና ስለ ፓስታ አላ ኖርማ፣ ስለ ሲሲሊ ክላሲክ ፓስታ፣ የተጠበሰ አዉበርጊን እና ጨዋማ የሆነ ሪኮታ የሚያጣምርስ?

የኤሚሊያን ምግብ ዓይነተኛ የሆነውን የአሳማ ሥጋ ስንጥቅ የበለጸገ እና የበለጸገ ጣዕም ያለው መሆኑን አንርሳ። በቱስካኒ ውስጥ ሪቦሊታ በቀዝቃዛው ወራት ተስማሚ በሆነ ጥቁር ጎመን እና በዳቦ ላይ የተመሠረተ የገጠር ምግብ ነው።

በመጨረሻም በጣፋጭ ምግብ እንዘጋለን፡- ቲራሚሱ፣ ቡና፣ mascarpone እና ladyfingerን የሚያጣምር ጣፋጭ ምግብ በቅጡ ለመጨረስ ተስማሚ ነው።

ምግብ ቤት በሚመርጡበት ጊዜ የቀኑ ምግቦች ምን እንደሆኑ መጠየቅዎን ያረጋግጡ; ብዙ ጊዜ እውነተኛ ምግብ ቤቶች ትኩስ፣ ወቅታዊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተዘጋጁ ልዩ ምግቦችን ያቀርባሉ። እራስዎን በክልል ምግብ ውስጥ አስገቡ እና እያንዳንዱ ንክሻ አንድ ታሪክ ይንገራችሁ።

የንጥረ ነገሮች ወቅታዊነት አስፈላጊነት

ወደ የጣሊያን ምግብ ሲመጣ፣ የንጥረቶቹ ትኩስነት እና ወቅታዊነት ትክክለኛ እና ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች ለማረጋገጥ አስፈላጊ ናቸው። በጣሊያን ውስጥ * እንደ ወቅቱ መብላት * ጽንሰ-ሀሳብ የጣዕም ጥያቄ ብቻ አይደለም ፣ ግን የእያንዳንዱን ክልል የምግብ አሰራር ባህል የሚያንፀባርቅ እውነተኛ ጥበብ ነው።

በሲሲሊ ትራቶሪያ ውስጥ ከቤት ውጭ ጠረጴዛ ላይ ተቀምጠህ አስብ፣ የ ካፖናታ ሳህን ከፊትህ ከትኩስ አዩበርጊኖች፣ የበሰለ ቲማቲሞች እና ጥሩ መዓዛ ያለው ባሲል ጋር ተዘጋጅቷል። እያንዳንዱ ንክሻ አዲስ የተሰበሰቡ አትክልቶች የምድጃውን ጣዕም የሚያሻሽሉበት ለጋስ ምድር ታሪክ ይነግራል። ወቅታዊነት ምላጭን የሚያበለጽግ ብቻ ሳይሆን ለአካባቢው ኢኮኖሚ እና ዘላቂነትም ይጠቅማል።

ምግብ ቤት በሚመርጡበት ጊዜ በመደበኛነት የሚለዋወጡትን ወይም ከአካባቢው የተገኙ ንጥረ ነገሮችን አጠቃቀም የሚጠቅሱ ምናሌዎችን ይፈልጉ. ከሰራተኞቹ ጋር ይነጋገሩ፡ የትኞቹ ምግቦች በአዲስ ትኩስ ንጥረ ነገሮች እንደተዘጋጁ መጠየቅ ትክክለኛ የክልል ልዩ ነገሮችን እንድታገኝ ይረዳሃል።

ሊታለፉ የማይገቡ አንዳንድ ወቅታዊ ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች እዚህ አሉ

• ** ጸደይ ***: አስፓራጉስ, ሰፊ ባቄላ, አተር
• ** ክረምት ***: ቲማቲም ፣ አዩበርጊን ፣ ኮምጣጤ
• ** መኸር ***: እንጉዳይ, ደረትን, ዱባዎች
• ** ክረምት ***: ጎመን, ራዲቺዮ, የሎሚ ፍራፍሬዎች

በጣሊያን ምግብ ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ ማለት የወቅቶችን ምት መቀበል ማለት ነው፡ እያንዳንዱን ምግብ የሚያበለጽግ እና እያንዳንዱን የምግብ አሰራር የማይረሳ የሚያደርገው የስሜት ጉዞ። ጠረጴዛን ለማስያዝ ## ጠቃሚ ምክሮች

በጣሊያን ምግብ ቤት ውስጥ ጠረጴዛን ማስያዝ ቀላል ሊመስል ይችላል, ነገር ግን ጥሩ ምግብን ወደ የማይረሳ ተሞክሮ የሚቀይሩ አንዳንድ ዘዴዎች አሉ. ማቀድ ቁልፍ ነው በተለይም በከፍተኛ ወቅቶች። ብዙ ሬስቶራንቶች፣ በተለይም ትክክለኛ እና በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆኑት፣ በፍጥነት ይሞላሉ።

በመጀመሪያ ስለ አካባቢው የምግብ አሰራር ሁኔታ እራስዎን ያሳውቁ። እንደ ፍሎረንስ ወይም ሮም ባሉ አንዳንድ ከተሞች በኋላ መመገብ የተለመደ ነው, ስለዚህ ለ 8 ወይም 9 pm ቦታ ማስያዝ ጥሩ ሊሆን ይችላል. እንዲሁም የመስመር ላይ ግምገማዎችን አስፈላጊነት አቅልለህ አትመልከት፡ እንደ TripAdvisor እና Yelp ያሉ መድረኮች የትኞቹ ምግብ ቤቶች ሊጎበኙ እንደሚገባ ጠቃሚ ግንዛቤዎችን ሊሰጡ ይችላሉ።

በአእምሮህ ውስጥ አንድ የተወሰነ ምግብ ቤት ካለህ, ** ለማስያዝ በቀጥታ እነሱን ለማነጋገር አያመንቱ. ብዙ ቦታዎች ቀጥታ ጥሪዎችን ወደ የመስመር ላይ ቦታ ማስያዝ ይመርጣሉ፣ ይህም የበለጠ የግል ግንኙነት እንዲኖር ያስችላል። ሰራተኞቹን ምክሮችን ይጠይቁ፣ ልዩ ምግቦችን ወይም መጪ የጨጓራ ​​ዝግጅቶችን ሊጠቁሙ ይችላሉ።

በመጨረሻም፣ **ተለዋዋጭ መሆንዎን ያስታውሱ *** - ብዙም ያልተለመደ የቦታ ማስያዣ ጊዜ ይበልጥ ጸጥ ያለ፣ የበለጠ የጠበቀ ምግብ ለመደሰት እድል ይሰጥዎታል። አስቀድመህ ቦታ ማስያዝ እና ጠረጴዛህን በጥንቃቄ መምረጥ እያንዳንዱ ንክሻ ታሪክ የሚናገርበት ለትክክለኛው የጣሊያን የመመገቢያ ልምድ በሮችን ሊከፍት ይችላል። ለመሞከር ## የወይን እና የምግብ ጥንድ

በጣሊያን ምግብ ውስጥ እራስዎን ማጥመቅ ማለት አስደናቂውን የወይን እና የምግብ ጥንድ አለም ማሰስ ማለት ነው። ** ትክክለኛውን ወይን ከእሳት ጋር የማዋሃድ ጥበብ *** ጣዕሙን ከማሳደጉም በላይ ልምድ ይፈጥራል የማይረሳ ምግብ.

እያንዳንዱ ክልል የራሱ ወጎች አሉት, እና የአካባቢው ወይን ብዙውን ጊዜ ለተለመዱ ምግቦች ምርጥ ጓደኞች ናቸው. ለምሳሌ፣ በቱስካኒ ውስጥ ከሆንክ ቺያንቲ ከFlorentine ስቴክ ጋር በሚያምር ሁኔታ ይሄዳል፣ ይህም ለስኬታማነቱ ምስጋና ይግባውና በወይኑ ትኩስነት እና ውስብስብነት ይሻሻላል። በሲሲሊ ውስጥ ከሆኑ፣ በተጠበሰው ሩዝ ብልጽግና እና በወይኑ ፍሬያማነት መካከል ፍጹም ሚዛን የሚያቀርበውን ** Nero d’Avola* ከ arancine ጋር እንዳያመልጥዎት።

ተሞክሮዎን የበለጠ ትክክለኛ ለማድረግ፣ ምክሮችን ለማጣመር አስተናጋጁን ወይም sommelierን ይጠይቁ። ብዙ ጊዜ የሀገር ውስጥ ሬስቶራንቶች የወይን ምርጫዎች በመስታወት ያቀርባሉ፣ ይህም አንድ ሙሉ ጠርሙስ ማዘዝ ሳያስፈልግዎ የተለያዩ ጥንዶችን እንዲደሰቱ ያስችልዎታል።

ጥንዶቹ ግትር መሆን እንደሌለበት አስታውስ፡ ሙከራ፣ አይዞህ እና ራስህ በፍላጎቶችህ እንድትመራ አድርግ። ዋናው ደንብ ወይኑ ምግቡን ማሟያ እንጂ መጨናነቅ የለበትም. በተለያዩ ወይን ጠጅ ለመቃኘት እና ለመቅመስ፣ ወደ ጣሊያን ጣዕም የሚደረገው ጉዞ ማለቂያ የሌለው ጀብዱ ነው።

ልዩ የምግብ አሰራር ልምዶች፡ የማብሰያ ክፍሎች

እራስዎን በጣሊያን ምግብ ውስጥ ማስገባት ጣፋጭ ምግቦችን ማጣጣም ብቻ ሳይሆን በምግብ ማብሰያ ኮርሶች እውነተኛ ልምድ መኖር ማለት አይደለም። ኮርስ መውሰድ የጂስትሮኖሚክ እውቀትን ከማበልጸግ በተጨማሪ የሀገሪቱን ባህል እና የምግብ አሰራር ባህሎች እንዲገነዘቡ ያስችልዎታል።

በአስደናቂው ኩሽና ውስጥ እራስህን እንዳገኘህ አስብ፣ በአዲስ ንጥረ ነገሮች እና መዓዛዎች ተከብበሃል። የዓመታት ልምድ ያለው የሀገር ውስጥ ሼፍ እንደ ቤት የተሰራ ፓስታ ወይም ሚላን ሪሶቶ የመሳሰሉ የተለመዱ ምግቦችን በማዘጋጀት ይመራዎታል። የክልላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን ሚስጥሮች ለመማር እድል ይኖርዎታል, ለምሳሌ ትክክለኛውን የአበባ ዱቄት ማብሰል ወይም ፍጹም የሆነ የቲማቲም ኩስን ማዘጋጀት.

• ** የማብሰያ ክፍሎችን ምረጥ *** ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ለመምረጥ በአካባቢው ገበያ መጎብኘትን ያካትታል። ይህ ልምድን የሚያበለጽግ ብቻ ሳይሆን ከሀገር ውስጥ አምራቾች ጋር ለመግባባት እድል ይሰጥዎታል.
• ** በእያንዳንዱ ክልል ልዩ ጣዕም ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ለመጥለቅ እንደ ቱስካን፣ ሎምባርድ ወይም ሜዲትራኒያን ምግብ ባሉ የክልል ምግብ ላይ የሚያተኩሩ ኮርሶችን ፈልጉ።
• ** ምግብዎን ከጥሩ የሀገር ውስጥ ወይን ጋር ማጣመርን አይርሱ ፣ በዚህም የማጣመር ጥበብን ያግኙ።

በምግብ ማብሰያ ክፍል ውስጥ መሳተፍ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶችን ወደ ቤት ለማምጣት ብቻ አይደለም, ነገር ግን * ከጣሊያን ባህል ጋር በጥልቅ እና በማይረሳ መንገድ ለመገናኘት እድል ነው. አንድ ቀን ምግብ በማብሰል እና በመቅመስ ካሳለፉ በኋላ ትዝታዎችን ብቻ ሳይሆን የጣሊያንን ቁራጭ በልብዎ ውስጥ ይወስዳሉ ።

የእጅ ጥበብ አይስክሬም ሚስጥሮች

በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም ጣሊያን ከምታቀርበው የምግብ አሰራር ውስጥ አንዱ ነው። * ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እውነተኛ የስሜት ህዋሳት ልምድ ነው*። ትክክለኛ አይስ ክሬምን ለማግኘት ልዩ የሚያደርጉትን ሚስጥሮች ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው።

በመጀመሪያ, ** የእቃዎቹ ጥራት *** አስፈላጊ ነው. ምርጥ አይስክሬም ሰሪዎች እንደ ወቅታዊ ፍራፍሬ፣ ሙሉ ወተት እና የአገዳ ስኳር ያሉ ትኩስ፣ የሀገር ውስጥ ምርቶችን ይጠቀማሉ። አይስክሬም ሱቅን በሚጎበኙበት ጊዜ የአይስ ክሬምን ቀለም ይመልከቱ፡- ጥልቅ ቢጫ ትኩስ እንቁላሎችን ወይም የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን የሚያመለክት ሲሆን ሰው ሰራሽ ቀለሞች ደግሞ ቀይ ባንዲራ ሊሆኑ ይችላሉ.

ሌላው ሊታሰብበት የሚገባ ጉዳይ ** ዝግጅት** ነው። በቤት ውስጥ የሚሠራው አይስክሬም በአጠቃላይ ከኢንዱስትሪ አይስክሬም ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል፣ ይህም ይበልጥ ክሬም እና ጣዕም ያለው ያደርገዋል። ከተቻለ የአይስ ክሬም ሰሪውን ስለ አመራረት ዘዴ ይጠይቁ እውነተኛ የእጅ ባለሞያዎች ምስጢራቸውን ለማካፈል ይደሰታሉ.

በመጨረሻም መቅመስ* አይርሱ! በተለያዩ ጣዕሞች ለመደሰት ጊዜ ይውሰዱ። ከማይታለፉ አንጋፋዎቹ መካከል * ብሮንቴ ፒስታቺዮ ፣ * ስትራቺቴላ እና ሎሚ አይስክሬም ይገኙበታል።ነገር ግን እንደ ቀይ ወይን አይስክሬም በቱስካኒ ወይም ክልላዊ ልዩነቶችን ለመሞከር አያቅማሙ። በሲሲሊ ውስጥ * ricotta አይስ ክሬም *።

በዚህ ጣፋጭ ጀብዱ ውስጥ እራስዎን ያስገቡ እና ወደ ጣሊያን በሚጓዙበት ወቅት አርቲፊሻል አይስክሬም ለምን አስፈላጊ እንደሆነ ይወቁ!

የቱሪስት ቦታዎችን አስወግዱ፡ እንደ አገር ሰው የሚበሉበት

የጣሊያን ምግብን ለማግኘት ሲመጣ ** ከቱሪስት ቦታዎች መራቁ ** ትክክለኛ የምግብ አሰራር ልምድ ለማግኘት አስፈላጊ ነው። የቱሪስት ወጥመዶች ብዙውን ጊዜ በቱሪስት ምናሌዎች እና በተጋነነ ዋጋ ተለይተው የሚታወቁት የጣሊያን ምግቦችን እንኳን ደስ የሚያሰኙትን ሊያሳዝኑ ይችላሉ። በባህላዊው እውነተኛ ጣዕም ለመደሰት፣ የአካባቢው ሰዎች የሚሰበሰቡባቸውን ምግብ ቤቶች መፈለግ የተሻለ ነው።

ውጤታማ ስልት ** ትንሽ ተጨማሪ በእግር መጓዝ ነው** ብዙም ባልተጓዙ ጎዳናዎች ላይ። በመኖሪያ ሰፈሮች ውስጥ ያሉ ምግብ ቤቶች፣ እንደ ሮም ውስጥ ትራስቬሬ ወይም ሚላን ውስጥ ኢሶላ ሰፈር፣ ብዙ ጊዜ ትኩስ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ከትውልድ ወደ ትውልድ በሚተላለፉ የምግብ አዘገጃጀቶች የተዘጋጁ ምግቦችን ያቀርባሉ። አላፊ አግዳሚውን የት እንደሚመገቡ ከመጠየቅ ወደ ኋላ አይበሉ፡ ከአካባቢው ነዋሪዎች የሚሰጡ ምክሮች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ።

እንዲሁም የሬስቶራንቱን መስኮቶች ይመልከቱ፡ ብዙ የአካባቢው ነዋሪዎች በጠረጴዛው ላይ ተቀምጠው ካዩ ጥሩ ምልክት ነው! ሌላው የትክክለኛነት ምልክት በምናሌው ውስጥ የክልል ምግቦች መኖራቸው ነው. ለምሳሌ በሲሲሊ ውስጥ arancini እና caponata የሚያቀርብ ሬስቶራንት ይፈልጉ በኤሚሊያ ሮማኛ ግን ቶርቴሊኒ ሊያመልጥዎ አይችልም።

በመጨረሻም፣ ስሜትዎን ይከተሉ፡ ሬስቶራንቱ እንግዳ ተቀባይ እና ለእርስዎ እውነተኛ መስሎ ከታየ፣ እውነተኛውን የጣሊያን ምግብ ለመቅመስ ትክክለኛው ቦታ ሊሆን ይችላል። የቱሪስት ቦታዎችን ማስወገድ ማለት በጣሊያን ውስጥ ያለዎትን ልምድ የሚያበለጽጉ ጣዕሞችን እና ታሪኮችን በማግኘት እራስዎን በእውነተኛ ጋስትሮኖሚክ ጀብዱ ውስጥ ማስገባት ማለት ነው።

በጣሊያን ውስጥ ለማይረሳ ምግብ ጠቃሚ ምክሮች

በጣሊያን ውስጥ ያለ ምግብ በጠረጴዛ ላይ የሚቆይ ጊዜ ብቻ ሳይሆን ሁሉንም ስሜቶችዎን የሚያካትት የስሜት ህዋሳት ልምድ ነው። የማይረሳ ጊዜ እንዳለህ ለማረጋገጥ አንዳንድ ተግባራዊ ምክሮች እዚህ አሉ።

** ትክክለኛውን ሬስቶራንት ምረጥ፡** እንግዳ ተቀባይነት ዋና እሴት የሆነበት ትክክለኛ ድባብ ያላቸውን ቦታዎች ፈልግ። በማህበራዊ አውታረ መረቦች ላይ ግምገማዎችን ያንብቡ እና የአካባቢውን ሰዎች ምክሮችን ይጠይቁ። በነዋሪዎች የተሞላ ምግብ ቤት ብዙውን ጊዜ ጥሩ ምልክት ነው።

** ለምናሌው ትኩረት ይስጡ:** የክልል ምግቦችን የሚያከብሩ ምግቦችን ይምረጡ። ለምሳሌ፣ በኤሚሊያ-ሮማኛ ቶርቴሊኒን ሊያመልጥዎ አይችልም፣ በሲሲሊ ካኖሊ ግን የግድ ነው። የቀኑን ምግብ ለመጠየቅ አይፍሩ, ብዙውን ጊዜ ትኩስ, ወቅታዊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃሉ.

** ጊዜህን ውሰድ:** የጣሊያን ምግብ ዘገምተኛ ጉዳይ ነው። ተቀመጡ፣ ዘና ይበሉ እና ከምግብ ሰሪዎችዎ ጋር ባለው ውይይት ይደሰቱ። ወይንን ከምግብ ጋር ማጣመር ጥበብ ነው፣ ስለዚህ የአካባቢ መለያዎችን በማግኘት ላይ ምክር ለማግኘት ሶምሜሊየርን ይጠይቁ።

** ጣፋጩን አትርሳ፡** ምግብህን ከክልሉ በተለመደው ጣፋጭ ምግብ ጨርስ። በትሬቪሶ ውስጥ ቲራሚሱም ይሁን ኒያፖሊታን ፓስቲየራ እያንዳንዱ ክልል የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪ አለው።

እነዚህን ቀላል ምክሮች በመከተል በጣሊያን ውስጥ ያለውን እያንዳንዱን ምግብ ወደ የማይረሳ ትዝታ ይለውጡታል, በጣሊያን የምግብ አሰራር ወግ ጣዕም እና መዓዛ ይጠቀለላል.